База данных: Электронная библиотека
Страница 11, Результатов: 119
Отмеченные записи: 0
101.
Подробнее
М 74
Моисеев, П.А.
Основные направления развития рыбного хозяйства Китая. / Моисеев, П.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 1. - с. 46 - 47. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Экономика зарубежных стран
Китай
Направления
Развитие
Аннотация: Успехи рыбного хозяйства Китая, особенно заметно в последнее десятилетие, вызывают чувство глубокого уважения к мастерству китайских рыбаков и рыбоводов. Они свидетельствуют также о громадных потенциальных биопродукционных возможностях естественных внутренних и прибрежных морских водоемов, высокой рыбопродуктивности пресноводных и морских аквакультурных хозяйств. Опыт Китая достаточно убедительно показал, что осуществление государством целенаправленной, научно обоснованной рыбохозяйственной социальной и экономической политики позволяет в исключительно сжатые сроки многократно увеличить производство товарной рыбной продукции и обеспечить ею население огромной страны, многие годы страдавшее от нехватки продуктов. Основное внимание было уделено совершенствованию и развитию пресноводного рыбоводства. Одновременно китайцы создавали и развивали морские хозяйства по выращиванию моллюсков, креветок и водорослей. Китай стал ведущей рыбохозяйственной страной в результате целенаправленного интенсивного развития аквакультуры и прибрежного рыболовства.
М 74
Моисеев, П.А.
Основные направления развития рыбного хозяйства Китая. / Моисеев, П.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 1. - с. 46 - 47. - 1996
Рубрики: Экономика зарубежных стран
Китай
Направления
Развитие
Аннотация: Успехи рыбного хозяйства Китая, особенно заметно в последнее десятилетие, вызывают чувство глубокого уважения к мастерству китайских рыбаков и рыбоводов. Они свидетельствуют также о громадных потенциальных биопродукционных возможностях естественных внутренних и прибрежных морских водоемов, высокой рыбопродуктивности пресноводных и морских аквакультурных хозяйств. Опыт Китая достаточно убедительно показал, что осуществление государством целенаправленной, научно обоснованной рыбохозяйственной социальной и экономической политики позволяет в исключительно сжатые сроки многократно увеличить производство товарной рыбной продукции и обеспечить ею население огромной страны, многие годы страдавшее от нехватки продуктов. Основное внимание было уделено совершенствованию и развитию пресноводного рыбоводства. Одновременно китайцы создавали и развивали морские хозяйства по выращиванию моллюсков, креветок и водорослей. Китай стал ведущей рыбохозяйственной страной в результате целенаправленного интенсивного развития аквакультуры и прибрежного рыболовства.
102.
Подробнее
Д 99
Дягилев, С.Е.
Программа научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России в 1996 г. / Дягилев, С.Е. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. - с. 8 - 11. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Исследования
Программа
Экономика России
Экспедиции
Техника
Научно-исслед. учреждения
Аннотация: Производственная деятельность предприятий отрасли базируется на результатах комплексных многоцелевых исследований, обосновывающих объемы и условия рациональной эксплуатации биологических ресурсов Мирового океана, внутренних морей и пресноводных водоемов страны. Производство рыбной продукции в масштабах такой огромной страны, как Россия, требует разнообразных технически сложных и дорогостоящих средств. Организация производства в современных условиях немыслима без устойчивого научно-технического обеспечения.
Д 99
Дягилев, С.Е.
Программа научно-технического обеспечения развития рыбного хозяйства России в 1996 г. / Дягилев, С.Е. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. - с. 8 - 11. - 1996
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Исследования
Программа
Экономика России
Экспедиции
Техника
Научно-исслед. учреждения
Аннотация: Производственная деятельность предприятий отрасли базируется на результатах комплексных многоцелевых исследований, обосновывающих объемы и условия рациональной эксплуатации биологических ресурсов Мирового океана, внутренних морей и пресноводных водоемов страны. Производство рыбной продукции в масштабах такой огромной страны, как Россия, требует разнообразных технически сложных и дорогостоящих средств. Организация производства в современных условиях немыслима без устойчивого научно-технического обеспечения.
103.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Современное производство пищевой продукции из сельдевых рыб. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 53 - 56. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Сельдевые
Технология
Пищевые продукты
Производство
Посол
Аннотация: Цель данной публикации - возможно полнее ознакомить работников недавно созданных предприятий с отечественной и зарубежной технологией производства широкого ассортимента продукции из сельди.
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Современное производство пищевой продукции из сельдевых рыб. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 53 - 56. - 1996
Рубрики: Сельдевые
Технология
Пищевые продукты
Производство
Посол
Аннотация: Цель данной публикации - возможно полнее ознакомить работников недавно созданных предприятий с отечественной и зарубежной технологией производства широкого ассортимента продукции из сельди.
104.
Подробнее
Ц 75
Цихон-Луканина, Е.А.
Влияние истощения озонного экрана земли на биологическую продуктивность океана. / Цихон-Луканина, Е.А., Резниченко, О.Г., Лукашева, Т.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 49 - 51. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Ресурсы Мирового океана
Гидробиология
Продуктивность
Биометеорология
Экология
Озон
Земля
Кл.слова (ненормированные):
Рыбное хозяйство - 1996 - № 5.
Аннотация: Озонный слой стратосферы в последние десятилетия истощается под влиянием хозяйственной деятельности человека и некоторых крупномасштабных природных процессов, главным образом извержений вулканов. Это приводит к усилению у поверхности океана и континентов губительного для живых организмов ультрафиолетового излучения Солнца в области Б. В 1976 году Всемирная метеорологическая организация приняла план глобального исследования озонного слоя. Год спустя он был включен в Программу ООН по окружающей среде. В результате принятия ряда международных соглашений производство озоноразрушающих веществ постепенно сокращается, но темпы сокращения пока незначительны, а финансовые затраты велики. Государства не хотят свертывать свои космические и военные программы, наносящие большой ущерб озонному экрану. Хочется верить, что человечеству удастся справиться с этой проблемой и предотвратить длительное развитие биоты океана в условиях УФ-стресса.
Доп.точки доступа:
Резниченко, О.Г.
Лукашева, Т.А.
Ц 75
Цихон-Луканина, Е.А.
Влияние истощения озонного экрана земли на биологическую продуктивность океана. / Цихон-Луканина, Е.А., Резниченко, О.Г., Лукашева, Т.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 49 - 51. - 1996
Рубрики: Ресурсы Мирового океана
Гидробиология
Продуктивность
Биометеорология
Экология
Озон
Земля
Кл.слова (ненормированные):
Рыбное хозяйство - 1996 - № 5.
Аннотация: Озонный слой стратосферы в последние десятилетия истощается под влиянием хозяйственной деятельности человека и некоторых крупномасштабных природных процессов, главным образом извержений вулканов. Это приводит к усилению у поверхности океана и континентов губительного для живых организмов ультрафиолетового излучения Солнца в области Б. В 1976 году Всемирная метеорологическая организация приняла план глобального исследования озонного слоя. Год спустя он был включен в Программу ООН по окружающей среде. В результате принятия ряда международных соглашений производство озоноразрушающих веществ постепенно сокращается, но темпы сокращения пока незначительны, а финансовые затраты велики. Государства не хотят свертывать свои космические и военные программы, наносящие большой ущерб озонному экрану. Хочется верить, что человечеству удастся справиться с этой проблемой и предотвратить длительное развитие биоты океана в условиях УФ-стресса.
Доп.точки доступа:
Резниченко, О.Г.
Лукашева, Т.А.
105.
Подробнее
А 13
Абдул, Бари Абдулла Фахри
Современное состояние и перспективы развития рыбной промышленности НДРЙ : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Абдул, Бари Абдулла Фахри. - [Б. м.] : m, 1975-10
~РУБ Thesis
Рубрики: Рыбопромышленность
Перспективы
Экономика
География
Ресурсы
Технологии
Аннотация: Торжество национально-демократической революции в стране и достижение его политической независимости создали предпосылки для самостоятельного экономического развития. Природно-географические и социально-экономические условия определяют в значительной мере возможности страны по подъему экономики и благосостояния трудящихся масс. Одной из перспективных отраслей экономики НДРЙ является рыбная промышленность. Правительство НДРЙ уделяет большое внимание развитию рыбной промышленности. Учитывая то обстоятельство, что в настоящее время кооперативный сектор является основным в рыболовстве НДРЙ, в работе уделено особое внимание проблемам кооперирования в рыбной промышленности страны, а также рассмотрен опыт Советского Союза в этой области. Как показано в I главе работы, сырьевые ресурсы прибрежных вод и прилегающих к ним районов в состоянии обеспечить развитие сравнительно крупного рыбного хозяйства, в соответствии с задачами, поставленными правительством НДРЙ. Оптимизация структуры уловов, создание береговой рыбохозяйственной базы позволяет значительно увеличить производство пищевой рыбопродукции в стране, наиболее высокими темпами будет расти производство мороженой рыбопродукции, при некотором сокращении производства солено-сушеной рыбопродукции. Рост уловов в стране, оптимизация его структуры и изменения в ассортименте продукции будут способствовать значительному повышению экономической эффективности отрасли. Исследование современного состояния и перспектив развития рыбной промышленности НДРЙ убедительно показывают, что рыбная промышленность республики имеет все предпосылки для своего развития, в соответствии с задачами по развитию экономики страны, поставленными правительством к Национальным фронтом республики.
А 13
Абдул, Бари Абдулла Фахри
Современное состояние и перспективы развития рыбной промышленности НДРЙ : автореф. дисс. кандидата экономических наук. / Абдул, Бари Абдулла Фахри. - [Б. м.] : m, 1975-10
Рубрики: Рыбопромышленность
Перспективы
Экономика
География
Ресурсы
Технологии
Аннотация: Торжество национально-демократической революции в стране и достижение его политической независимости создали предпосылки для самостоятельного экономического развития. Природно-географические и социально-экономические условия определяют в значительной мере возможности страны по подъему экономики и благосостояния трудящихся масс. Одной из перспективных отраслей экономики НДРЙ является рыбная промышленность. Правительство НДРЙ уделяет большое внимание развитию рыбной промышленности. Учитывая то обстоятельство, что в настоящее время кооперативный сектор является основным в рыболовстве НДРЙ, в работе уделено особое внимание проблемам кооперирования в рыбной промышленности страны, а также рассмотрен опыт Советского Союза в этой области. Как показано в I главе работы, сырьевые ресурсы прибрежных вод и прилегающих к ним районов в состоянии обеспечить развитие сравнительно крупного рыбного хозяйства, в соответствии с задачами, поставленными правительством НДРЙ. Оптимизация структуры уловов, создание береговой рыбохозяйственной базы позволяет значительно увеличить производство пищевой рыбопродукции в стране, наиболее высокими темпами будет расти производство мороженой рыбопродукции, при некотором сокращении производства солено-сушеной рыбопродукции. Рост уловов в стране, оптимизация его структуры и изменения в ассортименте продукции будут способствовать значительному повышению экономической эффективности отрасли. Исследование современного состояния и перспектив развития рыбной промышленности НДРЙ убедительно показывают, что рыбная промышленность республики имеет все предпосылки для своего развития, в соответствии с задачами по развитию экономики страны, поставленными правительством к Национальным фронтом республики.
106.
Подробнее
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Свободных экз. нет
664.95
А 64
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям / Н. Н. Мазохина-Порошнякова, Л. П. Найденова, С. А. Николаева, С. А. Розанова ; ред. Н. Н. Мазохина-Порошнякова ; рец. Н. П. Нефедьева. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 471 с. : ил. - Библиогр.: с.456-467. - 1.50 р.
| УДК |
Рубрики: Консервы--качество
Консервное производство--микробиологический контроль
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- микроорганизмы -- морфология -- анализ -- микрофлора -- клостридии -- ботулизм -- возбудители -- бациллы -- бактерии -- клостридиозы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы -- питательная среда -- пищевая промышленность -- промышленность
Аннотация: В книге впервые обобщены исследования в области контроля качества консервов по микробиологическим показателям при разработке режимов термического консервирования, промышленном изготовления консервов, а также в условиях хранения и реализации готовой продукции. Подробно изложены параметры качества и основные условия производства микробиологически стабильных консервов, способы выявления отклонений от заданного уровня качества и статистический контроль партии консервов. Подробно описаны методы идентификации микроорганизмов, вызывающих порчу консервов, и методы микробиологического анализа различных консервированных продуктов. Книга является научно-методическим руководством по анализу и оценке микробиологической стабильности консервов и безопасности консервируемых продуктов для здоровья потребителей.
Доп.точки доступа:
Мазохина-Порошнякова, Н. Н.
Найденова, Л. П.
Николаева, С. А.
Розанова, С. А.
Мазохина-Порошнякова, Н. Н. \ред.\
Нефедьева, Н. П. \рец.\
Свободных экз. нет
107.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович ; ред. И. И. Митина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 221 с. : ил., табл. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- кулинарные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Гудович, А. В.
Митина, И. И. \ред.\
Свободных экз. нет
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович ; ред. И. И. Митина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 221 с. : ил., табл. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- кулинарные изделия -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Гудович, А. В.
Митина, И. И. \ред.\
Свободных экз. нет
108.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович ; ред. О. А. Чуманова. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 312 с. - ISBN 5-10-001299-4 : Б. ц.
ББК 36.94
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- кулинарная продукция -- оборудование -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Гудович, А. В.
Чуманова, О. А. \ред.\
Свободных экз. нет
Б 82
Борисочкина, Л. И.
Производство рыбных кулинарных изделий / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович ; ред. О. А. Чуманова. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 312 с. - ISBN 5-10-001299-4 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбное производство -- кулинарная продукция -- оборудование -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Гудович, А. В.
Чуманова, О. А. \ред.\
Свободных экз. нет
109.
Подробнее
А 66
Андрусенко, П. И.
Производство рыбных консервов в алюминиевой таре [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 70 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- консервы рыбные -- тара алюминиевая -- производство -- ламистеры
А 66
Андрусенко, П. И.
Производство рыбных консервов в алюминиевой таре [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 70 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
временное хранение -- консервы рыбные -- тара алюминиевая -- производство -- ламистеры
110.
Подробнее
А 66
Андрусенко, П. И.
Производство сардин [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / П. И. Андрусенко, Ю. И. Овчинников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 65 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
сардины -- консервы рыбные -- производство
Доп.точки доступа:
Овчинников, Ю. И.
А 66
Андрусенко, П. И.
Производство сардин [Электронный ресурс] : [цифровая копия] / П. И. Андрусенко, Ю. И. Овчинников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 65 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сардины -- консервы рыбные -- производство
Доп.точки доступа:
Овчинников, Ю. И.
Страница 11, Результатов: 119