База данных: Электронная библиотека
Страница 13, Результатов: 212
Отмеченные записи: 0
121.
Подробнее
Р 17
Разведение промысловых рыб . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1956. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Разведение
Промысел
Рыбохозяйства
Запасы
Гидрохимия
Аннотация: В настоящий сборник включены статьи, связанные с выращиванием молоди сазана, леща и воблы в водоемах нерестово-вырастных хозяйств дельты Волги. В ряде статей указываются пути и методы повышения продуктивности этих хозяйств. В одной из публикуемых работ М.Н. Кривобока сопоставляются данные, полученные в условиях Волги и Дона. Это сопоставление указывает на то, что ряд закономерностей, установленных для волжских хозяйств, имеет более широкое значение и ряд мероприятий, рекомендуемых для рыбоводных хозяйств Волги, несомненно, представляет интерес и для хозяйств Дона.
Р 17
Разведение промысловых рыб . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1956. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Разведение
Промысел
Рыбохозяйства
Запасы
Гидрохимия
Аннотация: В настоящий сборник включены статьи, связанные с выращиванием молоди сазана, леща и воблы в водоемах нерестово-вырастных хозяйств дельты Волги. В ряде статей указываются пути и методы повышения продуктивности этих хозяйств. В одной из публикуемых работ М.Н. Кривобока сопоставляются данные, полученные в условиях Волги и Дона. Это сопоставление указывает на то, что ряд закономерностей, установленных для волжских хозяйств, имеет более широкое значение и ряд мероприятий, рекомендуемых для рыбоводных хозяйств Волги, несомненно, представляет интерес и для хозяйств Дона.
122.
Подробнее
Б 63
Биология и промысел морских млекопитающих. - [Б. м.] : Пищепромиздат, 1958. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Млекопитающие
Биология
Промысел
Статистика
Запасы
Распределение
Аннотация: В сборнике помещена первая часть работы о промысле китов во всех промысловых секторах Антарктики всеми китобойными флотилиями, работающими там с момента введения правил о предоставлении в Комитет международной китобойной статистики сведений о добыче китов и их видовом и размерном составе. Эта работа должна дать представление о ходе развития промысла китов в водах Антарктики за последние 25 лет и о состоянии запасов и распределении китов в разных промысловых секторах. Этим мы в известной степени выполняем пожелание Научного подкомитета Международной комиссии по регулированию китобойного промысла об обработке и публикации биостатистических материалов.
Б 63
Биология и промысел морских млекопитающих. - [Б. м.] : Пищепромиздат, 1958. - Б. ц.
Рубрики: Млекопитающие
Биология
Промысел
Статистика
Запасы
Распределение
Аннотация: В сборнике помещена первая часть работы о промысле китов во всех промысловых секторах Антарктики всеми китобойными флотилиями, работающими там с момента введения правил о предоставлении в Комитет международной китобойной статистики сведений о добыче китов и их видовом и размерном составе. Эта работа должна дать представление о ходе развития промысла китов в водах Антарктики за последние 25 лет и о состоянии запасов и распределении китов в разных промысловых секторах. Этим мы в известной степени выполняем пожелание Научного подкомитета Международной комиссии по регулированию китобойного промысла об обработке и публикации биостатистических материалов.
123.
Подробнее
Д 46
Динамика популяций морских рыб. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Популяции
Численность
Биология
Морфология
Нерест
Аннотация: Публикуемые в сборнике материалы отражают результаты некоторых работ, посвященных проблеме динамики численности промысловых рыб, одного из важнейших направлений современной ихтиологии, изучение которого позволяет уточнить методы промысловых прогнозов и оценку состояния запасов этих рыб.
Д 46
Динамика популяций морских рыб. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Популяции
Численность
Биология
Морфология
Нерест
Аннотация: Публикуемые в сборнике материалы отражают результаты некоторых работ, посвященных проблеме динамики численности промысловых рыб, одного из важнейших направлений современной ихтиологии, изучение которого позволяет уточнить методы промысловых прогнозов и оценку состояния запасов этих рыб.
124.
Подробнее
Т 38
Технология рыбных продуктов . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбопродукты
Технологии
Качество
Хранение
Химия
Проектирование
Аннотация: Публикуемые в этом сборнике работы охватывают разнообразные вопросы технологии производства и хранения различных видов пищевых, кормовых и медицинских продуктов, вырабатываемых из рыбы и морских млекопитающих. Значительный научный и практический интерес представляют помещенные в сборнике работы по кондиционированию воздуха в рыбообрабатывающих цехах (статья Г.С. Конокотина), разработке конструкции дымогенератора и изучению свойств дыма, имеющих значение для копчения рыбы (Г.С. Бондарева и В.А. Солинека).
Т 38
Технология рыбных продуктов . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопродукты
Технологии
Качество
Хранение
Химия
Проектирование
Аннотация: Публикуемые в этом сборнике работы охватывают разнообразные вопросы технологии производства и хранения различных видов пищевых, кормовых и медицинских продуктов, вырабатываемых из рыбы и морских млекопитающих. Значительный научный и практический интерес представляют помещенные в сборнике работы по кондиционированию воздуха в рыбообрабатывающих цехах (статья Г.С. Конокотина), разработке конструкции дымогенератора и изучению свойств дыма, имеющих значение для копчения рыбы (Г.С. Бондарева и В.А. Солинека).
125.
Подробнее
П 42
Поведение рыб и промысловая разведка, ч. 1. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Промысел
Разведка
Техника
Гидродинамика
Биология
Аннотация: Проблемы, освещенные в этом сборнике, требуют дальнейших углубленных исследований, однако и в настоящем виде сборник будет способствовать развитию исследований, направленных на повышение эффективности рыболовства. Техника, применяемая при современных морских биологических исследованиях (гидроакустические приборы, батистаты, подводные лодки, подводные телевизоры, водолазные скафандры, подводные кинокамеры, самолеты, вертолеты и пр.), за последние годы получила значительное развитие. Эта техника в сочетании с экспериментами в искусственных бассейнах позволит в ближайшее время еще более успешно осуществлять разведку скоплений промысловых рыб.
П 42
Поведение рыб и промысловая разведка, ч. 1. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Промысел
Разведка
Техника
Гидродинамика
Биология
Аннотация: Проблемы, освещенные в этом сборнике, требуют дальнейших углубленных исследований, однако и в настоящем виде сборник будет способствовать развитию исследований, направленных на повышение эффективности рыболовства. Техника, применяемая при современных морских биологических исследованиях (гидроакустические приборы, батистаты, подводные лодки, подводные телевизоры, водолазные скафандры, подводные кинокамеры, самолеты, вертолеты и пр.), за последние годы получила значительное развитие. Эта техника в сочетании с экспериментами в искусственных бассейнах позволит в ближайшее время еще более успешно осуществлять разведку скоплений промысловых рыб.
126.
Подробнее
П 42
Поведение рыб и промысловая разведка, ч. 2. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбы
Промысел
Разведка
Гидродинамика
Техника
Биология
Аннотация: Проблемы, освещенные в этом сборнике, требуют дальнейших углубленных исследований, однако и в настоящем виде сборник будет способствовать развитию исследований, направленных на повышение эффективности рыболовства. Техника, применяемая при современных морских биологических исследованиях (гидроакустические приборы, батистаты, подводные лодки, подводные телевизоры, водолазные скафандры, подводные кинокамеры, самолеты, вертолеты и пр.), за последние годы получила значительное развитие. Эта техника в сочетании с экспериментами в искусственных бассейнах позволит в ближайшее время еще более успешно осуществлять разведку скоплений промысловых рыб.
П 42
Поведение рыб и промысловая разведка, ч. 2. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1958. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Промысел
Разведка
Гидродинамика
Техника
Биология
Аннотация: Проблемы, освещенные в этом сборнике, требуют дальнейших углубленных исследований, однако и в настоящем виде сборник будет способствовать развитию исследований, направленных на повышение эффективности рыболовства. Техника, применяемая при современных морских биологических исследованиях (гидроакустические приборы, батистаты, подводные лодки, подводные телевизоры, водолазные скафандры, подводные кинокамеры, самолеты, вертолеты и пр.), за последние годы получила значительное развитие. Эта техника в сочетании с экспериментами в искусственных бассейнах позволит в ближайшее время еще более успешно осуществлять разведку скоплений промысловых рыб.
127.
Подробнее
М 15
Макашев, А.П.
Технология рыбных продуктов. Применение углекислоты при хранении рыбы / Макашев, А.П. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Технология
Рыбопродукты
Углекислота
Хранение
Тара
Качество
Аннотация: В сборнике поставлены следующие основные задачи: 1. изучение абсорбции углекислого газа рыбой и рыбными продуктами и влияния углекислоты на основные физико-химические и биохимические свойства мышечной ткани рыбы; 2. определение необходимых с технологической точки зрения условий (концентрации и давления углекислого газа, температуры), обеспечивающих максимальный консервирующий эффект углекислотной среды на различные рыбопродукты, в которых вегетирует смешанная как аэробная, так и анаэробная микрофлора; 3. выяснение закономерностей, определяющих газовое состояние углекислотно-воздушной среды и продукта, заключенных в герметично закрытый контейнер; разработку техники применения углекислого газа и некоторых образцов тары для углекислотного хранения рыбопродуктов, выяснение перспектив использования сухого льда; 4. изучение и уточнение действия углекислотно-воздушной среды при разной температуре на сохраняемость и технологические качества различной рыбной продукции (свежей, копченой и соленой рыбы). Все эти задачи связаны между собой единством цели - получить максимально исчерпывающую характеристику свойств нового для рыбообрабатывающей промышленности консерванта и разработать теоретические предпосылки для применения его на практике.
М 15
Макашев, А.П.
Технология рыбных продуктов. Применение углекислоты при хранении рыбы / Макашев, А.П. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
Рубрики: Технология
Рыбопродукты
Углекислота
Хранение
Тара
Качество
Аннотация: В сборнике поставлены следующие основные задачи: 1. изучение абсорбции углекислого газа рыбой и рыбными продуктами и влияния углекислоты на основные физико-химические и биохимические свойства мышечной ткани рыбы; 2. определение необходимых с технологической точки зрения условий (концентрации и давления углекислого газа, температуры), обеспечивающих максимальный консервирующий эффект углекислотной среды на различные рыбопродукты, в которых вегетирует смешанная как аэробная, так и анаэробная микрофлора; 3. выяснение закономерностей, определяющих газовое состояние углекислотно-воздушной среды и продукта, заключенных в герметично закрытый контейнер; разработку техники применения углекислого газа и некоторых образцов тары для углекислотного хранения рыбопродуктов, выяснение перспектив использования сухого льда; 4. изучение и уточнение действия углекислотно-воздушной среды при разной температуре на сохраняемость и технологические качества различной рыбной продукции (свежей, копченой и соленой рыбы). Все эти задачи связаны между собой единством цели - получить максимально исчерпывающую характеристику свойств нового для рыбообрабатывающей промышленности консерванта и разработать теоретические предпосылки для применения его на практике.
128.
Подробнее
М 55
Механизация и автоматизация в рыбной промышленности. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Механизация
Автоматизация
Рыбопромышленность
Физика
Моделирование
Модернизация
Аннотация: В XXXIX томе Трудов ВНИРО "Механизация и автоматизация в рыбной промышленности" приведены материалы по исследованиям и разработкам в области новой техники на рыболовных судах, промышляющих сельдь в океане, на подледном лове рыбы, в коптильном производстве и производстве жира и муки из китов. В сборнике приведены также данные по физико-механическим характеристикам салаки и каспийской кильки, а также каспийской салаки и каспийской кильки, а также каспийской и североатлантической сельди.
М 55
Механизация и автоматизация в рыбной промышленности. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
Рубрики: Механизация
Автоматизация
Рыбопромышленность
Физика
Моделирование
Модернизация
Аннотация: В XXXIX томе Трудов ВНИРО "Механизация и автоматизация в рыбной промышленности" приведены материалы по исследованиям и разработкам в области новой техники на рыболовных судах, промышляющих сельдь в океане, на подледном лове рыбы, в коптильном производстве и производстве жира и муки из китов. В сборнике приведены также данные по физико-механическим характеристикам салаки и каспийской кильки, а также каспийской салаки и каспийской кильки, а также каспийской и североатлантической сельди.
129.
Подробнее
Т 38
Технология рыбных продуктов . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыбопродукты
Технология
Химия
Качество
Рыбопромышленность
Хранение
Аннотация: Для успешного решения задачи увеличения выпуска, расширения ассортимента и улучшения качества рыбных продуктов необходимо дальнейшее совершенствование технологии обработки рыбы, изыскание новых, более рациональных, способов использования рыбы и морских млекопитающих. В настоящий сборник включены работы, направленные на решение указанных вопросов. Выполнены они в основном за последние 2-3 года ВНИРО, КаспНИРО и Доно-Кубанской станцией ВНИРО.
Т 38
Технология рыбных продуктов . - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопродукты
Технология
Химия
Качество
Рыбопромышленность
Хранение
Аннотация: Для успешного решения задачи увеличения выпуска, расширения ассортимента и улучшения качества рыбных продуктов необходимо дальнейшее совершенствование технологии обработки рыбы, изыскание новых, более рациональных, способов использования рыбы и морских млекопитающих. В настоящий сборник включены работы, направленные на решение указанных вопросов. Выполнены они в основном за последние 2-3 года ВНИРО, КаспНИРО и Доно-Кубанской станцией ВНИРО.
130.
Подробнее
Т 38
Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Рыболовство
Промышленность
Сети
Снасти
Техника
Проектирование
Аннотация: Настоящий сборник является вторым специальным изданием Трудов ВНИРО по технике рыболовства и сетеснастному хозяйству. Публикуемые в нем статьи охватывают круг вопросов из области, главным образом, теории расчета и проектирования орудий промышленного рыболовства, над которыми институт в последние годы работал, решая практические задачи промышленности. Все эти вопросы можно разделить на три группы: теория расчета и проектирования орудий активного морского рыболовства; теория расчета и проектирования орудий прибрежного рыболовства; рыболовное материаловедение.
Т 38
Техника промышленного рыболовства и сетеснастное хозяйство. - [Б. м.] : Изд-во "Пищепромиздат", 1959. - Б. ц.
Рубрики: Рыболовство
Промышленность
Сети
Снасти
Техника
Проектирование
Аннотация: Настоящий сборник является вторым специальным изданием Трудов ВНИРО по технике рыболовства и сетеснастному хозяйству. Публикуемые в нем статьи охватывают круг вопросов из области, главным образом, теории расчета и проектирования орудий промышленного рыболовства, над которыми институт в последние годы работал, решая практические задачи промышленности. Все эти вопросы можно разделить на три группы: теория расчета и проектирования орудий активного морского рыболовства; теория расчета и проектирования орудий прибрежного рыболовства; рыболовное материаловедение.
Страница 13, Результатов: 212