База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 16
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 69
Горин, Алексей Николаевич
Закономерности распределения молоди тюльки (Clupeonella cultriventris Nordmann) Воткинского водохранилища. : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во Ин-та эволюц.морфолог.и эколог.животных им.А.Н.Северцова АН СССР,1991,21 с. / Горин, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в Ин-те эволюц.морфолог.и эколог.животных им.А.Н.Северцова АН СССР, 1991
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Молодь
Воткинское водохранилище
Динамика численности
Биопродуктивность
Аннотация: Впервые для пелагиали водохранилища детально изучена мезомасштабная гетерогенность пространственного распределения молоди тюльки, определяемая воздействием абиотических и биотических факторов. Выявлено,что в Воткинском водохранилище этот типично пелагический вид населяет преимущественно заливы. Закономерности распределения пелагической молоди рыб является основой рыбохозяйственных мероприятий, направленных на повышение продуктивности водоёмов.
Г 69
Горин, Алексей Николаевич
Закономерности распределения молоди тюльки (Clupeonella cultriventris Nordmann) Воткинского водохранилища. : Автореферат дис.канд.биол.наук. М.:Изд-во Ин-та эволюц.морфолог.и эколог.животных им.А.Н.Северцова АН СССР,1991,21 с. / Горин, Алексей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в Ин-те эволюц.морфолог.и эколог.животных им.А.Н.Северцова АН СССР, 1991
Рубрики: Тюлька
Молодь
Воткинское водохранилище
Динамика численности
Биопродуктивность
Аннотация: Впервые для пелагиали водохранилища детально изучена мезомасштабная гетерогенность пространственного распределения молоди тюльки, определяемая воздействием абиотических и биотических факторов. Выявлено,что в Воткинском водохранилище этот типично пелагический вид населяет преимущественно заливы. Закономерности распределения пелагической молоди рыб является основой рыбохозяйственных мероприятий, направленных на повышение продуктивности водоёмов.
2.
Подробнее
Г 93
Губанова, Аннемари Глебовна
Разработка способов регенерации тузлуков и методов оценки их качества : Автореферат дис. канд. технич. наук, М: ВНИРО, 1987, 25с. / Губанова, Аннемари Глебовна. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1987
~РУБ Article
Рубрики: Качество
Тюлька
Хамса
Азово-Черноморский бассейн
Тузлуки
Регенерация
Аннотация: Разработаны, научно обоснованы, экспериментально подтверждены и проверены в производстве новые объективные методы контроля качества тузлуков. Исследован фракционный состав белков в тузлуках, на основе которого разработан экспресс-метод определения общего азота в них. Установлена возможность регенерации тузлуков химическим, адсорбционным способом, а также ультрафильтрацией. Показана возможность выделения поваренной соли из отработанных тузлуков методом диализа. На основе использования мембранных процессов разработана комплексная схема регенерации тузлуков и утилизации образующихся при этом отходов.
Г 93
Губанова, Аннемари Глебовна
Разработка способов регенерации тузлуков и методов оценки их качества : Автореферат дис. канд. технич. наук, М: ВНИРО, 1987, 25с. / Губанова, Аннемари Глебовна. - [Б. м.] : Выполн. в АзчерНИРО, 1987
Рубрики: Качество
Тюлька
Хамса
Азово-Черноморский бассейн
Тузлуки
Регенерация
Аннотация: Разработаны, научно обоснованы, экспериментально подтверждены и проверены в производстве новые объективные методы контроля качества тузлуков. Исследован фракционный состав белков в тузлуках, на основе которого разработан экспресс-метод определения общего азота в них. Установлена возможность регенерации тузлуков химическим, адсорбционным способом, а также ультрафильтрацией. Показана возможность выделения поваренной соли из отработанных тузлуков методом диализа. На основе использования мембранных процессов разработана комплексная схема регенерации тузлуков и утилизации образующихся при этом отходов.
3.
Подробнее
В 76
Воскресенский, Н.А.
Анализ работы линий для посола тюльки / Воскресенский, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 103-117 (240 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Чановый посол
Эффективность
Тюлька
Посол
Тузлук
Проектирование
Аннотация: Для посола мелких рыб и, особенно, тюльки промышленность нуждается в дешевых механизированных линиях, которые можно было бы, по мере необходимости, быстро перемещать с одного места на другое. С этой точки зрения механизированные линии чанового и, особенно, бочкового посола выгодно отличаются от линий тузлучного посола системы Тимофеева и Вечканова. Линии чанового посола по своим эксплуатационно-техническим показателям имеют серьезные преимущества перед тузлучными линиями: высокая производительность, что имеет очень важное значение при приемке рыбы от рыбаков и в интересах сохранения качества рыбы-сырца; возможность выпуска тюльки с любым содержанием соли, в том числе и крепкосоленой; меньшая потребность в площади. В настоящее время механизированные линии чанового посола являются наиболее эффективными, на них обрабатывается основная масса тюльки. Основными достоинствами тузлучных линий для посола тюльки являются: строгая регламентация процесса; механизация мойки и кантовки рыбы, а также выгрузка рыбы из посольных устройств (ванн), т. е. механизация наиболее трудоемких операций посола тюльки, которые до сих пор при чановом посоле не механизированы. Линии Тимофеева и Вечканова являются установками непрерывного действия только для производства малосоленой тюльки.
В 76
Воскресенский, Н.А.
Анализ работы линий для посола тюльки / Воскресенский, Н.А. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 103-117 (240 с.). - 1952
Рубрики: Чановый посол
Эффективность
Тюлька
Посол
Тузлук
Проектирование
Аннотация: Для посола мелких рыб и, особенно, тюльки промышленность нуждается в дешевых механизированных линиях, которые можно было бы, по мере необходимости, быстро перемещать с одного места на другое. С этой точки зрения механизированные линии чанового и, особенно, бочкового посола выгодно отличаются от линий тузлучного посола системы Тимофеева и Вечканова. Линии чанового посола по своим эксплуатационно-техническим показателям имеют серьезные преимущества перед тузлучными линиями: высокая производительность, что имеет очень важное значение при приемке рыбы от рыбаков и в интересах сохранения качества рыбы-сырца; возможность выпуска тюльки с любым содержанием соли, в том числе и крепкосоленой; меньшая потребность в площади. В настоящее время механизированные линии чанового посола являются наиболее эффективными, на них обрабатывается основная масса тюльки. Основными достоинствами тузлучных линий для посола тюльки являются: строгая регламентация процесса; механизация мойки и кантовки рыбы, а также выгрузка рыбы из посольных устройств (ванн), т. е. механизация наиболее трудоемких операций посола тюльки, которые до сих пор при чановом посоле не механизированы. Линии Тимофеева и Вечканова являются установками непрерывного действия только для производства малосоленой тюльки.
4.
Подробнее
К 72
Костюченко, В.А.
Питание тюльки и использование ею кормовой базы Азовского моря / Костюченко, В.А. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 378-391 (392 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Питание
Азовское море
Планктон
Биомасса
Соленость
Аннотация: Состав пищи тюльки изменяется с возрастом. Личинки тюльки на ранних этапах развития питаются мелкими формами личинками моллюсков, коловратками, науплиусами копепод. По мере роста молоди пищевой спектр тюльки расширяется за счет молодых стадий копепод, а затем взрослых копепод и кладоцер. Основной пищей взрослой тюльки являются копеподы. При их недостатке в планктоне тюлька переходит на питание коловратками, личинками балянуса, личинками моллюсков, мизидами. В мае, июне и июле в местах больших скоплений тюльки наблюдаются низкие биомассы планктона, что можно объяснить выеданием его тюлькой. Предполагаемые после зарегулирования стока реки Дон изменения качественного и количественного состава планктона не вызовут резкого ухудшения условий откорма взрослой тюльки. Условия откорма личинок тюльки после зарегулирования стока рек будут зависеть от колебания величин стока Дона. В годы с малым стоком Дона в восточной части Таганрогского залива, где будет происходить нерест тюльки, планктона может оказаться недостаточно для выкорма ее молоди. В такие годы численность выжившей молоди тюльки будет снижаться. В годы со средним или большим стоком Дона запасы корма будут меньше лимитировать численность появившихся поколений тюльки.
К 72
Костюченко, В.А.
Питание тюльки и использование ею кормовой базы Азовского моря / Костюченко, В.А. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 1. - С. 378-391 (392 с.). - 1955
Рубрики: Тюлька
Питание
Азовское море
Планктон
Биомасса
Соленость
Аннотация: Состав пищи тюльки изменяется с возрастом. Личинки тюльки на ранних этапах развития питаются мелкими формами личинками моллюсков, коловратками, науплиусами копепод. По мере роста молоди пищевой спектр тюльки расширяется за счет молодых стадий копепод, а затем взрослых копепод и кладоцер. Основной пищей взрослой тюльки являются копеподы. При их недостатке в планктоне тюлька переходит на питание коловратками, личинками балянуса, личинками моллюсков, мизидами. В мае, июне и июле в местах больших скоплений тюльки наблюдаются низкие биомассы планктона, что можно объяснить выеданием его тюлькой. Предполагаемые после зарегулирования стока реки Дон изменения качественного и количественного состава планктона не вызовут резкого ухудшения условий откорма взрослой тюльки. Условия откорма личинок тюльки после зарегулирования стока рек будут зависеть от колебания величин стока Дона. В годы с малым стоком Дона в восточной части Таганрогского залива, где будет происходить нерест тюльки, планктона может оказаться недостаточно для выкорма ее молоди. В такие годы численность выжившей молоди тюльки будет снижаться. В годы со средним или большим стоком Дона запасы корма будут меньше лимитировать численность появившихся поколений тюльки.
5.
Подробнее
К 72
Костюченко, Р.А.
Изменение запаса азовской тюльки (Clupeonella delicatula delicatula (Nordmann)) после зарегулирования стока рек. / Костюченко, Р.А. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 188-195 (260 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Азовское море
Запасы
Сток
Распределение
Размножение
Аннотация: Величина ареала размножения тюльки в Таганрогском заливе, после уменьшения стока Дона, останется такой же непостоянной, как и до его зарегулирования. Она будет определяться степенью опреснения Таганрогского залива. Урожай сеголетков тюльки будет определяться, главным образом, величиной ареала размножения и условиями питания их как в Таганрогском заливе, так и в собственно Азовском море. Ареал размножения и нагула сеголетков и взрослой тюльки в первый период зарегулирования стока рек останется прежним. Темп роста тюльки будет определяться мощностью развития кормового зоопланктона. С ухудшением условий питания темп роста и вес тюльки снизится, что приведет к снижению ее запаса, а следовательно, и уловов.
К 72
Костюченко, Р.А.
Изменение запаса азовской тюльки (Clupeonella delicatula delicatula (Nordmann)) после зарегулирования стока рек. / Костюченко, Р.А. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 188-195 (260 с.). - 1955
Рубрики: Тюлька
Азовское море
Запасы
Сток
Распределение
Размножение
Аннотация: Величина ареала размножения тюльки в Таганрогском заливе, после уменьшения стока Дона, останется такой же непостоянной, как и до его зарегулирования. Она будет определяться степенью опреснения Таганрогского залива. Урожай сеголетков тюльки будет определяться, главным образом, величиной ареала размножения и условиями питания их как в Таганрогском заливе, так и в собственно Азовском море. Ареал размножения и нагула сеголетков и взрослой тюльки в первый период зарегулирования стока рек останется прежним. Темп роста тюльки будет определяться мощностью развития кормового зоопланктона. С ухудшением условий питания темп роста и вес тюльки снизится, что приведет к снижению ее запаса, а следовательно, и уловов.
6.
Подробнее
М 14
Майский, В.Н.
Об оценке запасов азовской тюльки / Майский, В.Н. // Методы оценки запасов и прогнозирования уловов рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 62. - С. 190-196 (319 с.). - 1967
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Запасы
Прогнозирование
Таблицы
Биомасса
Расчеты
Аннотация: Уточняется методика прямого учета запаса пелагических рыб Азовского моря, в частности тюльки, и дается сводная таблица оценки запаса тюльки с 1930 по 1964 г.
М 14
Майский, В.Н.
Об оценке запасов азовской тюльки / Майский, В.Н. // Методы оценки запасов и прогнозирования уловов рыб: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1967, - Т. 62. - С. 190-196 (319 с.). - 1967
Рубрики: Тюлька
Запасы
Прогнозирование
Таблицы
Биомасса
Расчеты
Аннотация: Уточняется методика прямого учета запаса пелагических рыб Азовского моря, в частности тюльки, и дается сводная таблица оценки запаса тюльки с 1930 по 1964 г.
7.
Подробнее
К 21
Кардашев, А.В.
Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методом : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: Типография МПМиМП СССР , 1954, 19 с. / Кардашев, А.В. - [Б. м.] : Выполн. в Московском технич. ин-те рыбной промышленности и хоз-ва им. А.И. Микояна и АЗЧЕРНИРО, 1954
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Хамса
Нагревание
Мука
Пресс
Эффективность
Аннотация: При изучении химических свойств нагретой целой рыбы была обнаружена закономерность изменения содержания водорастворимых и нерастворимых белков и азотистых небелковых веществ в зависимости от температуры нагревания. Изучение некоторых физико-химических свойств рыб (гидрофильных и вязко-пластических свойств) также показало большое влияние температурного режима варки на качество полуфабриката, идущего на изготовление рыбной муки. Проведенные опыты показали, что между температурой нагревания рыбы, ее физико-химическими свойствами и изменением давления при отжатии имеется определенная зависимость. С повышением температуры нагревания уменьшается выход жома вследствие уменьшения содержания нерастворимых белков в разваренной рыбе, а также вследствие удаления при отжатии влаги жира и растворимых веществ с бульоном.
К 21
Кардашев, А.В.
Влияние нагревания на свойства тюльки и хамсы при приготовлении кормовой муки прессовым методом : Автореферат дис. канд. техн. наук, М.: Типография МПМиМП СССР , 1954, 19 с. / Кардашев, А.В. - [Б. м.] : Выполн. в Московском технич. ин-те рыбной промышленности и хоз-ва им. А.И. Микояна и АЗЧЕРНИРО, 1954
Рубрики: Тюлька
Хамса
Нагревание
Мука
Пресс
Эффективность
Аннотация: При изучении химических свойств нагретой целой рыбы была обнаружена закономерность изменения содержания водорастворимых и нерастворимых белков и азотистых небелковых веществ в зависимости от температуры нагревания. Изучение некоторых физико-химических свойств рыб (гидрофильных и вязко-пластических свойств) также показало большое влияние температурного режима варки на качество полуфабриката, идущего на изготовление рыбной муки. Проведенные опыты показали, что между температурой нагревания рыбы, ее физико-химическими свойствами и изменением давления при отжатии имеется определенная зависимость. С повышением температуры нагревания уменьшается выход жома вследствие уменьшения содержания нерастворимых белков в разваренной рыбе, а также вследствие удаления при отжатии влаги жира и растворимых веществ с бульоном.
8.
Подробнее
М 69
Михман, А.С.
Закономерности колебания численности азовской тюльки / Михман, А.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 235-248 (350 с.). - 1972
~РУБ Article
Рубрики: Тюлька
Численность
Зоопланктон
Биомасса
Таганрогский залив
Прогнозирование
Аннотация: Сопоставление многолетних (1954-1968 гг.) данных по биомассе зоопланктона, служащего кормом для личинок азовской тюльки в ареале их обитания, и численности сеголетков тюльки показало, что между этими показателями в 80% случаев существует прямая зависимость, в особенности в годы совпадения сроков выклева личинок с периодом развития кормового зоопланктона. В некоторых случаях при хорошей обеспеченности кормом личинок решающее влияние может оказать и абиотический фактор Приплод молоди тогда оказывается незначительным. Установленные взаимосвязи дают возможность прогнозировать величину пополнения азовской тюльки по условиям среды в Таганрогском заливе.
М 69
Михман, А.С.
Закономерности колебания численности азовской тюльки / Михман, А.С. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во "ВНИРО", 1972, - Т. 83. - C. 235-248 (350 с.). - 1972
Рубрики: Тюлька
Численность
Зоопланктон
Биомасса
Таганрогский залив
Прогнозирование
Аннотация: Сопоставление многолетних (1954-1968 гг.) данных по биомассе зоопланктона, служащего кормом для личинок азовской тюльки в ареале их обитания, и численности сеголетков тюльки показало, что между этими показателями в 80% случаев существует прямая зависимость, в особенности в годы совпадения сроков выклева личинок с периодом развития кормового зоопланктона. В некоторых случаях при хорошей обеспеченности кормом личинок решающее влияние может оказать и абиотический фактор Приплод молоди тогда оказывается незначительным. Установленные взаимосвязи дают возможность прогнозировать величину пополнения азовской тюльки по условиям среды в Таганрогском заливе.
9.
Подробнее
П 32
Пинус, Г.Н.
Воспроизводство азовской тюльки в период зарегулирования стока Дона. /Труды ВНИРО. Вып. 6. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 97 - 102. / Пинус, Г.Н. //
~РУБ Article
Рубрики: Биология
Размножение
Тюлька
Азовское море
Нерест
Гидростроительство
Численность
Аннотация: Цель статьи комплексное изучение условий размножения азовской тюльки.Установлено, что термический режим в период эмбриогенеза оказывает решающее влияние на численность поколений.
П 32
Пинус, Г.Н.
Воспроизводство азовской тюльки в период зарегулирования стока Дона. /Труды ВНИРО. Вып. 6. Биологические основы и пути повышения эффективности естественного размножения и искусственного разведения ценных промысловых рыб. : М. : Изд-во ВНИРО, 1971. - с. 97 - 102. / Пинус, Г.Н. //
Рубрики: Биология
Размножение
Тюлька
Азовское море
Нерест
Гидростроительство
Численность
Аннотация: Цель статьи комплексное изучение условий размножения азовской тюльки.Установлено, что термический режим в период эмбриогенеза оказывает решающее влияние на численность поколений.
10.
Подробнее
П 32
Пинус, Г.Н.
О роли температуры в формировании численности поколений азовской тюльки. / Пинус, Г.Н. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973, - с. 48 - 60. - (Труды ВНИРО, т. 91). - 1973
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Динамика численности
Тюлька
Биология
Промысел
Плодовитость
Азовское море
Гидрология
Смертность
Аннотация: Известно, что термический режим водоема регулирует жизненный цикл рыб на всех его этапах. Температурой воды определяются зимние и весенние миграции рыб, скорость их созревания, сроки и продолжительность нереста, степень выживания икринок, интенсивность питания, темп роста личинок и др. В данной статье рассматривается влияние изменений температурного режима на жизнедеятельность рыб на примере азовской тюльки.
П 32
Пинус, Г.Н.
О роли температуры в формировании численности поколений азовской тюльки. / Пинус, Г.Н. // Закономерности колебаний численности рыб и промысловые прогнозы. - М. : Изд-во ВНИРО, 1973, - с. 48 - 60. - (Труды ВНИРО, т. 91). - 1973
Рубрики: Ихтиология
Динамика численности
Тюлька
Биология
Промысел
Плодовитость
Азовское море
Гидрология
Смертность
Аннотация: Известно, что термический режим водоема регулирует жизненный цикл рыб на всех его этапах. Температурой воды определяются зимние и весенние миграции рыб, скорость их созревания, сроки и продолжительность нереста, степень выживания икринок, интенсивность питания, темп роста личинок и др. В данной статье рассматривается влияние изменений температурного режима на жизнедеятельность рыб на примере азовской тюльки.
Страница 1, Результатов: 16