Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
А 91
Астахова, А. Н.
    Особенности современной стандартизации продукции из сиговых рыб / А. Н. Астахова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.56-57. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Астахова, А.Н. Особенности современной стандартизации продукции из сиговых рыб [Текст] / А. Н. Астахова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.56-57

УДК664.95
М 69
Михлай, С.А. и др.
    Фарш из сиговых видов рыб для питания детей дошкольного и школьного возрастаМихлай С.А.,Гершунская В.В.,Абрамова Л.С.(ВНИРО) / С.А. и др. Михлай // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.65-69. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Михлай, С.А. и др. Фарш из сиговых видов рыб для питания детей дошкольного и школьного возрастаМихлай С.А.,Гершунская В.В.,Абрамова Л.С.(ВНИРО) [Текст] / С.А. и др. Михлай // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.65-69

УДК664.951.022
А 91
Астахова, А. Н.
    Расчет норм расхода сырья при производстве балычных изделий холодного копчения из сиговых рыбАстахова А.Н. / А. Н. Астахова // Вестник рыбохозяйственной науки. Вестник рыбохозяйственной науки. - 2014. - С.1-9. - (Т.1,¦1). - ISSN 2311-4274

Рубрики: Сиговые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение--балык

Кл.слова (ненормированные):
сиговые

Астахова, А.Н. Расчет норм расхода сырья при производстве балычных изделий холодного копчения из сиговых рыбАстахова А.Н. [Текст] / А. Н. Астахова // Вестник рыбохозяйственной науки / рыбохозяйственной науки Вестник. - Тюмень, 2014. - С. С.1-9