База данных: Электронная библиотека
Страница 15, Результатов: 229
Отмеченные записи: 0
141.
Подробнее
Т 66
Трескунов, К.А.
Клиническая фитология и фитохитодезтерапия системной красной волчанки (СКВ). Отдалённые резульаты [Электронный ресурс] = Clinical phytology and phytochitodes therapy of SRW afterhistory. Long-tern results / Трескунов, К.А., Степанова, М.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Эффективность/Efficiency
Заболевания/Diseases
Химия/Chemistry
Хитозан/Chitosan
Фитология/Phytology
Терапия/Therapy
Аннотация: С 1992 г. мы используем у больных СКВ лечение методом фитотерапия и фитохитодезтерапии - лечение фитохитодезами (ФХД). ФХД - препараты, состоящие из сухого экстракта сбора трав и растворимого полифракционного хитозана. Данные препараты являются совместным изобретением Трескунова К.А., Комарова Б.А., Алгулова А.И., Погорельской Л.В. За этот период накоплена компьютерная база добровольцев, леченных вышеуказанными методами, из них 24 человека, страдающих СКВ./Application of phytotherapy and phytodez-therapy for systemic lupus erythematosus treatment allows effectively liquidate developing complications in gastrointestinal tract while using of classical preparations and also influence on pathogenesis of systemic lupus erythematosus- inflammation.
Доп.точки доступа:
Степанова, М.В.
Т 66
Трескунов, К.А.
Клиническая фитология и фитохитодезтерапия системной красной волчанки (СКВ). Отдалённые резульаты [Электронный ресурс] = Clinical phytology and phytochitodes therapy of SRW afterhistory. Long-tern results / Трескунов, К.А., Степанова, М.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Эффективность/Efficiency
Заболевания/Diseases
Химия/Chemistry
Хитозан/Chitosan
Фитология/Phytology
Терапия/Therapy
Аннотация: С 1992 г. мы используем у больных СКВ лечение методом фитотерапия и фитохитодезтерапии - лечение фитохитодезами (ФХД). ФХД - препараты, состоящие из сухого экстракта сбора трав и растворимого полифракционного хитозана. Данные препараты являются совместным изобретением Трескунова К.А., Комарова Б.А., Алгулова А.И., Погорельской Л.В. За этот период накоплена компьютерная база добровольцев, леченных вышеуказанными методами, из них 24 человека, страдающих СКВ./Application of phytotherapy and phytodez-therapy for systemic lupus erythematosus treatment allows effectively liquidate developing complications in gastrointestinal tract while using of classical preparations and also influence on pathogenesis of systemic lupus erythematosus- inflammation.
Доп.точки доступа:
Степанова, М.В.
142.
Подробнее
Ч-93
Чурсин, В.И.
Использование хитозана для определения фенольных соединений в растительных экстрактах [Электронный ресурс] = Usage chitosan for definition of phenolic connections in vegetative extracts / Чурсин, В.И., Шапкарина, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Растения/Plants
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Экстракты/Extracts
Фенолы/Phenols
Аннотация: Проведённые исследования позволяют сделать заключение о возможности использования сорбента на основе хитозана для анализа таннидов в растительных экстрактах. Преимущества нового сорбента и метода анализа состоят в постоянстве физико-химических свойств хитозана, меньшей стоимостью его по сравнению с гольевым порошком, простотой подготовки сорбента и выполнения анализа, высокой сходимостью параллельных определений./The capability of replacement of hide powder is investigated at the analysis of phenolic connections in vegetative extracts on other sorbents. The conditions of the analysis and factors influential in a sorption of tanning matter chitosan and polidon are determined. The designed method is characterized by good reproducibility of outcomes and smaller costs of his fulfilment.
Доп.точки доступа:
Шапкарина, Н.П.
Ч-93
Чурсин, В.И.
Использование хитозана для определения фенольных соединений в растительных экстрактах [Электронный ресурс] = Usage chitosan for definition of phenolic connections in vegetative extracts / Чурсин, В.И., Шапкарина, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Растения/Plants
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Экстракты/Extracts
Фенолы/Phenols
Аннотация: Проведённые исследования позволяют сделать заключение о возможности использования сорбента на основе хитозана для анализа таннидов в растительных экстрактах. Преимущества нового сорбента и метода анализа состоят в постоянстве физико-химических свойств хитозана, меньшей стоимостью его по сравнению с гольевым порошком, простотой подготовки сорбента и выполнения анализа, высокой сходимостью параллельных определений./The capability of replacement of hide powder is investigated at the analysis of phenolic connections in vegetative extracts on other sorbents. The conditions of the analysis and factors influential in a sorption of tanning matter chitosan and polidon are determined. The designed method is characterized by good reproducibility of outcomes and smaller costs of his fulfilment.
Доп.точки доступа:
Шапкарина, Н.П.
143.
Подробнее
О-76
Останина, Е.С.
Ингибирование липаз низкомолекулярным хитозаном [Электронный ресурс] = Inhibiton of lipases by low-molecular-weight chitosan / Останина, Е.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Молекулы/Molecules
Липазы/Lipases
Ингибирование/Inhibition
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Показано, что хитозан действительно ингибирует липазы, как растительного, так и микробного происхождения. Однако, имеет невысокие Ki, сопоставимые с некоторыми ингибиторами полученными химическим путём. Невысокие константы ингибирования можно объяснить отсутствием границы раздела фаз масло-вода и отсутствием специфических активаторов, которые, как известно, могут открывать частично закрытый активный центр фермента./The hypocholesterolemic and lipid lowering effects of chitosan in different species are well recognized but their molecular mechanism is not fully understood. The values of Kcat and Km for the hydrolysis of p-nitrophenyl palmitate were found.
О-76
Останина, Е.С.
Ингибирование липаз низкомолекулярным хитозаном [Электронный ресурс] = Inhibiton of lipases by low-molecular-weight chitosan / Останина, Е.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Молекулы/Molecules
Липазы/Lipases
Ингибирование/Inhibition
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Аннотация: Показано, что хитозан действительно ингибирует липазы, как растительного, так и микробного происхождения. Однако, имеет невысокие Ki, сопоставимые с некоторыми ингибиторами полученными химическим путём. Невысокие константы ингибирования можно объяснить отсутствием границы раздела фаз масло-вода и отсутствием специфических активаторов, которые, как известно, могут открывать частично закрытый активный центр фермента./The hypocholesterolemic and lipid lowering effects of chitosan in different species are well recognized but their molecular mechanism is not fully understood. The values of Kcat and Km for the hydrolysis of p-nitrophenyl palmitate were found.
144.
Подробнее
Ш 18
Шаляпин, Г.П.
Исследование действия биоцидов (на примере полигексаметиленгуанидинов) на гидробионтов различных систематических групп [Электронный ресурс] = The investigation of biocides action (on an example of polyhexamethylenguanidinium) on hydrobionts of different systematic groups / Шаляпин, Г.П. - [Б. м.] : Редакторы журнала "Вопросы рыболовства" Макоедов А.Н., Котляр А.Н. Т. 11, № 1(41), 2010. Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Editors journal "Problems of fisheries" Makoedov A.N., Kotlyar A.N. Vol. 11, № 1(41), 2010. Federal agency for fisheries , e-mail: vr@nfr.ru, 2010-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Реагенты/Reagents
Химия/Chemistry
Биоциды/Biocides
Гидрология/Hydrology
Токсикология/Toxicology
Аннотация: Представлены результаты экспериментальных исследований, направленных на изучение стабильности полигексаметиленгуанидин-фосфата (далее - ПГМГФ) и полигексаметиленгуанидин-гидрохлорида (далее - ПГМГГ) в водной среде, влияния их на основные гидрохимические показатели воды, а также на гидробионтов различных систематических групп. Биологически обосновывается предельно допустимая концентрация ПГМГФ для вод водных объектов рыбохозяйственного значения (далее - ПДК). Приводятся основные показатели токсичности ПГМГФ и ПГМГГ: зона токсического действия для различных тест-организмов, остролетальные, хронически летальные, сублетальные и максимально допустимые концентрации реагентов для гидробионтов, а также делается сравнение степени активности веществ./In this article are presented the results of experimental researches on studying the stability of PHMG-phosphate preparation in water environment, its effect on basic hydrochemical water indexes and also hydrobionts of different systematic groups, biological explanation of maximum allowable concentration of indicated matter (MAC) for water objects of fisheries significance. In the article the basic indexes of PHMG-phosphate toxicity are shown: tha area of toxic effect for different test-organisms, critically mortals, chronically mortals, sub mortals and maximum allowable concentrations (MAC) of reagent for hydrobionts. Obtained results are compared with the same for another reagent of PHMG-hydrochloride, fisheries MAC of which (as agaist PHMG-phosphate) was determined before and confirmed in established order.
Ш 18
Шаляпин, Г.П.
Исследование действия биоцидов (на примере полигексаметиленгуанидинов) на гидробионтов различных систематических групп [Электронный ресурс] = The investigation of biocides action (on an example of polyhexamethylenguanidinium) on hydrobionts of different systematic groups / Шаляпин, Г.П. - [Б. м.] : Редакторы журнала "Вопросы рыболовства" Макоедов А.Н., Котляр А.Н. Т. 11, № 1(41), 2010. Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Editors journal "Problems of fisheries" Makoedov A.N., Kotlyar A.N. Vol. 11, № 1(41), 2010. Federal agency for fisheries , e-mail: vr@nfr.ru, 2010-03. - Заглавие с титульного экрана. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Реагенты/Reagents
Химия/Chemistry
Биоциды/Biocides
Гидрология/Hydrology
Токсикология/Toxicology
Аннотация: Представлены результаты экспериментальных исследований, направленных на изучение стабильности полигексаметиленгуанидин-фосфата (далее - ПГМГФ) и полигексаметиленгуанидин-гидрохлорида (далее - ПГМГГ) в водной среде, влияния их на основные гидрохимические показатели воды, а также на гидробионтов различных систематических групп. Биологически обосновывается предельно допустимая концентрация ПГМГФ для вод водных объектов рыбохозяйственного значения (далее - ПДК). Приводятся основные показатели токсичности ПГМГФ и ПГМГГ: зона токсического действия для различных тест-организмов, остролетальные, хронически летальные, сублетальные и максимально допустимые концентрации реагентов для гидробионтов, а также делается сравнение степени активности веществ./In this article are presented the results of experimental researches on studying the stability of PHMG-phosphate preparation in water environment, its effect on basic hydrochemical water indexes and also hydrobionts of different systematic groups, biological explanation of maximum allowable concentration of indicated matter (MAC) for water objects of fisheries significance. In the article the basic indexes of PHMG-phosphate toxicity are shown: tha area of toxic effect for different test-organisms, critically mortals, chronically mortals, sub mortals and maximum allowable concentrations (MAC) of reagent for hydrobionts. Obtained results are compared with the same for another reagent of PHMG-hydrochloride, fisheries MAC of which (as agaist PHMG-phosphate) was determined before and confirmed in established order.
145.
Подробнее
М 18
Малавенда, С.С.
Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований [Электронный ресурс] = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Водоросли/Algae
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Биология/Biology
Морфология/Morphology
Химия/Chemistry
Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.
Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.
М 18
Малавенда, С.С.
Фукусовые водоросли Баренцева моря как объект промысла и биоэкологических исследований [Электронный ресурс] = Fucoid's algae of the Barents Sea as object of harvesting and bioecological researches / Малавенда, С.С., Шошина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Водоросли/Algae
Промысел/Fishery
Экология/Ecology
Биология/Biology
Морфология/Morphology
Химия/Chemistry
Аннотация: Фукусовые водоросли являются ценным сырьём для получения полисахаридов (альгинатов, фукоидана, ламинарана), сахарного спирта маннита, они содержат макро- и микроэлементы, витамины. Они являются перспективным сырьём для получения биологически-активных веществ (БАВ) с широким спектром фармакологической активности. Нами были проведены исследования размерно-возрастной, генеративной структуры поселений фукусов в разных условиях обитания при разной степени антропогенного воздействия. Выяснено, что при увеличении антропогенной нагрузки на поселения фукусовых водорослей уменьшается длина возрастного ряда и могут отсутствовать в возрастном спектре самые молодые растения или крупные половозрелые особи. Это приводит не только к деградации поселений фукусовых. но и всего фитоценоза в целом, так как снижается количество и биомасса ассоциативных видов других водорослей./Fucoids are large brown algae, which widely used for getting of polysaccharides (alginated, fucoidan, laminaran), mannite; they contain macro- and microelements, vitamins. We researched size, age and reproductive structure of focoid's settlements from different conditions with different influence of anthropogenic press. Structure of crone of Fucus distichus and morphological variability was investigated.
Доп.точки доступа:
Шошина, Е.В.
146.
Подробнее
Б 44
Белькова, Н.Л.
Исследование микрофлоры желудочно-кишечного тракта рыб озера Байкал: эффективный метод выделения суммарной ДНК [Электронный ресурс] = Study of microflora from the digestive tract of fishes from lake Baikal: effective method of the total DNA isolation / Белькова, Н.Л., Ханаева, Т.А., Дзюба, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы/Fish
Микрофлора/Microflora
Генетика/Genetics
озеро Байкал/Baikal lake
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Аннотация: Нами отработан метод выделения суммарной ДНК из ЖКТ рыб. Показано, что условия амплификации зависит от используемой матрицы и оптимальная температура отжига для получения бактериального ПЦР-продукта это 70-72 гр. С./Method of total DNA isolated from digestive tract of fishes was developed. It was shown that the conditions of amplification depended on total DNA used in reaction. To receive bacterial PCR-product optimal annealing temperature was of 70-72 degrees C.
Доп.точки доступа:
Ханаева, Т.А.
Дзюба, Е.В.
Б 44
Белькова, Н.Л.
Исследование микрофлоры желудочно-кишечного тракта рыб озера Байкал: эффективный метод выделения суммарной ДНК [Электронный ресурс] = Study of microflora from the digestive tract of fishes from lake Baikal: effective method of the total DNA isolation / Белькова, Н.Л., Ханаева, Т.А., Дзюба, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fish
Микрофлора/Microflora
Генетика/Genetics
озеро Байкал/Baikal lake
Химия/Chemistry
Температура/Temperature
Аннотация: Нами отработан метод выделения суммарной ДНК из ЖКТ рыб. Показано, что условия амплификации зависит от используемой матрицы и оптимальная температура отжига для получения бактериального ПЦР-продукта это 70-72 гр. С./Method of total DNA isolated from digestive tract of fishes was developed. It was shown that the conditions of amplification depended on total DNA used in reaction. To receive bacterial PCR-product optimal annealing temperature was of 70-72 degrees C.
Доп.точки доступа:
Ханаева, Т.А.
Дзюба, Е.В.
147.
Подробнее
Б 81
Бондаренко, О.А.
Переваримость комбикормов молодью карпа при введении b-каротина с препаратом "Витатон" [Электронный ресурс] = Digestibility of mixed feeds by young carp on addition of b-carotin with preparation "Vitaton" / Бондаренко, О.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Карп/Carp
Комбикорма/Mixed feeds
Перевариваемость/Digestibility
Каротин/Carotin
"Витатон"/"Vitaton"
Химия/Chemistry
Аннотация: Введение b-каротина в комбикорма оказывает неоднозначное влияние на переваримость питательных веществ у молоди карпа. При низком содержании белка и липидов (22,8% и 2,4%) у рыб отмечена тенденция к снижению общей переваримости корма на 6-7% в основном за счёт углеводов и липидов; при увеличении уровня белка в комбикормах с 22,8 до 28,5% и липидов с 2,4 до 8,5% проявляется положительное влияние b-каротина на переваримость питательных веществ при ограничении введения его до 50 мг/кг./The supplementation of b-carotin with the preparation "Vitaton" exerts an evident and weebly marked influence on the digestibility of nutrients by young carp. A definite relation between the influence power and the protein and fat level in feeds has been revealed.
Б 81
Бондаренко, О.А.
Переваримость комбикормов молодью карпа при введении b-каротина с препаратом "Витатон" [Электронный ресурс] = Digestibility of mixed feeds by young carp on addition of b-carotin with preparation "Vitaton" / Бондаренко, О.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Карп/Carp
Комбикорма/Mixed feeds
Перевариваемость/Digestibility
Каротин/Carotin
"Витатон"/"Vitaton"
Химия/Chemistry
Аннотация: Введение b-каротина в комбикорма оказывает неоднозначное влияние на переваримость питательных веществ у молоди карпа. При низком содержании белка и липидов (22,8% и 2,4%) у рыб отмечена тенденция к снижению общей переваримости корма на 6-7% в основном за счёт углеводов и липидов; при увеличении уровня белка в комбикормах с 22,8 до 28,5% и липидов с 2,4 до 8,5% проявляется положительное влияние b-каротина на переваримость питательных веществ при ограничении введения его до 50 мг/кг./The supplementation of b-carotin with the preparation "Vitaton" exerts an evident and weebly marked influence on the digestibility of nutrients by young carp. A definite relation between the influence power and the protein and fat level in feeds has been revealed.
148.
Подробнее
П 30
Петриченко, Л.К.
Технология структурообразователя из отходов рыбного и молочного производств [Электронный ресурс] = Structureformer technology from the fish and milk processing wastes / Петриченко, Л.К., Чернега, Н.В., Петриченко, С.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы/Fish
Продукция/Production
Отходы/Wastes
Технологии/Technologies
Химия/Chemistry
Молочные отходы/Dairy wast
Аннотация: Краснодарскими специалистами разработана новая технология получения структурообразователя из отходов рыбного сырья, добываемого и перерабатываемого в Краснодарском крае. Технология основана на тепловой обработке коллагенсодержащих рыбных отходов в кислой среде, которая создаётся молочной сывороткой. Воздействие высокой температуры, кислой среды позволяет коллаген преобразить в глютин. Новые виды кисломолочных продуктов, обогащённые рыбными компонентами, не обладают рыбным запахом и могут быть рекомендованы для питания школьников и дошкольников, поскольку доля потребления рыбы в силу малопривлекательных для детей свойств рыбы (наличие костей, рыбного запаха) в их рационе невелика./New technology of the structureformer reception from collagencontained waste fish production and milk whey is developed. Structureformer contains collagen, products of its hydrolysis, microelements, lactose, which pertain to functional ingredients. Receipts and technologies new types air-tight and milk products with fish structureformer are offered.
Доп.точки доступа:
Чернега, Н.В.
Петриченко, С.П.
П 30
Петриченко, Л.К.
Технология структурообразователя из отходов рыбного и молочного производств [Электронный ресурс] = Structureformer technology from the fish and milk processing wastes / Петриченко, Л.К., Чернега, Н.В., Петриченко, С.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы/Fish
Продукция/Production
Отходы/Wastes
Технологии/Technologies
Химия/Chemistry
Молочные отходы/Dairy wast
Аннотация: Краснодарскими специалистами разработана новая технология получения структурообразователя из отходов рыбного сырья, добываемого и перерабатываемого в Краснодарском крае. Технология основана на тепловой обработке коллагенсодержащих рыбных отходов в кислой среде, которая создаётся молочной сывороткой. Воздействие высокой температуры, кислой среды позволяет коллаген преобразить в глютин. Новые виды кисломолочных продуктов, обогащённые рыбными компонентами, не обладают рыбным запахом и могут быть рекомендованы для питания школьников и дошкольников, поскольку доля потребления рыбы в силу малопривлекательных для детей свойств рыбы (наличие костей, рыбного запаха) в их рационе невелика./New technology of the structureformer reception from collagencontained waste fish production and milk whey is developed. Structureformer contains collagen, products of its hydrolysis, microelements, lactose, which pertain to functional ingredients. Receipts and technologies new types air-tight and milk products with fish structureformer are offered.
Доп.точки доступа:
Чернега, Н.В.
Петриченко, С.П.
149.
Подробнее
Б 75
Боева, Н.П.
Низкотемпературный способ получения жира из покровного сала ластоногих [Электронный ресурс] = Low-temperature method for producing the pinnipeds' blubber oils / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Попова, М.С., Макарова, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Сало/Lard
Жир/Fat
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Питание/Feeding
Аннотация: Для повышения выхода жира и улучшения его качества во ВНИРО был разработан новый низкотемпературный способ получения жира, в котором выделение жира идёт за счёт механического разрушения жировой ткани в холодном контуре, прессования измельчённой массы жира и очистке выделенного жира на трёхфазных центрифугах. Низкотемпературный способ получения пищевого жира из подкожного сала ластоногих включает в себя первичную обработку сырья на берегу или на специализированных зверобойных судах в море и последующую дообработку жирового сырья на береговых предприятиях./Pinnipeds are shown to be highly promising in fisheries. The seal's blubber accounts for about 40% of the total body weight. The pinnipeds' blubber oils are produced as a result of heating of mechanical crush of raw material and subsequent oil refining of deodorizing. Seal oils contain significant amounts of marine w3-fatty acids (eg. EPA and DHA). New technology developed at VNIRO contributes increase the yield of oils and improve its quality. The new method involves mechanical crush, pressing and refining the raw material. The technology makes it possible to produce maximum yield of oils (up to 88-89%) and top-quality product.
Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Попова, М.С.
Макарова, А.М.
Б 75
Боева, Н.П.
Низкотемпературный способ получения жира из покровного сала ластоногих [Электронный ресурс] = Low-temperature method for producing the pinnipeds' blubber oils / Боева, Н.П., Сидоров, Н.Н., Попова, М.С., Макарова, А.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Сало/Lard
Жир/Fat
Температура/Temperature
Химия/Chemistry
Питание/Feeding
Аннотация: Для повышения выхода жира и улучшения его качества во ВНИРО был разработан новый низкотемпературный способ получения жира, в котором выделение жира идёт за счёт механического разрушения жировой ткани в холодном контуре, прессования измельчённой массы жира и очистке выделенного жира на трёхфазных центрифугах. Низкотемпературный способ получения пищевого жира из подкожного сала ластоногих включает в себя первичную обработку сырья на берегу или на специализированных зверобойных судах в море и последующую дообработку жирового сырья на береговых предприятиях./Pinnipeds are shown to be highly promising in fisheries. The seal's blubber accounts for about 40% of the total body weight. The pinnipeds' blubber oils are produced as a result of heating of mechanical crush of raw material and subsequent oil refining of deodorizing. Seal oils contain significant amounts of marine w3-fatty acids (eg. EPA and DHA). New technology developed at VNIRO contributes increase the yield of oils and improve its quality. The new method involves mechanical crush, pressing and refining the raw material. The technology makes it possible to produce maximum yield of oils (up to 88-89%) and top-quality product.
Доп.точки доступа:
Сидоров, Н.Н.
Попова, М.С.
Макарова, А.М.
150.
Подробнее
С 34
Сидоров, Н.Н.
Особенности жирно-кислотного состава липидов покровного сала ластоногих [Электронный ресурс] = Pecularities of fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids / Сидоров, Н.Н., Попова, М.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Липиды/Lipids
Химия/Chemistry
Сало/Lard
БАД/TAC
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Результаты проведённой работы, позволяют сделать вывод о том, что жиры ластоногих, в отличие от липидов наземных животных и растительного сырья богаты полиненасыщенными жирными кислотами w3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой, а также эссенциальными жирными кислота: линолевой, арахидоновой и линоленовой, что делает эти жиры уникальными по своему жирно-кислотному составу. Они могут быть рекомендованы как сырьё для получения лечебно-профилактических продуктов или БАД к пище гипохолестеринемического действия./In connection with renewal sealing and use of seals blubber fat as raw material to produce the biologically active substances to food, a necessity appeared to study fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids. Fatty acid composition of blubber is given for some kinds of pinniped: seals, the Caspian and Greenland seals. Structure and the quantitative estimation of pinnipeds' fatty acids in lipids vary rather significantly. Among the numerous acids following ones have significant amount (% of total): acid (16:0) - 7.6-10.7, acid (16:1) - 12.5-25.0, acid (18:1) - 22.8-32.0, eicosapentaenoic acid (20:5) - 4.5-10.4 and docosahexaenoic acid (22:6) - 4.5-12.2.
Доп.точки доступа:
Попова, М.С.
С 34
Сидоров, Н.Н.
Особенности жирно-кислотного состава липидов покровного сала ластоногих [Электронный ресурс] = Pecularities of fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids / Сидоров, Н.Н., Попова, М.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Ластоногие/Pinnipeds
Липиды/Lipids
Химия/Chemistry
Сало/Lard
БАД/TAC
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Результаты проведённой работы, позволяют сделать вывод о том, что жиры ластоногих, в отличие от липидов наземных животных и растительного сырья богаты полиненасыщенными жирными кислотами w3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой, а также эссенциальными жирными кислота: линолевой, арахидоновой и линоленовой, что делает эти жиры уникальными по своему жирно-кислотному составу. Они могут быть рекомендованы как сырьё для получения лечебно-профилактических продуктов или БАД к пище гипохолестеринемического действия./In connection with renewal sealing and use of seals blubber fat as raw material to produce the biologically active substances to food, a necessity appeared to study fatty acid composition of pinnipeds' blubber lipids. Fatty acid composition of blubber is given for some kinds of pinniped: seals, the Caspian and Greenland seals. Structure and the quantitative estimation of pinnipeds' fatty acids in lipids vary rather significantly. Among the numerous acids following ones have significant amount (% of total): acid (16:0) - 7.6-10.7, acid (16:1) - 12.5-25.0, acid (18:1) - 22.8-32.0, eicosapentaenoic acid (20:5) - 4.5-10.4 and docosahexaenoic acid (22:6) - 4.5-12.2.
Доп.точки доступа:
Попова, М.С.
Страница 15, Результатов: 229