База данных: Электронная библиотека
Страница 16, Результатов: 191
Отмеченные записи: 0
151.
Подробнее
П 31
Печкуренко, В.Л.
Критика оценки результатов инкубации икры рыб в экспериментах. [Электронный ресурс] / Печкуренко, В.Л., Орлов, Э.В. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 128 - 132. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Экология
Инкубация
Рыбоводство
Икра
Расчеты
Микробиология
Аннотация: Биологические эксперименты, в которых изучается влияние какого-либо мутагена или фактора среды, обычно организуется таким образом, что оценка влияния исследуемого мутагена или фактора среды проводится по доле поврежденных клеток, доле погибших клеток, доле погибших или видоизмененных организмов и т. п. Предложенный коэффициент воспроизводимости результатов эксперимента показывает вероятность получения воспроизводимых в одинаковых условиях данных, что величина этого коэффициента уменьшается при увеличении сравнимых выборок. Это давало основания сомневаться в выполняемости требования состоятельности средней арифметической в условиях экспериментов. Цель предлагаемой работы - проверить это положение.
Доп.точки доступа:
Орлов, Э.В.
П 31
Печкуренко, В.Л.
Критика оценки результатов инкубации икры рыб в экспериментах. [Электронный ресурс] / Печкуренко, В.Л., Орлов, Э.В. // Экологические аспекты химического и радиоактивного загрязнения водной среды. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 128 - 132. - (Труды ВНИРО, т. 100). - 1974
Рубрики: Экология
Инкубация
Рыбоводство
Икра
Расчеты
Микробиология
Аннотация: Биологические эксперименты, в которых изучается влияние какого-либо мутагена или фактора среды, обычно организуется таким образом, что оценка влияния исследуемого мутагена или фактора среды проводится по доле поврежденных клеток, доле погибших клеток, доле погибших или видоизмененных организмов и т. п. Предложенный коэффициент воспроизводимости результатов эксперимента показывает вероятность получения воспроизводимых в одинаковых условиях данных, что величина этого коэффициента уменьшается при увеличении сравнимых выборок. Это давало основания сомневаться в выполняемости требования состоятельности средней арифметической в условиях экспериментов. Цель предлагаемой работы - проверить это положение.
Доп.точки доступа:
Орлов, Э.В.
152.
Подробнее
Е 30
Егорян, Е.Н.
Механизация дозирования и расфасовки икры осетровых рыб в стеклобанки. [Электронный ресурс] / Егорян, Е.Н. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 209 - 215. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Механизация
Оборудование
Тара-упаковка
Рыбпром
Стеклобанка
Аннотация: При изыскании способов механизации расфасовки икры осетровых в стеклобанки опробованы вакуумный, вибрационный и центробежный методы объемного дозирования. Качество дозирования получено на лабораторной установке, основанной на действии центробежных сил. При оптимальном режиме работы установки икра не повреждается, лежит в банках плотно, без пустот, отклонения веса в дозах не превышает. Конструктивное выполнение установки предусматривает простоту санитарной обработки после каждого передела икры.
Е 30
Егорян, Е.Н.
Механизация дозирования и расфасовки икры осетровых рыб в стеклобанки. [Электронный ресурс] / Егорян, Е.Н. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 209 - 215. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Механизация
Оборудование
Тара-упаковка
Рыбпром
Стеклобанка
Аннотация: При изыскании способов механизации расфасовки икры осетровых в стеклобанки опробованы вакуумный, вибрационный и центробежный методы объемного дозирования. Качество дозирования получено на лабораторной установке, основанной на действии центробежных сил. При оптимальном режиме работы установки икра не повреждается, лежит в банках плотно, без пустот, отклонения веса в дозах не превышает. Конструктивное выполнение установки предусматривает простоту санитарной обработки после каждого передела икры.
153.
Подробнее
И 37
Изменение состава карбональных соединений в икре осетровых рыб в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Калантарова, М.В.Шишканова, И.А.Соколова, Г.Н. [и др.] // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 165 - 173. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Хранение
Химические методы
Биохимия и контроль
Карбонильные соединения
Аннотация: Для выяснения природы веществ, определяющих изменение вкуса осетровых рыб в процессе ее хранения, исследован состав карбонильных соединений свежей икры и икры, обработанной только солью, либо солью с консервантами: формальдегидом и уротропином с триполифосфатом натрия.
Доп.точки доступа:
Калантарова, М.В.
Шишканова, И.А.
Соколова, Г.Н.
Камалетдинова, А.М.
Ижбердиева, В.И.
И 37
Изменение состава карбональных соединений в икре осетровых рыб в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Калантарова, М.В.Шишканова, И.А.Соколова, Г.Н. [и др.] // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 165 - 173. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Хранение
Химические методы
Биохимия и контроль
Карбонильные соединения
Аннотация: Для выяснения природы веществ, определяющих изменение вкуса осетровых рыб в процессе ее хранения, исследован состав карбонильных соединений свежей икры и икры, обработанной только солью, либо солью с консервантами: формальдегидом и уротропином с триполифосфатом натрия.
Доп.точки доступа:
Калантарова, М.В.
Шишканова, И.А.
Соколова, Г.Н.
Камалетдинова, А.М.
Ижбердиева, В.И.
154.
Подробнее
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Микробиологические исследования при производстве пастеризованной зернистой икры осетровых рыб. [Электронный ресурс] / Ушакова, Р.Ф. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 196 - 203. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Осетровые
Икра
Микробиология
Стерилизация
Медицинские препараты
Консервы
Хранение
Аннотация: Микробиологические исследования имели целью выяснить влияние консервантов и термической обработки на микрофлору зернистой икры. Установлено, что добавление консервантов - уротропина и отечественного низина - в пастеризованную зернистую икру осетровых рыб нецелесообразно, так как основная масса микроорганизмов погибает при пастеризации. Стойкость продукта при хранении зависит от качественных показателей икры-сырца. При хранении непастеризованной икры консервантом служит уротропин - он улучшает остаточную микрофлору.
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Микробиологические исследования при производстве пастеризованной зернистой икры осетровых рыб. [Электронный ресурс] / Ушакова, Р.Ф. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 196 - 203. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Осетровые
Икра
Микробиология
Стерилизация
Медицинские препараты
Консервы
Хранение
Аннотация: Микробиологические исследования имели целью выяснить влияние консервантов и термической обработки на микрофлору зернистой икры. Установлено, что добавление консервантов - уротропина и отечественного низина - в пастеризованную зернистую икру осетровых рыб нецелесообразно, так как основная масса микроорганизмов погибает при пастеризации. Стойкость продукта при хранении зависит от качественных показателей икры-сырца. При хранении непастеризованной икры консервантом служит уротропин - он улучшает остаточную микрофлору.
155.
Подробнее
Б 66
Битехтина, В.А.
Перспективы повторного использования рыбца весеннего и осеннего хода при заводском разведении. [Электронный ресурс] / Битехтина, В.А., Мелешко, А.А. // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 181 - 190. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Рыбец
Разведение
Перспективы
Икра и мальки
Зимовка рыб
Биология
Физиология
Биохимия
Аннотация: Неоднократное использование производителей при искусственном разведении рыбца экономически выгодно, так как снижает затраты на заготовку рыб. Кроме того, использование рыбца осеннего хода биологически целесообразно, поскольку позволяет эксплуатировать всю нерестовую популяцию. О полноценности повторно используемых производителей свидетельствует высокий процент оплодотворения икры и небольшой ее отход во время инкубации, нормальное развитие и быстрый рост личинок в прудах.
Доп.точки доступа:
Мелешко, А.А.
Б 66
Битехтина, В.А.
Перспективы повторного использования рыбца весеннего и осеннего хода при заводском разведении. [Электронный ресурс] / Битехтина, В.А., Мелешко, А.А. // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 181 - 190. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
Рубрики: Рыбоводство
Рыбец
Разведение
Перспективы
Икра и мальки
Зимовка рыб
Биология
Физиология
Биохимия
Аннотация: Неоднократное использование производителей при искусственном разведении рыбца экономически выгодно, так как снижает затраты на заготовку рыб. Кроме того, использование рыбца осеннего хода биологически целесообразно, поскольку позволяет эксплуатировать всю нерестовую популяцию. О полноценности повторно используемых производителей свидетельствует высокий процент оплодотворения икры и небольшой ее отход во время инкубации, нормальное развитие и быстрый рост личинок в прудах.
Доп.точки доступа:
Мелешко, А.А.
156.
Подробнее
К 52
Кляшторин, Л.Б.
О роли грунтового протока и кислородного режима в формировании условий развития икры лососей. [Электронный ресурс] / Кляшторин, Л.Б., Яржомбек, А.А., Рухлов, Ф.Н. // Лососевые Дальнего Востока. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 123 - 129. - (Труды ВНИРО, т. 106). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Лососевые
Икра
Кислород
Развитие
Размножение
Экология
Ихтиология
Аннотация: Проницаемость нерестового субстрата во многих случаях определяет поступления в нерестовые гнезда лососевых кислорода, а также удаление оттуда продуктов обмена. Поэтому величина грунтового потока является фактором, определяющим выживание икры в естественных условиях. Предложенная методика позволяет одновременно определять содержание кислорода и проточность в грунте и поверхностных водах. Этим методом установлен кислородный режим в грунтах в некоторых рек Сахалина на нерестилищах горбуши.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А.А.
Рухлов, Ф.Н.
К 52
Кляшторин, Л.Б.
О роли грунтового протока и кислородного режима в формировании условий развития икры лососей. [Электронный ресурс] / Кляшторин, Л.Б., Яржомбек, А.А., Рухлов, Ф.Н. // Лососевые Дальнего Востока. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 123 - 129. - (Труды ВНИРО, т. 106). - 1975
Рубрики: Лососевые
Икра
Кислород
Развитие
Размножение
Экология
Ихтиология
Аннотация: Проницаемость нерестового субстрата во многих случаях определяет поступления в нерестовые гнезда лососевых кислорода, а также удаление оттуда продуктов обмена. Поэтому величина грунтового потока является фактором, определяющим выживание икры в естественных условиях. Предложенная методика позволяет одновременно определять содержание кислорода и проточность в грунте и поверхностных водах. Этим методом установлен кислородный режим в грунтах в некоторых рек Сахалина на нерестилищах горбуши.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А.А.
Рухлов, Ф.Н.
157.
Подробнее
А 76
Апекин, В.С.
Изменение ооцитов при созревании и получение зрелой икры с помощью гомопластических гипофизарных инъекций у лобана (Mugil Cephalus L.). [Электронный ресурс] / Апекин, В.С., Вальтер, Г.А., Гнатченко, Л.Г. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 13 - 23. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Икра
Ооциты
Инъекции
Лобан
Кефалевые
Ихтиология
Размножение
Биология
Аннотация: В предлагаемой работе продолжено изучение последовательных изменений в ооцитах лобана при созревании, а также индуцирующего действия различных доз гомопластических гипофизов.
Доп.точки доступа:
Вальтер, Г.А.
Гнатченко, Л.Г.
А 76
Апекин, В.С.
Изменение ооцитов при созревании и получение зрелой икры с помощью гомопластических гипофизарных инъекций у лобана (Mugil Cephalus L.). [Электронный ресурс] / Апекин, В.С., Вальтер, Г.А., Гнатченко, Л.Г. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 13 - 23. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
Рубрики: Икра
Ооциты
Инъекции
Лобан
Кефалевые
Ихтиология
Размножение
Биология
Аннотация: В предлагаемой работе продолжено изучение последовательных изменений в ооцитах лобана при созревании, а также индуцирующего действия различных доз гомопластических гипофизов.
Доп.точки доступа:
Вальтер, Г.А.
Гнатченко, Л.Г.
158.
Подробнее
А 84
Аронович, Т.М.
Об инкубации икры и выращивании личинок кефали-сингиля (Mugil auratus Risso). [Электронный ресурс] / Аронович, Т.М. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 46 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Кефаль
Сингиль
Биология
Ихтиология
Размножение
Личинки
Инкубация
Икра и мальки
Эмбриология
Рыбоводство
Аннотация: Цель предлагаемой работы - получить предварительные данные по инкубации икры и возможности выращивания личинок сингиля в лабораторных условиях; изучить развитие эмбрионов и личинок до полной резорбции желтка; определить качество потомства, получаемого при стимуляции нереста самок; изучить развитие икры и личинок в воде разной солености.
А 84
Аронович, Т.М.
Об инкубации икры и выращивании личинок кефали-сингиля (Mugil auratus Risso). [Электронный ресурс] / Аронович, Т.М. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 46 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
Рубрики: Кефаль
Сингиль
Биология
Ихтиология
Размножение
Личинки
Инкубация
Икра и мальки
Эмбриология
Рыбоводство
Аннотация: Цель предлагаемой работы - получить предварительные данные по инкубации икры и возможности выращивания личинок сингиля в лабораторных условиях; изучить развитие эмбрионов и личинок до полной резорбции желтка; определить качество потомства, получаемого при стимуляции нереста самок; изучить развитие икры и личинок в воде разной солености.
159.
Подробнее
К 90
Куликова, Н.И.
Анализ формирования разных порций яиц у азовского бычка-кругляка (Gobius melanostomus Pallas). [Электронный ресурс] / Куликова, Н.И., Фандеева, В.Н. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 70 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Бычки
Азовское море
Размножение
Гистология
Ихтиология
Икра и мальки
Анализ
Физиология
Аннотация: Цель настоящего исследования - сравнить особенности роста и созревания яйцеклеток кругляка при формировании отдельных порций яиц; скорость прохождения ооцитами последовательных фаз в периоде трофоплазматического роста и скорость созревания при разных температурах.
Доп.точки доступа:
Фандеева, В.Н.
К 90
Куликова, Н.И.
Анализ формирования разных порций яиц у азовского бычка-кругляка (Gobius melanostomus Pallas). [Электронный ресурс] / Куликова, Н.И., Фандеева, В.Н. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 70 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
Рубрики: Бычки
Азовское море
Размножение
Гистология
Ихтиология
Икра и мальки
Анализ
Физиология
Аннотация: Цель настоящего исследования - сравнить особенности роста и созревания яйцеклеток кругляка при формировании отдельных порций яиц; скорость прохождения ооцитами последовательных фаз в периоде трофоплазматического роста и скорость созревания при разных температурах.
Доп.точки доступа:
Фандеева, В.Н.
160.
Подробнее
К 17
Калантарова, М.В.
Новые режимы пастеризации икры осетровых рыб. [Электронный ресурс] / Калантарова, М.В., Волгушева, З.П., Рогова, И.К. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 130 - 137. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастеризация
Консервы
Аннотация: Применение заводского режима пастеризации для икры, приготовленной с уротропином и триполифосфатом натрия, дало очень грубую консистенцию зерна, икринки потеряли блеск, а в отдельных случаях побелели. Все это привело к необходимости проведения специальных исследовательских работ по изысканию оптимальных режимов пастеризации икры, приготовленной с применением уротропина и триполифосфата натрия.
Доп.точки доступа:
Волгушева, З.П.
Рогова, И.К.
К 17
Калантарова, М.В.
Новые режимы пастеризации икры осетровых рыб. [Электронный ресурс] / Калантарова, М.В., Волгушева, З.П., Рогова, И.К. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 130 - 137. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастеризация
Консервы
Аннотация: Применение заводского режима пастеризации для икры, приготовленной с уротропином и триполифосфатом натрия, дало очень грубую консистенцию зерна, икринки потеряли блеск, а в отдельных случаях побелели. Все это привело к необходимости проведения специальных исследовательских работ по изысканию оптимальных режимов пастеризации икры, приготовленной с применением уротропина и триполифосфата натрия.
Доп.точки доступа:
Волгушева, З.П.
Рогова, И.К.
Страница 16, Результатов: 191