База данных: Авторефераты
Страница 18, Результатов: 294
Отмеченные записи: 0
171.

Подробнее
УДК664.95
П 27
Першина, Л. И.
Роль и значение механохимических процессов в изменении качественных свойств рыбы при холодильной обработке и храненииКТИРПХ / Л. И. Першина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-20 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1961
П 27
Першина, Л. И.
Роль и значение механохимических процессов в изменении качественных свойств рыбы при холодильной обработке и храненииКТИРПХ / Л. И. Першина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Л.,1961.-20 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1961
172.

Подробнее
УДК664.95
Р 13
Равич-Щербо, Ю. А.
Использование некоторых химических антисептиков и фитонцидов для сохранения свежей рыбы / Ю. А. Равич-Щербо // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1950.-7 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- антисептики -- 1950
Р 13
Равич-Щербо, Ю. А.
Использование некоторых химических антисептиков и фитонцидов для сохранения свежей рыбы / Ю. А. Равич-Щербо // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1950.-7 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- антисептики -- 1950
173.

Подробнее
УДК664.8
Н 62
Никитин, Б. Н.
Исследование явлений тепло-и массопереноса в процессе горячего копчения мелкой рыбы / Б. Н. Никитин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1965.-26 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1965
Н 62
Никитин, Б. Н.
Исследование явлений тепло-и массопереноса в процессе горячего копчения мелкой рыбы / Б. Н. Никитин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л.,1965.-26 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1965
174.

Подробнее
УДК664.95
Б 77
Бойцова, Т. М.
Обоснование и разработка технологии переработки маломерных рыб методом дезинтеграции / Т. М. Бойцова // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1995. - 26 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
технология
Б 77
Бойцова, Т. М.
Обоснование и разработка технологии переработки маломерных рыб методом дезинтеграции / Т. М. Бойцова // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1995. - 26 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы
Кл.слова (ненормированные):
технология
175.

Подробнее
УДК664.95
Б 77
Бойдык, Н. М.
Разработка нового способа получения студнеобразователя из черноморской филлофоры / Н. М. Бойдык // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1982. - 28 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--исследования
Филлофора
Кл.слова (ненормированные):
технология -- филлофора
Б 77
Бойдык, Н. М.
Разработка нового способа получения студнеобразователя из черноморской филлофоры / Н. М. Бойдык // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1982. - 28 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--исследования
Филлофора
Кл.слова (ненормированные):
технология -- филлофора
176.

Подробнее
УДК639.3
Б 81
Бондаренко, Л. Г.
Биологические основы разработки сухих гранулированных кормов для личинок осетровых рыб на примере бестера и русского осетра / Л. Г. Бондаренко // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-24 с.
Рубрики: Бестер--биология
Рыбоводство--корма
Ихтиология--постэмбриональное развитие
Ос¬тр--биология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- ос¬тр -- бестер -- рыбоводство -- ихтиология
Б 81
Бондаренко, Л. Г.
Биологические основы разработки сухих гранулированных кормов для личинок осетровых рыб на примере бестера и русского осетра / Л. Г. Бондаренко // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-24 с.
УДК |
Рубрики: Бестер--биология
Рыбоводство--корма
Ихтиология--постэмбриональное развитие
Ос¬тр--биология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
рыбоводство -- ос¬тр -- бестер -- рыбоводство -- ихтиология
177.

Подробнее
УДК664.95
Р 15
Радакова, Т. Н.
Исследование процесса тепловой обработки мелкой рыбы при электрокопчении с использованием их нагреваВНИРО / Т. Н. Радакова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
Р 15
Радакова, Т. Н.
Исследование процесса тепловой обработки мелкой рыбы при электрокопчении с использованием их нагреваВНИРО / Т. Н. Радакова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-24 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО
178.

Подробнее
УДК664.95
М 88
Мрочков, К. А.
Изменение азотистых веществ рыбы при приготовлении пищевой мукиМосрыбвтуз / К. А. Мрочков // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1952.-13 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--рыбная мука--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- азот
М 88
Мрочков, К. А.
Изменение азотистых веществ рыбы при приготовлении пищевой мукиМосрыбвтуз / К. А. Мрочков // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1952.-13 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--рыбная мука--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- азот
179.

Подробнее
УДК664.95
Ю 75
Юрков, Ю. А.
Исследование замораживания рыбы с использованием жидкого азотаКамчатГУ / Ю. А. Юрков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат.,2006.-21 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки--стандарты
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
Ю 75
Юрков, Ю. А.
Исследование замораживания рыбы с использованием жидкого азотаКамчатГУ / Ю. А. Юрков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат.,2006.-21 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки--стандарты
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
180.

Подробнее
УДК664.95
М 90
Мукатова, М. Д.
Научные и практические основы создания малоотходных технологий кормовой продукции из гидробионтов / М. Д. Мукатова // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -М.,1994.-70 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--рыбная мука--прочие продукты
Гидробионты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- докт.
М 90
Мукатова, М. Д.
Научные и практические основы создания малоотходных технологий кормовой продукции из гидробионтов / М. Д. Мукатова // Автореф.дис. д-ра техн. наук. - -М.,1994.-70 с.
УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--рыбная мука--прочие продукты
Гидробионты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- докт.
Страница 18, Результатов: 294