Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 88

    Исследование статики процесса сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород для совершенствования технологии икорного золяХаренко Е.Н.(ВНИРО), Максименко Ю.А., Терешонков С.А., Дмитриева Е.А. (ВНИРО) // Вестник АГТУ. - -Астрахань, 2012.- ¦ 2.- С.178-181. - (Рыбное хозяйство). - ISSN ISSN 2073

Исследование статики процесса сушки овариальной жидкости рыб осетровых пород для совершенствования технологии икорного золяХаренко Е.Н.(ВНИРО), Максименко Ю.А., Терешонков С.А., Дмитриева Е.А. (ВНИРО) [Текст] // Вестник АГТУ. - -Астрахань, 2012.- ¦ 2.- С.178-181

УДК664.95
А 95
Ахмерова, Е. А.
    Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий дефростации / Е. А. Ахмерова // Рыбная промышленность. - - М., 2012. - ¦ 1.- С.36-39. - ISSN ISSN 2225

Ахмерова, Е.А. Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий дефростации [Текст] / Е. А. Ахмерова // Рыбная промышленность. - - М., 2012. - ¦ 1.- С.36-39

УДК664.95
А 95
Ахмерова, Е. А.
    Способ идентификации икры рыбАхмерова Е.А., Копыленко Л.Р. / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р. // Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек:материалы III Междунар. конф.молодых ученых (Астрахань, 26-27 сент. 2012 г.). - - Астрахань:изд-во КаспНИРХ, 2012.- С.12-13

Ахмерова, Е.А. Способ идентификации икры рыбАхмерова Е.А., Копыленко Л.Р. [Текст] / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р. // Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек:материалы III Междунар. конф.молодых ученых (Астрахань, 26-27 сент. 2012 г.). - - Астрахань:изд-во КаспНИРХ, 2012.- С.12-13

УДК664.95
А 95
Ахмерова, Е. А.
    Технология изготовления икры летучих рыб из сушеного сырьяАхмерова Е.А., Копыленко Л.Р. / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р. // Вестник биотехнологии и физ.- хим. биологии. - -М.:изд-во АНО Информ.-аналит.центра медико-соц.проблем, 2012. -Т.8.- ¦ 2. - С.48-53. - ISSN ISSN 1996

Ахмерова, Е.А. Технология изготовления икры летучих рыб из сушеного сырьяАхмерова Е.А., Копыленко Л.Р. [Текст] / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р. // Вестник биотехнологии и физ.- хим. биологии. - -М.:изд-во АНО Информ.-аналит.центра медико-соц.проблем, 2012. -Т.8.- ¦ 2. - С.48-53

УДК664.95
А43
Петрова, М. С.
    Разработка системы ХАССП для производства зернистой икры лососевых видов рыбПетрова М.С., Р.В. Арт¬мов / М. С. Петрова ; соавт. Арт¬мов Р.В. // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой науч. школы молодых ученых и спец. по рыбному хозяйству и экологии, посвящ. 100-летию со дня рожд. проф. П.А. Моисеева (Звенигород, 15-19 апр. 2013 г.). - - М.: ВНИРО, 2013.- С. 381. - ISSN ISSBN 975

Петрова, М.С. Разработка системы ХАССП для производства зернистой икры лососевых видов рыбПетрова М.С., Р.В. Арт¬мов [Текст] / М. С. Петрова ; соавт. Арт¬мов Р.В. // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой науч. школы молодых ученых и спец. по рыбному хозяйству и экологии, посвящ. 100-летию со дня рожд. проф. П.А. Моисеева (Звенигород, 15-19 апр. 2013 г.). - - М.: ВНИРО, 2013.- С. 381

УДК664.95
А 95
Ахмерова, Е. А.
    Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб сол¬ной : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / ФГУП ВНИРО.- М., 2013.- 24 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Ахмерова, Е.А. Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб сол¬ной [Текст] : автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук / ФГУП ВНИРО.- М., 2013.- 24 с.

УДК664.95
А 95
Ахмерова, Е. А.
    Пищевая ценность икры рыбЕ.А. Ахерова, Л.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.8.- ¦ 4. - С.12-20. - ISSN ISSN 1996

Ахмерова, Е.А. Пищевая ценность икры рыбЕ.А. Ахерова, Л.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова [Текст] / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Рубцова Т.Е. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.8.- ¦ 4. - С.12-20

УДК664.95
П 37
Платонова, Н. А.
    Совершенствование и обоснование технологии хранения икры лососевых рыб зернистой в полимерной тареН.А Платонова, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова / Н. А. Платонова ; соавт.: Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦ 2. - С.24-29. - ISSN ISSN 1996

Платонова, Н.А. Совершенствование и обоснование технологии хранения икры лососевых рыб зернистой в полимерной тареН.А Платонова, Т.Е. Рубцова, Л.Д. Курлапова [Текст] / Н. А. Платонова ; соавт.: Рубцова Т.Е., Курлапова Л.Д. // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦ 2. - С.24-29

УДК 664.8
Б 79
Большаков, Е. О.
    Экспериментально-аналитическое обоснование метода измерения криоскопической температуры икры лососевых рыбЕ.О. Большаков, М.А. Дибирасулаев ; Л.С. Абрамова (ВНИРО) / Е. О. Большаков ; соавт.: Дибирасулаев М.А., Абрамова Л.С. // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья:материалы IV Междунар. науч.-практ. конф. - -Краснодар, 2014.- С.126-131

Большаков, Е.О. Экспериментально-аналитическое обоснование метода измерения криоскопической температуры икры лососевых рыбЕ.О. Большаков, М.А. Дибирасулаев ; Л.С. Абрамова (ВНИРО) [Текст] / Е. О. Большаков ; соавт.: Дибирасулаев М.А., Абрамова Л.С. // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья:материалы IV Междунар. науч.-практ. конф. - -Краснодар, 2014.- С.126-131

УДК639.3
О-72

    Осетры:удивительные рыбы на грани уничтожения или источник деликатесных продуктов? Что нужно знать, приобретая черную икру и осетрину (в помощь сознательному покупателю)Н.С. Мюге, А.Е. Барминцева, И.В. Бурлаченко, А.И. Николаев.-М:Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2014.- 56 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Осетры:удивительные рыбы на грани уничтожения или источник деликатесных продуктов? Что нужно знать, приобретая черную икру и осетрину (в помощь сознательному покупателю)Н.С. Мюге, А.Е. Барминцева, И.В. Бурлаченко, А.И. Николаев.-М:Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2014.- 56 с. [Текст]