База данных: Авторефераты
Страница 13, Результатов: 294
Отмеченные записи: 0
121.
Подробнее
К 66
Коржов, В. Н.
Исследование методов дозирования кусков рыбы и обоснование дозатора с вибрационным уплотнением рыбыКалинингр.техн.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва / В. Н. Коржов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1971
К 66
Коржов, В. Н.
Исследование методов дозирования кусков рыбы и обоснование дозатора с вибрационным уплотнением рыбыКалинингр.техн.ин-т рыбн.пром-ти и хоз-ва / В. Н. Коржов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1971.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- 1971
122.
Подробнее
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
П 44
Подсосонная, М. А.
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторовРос.эконом. акад.им.Г.В.Плеханова / М. А. Подсосонная // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -М.,2007.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--копчение
Товароведение
Кл.слова (ненормированные):
мидии -- товароведение -- ароматизаторы -- пряности -- технология -- 2007
123.
Подробнее
Р 53
Рипачева, Е. Н.
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щ¬лочного гидролиза хитинсодержащего сырьяМурманск.гос.техн.у-нт, химфак / Е. Н. Рипачева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2007.-23 с.
Рубрики: Физическая химия
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
химия -- хитозан -- хитин -- прочие продукты -- гидролиз -- 2007
Р 53
Рипачева, Е. Н.
Разработка технологии получения хитозана с использованием физико-химических закономерностей щ¬лочного гидролиза хитинсодержащего сырьяМурманск.гос.техн.у-нт, химфак / Е. Н. Рипачева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Мурманск,2007.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Физическая химия
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
химия -- хитозан -- хитин -- прочие продукты -- гидролиз -- 2007
124.
Подробнее
К 68
Корочкина, Л. С.
Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира / Л. С. Корочкина // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1960.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--дефростация
Жиры и масла
Треска--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- треска -- 1960
К 68
Корочкина, Л. С.
Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира / Л. С. Корочкина // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Калининград,1960.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--исследования--дефростация
Жиры и масла
Треска--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- жиры -- треска -- 1960
125.
Подробнее
К 44
Кисел¬в, В. В.
Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы--кормовая мука
Экономика рыбной пром-ти--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- технология -- экономика рыбпром -- 2007
К 44
Кисел¬в, В. В.
Технологии комплексной переработки спизулыТИНРО / В. В. Кисел¬в // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Владивосток,2007-21 с.
| УДК |
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы--пресервы--кормовая мука
Экономика рыбной пром-ти--нормирование
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- технология -- экономика рыбпром -- 2007
126.
Подробнее
К 68
Коробкина, Г. С.
Исследование и разработка основ технологии производства продуктов для детского и диетического питанияМоск. ин-т нар. хоз-ва / Г. С. Коробкина // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - - М.,1967.-23 с.
Рубрики: Лечебное питание
Технология
Детское питание
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- технология -- диета -- пищевые продукты -- 1967 -- докт.
К 68
Коробкина, Г. С.
Исследование и разработка основ технологии производства продуктов для детского и диетического питанияМоск. ин-т нар. хоз-ва / Г. С. Коробкина // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - - М.,1967.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Лечебное питание
Технология
Детское питание
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- технология -- диета -- пищевые продукты -- 1967 -- докт.
127.
Подробнее
К 68
Коровина, Л. М.
Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
Дальний Восток -- электрокопчение -- технология -- 1971
К 68
Коровина, Л. М.
Изучение закономерностей процесса электрокопчения некоторых видов рыб Дальневосточного бассейнаТИНРО / Л. М. Коровина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,1971.-16 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
Дальний Восток -- электрокопчение -- технология -- 1971
128.
Подробнее
К 72
Костенюк, А. М.
Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование
Механизмы и автоматизация в рыбной пром-ти
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- пищепром -- электрофильтры -- электроды -- 1964
К 72
Костенюк, А. М.
Интенсификация процессов электростатического осаждения в пищевой промышленности / А. М. Костенюк // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Киев,1964.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--оборудование
Механизмы и автоматизация в рыбной пром-ти
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- пищепром -- электрофильтры -- электроды -- 1964
129.
Подробнее
К 95
Кутина, О. И.
Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Ставридовые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ставридовые -- 1993
К 95
Кутина, О. И.
Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды / О. И. Кутина // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -М.,1993.-18 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Ставридовые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ставридовые -- 1993
130.
Подробнее
К 84
Крутчевсий, Г. В.
Исследование процессов гидролиза китовой печени и очистки жировой фракции гидролизата с целью увеличения выхода витамина АТИНРО / Г. В. Крутчевсий // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Владивосток,1970.-27 с.
Рубрики: Киты--технология
Витамины
Жиры и масла
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
киты -- жиры -- витамины -- технология -- гидролиз -- 1970
К 84
Крутчевсий, Г. В.
Исследование процессов гидролиза китовой печени и очистки жировой фракции гидролизата с целью увеличения выхода витамина АТИНРО / Г. В. Крутчевсий // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Владивосток,1970.-27 с.
| УДК |
Рубрики: Киты--технология
Витамины
Жиры и масла
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
киты -- жиры -- витамины -- технология -- гидролиз -- 1970
Страница 13, Результатов: 294