Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Р 15
Радыгина, А. Ф.
    Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья / А. Ф. Радыгина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2004.-24 с.

Радыгина, А.Ф. Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья [Текст] / А. Ф. Радыгина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2004.-24 с.

УДК664.95
П 58
Поповский, В. Г.
    Исследование процесса сублимационной сушки мяса и рыбы на опытно-промышленной установке / В. Г. Поповский // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,19 .-23 с.

Поповский, В.Г. Исследование процесса сублимационной сушки мяса и рыбы на опытно-промышленной установке [Текст] / В. Г. Поповский // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,19 .-23 с.

УДК664.95
М 84
Мостовой, Б. И.
    Исследование качества и свойств китового мяса при производстве колбасных изделий / Б. И. Мостовой // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.

Мостовой, Б.И. Исследование качества и свойств китового мяса при производстве колбасных изделий [Текст] / Б. И. Мостовой // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.

УДК664.95
Г 83
Григорьева, Е. В.
    Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологииКГТУ / Е. В. Григорьева // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2008.-24 с.

Григорьева, Е.В. Обоснование переработки гаммаруса Балтийского моря (Gammarus lacustris) методами биотехнологииКГТУ [Текст] / Е. В. Григорьева // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2008.-24 с.

УДК621
М 69
Михайлин, Н. В.
    Исследование вертикально-плиточного скороморозильного аппарата непосредственного испарения ж¬сткой конструкции / Н. В. Михайлин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-20 с.

Михайлин, Н.В. Исследование вертикально-плиточного скороморозильного аппарата непосредственного испарения ж¬сткой конструкции [Текст] / Н. В. Михайлин // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1965.-20 с.

УДК664.95
М 82
Москаленко, Н. Ф.
    Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.

Москаленко, Н.Ф. Исследование изменений качества черноморских мидий в процессе производства консервов и обоснование технологических режимов их обработкиВНИРО [Текст] / Н. Ф. Москаленко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-28 с.

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Получение белкового препарата из трески / Н. И. Рехина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1956.-10 с.

Рехина, Н.И. Получение белкового препарата из трески [Текст] / Н. И. Рехина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1956.-10 с.

УДК664.95
Р 93
Рывлина, И. В.
    Биологическое действие и последействие применения анестезрующих веществ при транспортировке рыбВНИИПРХ / И. В. Рывлина // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-23 с.

Рывлина, И.В. Биологическое действие и последействие применения анестезрующих веществ при транспортировке рыбВНИИПРХ [Текст] / И. В. Рывлина // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1985.-23 с.

УДК664.95
П 58
Поповский, В. Г.
    Исследование процесса сублимационной сушки мяса и рыбы на опытно-промышленной установке / В. Г. Поповский // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1962.-22 с.

Поповский, В.Г. Исследование процесса сублимационной сушки мяса и рыбы на опытно-промышленной установке [Текст] / В. Г. Поповский // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1962.-22 с.

УДК664.95
Б 43
Белогуров, А. Н.
    Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик"ВНИРО / А. Н. Белогуров // Автореф. дис. канд. техн. наук. Автореф. дис. канд. техн. наук. - 1975. - 32 с.

Белогуров, А.Н. Изменение некоторых свойств мяса рыбы-сырца при ее обработке на РТМ типа "Атлантик"ВНИРО [Текст] / А. Н. Белогуров // Автореф. дис. канд. техн. наук / дис. канд. техн. наук Автореф. - М, 1975. - С. 32 с.