База данных: Авторефераты
Страница 15, Результатов: 166
Отмеченные записи: 0
141.
Подробнее
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989
Ф 77
Фонар¬в, Н. А.
Влияние уровня липидов у скумбрии на качество изготовленных из не¬ натуральных консервовВНИРО / Н. А. Фонар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1989.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль
Скумбрия--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- скумбрия -- липиды -- 1989
142.
Подробнее
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
143.
Подробнее
Ц 71
Цирульская, Э. И.
Структура и биохимический состав фитопланктона рыбоводных прудовМГУ / Э. И. Цирульская // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1974.-30 с.
Рубрики: Фитопланктон
Рыбоводство--пруды
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
фитопланктон -- рыбоводство -- биохимия -- 1974
Ц 71
Цирульская, Э. И.
Структура и биохимический состав фитопланктона рыбоводных прудовМГУ / Э. И. Цирульская // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1974.-30 с.
| УДК |
Рубрики: Фитопланктон
Рыбоводство--пруды
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
фитопланктон -- рыбоводство -- биохимия -- 1974
144.
Подробнее
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
145.
Подробнее
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
146.
Подробнее
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
147.
Подробнее
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
148.
Подробнее
Ю 84
Юршев, В. А.
Связывание субстратов с транскетолазой Caccharomyces cerevisiae и их каталитические превращенияМГУ, Ин-т физ.-хим. биологии им. А.Н.Белозерского / В. А. Юршев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- ионы магния -- транскетолаза -- холокетолаза -- биохимия -- 2010
Ю 84
Юршев, В. А.
Связывание субстратов с транскетолазой Caccharomyces cerevisiae и их каталитические превращенияМГУ, Ин-т физ.-хим. биологии им. А.Н.Белозерского / В. А. Юршев // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- ионы магния -- транскетолаза -- холокетолаза -- биохимия -- 2010
149.
Подробнее
М 16
Макоедов, А. Н.
Кариология, биохимическая генетика и популяционная фенетика лососевидных рыб Сибири и Дальнего Востока: сравнительный аспектЧукот.фил.ТИНРО; Ин-т биолог.проблем Севера ДВО РАН / А. Н. Макоедов // Автореф.дис.в форме науч.докл. д-ра биолог. наук. - -М.,1998.-47 с.
Рубрики: Ихтиология--генетика--биохимия--популяции
Лососеобразные--биология
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
лососевидные -- лососеобразные -- ихтиология -- Дальний Восток -- докт. -- кариология -- фенетика -- науч. докл. -- 1998
М 16
Макоедов, А. Н.
Кариология, биохимическая генетика и популяционная фенетика лососевидных рыб Сибири и Дальнего Востока: сравнительный аспектЧукот.фил.ТИНРО; Ин-т биолог.проблем Севера ДВО РАН / А. Н. Макоедов // Автореф.дис.в форме науч.докл. д-ра биолог. наук. - -М.,1998.-47 с.
| УДК |
Рубрики: Ихтиология--генетика--биохимия--популяции
Лососеобразные--биология
Дальний Восток
Кл.слова (ненормированные):
лососевидные -- лососеобразные -- ихтиология -- Дальний Восток -- докт. -- кариология -- фенетика -- науч. докл. -- 1998
150.
Подробнее
К 17
Кальченко, Е. И.
Оценка физиолого-биохимических показателей молоди кеты и чавычи при искусственном воспроизводствеКамчатНИРО / Е. И. Кальченко // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Астрахань,2010.-20 с.
Рубрики: Ихтиология--физиология--биохимия
Кета--биология
Рыбоводство--воспроизводство запасов
Чавыча--биология
Кл.слова (ненормированные):
кета -- чавыча -- ихтиология -- рыбоводство -- 2010
К 17
Кальченко, Е. И.
Оценка физиолого-биохимических показателей молоди кеты и чавычи при искусственном воспроизводствеКамчатНИРО / Е. И. Кальченко // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -Астрахань,2010.-20 с.
| УДК |
Рубрики: Ихтиология--физиология--биохимия
Кета--биология
Рыбоводство--воспроизводство запасов
Чавыча--биология
Кл.слова (ненормированные):
кета -- чавыча -- ихтиология -- рыбоводство -- 2010
Страница 15, Результатов: 166