База данных: Электронная библиотека
Страница 20, Результатов: 246
Отмеченные записи: 0
191.
Подробнее
М 88
Мрочков/Mrochkov, К.А./K.A.
Состав азотистых веществ туши антарктического кашалота и их рациональное использование = The composition of nitrogen substances in the carcasses of antarctic sperm whales and their utilization / Мрочков/Mrochkov, К.А./K.A., Ковров/Kovrov, Г.В./G.V., Пермякова/Permyakova, О.Н./O.N., Шепелева/Shepeleva, Г.С./G.S. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 69-76./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 69-76. - 1979
~РУБ Article
Рубрики: Кашалот/Whales
Промысел/Fishery
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Переработка/Processing
Коллаген/Collagen
Аннотация: С учетом относительной массы частей тела и органов кита установлено общее количество мышечных (и эластиновых) коллагеновых белков и небелковых азотистых соединений в туше кашалота. Кашалот содержит в 1,6 раза больше коллагеновых белков и во столько же раз меньше мышечных и эластиновых, чем усатые киты, что вызывает повышенные потери белка при тепловой переработке сырья кашалота в жиротопенных котлах. Уточнен общий химический состав (содержание азотистых, минеральных веществ, липидов и влаги) в отдельных частях тела, органах и всей туши кашалота. Показаны пути рационального использования сырья кашалота и возможный объем всей выпускаемой продукции при максимальном производстве мороженой белковой продукции./The total amount of muscle, elastin and collagen proteins and non-protein nitrogen compounds is evaluated in the carcass of an Antarctic sperm whale. It is found that the content of callogen proteins in sperm whales is 1.6 time as much and the content of muscle and elastin proteins is lower by the same value than in tooth whales, which brings about losses of protein in the blabber boiler when the carcass is processed. The total chemical composition (the content of nitrogen, mineral substances, lipids and moisture) in individual parts of the carcass, organs and in the whole carcass is discussed.
Доп.точки доступа:
Ковров/Kovrov, Г.В./G.V.
Пермякова/Permyakova, О.Н./O.N.
Шепелева/Shepeleva, Г.С./G.S.
М 88
Мрочков/Mrochkov, К.А./K.A.
Состав азотистых веществ туши антарктического кашалота и их рациональное использование = The composition of nitrogen substances in the carcasses of antarctic sperm whales and their utilization / Мрочков/Mrochkov, К.А./K.A., Ковров/Kovrov, Г.В./G.V., Пермякова/Permyakova, О.Н./O.N., Шепелева/Shepeleva, Г.С./G.S. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ОНТИ ВНИРО, 1979. - Т. 139. - С. 69-76./Technology of fishery products: VNIRO Proceedings. - M.: ONTI VNIRO Publishing, 1979. - V. 139. - P. 69-76. - 1979
Рубрики: Кашалот/Whales
Промысел/Fishery
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Переработка/Processing
Коллаген/Collagen
Аннотация: С учетом относительной массы частей тела и органов кита установлено общее количество мышечных (и эластиновых) коллагеновых белков и небелковых азотистых соединений в туше кашалота. Кашалот содержит в 1,6 раза больше коллагеновых белков и во столько же раз меньше мышечных и эластиновых, чем усатые киты, что вызывает повышенные потери белка при тепловой переработке сырья кашалота в жиротопенных котлах. Уточнен общий химический состав (содержание азотистых, минеральных веществ, липидов и влаги) в отдельных частях тела, органах и всей туши кашалота. Показаны пути рационального использования сырья кашалота и возможный объем всей выпускаемой продукции при максимальном производстве мороженой белковой продукции./The total amount of muscle, elastin and collagen proteins and non-protein nitrogen compounds is evaluated in the carcass of an Antarctic sperm whale. It is found that the content of callogen proteins in sperm whales is 1.6 time as much and the content of muscle and elastin proteins is lower by the same value than in tooth whales, which brings about losses of protein in the blabber boiler when the carcass is processed. The total chemical composition (the content of nitrogen, mineral substances, lipids and moisture) in individual parts of the carcass, organs and in the whole carcass is discussed.
Доп.точки доступа:
Ковров/Kovrov, Г.В./G.V.
Пермякова/Permyakova, О.Н./O.N.
Шепелева/Shepeleva, Г.С./G.S.
192.
Подробнее
К 56
Ковалев, С.М.
Научно-техническое сотрудничество ПИНРО с зарубежными странами. / Ковалев, С.М. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. - с. 48 - 49. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Мировое рыболовство
Соглашения
Зарубежные страны
ПИНРО
Сотрудничество
Научно-техническая информация
Аннотация: С развитием океанического промысла Мировое сообщество осознало необходимость поиска путей разумного использования живых ресурсов моря. Эта проблема требует кооперации усилий ученых и промышленников всех стран, ведущих морской промысел, и может быть разрешена в рамках многосторонних рыболовных конвенций и соглашений. Анализ сотрудничества показывает, что при современных технических возможностях рыболовства назрела необходимость принципиального изменения теоретической основы планирования работ - перехода от учета динамики численности отдельных объектов живых ресурсов к комплексному учету экологических связей всех компонентов водных экосистем. В этой связи нужны организация и развитие экологического мониторинга на основе международных коопераций. Такое сотрудничество будет способствовать повышению методологического уровня и эффективности исследований сырьевой базы промысла морских живых ресурсов.
К 56
Ковалев, С.М.
Научно-техническое сотрудничество ПИНРО с зарубежными странами. / Ковалев, С.М. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 2. - с. 48 - 49. - 1996
Рубрики: Мировое рыболовство
Соглашения
Зарубежные страны
ПИНРО
Сотрудничество
Научно-техническая информация
Аннотация: С развитием океанического промысла Мировое сообщество осознало необходимость поиска путей разумного использования живых ресурсов моря. Эта проблема требует кооперации усилий ученых и промышленников всех стран, ведущих морской промысел, и может быть разрешена в рамках многосторонних рыболовных конвенций и соглашений. Анализ сотрудничества показывает, что при современных технических возможностях рыболовства назрела необходимость принципиального изменения теоретической основы планирования работ - перехода от учета динамики численности отдельных объектов живых ресурсов к комплексному учету экологических связей всех компонентов водных экосистем. В этой связи нужны организация и развитие экологического мониторинга на основе международных коопераций. Такое сотрудничество будет способствовать повышению методологического уровня и эффективности исследований сырьевой базы промысла морских живых ресурсов.
193.
Подробнее
З-61
Зиланов, В.К.
Морская рыболовная политика России и Мировое рыболовство. Новые подходы Международного сотрудничества по устойчивому использованию морских биоресурсов на пороге XXI века. / Зиланов, В.К. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 8 - 14. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Мировое рыболовство
Право
Политика
Россия
Сотрудничество
Биоресурсы
Аннотация: В преддверии вступления человечества в третье тысячелетие рыболовство в Мировом океане приобретает определенное значение как для обеспечения населения планеты высококачественными, экологически чистыми пищевыми продуктами; так и снабжения сырьем многих отраслей промышленности. Это обусловливает, особенно для прибрежных государств, включение морского рыболовства в свою внешнюю политику. Немаловажное значение морское рыболовство имеет и для России, чья политика в этом направлении формируется с учетом опыта и наследия прошлого, происходящих политико-экономических изменений внутри страны и в мире, а также собственных стратегических национальных интересов и динамики развития мирового рыболовства.
З-61
Зиланов, В.К.
Морская рыболовная политика России и Мировое рыболовство. Новые подходы Международного сотрудничества по устойчивому использованию морских биоресурсов на пороге XXI века. / Зиланов, В.К. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 3. - с. 8 - 14. - 1996
Рубрики: Мировое рыболовство
Право
Политика
Россия
Сотрудничество
Биоресурсы
Аннотация: В преддверии вступления человечества в третье тысячелетие рыболовство в Мировом океане приобретает определенное значение как для обеспечения населения планеты высококачественными, экологически чистыми пищевыми продуктами; так и снабжения сырьем многих отраслей промышленности. Это обусловливает, особенно для прибрежных государств, включение морского рыболовства в свою внешнюю политику. Немаловажное значение морское рыболовство имеет и для России, чья политика в этом направлении формируется с учетом опыта и наследия прошлого, происходящих политико-экономических изменений внутри страны и в мире, а также собственных стратегических национальных интересов и динамики развития мирового рыболовства.
194.
Подробнее
М 27
Маркусова, Н.И.
Была бы помощь государства, а рыбаки свою задачу выполнят. / Маркусова, Н.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 8 - 9. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Капиталовложения
Государство
Задача
Управление
Аннотация: Для современного экономического состояния рыбной отрасли характерны низкая платежеспособность, недостаток оборотных средств у предприятий, нецелевое использование имеющихся амортизационных накоплений и отсутствие государственных капитальных вложений. Срочная приватизация прошла без учета специфических особенностей организационной структуры управления отраслью, что усугубило экономическое положение последней. Бесконечная трансформация в системе управления рыбным хозяйством привела к негативным последствиям, отсутствию хорошо скоординированных усилий для решения единой задачи - обеспечения российского населения рыбными продуктами. На фоне такой ситуации в отрасли предприятия и организации получили полную хозяйственную самостоятельность.
М 27
Маркусова, Н.И.
Была бы помощь государства, а рыбаки свою задачу выполнят. / Маркусова, Н.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 8 - 9. - 1996
Рубрики: Экономика рыбной промышленности
Капиталовложения
Государство
Задача
Управление
Аннотация: Для современного экономического состояния рыбной отрасли характерны низкая платежеспособность, недостаток оборотных средств у предприятий, нецелевое использование имеющихся амортизационных накоплений и отсутствие государственных капитальных вложений. Срочная приватизация прошла без учета специфических особенностей организационной структуры управления отраслью, что усугубило экономическое положение последней. Бесконечная трансформация в системе управления рыбным хозяйством привела к негативным последствиям, отсутствию хорошо скоординированных усилий для решения единой задачи - обеспечения российского населения рыбными продуктами. На фоне такой ситуации в отрасли предприятия и организации получили полную хозяйственную самостоятельность.
195.
Подробнее
Г 62
Голунов, В.Т.
Межрегиональный оптовый продовольственный рынок в Волгограде. / Голунов, В.Т. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 19 - 20. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Управление
Цены
Торговля
Волгоград
Рынок
Продовольствие
Пищевая промышленность
Экономика рыбной промышленности
Аннотация: В России шаги по организации сети оптовых продовольственных рынков предпринимаются различные направления. С учетом важности этой государственной задачи было принято постановление Правительства РФ "О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков". На основании этого постановления и при поддержке местной администрации в шести Крупных городах России создаются оптовые продовольственные рынки. Волгоградский межрегиональный оптовый рынок (ВМОПР) - это самостоятельная хозяйственная структура, организующая операции по купле-продаже скоропортящихся продуктов питания в определенном месте и по установленным правилам.
Г 62
Голунов, В.Т.
Межрегиональный оптовый продовольственный рынок в Волгограде. / Голунов, В.Т. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 19 - 20. - 1996
Рубрики: Управление
Цены
Торговля
Волгоград
Рынок
Продовольствие
Пищевая промышленность
Экономика рыбной промышленности
Аннотация: В России шаги по организации сети оптовых продовольственных рынков предпринимаются различные направления. С учетом важности этой государственной задачи было принято постановление Правительства РФ "О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков". На основании этого постановления и при поддержке местной администрации в шести Крупных городах России создаются оптовые продовольственные рынки. Волгоградский межрегиональный оптовый рынок (ВМОПР) - это самостоятельная хозяйственная структура, организующая операции по купле-продаже скоропортящихся продуктов питания в определенном месте и по установленным правилам.
196.
Подробнее
А 13
Абдуллаев, А.А.
Разработка и совершенствование вибрационных транспортно-технических машин для мелкой рыбы и криля. : автореф. дисс. канд. технических наук. / Абдуллаев, А.А. - [Б. м.] : m, 1985-09-16
~РУБ Thesis
Рубрики: Подъемно-транспортные машины и механизмы
Криль
Технология
Оборудование
Пищевая промышленность
Вибрация
Аннотация: Целью диссертационной работы является повышение технико-экономических показателей (производительности, технологичности конструкции, стабильности процесса и др.)вибрационных транспортно-технологических машин на основе применения бигармонических колебаний грузонесущего органа и учета специфических свойств объектов обработки.
А 13
Абдуллаев, А.А.
Разработка и совершенствование вибрационных транспортно-технических машин для мелкой рыбы и криля. : автореф. дисс. канд. технических наук. / Абдуллаев, А.А. - [Б. м.] : m, 1985-09-16
Рубрики: Подъемно-транспортные машины и механизмы
Криль
Технология
Оборудование
Пищевая промышленность
Вибрация
Аннотация: Целью диссертационной работы является повышение технико-экономических показателей (производительности, технологичности конструкции, стабильности процесса и др.)вибрационных транспортно-технологических машин на основе применения бигармонических колебаний грузонесущего органа и учета специфических свойств объектов обработки.
197.
Подробнее
Д 64
Долженков, В.Н.
Динамика биологического состояния и временные меры регулирования промысла камчатского краба. / Долженков, В.Н., Слизкин, А.Г., Родин, В.Е., Кобликов, В.Н. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 43 - 45. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Крабы
Промысел
Динамика численности
Биология
Камчатка
Рыболовство
Промысловая разведка
Рыбоохрана и регулирование промысла
Аннотация: Последняя учетная траловая съемка камчатского краба Западной камчатки выполнена летом 1992 года. В 1993 - 1994 гг. ТИНРО не имел возможности провести стандартные учетные работы по этому крабу. В 1995 г. такие работы проводились, но не в полном объеме. В целях повышения эффективности воспроизводства камчатского краба и его охраны необходимо запретить промысел в период его максимальной репродуктивной активности у всего побережья Западной Камчатки. Следует возобновить регулярные исследования камчатского краба, для чего ежегодно проводить весеннюю послепутинную и осеннюю предпутинную учетные траловые съемки.
Доп.точки доступа:
Слизкин, А.Г.
Родин, В.Е.
Кобликов, В.Н.
Д 64
Долженков, В.Н.
Динамика биологического состояния и временные меры регулирования промысла камчатского краба. / Долженков, В.Н., Слизкин, А.Г., Родин, В.Е., Кобликов, В.Н. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 4. - с. 43 - 45. - 1996
Рубрики: Крабы
Промысел
Динамика численности
Биология
Камчатка
Рыболовство
Промысловая разведка
Рыбоохрана и регулирование промысла
Аннотация: Последняя учетная траловая съемка камчатского краба Западной камчатки выполнена летом 1992 года. В 1993 - 1994 гг. ТИНРО не имел возможности провести стандартные учетные работы по этому крабу. В 1995 г. такие работы проводились, но не в полном объеме. В целях повышения эффективности воспроизводства камчатского краба и его охраны необходимо запретить промысел в период его максимальной репродуктивной активности у всего побережья Западной Камчатки. Следует возобновить регулярные исследования камчатского краба, для чего ежегодно проводить весеннюю послепутинную и осеннюю предпутинную учетные траловые съемки.
Доп.точки доступа:
Слизкин, А.Г.
Родин, В.Е.
Кобликов, В.Н.
198.
Подробнее
З-61
Зиланов, В.К.
Морская рыболовная политика России и Мировое рыболовство. Новые подходы Международного сотрудничества по устойчивому использованию морских биоресурсов на пороге XXI века. / Зиланов, В.К. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 10 - 13. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Мировое рыболовство
Сотрудничество
Право
Политика
Биоресурсы
Экономика России
Аннотация: В преддверии вступления человечества в третье тысячелетие рыболовство в Мировом океане приобретает определенное значение как для обеспечения населения планеты высококачественными, экологически чистыми пищевыми продуктами; так и снабжения сырьем многих отраслей промышленности. Это обусловливает, особенно для прибрежных государств, включение морского рыболовства в свою внешнюю политику. Немаловажное значение морское рыболовство имеет и для России, чья политика в этом направлении формируется с учетом опыта и наследия прошлого, происходящих политико-экономических изменений внутри страны и в мире, а также собственных стратегических национальных интересов и динамики развития мирового рыболовства.
З-61
Зиланов, В.К.
Морская рыболовная политика России и Мировое рыболовство. Новые подходы Международного сотрудничества по устойчивому использованию морских биоресурсов на пороге XXI века. / Зиланов, В.К. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 10 - 13. - 1996
Рубрики: Мировое рыболовство
Сотрудничество
Право
Политика
Биоресурсы
Экономика России
Аннотация: В преддверии вступления человечества в третье тысячелетие рыболовство в Мировом океане приобретает определенное значение как для обеспечения населения планеты высококачественными, экологически чистыми пищевыми продуктами; так и снабжения сырьем многих отраслей промышленности. Это обусловливает, особенно для прибрежных государств, включение морского рыболовства в свою внешнюю политику. Немаловажное значение морское рыболовство имеет и для России, чья политика в этом направлении формируется с учетом опыта и наследия прошлого, происходящих политико-экономических изменений внутри страны и в мире, а также собственных стратегических национальных интересов и динамики развития мирового рыболовства.
199.
Подробнее
З-17
Зайдинер, Ю.И.
Оценка ущерба водным биоресурсам от загрязнения в натуральных показателях. / Зайдинер, Ю.И., Макаров, Э.В. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 28 - 29. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Загрязнение и очистка водоемов
Моря
Биоресурсы
Ущерб
Показатели
Азовское море
Аннотация: Ущерб биоресурсам от загрязнения в натуральных показателях выражается главным образом в снижении продуктивности водоема, потере рыбы и прочих объектов промысла. Для общей оценки потерь биоресурсов используют обычно такие обезличенные показатели, как рыбопродуктивность или сокращения запасов и улова без учета их видового состава. Снижение рыбопродуктивности, например, Азовского моря на 5 кг/га означает, что этот показатель в определенных долях отражает уменьшение уловов осетровых и хамсы, судака и тюльки, леща и песчанки и т.д. Кроме того, характеристики, не учитывающие видового состава, затрудняют вычисление стоимости ущерба. Величину ущерба, причиненного установившимся антропогенным загрязнением в натуральном измерении, определяется по Временной методике. Разработанные методические подходы определения ущерба биоресурсам водоема в условно-натуральных показателях были использованы для предварительной оценки потерь живых ресурсов Азовского моря.
Доп.точки доступа:
Макаров, Э.В.
З-17
Зайдинер, Ю.И.
Оценка ущерба водным биоресурсам от загрязнения в натуральных показателях. / Зайдинер, Ю.И., Макаров, Э.В. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 5. - с. 28 - 29. - 1996
Рубрики: Загрязнение и очистка водоемов
Моря
Биоресурсы
Ущерб
Показатели
Азовское море
Аннотация: Ущерб биоресурсам от загрязнения в натуральных показателях выражается главным образом в снижении продуктивности водоема, потере рыбы и прочих объектов промысла. Для общей оценки потерь биоресурсов используют обычно такие обезличенные показатели, как рыбопродуктивность или сокращения запасов и улова без учета их видового состава. Снижение рыбопродуктивности, например, Азовского моря на 5 кг/га означает, что этот показатель в определенных долях отражает уменьшение уловов осетровых и хамсы, судака и тюльки, леща и песчанки и т.д. Кроме того, характеристики, не учитывающие видового состава, затрудняют вычисление стоимости ущерба. Величину ущерба, причиненного установившимся антропогенным загрязнением в натуральном измерении, определяется по Временной методике. Разработанные методические подходы определения ущерба биоресурсам водоема в условно-натуральных показателях были использованы для предварительной оценки потерь живых ресурсов Азовского моря.
Доп.точки доступа:
Макаров, Э.В.
200.
Подробнее
П 50
Полиморфизм семенников у дальневосточных лососей p. Oncorhynchus / Пукова, Н.В.Микодина, Е.В.Кловач, Н.В. [и др.] // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 152-166. - 2002
~РУБ Article
Рубрики: Лососи
Физиология
Биология
Численность
Промысел
Аномалии
Аннотация: Впервые у тихоокеанских лососей - кеты, горбуши, кижуча, нерки, симы и чавычи, анадромных рыб, в разные периоды своего жизненного цикла обитающих и в пресных, и в соленых водах, выявлены самцы с морфологическими аномалиями семенников, доля которых в отдельных выборках может достигать 100%. Выделены 22 типа анатомических отклонений в строении семенников лососей. Одни из них являются фенодевиантами, т. е. имеющими такие отклонения от нормы, которые не влияют на репродуктивный потенциал самцов, а другие - снижают продукционные показатели самцов и расцениваются нами как истинные аномалии. Доля самцов лососей с истинными аномалиями семенников ниже, чем общее число особей с аномалиями с учетом фенодевиантов, однако также является аномально высокой и варьирует, например в реке Ударница острова Сахалин, между 13 и 47%. Количество самок с аномальными гонадами составляет не более 1-2%.
Доп.точки доступа:
Пукова, Н.В.
Микодина, Е.В.
Кловач, Н.В.
Королев, А.Л.
Новиков, А.В.
П 50
Полиморфизм семенников у дальневосточных лососей p. Oncorhynchus / Пукова, Н.В.Микодина, Е.В.Кловач, Н.В. [и др.] // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 152-166. - 2002
Рубрики: Лососи
Физиология
Биология
Численность
Промысел
Аномалии
Аннотация: Впервые у тихоокеанских лососей - кеты, горбуши, кижуча, нерки, симы и чавычи, анадромных рыб, в разные периоды своего жизненного цикла обитающих и в пресных, и в соленых водах, выявлены самцы с морфологическими аномалиями семенников, доля которых в отдельных выборках может достигать 100%. Выделены 22 типа анатомических отклонений в строении семенников лососей. Одни из них являются фенодевиантами, т. е. имеющими такие отклонения от нормы, которые не влияют на репродуктивный потенциал самцов, а другие - снижают продукционные показатели самцов и расцениваются нами как истинные аномалии. Доля самцов лососей с истинными аномалиями семенников ниже, чем общее число особей с аномалиями с учетом фенодевиантов, однако также является аномально высокой и варьирует, например в реке Ударница острова Сахалин, между 13 и 47%. Количество самок с аномальными гонадами составляет не более 1-2%.
Доп.точки доступа:
Пукова, Н.В.
Микодина, Е.В.
Кловач, Н.В.
Королев, А.Л.
Новиков, А.В.
Страница 20, Результатов: 246