База данных: Электронная библиотека
Страница 16, Результатов: 220
Отмеченные записи: 0
151.
Подробнее
М 31
Масленникова, Н.В.
Участие печени некоторых видов морских рыб в метаболических процессах организма. [Электронный ресурс] / Масленникова, Н.В. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 20 - 29. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Печень
Метаболизм
Биохимия
Обмен веществ
Физиология
Аннотация: Задача предлагаемой работы - изучение роли печени и доли ее участия в метаболических процессах организма в течение годового цикла развития самцов и самок скумбрии Ирландского шельфа с одновременным сравнением литературных данных аналогичного направления по некоторым видам морских рыб с различной экологией.
М 31
Масленникова, Н.В.
Участие печени некоторых видов морских рыб в метаболических процессах организма. [Электронный ресурс] / Масленникова, Н.В. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 20 - 29. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Ихтиология
Печень
Метаболизм
Биохимия
Обмен веществ
Физиология
Аннотация: Задача предлагаемой работы - изучение роли печени и доли ее участия в метаболических процессах организма в течение годового цикла развития самцов и самок скумбрии Ирландского шельфа с одновременным сравнением литературных данных аналогичного направления по некоторым видам морских рыб с различной экологией.
152.
Подробнее
Ш 29
Шатуновский, М.И.
Задачи физиологии и биохимии морских и проходных рыб в связи с организацией рационального промысла и искусственного воспроизводства. [Электронный ресурс] / Шатуновский, М.И. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 7 - 12. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Рыбоводство
Ихтиология
Физиология
Биохимия
Промысел
Рыбоохрана
Воспроизводство запасов
Задачи
Аннотация: Выделены направления исследований морских рыбохозяйственных институтов в области физиологии и биохимии морских и проходных рыб. Разрабатываются физиологические основы краткосрочного и долгосрочного прогнозирования созревания, характера распределения и миграций. Некоторые направления включают изучение физиологических основ развития марикультуры: физиологии размножения рыб, питания и роста молоди, пищевых потребностей молоди искусственно разводимых проходных и морских рыб.
Ш 29
Шатуновский, М.И.
Задачи физиологии и биохимии морских и проходных рыб в связи с организацией рационального промысла и искусственного воспроизводства. [Электронный ресурс] / Шатуновский, М.И. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 7 - 12. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Рыболовство
Рыбоводство
Ихтиология
Физиология
Биохимия
Промысел
Рыбоохрана
Воспроизводство запасов
Задачи
Аннотация: Выделены направления исследований морских рыбохозяйственных институтов в области физиологии и биохимии морских и проходных рыб. Разрабатываются физиологические основы краткосрочного и долгосрочного прогнозирования созревания, характера распределения и миграций. Некоторые направления включают изучение физиологических основ развития марикультуры: физиологии размножения рыб, питания и роста молоди, пищевых потребностей молоди искусственно разводимых проходных и морских рыб.
153.
Подробнее
С 82
Сторожук, А.Я.
Изменчивость содержания тяжелых металлов в тканях североморской сайды (Pollachius virens L.) в зависимости от пола, возраста и стадии зрелости. [Электронный ресурс] / Сторожук, А.Я., Петухов, С.А., Морозов, И.П. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 70 - 74. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Возраст и рост
Зрелость
Биохимия
Физиология
Экология
Токсикология
Ихтиология
Сайда
Северное море
Металлы
Ткани
Аннотация: В результате анализа возрастной и половой изменчивости содержания цинка, меди, марганца, кобальта, кадмия и свинца в мышцах, печени и гонадах сайды установлено, что максимальные концентрации этих металлов наблюдается в печени, а наименьшие - в белой скелетной мускулатуре. Обнаружена положительная связь между жиронакоплением печени и концентрацией исследованных металлов. Содержание металлов в органах и тканях сайды разного пола и возраста обусловлено в первую очередь морфо-функциональными особенностями тканей рыб на разных стадиях онтогенеза.
Доп.точки доступа:
Петухов, С.А.
Морозов, И.П.
С 82
Сторожук, А.Я.
Изменчивость содержания тяжелых металлов в тканях североморской сайды (Pollachius virens L.) в зависимости от пола, возраста и стадии зрелости. [Электронный ресурс] / Сторожук, А.Я., Петухов, С.А., Морозов, И.П. // Вопросы физиологии рыб. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 г. - с. 70 - 74. - (Труды ВНИРО, т. 120). - 1978
Рубрики: Возраст и рост
Зрелость
Биохимия
Физиология
Экология
Токсикология
Ихтиология
Сайда
Северное море
Металлы
Ткани
Аннотация: В результате анализа возрастной и половой изменчивости содержания цинка, меди, марганца, кобальта, кадмия и свинца в мышцах, печени и гонадах сайды установлено, что максимальные концентрации этих металлов наблюдается в печени, а наименьшие - в белой скелетной мускулатуре. Обнаружена положительная связь между жиронакоплением печени и концентрацией исследованных металлов. Содержание металлов в органах и тканях сайды разного пола и возраста обусловлено в первую очередь морфо-функциональными особенностями тканей рыб на разных стадиях онтогенеза.
Доп.точки доступа:
Петухов, С.А.
Морозов, И.П.
154.
Подробнее
В 74
Вопросы физиологии рыб. [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО., 1978. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Ихтиология
Физиология
Рыболовство
Рыбоводство
Экология
Биохимия
Гидрология
Аннотация: В том трудов включены работы по физиологии ряда морских промысловых рыб. Сделана попытка рассмотреть некоторые физиологические подходы к решению тех проблем экологии морских рыб, которые связаны с рационализацией промысла и организацией морского рыборазведения.
В 74
Вопросы физиологии рыб. [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО., 1978. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.
Рубрики: Ихтиология
Физиология
Рыболовство
Рыбоводство
Экология
Биохимия
Гидрология
Аннотация: В том трудов включены работы по физиологии ряда морских промысловых рыб. Сделана попытка рассмотреть некоторые физиологические подходы к решению тех проблем экологии морских рыб, которые связаны с рационализацией промысла и организацией морского рыборазведения.
155.
Подробнее
С 72
Спиридонов, В.Л.
Количественный и качественный состав органического вещества грунтов промысловых районов северной части хребта Кергелен. [Электронный ресурс] / Спиридонов, В.Л., Трибрат, И.Н. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 39 - 49. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Кергелен
Промысел
Грунт
Органические вещества
Океанография
Химия моря
Донные отложения
Биохимия
Аннотация: Задача данной работы - охарактеризовать количественный и качественный состав органического вещества современных донных осадков шельфа и частично склона островов Кергелен - основного района концентрации нототениевых.
Доп.точки доступа:
Трибрат, И.Н.
С 72
Спиридонов, В.Л.
Количественный и качественный состав органического вещества грунтов промысловых районов северной части хребта Кергелен. [Электронный ресурс] / Спиридонов, В.Л., Трибрат, И.Н. // Результаты рыбохозяйственных исследований в Индийском секторе Антарктики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 39 - 49. - (Труды ВНИРО, т. 120 А). - 1977
Рубрики: Кергелен
Промысел
Грунт
Органические вещества
Океанография
Химия моря
Донные отложения
Биохимия
Аннотация: Задача данной работы - охарактеризовать количественный и качественный состав органического вещества современных донных осадков шельфа и частично склона островов Кергелен - основного района концентрации нототениевых.
Доп.точки доступа:
Трибрат, И.Н.
156.
Подробнее
Б 74
Богоявленская, М.П.
Физиолого-биохимические особенности трески Северного моря. [Электронный ресурс] / Богоявленская, М.П. // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 73 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Северное море
Биохимия
Физиология
Ихтиология
Гидрология
Динамика численности
Аннотация: Задачи данной работы: сезонных изменений в росте и обмене веществ трески Северного моря; возрастные изменения в содержании основных органических веществ у трески в связи с ее созреванием, нерестом и естественной смертностью; физиолого-биохимических особенностей двух популяций трески: североморской, обитающей на юге ареала при наиболее высоких температурах, и балтийской, размножающейся в условиях наиболее низкой солености, что позволит глубже понять закономерности обмена веществ, роста и динамики численности как этих популяций, так и других более многочисленных популяций атлантической трески.
Б 74
Богоявленская, М.П.
Физиолого-биохимические особенности трески Северного моря. [Электронный ресурс] / Богоявленская, М.П. // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 73 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
Рубрики: Треска
Северное море
Биохимия
Физиология
Ихтиология
Гидрология
Динамика численности
Аннотация: Задачи данной работы: сезонных изменений в росте и обмене веществ трески Северного моря; возрастные изменения в содержании основных органических веществ у трески в связи с ее созреванием, нерестом и естественной смертностью; физиолого-биохимических особенностей двух популяций трески: североморской, обитающей на юге ареала при наиболее высоких температурах, и балтийской, размножающейся в условиях наиболее низкой солености, что позволит глубже понять закономерности обмена веществ, роста и динамики численности как этих популяций, так и других более многочисленных популяций атлантической трески.
157.
Подробнее
С 82
Сторожук, А.Я
Морфо-физиологические и биохимические особенности созревания сайды (Pollachius virens L.) Северного моря. [Электронный ресурс] / Сторожук, А.Я // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 58 - 65. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Сайда
Северное море
Анатомия и морфология
Физиология
Биохимия
Ихтиология
Нерест
Аннотация: Половому созреванию сайды, которое наступает обычно в возрасте 4-6 лет, предшествуют изменения физиолого-биохимического состояния организма, особенно четко они проявляются в липидном обмене. У половозрелой сайды масса гипофизов и отолитов в преднерестовый период выше, чем у неполовозрелых рыб. У половозрелых особей выше уровень обменных процессов, если судить о нем по величине гемоглобина крови.
С 82
Сторожук, А.Я
Морфо-физиологические и биохимические особенности созревания сайды (Pollachius virens L.) Северного моря. [Электронный ресурс] / Сторожук, А.Я // Биология и поведение некоторых промысловых рыб Северо-Восточной Атлантики. - М.: Изд-во ВНИРО, 1977 г. - с. 58 - 65. - (Труды ВНИРО, т. 121). - 1977
Рубрики: Сайда
Северное море
Анатомия и морфология
Физиология
Биохимия
Ихтиология
Нерест
Аннотация: Половому созреванию сайды, которое наступает обычно в возрасте 4-6 лет, предшествуют изменения физиолого-биохимического состояния организма, особенно четко они проявляются в липидном обмене. У половозрелой сайды масса гипофизов и отолитов в преднерестовый период выше, чем у неполовозрелых рыб. У половозрелых особей выше уровень обменных процессов, если судить о нем по величине гемоглобина крови.
158.
Подробнее
Б 43
Белова, З.И.
Влияние включений кости и кожи на свойства рыбной массы. [Электронный ресурс] / Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 40 - 44 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Кости
Кожа
Масса
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: Исследовано влияние включений кости и кожи на биохимические, физико-химические и структурно-механические свойства рыбной массы, полученной из мороженых тушек рыбы.
Б 43
Белова, З.И.
Влияние включений кости и кожи на свойства рыбной массы. [Электронный ресурс] / Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 40 - 44 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Кости
Кожа
Масса
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: Исследовано влияние включений кости и кожи на биохимические, физико-химические и структурно-механические свойства рыбной массы, полученной из мороженых тушек рыбы.
159.
Подробнее
З-17
Зайцев, В.П.
Изменение свойств измельченного мяса щуки при холодильном хранении. [Электронный ресурс] / Зайцев, В.П., Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 44 - 48. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Щука
Мясо
Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: При холодильном хранении мяса рыбы в его белковой системе происходят необратимые процессы, сопровождающиеся изменением биохимических, физико-химических и структурно-механических свойств мышечной ткани. В данной работе изучалось влияние длительности хранения измельченной массы на изменение ее свойств и влияние температуры хранения на эти свойства.
Доп.точки доступа:
Белова, З.И.
З-17
Зайцев, В.П.
Изменение свойств измельченного мяса щуки при холодильном хранении. [Электронный ресурс] / Зайцев, В.П., Белова, З.И. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 44 - 48. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Щука
Мясо
Хранение
Холодильная техника
Полуфабрикаты
Биохимия и контроль
Аннотация: При холодильном хранении мяса рыбы в его белковой системе происходят необратимые процессы, сопровождающиеся изменением биохимических, физико-химических и структурно-механических свойств мышечной ткани. В данной работе изучалось влияние длительности хранения измельченной массы на изменение ее свойств и влияние температуры хранения на эти свойства.
Доп.точки доступа:
Белова, З.И.
160.
Подробнее
Б 95
Быков, В.П.
Влияние первичной обработки на качество мороженой рыбы длительного хранения. [Электронный ресурс] / Быков, В.П., Еремеева, М.Н., Сергеева, Т.В., Бурменко, Е.А. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 9 - 24. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хранение
Мороженая рыба
Качество
Холодильная техника
Плавбазы
Биохимия и контроль
Аннотация: Условия первичной обработки рыбы-сырца оказывают влияния на свойства мяса мороженой рыбы длительного хранения, степень и характер изменения которых в значительной мере зависят от вида рыбы. Отмечены некоторые различия в изменении растворимости белков, водоудерживающей способности и потерь сока у пресноводных и морских рыб. При этом также существенно меняется состав сока и содержание в нем калия.
Доп.точки доступа:
Еремеева, М.Н.
Сергеева, Т.В.
Бурменко, Е.А.
Б 95
Быков, В.П.
Влияние первичной обработки на качество мороженой рыбы длительного хранения. [Электронный ресурс] / Быков, В.П., Еремеева, М.Н., Сергеева, Т.В., Бурменко, Е.А. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 9 - 24. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977
Рубрики: Технология
Хранение
Мороженая рыба
Качество
Холодильная техника
Плавбазы
Биохимия и контроль
Аннотация: Условия первичной обработки рыбы-сырца оказывают влияния на свойства мяса мороженой рыбы длительного хранения, степень и характер изменения которых в значительной мере зависят от вида рыбы. Отмечены некоторые различия в изменении растворимости белков, водоудерживающей способности и потерь сока у пресноводных и морских рыб. При этом также существенно меняется состав сока и содержание в нем калия.
Доп.точки доступа:
Еремеева, М.Н.
Сергеева, Т.В.
Бурменко, Е.А.
Страница 16, Результатов: 220