Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
П 30
Петриченко, Л. К.
    Обработка растительноядных рыб. / Л. К. Петриченко. - . 2-е изд.,перераб. и доп. - Краснодар : КрасНИИРХ, 2000. - 148 с. + 20 см. - Б. ц.
Переплет: бумага

Петриченко, Л.К. Обработка растительноядных рыб. [Текст] / Л. К. Петриченко, 2000. - 148 с.

УДК 664.951
Н 83

    Нормы отходов потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях росрыбхозаСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. - М. : КрасНИИРХ, 2001. - 185 с. + 20см. - Б. ц.
переплет-бумага

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)

Нормы отходов потерь, выхода фасованного полуфабриката и расхода сырья при производстве консервов и пресервов из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях росрыбхозаСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. [Текст] , 2001. - 185 с.

УДК 664.951
Н83

    Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др. - Краснодар : КрасНИИРХ, 2001. - 70стр. + 20см. - Б. ц.
переплет-бумага

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве рыбопродукции из рыб внутренних водоемов и прибрежного лова на предприятиях РОСРЫБХОЗАСост. Иванова Е.Е. Сергеева Н.Р., Чехомов М.Л. и др. [Текст] , 2001. - 70стр. с.

УДК 664.95:639.28
Т 38

    Технология криля. : Сб-к науч. тр. ВНИРО / В.П.Быков. - М. : ВНИРО, 1988. - 167 с. : ил. + 20 см. - Б. ц.
Переплет:бумага

Технология криля. [Текст] : Сб-к науч. тр. ВНИРО / В.П.Быков, 1988. - 167 с.

УДК664.95
А16
Абрамова, Л. С.
    Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья / Л. С. Абрамова. - М. : ВНИРО, 2005. - 175 с. + 29см. - ISBN 5-85382-216-0 : 660.00 р.
переплет-бумага

Абрамова, Л. С. Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С. Абрамова, 2005. - 175 с.

УДК637.11
К71
Косой, В.Д. и др.
    Инженерная реология биотехнологических средКосой В.Д.,Виноградов Я.И.,Малышев А.Д. / В.Д. и др. Косой. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 648 с. + 21см. - ISBN 5-901065-91-3 : 800руб.00к. р.
переплет-картон

Косой, В.Д. и др. Инженерная реология биотехнологических средКосой В.Д.,Виноградов Я.И.,Малышев А.Д. [Текст] / В.Д. и др. Косой, 2005. - 648 с.

664.95
Б 38
Бедина, Л. Ф.
    Технология рыбы и рыбных продуктов [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Моск. гос. ун-т пищевых производств", Каф. технологии мяса и мясных продуктов. - Москва : МГУПП, 2012. - 80 с. : текст. . - 150.00 р.

Бедина, Л. Ф. Технология рыбы и рыбных продуктов [Текст : Электронный ресурс] : лабораторный практикум / Л. Ф. Бедина, Е. Н. Харенко, О. В. Бредихина ; ред. И. А. Мырсина, 2012. - 80 с.

УДК639.2
И33

    Известия ТИНРО: Сборник научных трудов.
   Т.168. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2012. - 313 с. - ; 1606-9919). - 350руб.00к. р.

Рубрики: Рыболовство--сырьевая база

   Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
рыболовство -- технология -- труды
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Известия ТИНРО: Сборник научных трудов [Текст] . Т.168, 2012. - 313 с.

УДК664.951(063)
М34

    Материалы VIII Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"( 06-09 сент. 2011 г., Светлогорск). - Калининград : АтлантНИРО, 2011. - 248 с. - ISBN 978-5-900678- 66-5 : Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--конференции--биохимия и контроль--полуфабрикаты

   Ультразвук

Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Материалы VIII Международной научно-практической конференции "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество"( 06-09 сент. 2011 г., Светлогорск) [Текст] , 2011. - 248 с.

УДК639.2
В38

    Вестник Камчатского государственного технического университета.
   Вып.22. - Петропавловск-Камчатский : КамчатГТУ, 2012. - 124 с. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--полуфабрикаты

   Минтай--промысел

   Артемии

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Вестник Камчатского государственного технического университета [Текст] . Вып.22, 2012. - 124 с.