База данных: Электронная библиотека
Страница 17, Результатов: 209
Отмеченные записи: 0
161.
Подробнее
Ш 95
Шубина, Т.Н.
О биологических особенностях каспийских осетровых и их использовании в практике осетрового хозяйства. / Шубина, Т.Н. // Биологическая продуктивность Каспийского моря. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 109 - 120. - (Труды ВНИРО, т. 108). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Осетровые
Каспий
Биология
Физиология
Экология
Динамика численности
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Аннотация: Цель настоящей работы - выявить особенности биологии каспийских осетровых и показать, как складывались условия их жизни в этом водоеме в последние 70 лет в результате изменения природных факторов и влияния человека, дать оценку современного состояния их запасов, выяснить закономерности, определяющие величину пополнения стада и флуктуацию численности отдельных поколений осетровых, рассмотреть важнейшие задачи исследований в области развития осетрового хозяйства.
Ш 95
Шубина, Т.Н.
О биологических особенностях каспийских осетровых и их использовании в практике осетрового хозяйства. / Шубина, Т.Н. // Биологическая продуктивность Каспийского моря. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 109 - 120. - (Труды ВНИРО, т. 108). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Осетровые
Каспий
Биология
Физиология
Экология
Динамика численности
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Аннотация: Цель настоящей работы - выявить особенности биологии каспийских осетровых и показать, как складывались условия их жизни в этом водоеме в последние 70 лет в результате изменения природных факторов и влияния человека, дать оценку современного состояния их запасов, выяснить закономерности, определяющие величину пополнения стада и флуктуацию численности отдельных поколений осетровых, рассмотреть важнейшие задачи исследований в области развития осетрового хозяйства.
162.
Подробнее
Б 63
Биологическая продуктивность Каспийского моря. - [Б. м.] : Пищевая промышленность., 1975. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Каспий
Гидробиология
Продуктивность
Ихтиология
Гидрология
Экология
Осетровые
Рыболовство
Рыбоводство
Аннотация: В октябре 1973 г. в Астрахани состоялась Всесоюзная научная конференция по проблемам биологической продуктивности Каспийского моря. Настоящий сборник включает статьи, отражающие содержание основных докладов, обсуждаемых на конференции. Авторы всех статей единодушны в том, что потенциальная продуктивность Каспия остается высокой и осуществление рекомендаций рыбохозяйственной науки позволит в условиях комплексного использования природных ресурсов не только сохранить, но и значительно повысить современный уровень воспроизводство биологических ресурсов Каспийского моря.
Б 63
Биологическая продуктивность Каспийского моря. - [Б. м.] : Пищевая промышленность., 1975. - Б. ц.
Рубрики: Каспий
Гидробиология
Продуктивность
Ихтиология
Гидрология
Экология
Осетровые
Рыболовство
Рыбоводство
Аннотация: В октябре 1973 г. в Астрахани состоялась Всесоюзная научная конференция по проблемам биологической продуктивности Каспийского моря. Настоящий сборник включает статьи, отражающие содержание основных докладов, обсуждаемых на конференции. Авторы всех статей единодушны в том, что потенциальная продуктивность Каспия остается высокой и осуществление рекомендаций рыбохозяйственной науки позволит в условиях комплексного использования природных ресурсов не только сохранить, но и значительно повысить современный уровень воспроизводство биологических ресурсов Каспийского моря.
163.
Подробнее
Ч-15
Чайка, И.Г.
Заготовка живых кормов в соленых озерах Крыма с использованием сепарирующего устройства. / Чайка, И.Г., Олейникова, Ф.А. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 159 - 163. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Крым
Озера и реки
Корма
Оборудование
Сепаратор
Артемии
Осетровые
Аннотация: Артемия, населяющая многие соленые озера, служит ценным и дешевым кормом для рыб. Но добыча артемии традиционными способами (сачком и волокушей) сопряжена с трудностями и непроизводительна. Предлагаемое сепарирующее устройство может быть использовано для заготовки и очистки артемии и ее яиц в соленых озерах и с еще большим успехом - на насосных станциях химического завода. При увеличении габаритов этого устройства его производительность позволит рыбозаводам не только обеспечивать текущую потребность в живых кормах, но и заготавливать их в прок.
Доп.точки доступа:
Олейникова, Ф.А.
Ч-15
Чайка, И.Г.
Заготовка живых кормов в соленых озерах Крыма с использованием сепарирующего устройства. / Чайка, И.Г., Олейникова, Ф.А. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 159 - 163. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
Рубрики: Рыбоводство
Крым
Озера и реки
Корма
Оборудование
Сепаратор
Артемии
Осетровые
Аннотация: Артемия, населяющая многие соленые озера, служит ценным и дешевым кормом для рыб. Но добыча артемии традиционными способами (сачком и волокушей) сопряжена с трудностями и непроизводительна. Предлагаемое сепарирующее устройство может быть использовано для заготовки и очистки артемии и ее яиц в соленых озерах и с еще большим успехом - на насосных станциях химического завода. При увеличении габаритов этого устройства его производительность позволит рыбозаводам не только обеспечивать текущую потребность в живых кормах, но и заготавливать их в прок.
Доп.точки доступа:
Олейникова, Ф.А.
164.
Подробнее
С 13
Савчук, М.Я.
Питание осетровых рыб при современном режиме Азовского моря. / Савчук, М.Я. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 164 - 181. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Азовское
Осетровые
Питание
Гидрология
Гидрохимия
Промысел
Биология
Аннотация: Цель работы - изучение кормовой базы осетровых и особенности их питания.
С 13
Савчук, М.Я.
Питание осетровых рыб при современном режиме Азовского моря. / Савчук, М.Я. // Основы рыбопродуктивности Азовского моря. - М.: Изд-во ВНИРО, 1975 г. - с. 164 - 181. - (Труды ВНИРО, т. 109). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Азовское
Осетровые
Питание
Гидрология
Гидрохимия
Промысел
Биология
Аннотация: Цель работы - изучение кормовой базы осетровых и особенности их питания.
165.
Подробнее
Б 24
Баранникова, И.А.
Гипофизарно-овариальные взаимосвязи у осетровых при нормальном половом цикле и при его нарушениях. / Баранникова, И.А. // Гормональная регуляция полового цикла рыб в связи с задачами воспроизводства рыбных запасов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 86 - 96. - (Труды ВНИРО, т. 111, часть I). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Размножение
Гормоны
Осетровые
Гистология
Железы
Физиология
Гипофиз
Аннотация: В статье установлены закономерные изменения в функциональном состоянии гонадотропных клеток у самок осетров на разных этапах полового цикла. Наибольших размеров гонадотропные клетки и их ядра достигают у рыб перед нерестом; в этот период наиболее высока гонадотропная активность гипофиза.
Б 24
Баранникова, И.А.
Гипофизарно-овариальные взаимосвязи у осетровых при нормальном половом цикле и при его нарушениях. / Баранникова, И.А. // Гормональная регуляция полового цикла рыб в связи с задачами воспроизводства рыбных запасов. - М.: Пищевая промышленность, 1975 г. - с. 86 - 96. - (Труды ВНИРО, т. 111, часть I). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Размножение
Гормоны
Осетровые
Гистология
Железы
Физиология
Гипофиз
Аннотация: В статье установлены закономерные изменения в функциональном состоянии гонадотропных клеток у самок осетров на разных этапах полового цикла. Наибольших размеров гонадотропные клетки и их ядра достигают у рыб перед нерестом; в этот период наиболее высока гонадотропная активность гипофиза.
166.
Подробнее
Б 24
Баранникова, И.А.
Гистофизиология гипофиза осетровых в связи с вопросом о локализации функций и гомологизации долей этой железы у костистых и осетровых. / Баранникова, И.А. // Гормональная регуляция полового цикла рыб в связи с задачами воспроизводства рыбных запасов. - М.: Пищевая промышленность , 1975 г. - с. 76 - 85. - (Труды ВНИРО, т. 111, часть I). - 1975
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Размножение
Осетровые
Физиология
Гистология
Железы
Гормоны
Гипофиз
Аннотация: В статье приводятся данные о строении и клеточном составе различных долей и зон гипофиза осетровых. На основании гистофизиологического изучения гипофиза обосновывается гомологизация долей и зон гипофиза хрящевых ганоидов и костистых.
Б 24
Баранникова, И.А.
Гистофизиология гипофиза осетровых в связи с вопросом о локализации функций и гомологизации долей этой железы у костистых и осетровых. / Баранникова, И.А. // Гормональная регуляция полового цикла рыб в связи с задачами воспроизводства рыбных запасов. - М.: Пищевая промышленность , 1975 г. - с. 76 - 85. - (Труды ВНИРО, т. 111, часть I). - 1975
Рубрики: Ихтиология
Размножение
Осетровые
Физиология
Гистология
Железы
Гормоны
Гипофиз
Аннотация: В статье приводятся данные о строении и клеточном составе различных долей и зон гипофиза осетровых. На основании гистофизиологического изучения гипофиза обосновывается гомологизация долей и зон гипофиза хрящевых ганоидов и костистых.
167.
Подробнее
З-38
Захаров, С.С.
Распределение осетровых в Северном Каспии, структура их стада и оценка численности отдельных поколений. / Захаров, С.С., Шубина, Т.Н. // Биологические основы и пути повышения эффективности разведения ценных промысловых рыб. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 86 - 106. - (Труды ВНИРО, т. 113). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые
Каспий
Ихтиология
Зоогеография
Динамика численности
Распределение
Структура
Молодь
Аннотация: Количество молоди осетровых в Северном Каспии от июня к сентябрю уменьшается, что связано с отходом мелких рыб осенью в районы свалов на зимовку. Наиболее плотные и устойчивые скопления осетровых в западной части Северного Каспия наблюдались на глубинах до 7-8 м. при солености воды до 6-8%, в восточной части на глубинах 2-8 м. при солености до 9%. Стадо осетра представлено преимущественно нерестовой популяцией, севрюги - неполовозрелой частью и нерестовой популяцией. В стаде белуги преобладают рыбы младших возрастных групп. Плотность запаса молоди осетра и севрюги в Северном Каспии в последние годы уменьшилась не только из-за худшего пополнения, но и ухода подросших рыб урожайных поколений в Средний Каспий. Основу промысла в ближайшие годы пока еще будут составлять рыбы, появившиеся до зарегулирования рек.
Доп.точки доступа:
Шубина, Т.Н.
З-38
Захаров, С.С.
Распределение осетровых в Северном Каспии, структура их стада и оценка численности отдельных поколений. / Захаров, С.С., Шубина, Т.Н. // Биологические основы и пути повышения эффективности разведения ценных промысловых рыб. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 86 - 106. - (Труды ВНИРО, т. 113). - 1976
Рубрики: Осетровые
Каспий
Ихтиология
Зоогеография
Динамика численности
Распределение
Структура
Молодь
Аннотация: Количество молоди осетровых в Северном Каспии от июня к сентябрю уменьшается, что связано с отходом мелких рыб осенью в районы свалов на зимовку. Наиболее плотные и устойчивые скопления осетровых в западной части Северного Каспия наблюдались на глубинах до 7-8 м. при солености воды до 6-8%, в восточной части на глубинах 2-8 м. при солености до 9%. Стадо осетра представлено преимущественно нерестовой популяцией, севрюги - неполовозрелой частью и нерестовой популяцией. В стаде белуги преобладают рыбы младших возрастных групп. Плотность запаса молоди осетра и севрюги в Северном Каспии в последние годы уменьшилась не только из-за худшего пополнения, но и ухода подросших рыб урожайных поколений в Средний Каспий. Основу промысла в ближайшие годы пока еще будут составлять рыбы, появившиеся до зарегулирования рек.
Доп.точки доступа:
Шубина, Т.Н.
168.
Подробнее
К 17
Калантарова, М.В.
Новые режимы пастеризации икры осетровых рыб. / Калантарова, М.В., Волгушева, З.П., Рогова, И.К. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 130 - 137. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастеризация
Консервы
Аннотация: Применение заводского режима пастеризации для икры, приготовленной с уротропином и триполифосфатом натрия, дало очень грубую консистенцию зерна, икринки потеряли блеск, а в отдельных случаях побелели. Все это привело к необходимости проведения специальных исследовательских работ по изысканию оптимальных режимов пастеризации икры, приготовленной с применением уротропина и триполифосфата натрия.
Доп.точки доступа:
Волгушева, З.П.
Рогова, И.К.
К 17
Калантарова, М.В.
Новые режимы пастеризации икры осетровых рыб. / Калантарова, М.В., Волгушева, З.П., Рогова, И.К. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 130 - 137. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастеризация
Консервы
Аннотация: Применение заводского режима пастеризации для икры, приготовленной с уротропином и триполифосфатом натрия, дало очень грубую консистенцию зерна, икринки потеряли блеск, а в отдельных случаях побелели. Все это привело к необходимости проведения специальных исследовательских работ по изысканию оптимальных режимов пастеризации икры, приготовленной с применением уротропина и триполифосфата натрия.
Доп.точки доступа:
Волгушева, З.П.
Рогова, И.К.
169.
Подробнее
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Влияние тепловой обработки и консервантов на термоустойчивость Bact. coli aerogenes. / Ушакова, Р.Ф. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 122 - 129. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Термоустойчивость
Обработка теплом
Икра
Микробиология
Осетровые
Консерванты
Консервы
Аннотация: Влияние на термоустойчивость Bact. coli aerogenes поваренной соли и смеси уротропина с триполифосфатом натрия в нейтральном буферном растворе и в гомогенате зернистой икры осетра при температурах 50-65 град.С неодинаково. Термоустойчивость микроорганизма значительно снижается в 5%-ном растворе поваренной соли. Смесь уротропина с ТПФН ни в растворе нейтрального фосфатного буфера, ни в гомогенате зернистой икры осетра на показатель термоустойчивости существенно не влияет.
У 93
Ушакова, Р.Ф.
Влияние тепловой обработки и консервантов на термоустойчивость Bact. coli aerogenes. / Ушакова, Р.Ф. // Рыбохозяйственные исследования в Каспийском бассейне. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 122 - 129. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
Рубрики: Технология
Термоустойчивость
Обработка теплом
Икра
Микробиология
Осетровые
Консерванты
Консервы
Аннотация: Влияние на термоустойчивость Bact. coli aerogenes поваренной соли и смеси уротропина с триполифосфатом натрия в нейтральном буферном растворе и в гомогенате зернистой икры осетра при температурах 50-65 град.С неодинаково. Термоустойчивость микроорганизма значительно снижается в 5%-ном растворе поваренной соли. Смесь уротропина с ТПФН ни в растворе нейтрального фосфатного буфера, ни в гомогенате зернистой икры осетра на показатель термоустойчивости существенно не влияет.
170.
Подробнее
Б 95
Быкова, В.М.
Пастеризация икры осетровых рыб в электромагнитном поле сверхвысоких частот. / Быкова, В.М., Зусмановский, А.С., Радакова, Т.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 86 - 95 - (Труды ВНИРО, .т 123). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастерилизация
Физические методы обработки
Электромагнитное поле
Биохимия и контроль
Аннотация: Установлено, что икра, пастеризованная в электромагнитном поле сверхвысоких частот, по качеству не уступает икре, пастеризованной традиционным методом, а по отдельным показателям и превосходит ее. Качественный состав икры сразу после пастеризации изменяется, но в то же время способ пастеризации практически не влияет на количество и характер распределения фракций. При хранении икры изменяется подвижность белков, исчезают одни и образуются другие белковые фракции.
Доп.точки доступа:
Зусмановский, А.С.
Радакова, Т.Н.
Б 95
Быкова, В.М.
Пастеризация икры осетровых рыб в электромагнитном поле сверхвысоких частот. / Быкова, В.М., Зусмановский, А.С., Радакова, Т.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 86 - 95 - (Труды ВНИРО, .т 123). - 1977
Рубрики: Технология
Икра
Осетровые
Пастерилизация
Физические методы обработки
Электромагнитное поле
Биохимия и контроль
Аннотация: Установлено, что икра, пастеризованная в электромагнитном поле сверхвысоких частот, по качеству не уступает икре, пастеризованной традиционным методом, а по отдельным показателям и превосходит ее. Качественный состав икры сразу после пастеризации изменяется, но в то же время способ пастеризации практически не влияет на количество и характер распределения фракций. При хранении икры изменяется подвижность белков, исчезают одни и образуются другие белковые фракции.
Доп.точки доступа:
Зусмановский, А.С.
Радакова, Т.Н.
Страница 17, Результатов: 209