Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Б 86
Бохан, В. Н.
    Исследование прессов-грануляторов рыбной мукиМоск.тенолог.ин-т пищ.пром-ти / В. Н. Бохан // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1992.-28 с.

Бохан, В.Н. Исследование прессов-грануляторов рыбной мукиМоск.тенолог.ин-т пищ.пром-ти [Текст] / В. Н. Бохан // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М.,1992.-28 с.

УДК664.8
М 82
Москальцова, М. Ю.
    Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов / М. Ю. Москальцова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Владивосток,1970.-24 с.

Москальцова, М.Ю. Разработка технологий пищевых эмульсий на основе рыбных бульонов [Текст] / М. Ю. Москальцова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Владивосток,1970.-24 с.

УДК664.95
П 44
Подкорытова, А. В.
    Разработка технологии получения высокомолекулярного альгината натрия из культивируемой ламинарии японскойВНИРО / А. В. Подкорытова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-24с.

Подкорытова, А.В. Разработка технологии получения высокомолекулярного альгината натрия из культивируемой ламинарии японскойВНИРО [Текст] / А. В. Подкорытова // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-24с.

УДК664.95
К 72
Косяков, П. И.
    Развитие и эффективность производства кормовой рыбной продукции на Дальнем ВостокеЦНИИТЭИРХ / П. И. Косяков // Автореф.дис. канд.эконом. наук. - -М.,1978.-26 с.

Косяков, П.И. Развитие и эффективность производства кормовой рыбной продукции на Дальнем ВостокеЦНИИТЭИРХ [Текст] / П. И. Косяков // Автореф.дис. канд.эконом. наук. - -М.,1978.-26 с.

УДК664.95
Н 63
Николаева, Н. Е.
    Усовершенствование способа получения сухого белка из мяса морских млекопитающихМосрыбвтуз / Н. Е. Николаева // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1955.-15 с.

Николаева, Н.Е. Усовершенствование способа получения сухого белка из мяса морских млекопитающихМосрыбвтуз [Текст] / Н. Е. Николаева // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1955.-15 с.

УДК664.95
М 64
Миронова, О. В.
    Исследование изменений свойств мяса рыбы осетровых пород при холодильной обработке в условиях совершенствования балычного производстваЛенингр.технолог.ин-т холод. пром-ти / О. В. Миронова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л,1967.-15 с.

Миронова, О.В. Исследование изменений свойств мяса рыбы осетровых пород при холодильной обработке в условиях совершенствования балычного производстваЛенингр.технолог.ин-т холод. пром-ти [Текст] / О. В. Миронова // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Л,1967.-15 с.

УДК664.95
Р 61
Родригес, В. Г.
    Разработка способа получения белкового продукта из мелкой рыбыВНИРО / В. Г. Родригес // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-27 с.

Родригес, В.Г. Разработка способа получения белкового продукта из мелкой рыбыВНИРО [Текст] / В. Г. Родригес // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-27 с.

УДК574.5
М 31
Маслова, Г. В.
    Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов / Г. В. Маслова // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - -М.,2002.-49 с.

Маслова, Г.В. Теория и практика создания комплекса рациональных ресурсосберегающих технологий гидробионтов [Текст] / Г. В. Маслова // Автореф. дис. д-ра техн.наук. - -М.,2002.-49 с.

УДК694.95
М 48
Мельникова, О. М.
    Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

Мельникова, О.М. Охлаждение и замораживание как метод аккумулирования скумбрии-сырца для приготовления стерилизованных консервов [Текст] / О. М. Мельникова // Автореф. дис. канд.техн.наук. - -Владивосток, 1955.-14 с.

УДК664.95
М 99
Мякша, А. Ф.
    Обоснование технологии приготовления консервов из сайры / А. Ф. Мякша // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1963.-20 с.

Мякша, А.Ф. Обоснование технологии приготовления консервов из сайры [Текст] / А. Ф. Мякша // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1963.-20 с.