База данных: Электронная библиотека
Страница 5, Результатов: 108
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
К 65
Копыленко, Л.Р.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Методические рекомендации по определению содержания токсикантов в продуктах из гидробионтов / Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2005. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Гидробионты
Качество
Безопасность
Токсиканты
Классификация
Продукция
Аннотация: В сборнике представлены методические рекомендации по определению неорганических и органических токсикантов, регламентированных требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01, в продуктах из гидробионтов. Методические рекомендации разработаны сотрудниками Испытательной лаборатории "ВНИРО-ТЕСТ" ФГУП ВНИРО. Методики по определению нитрозаминов и гистамина разработаны совместно с сотрудниками Института питания РАМН и Онкологического научного центра РАМН. Сборник предназначен для испытательных лабораторий и предприятий отрасли.
К 65
Копыленко, Л.Р.
Качество, безопасность и методы анализа продуктов из гидробионтов. Методические рекомендации по определению содержания токсикантов в продуктах из гидробионтов / Копыленко, Л.Р. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2005. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты
Качество
Безопасность
Токсиканты
Классификация
Продукция
Аннотация: В сборнике представлены методические рекомендации по определению неорганических и органических токсикантов, регламентированных требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01, в продуктах из гидробионтов. Методические рекомендации разработаны сотрудниками Испытательной лаборатории "ВНИРО-ТЕСТ" ФГУП ВНИРО. Методики по определению нитрозаминов и гистамина разработаны совместно с сотрудниками Института питания РАМН и Онкологического научного центра РАМН. Сборник предназначен для испытательных лабораторий и предприятий отрасли.
42.
Подробнее
О-75
Основные направления физиолого-биохимических и генетических исследований ихтиофауны азово-черноморского бассейна = General trends of physiological-biochemical and genetic studies of the Azov and Black Sea ichthyofauna / Корниенко, Г.Г.Бойко, Н.Е.Сергеева, С.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Ихтиофауна/Ichthyofauna
Генетика/Genetics
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Азово-Черноморский бассейн/Azov and Black Sea Basin
Морфология/Morphology
Аннотация: В статье приведены основные результаты исследований гидробионтов Азово-Черноморского бассейна отдела генетико-биохимического мониторинга АзНИИРХ. Рассмотрены такие актуальные направления работ, как мониторинг физиологического состояния популяций основных промысловых объектов бассейна, морфо-функциональные исследования гистологической структуры тканей и органов рыб, изучение влияния загрязнения на организм рыб и их репродуктивное качество с использованием биомаркерных показателей, изучение механизмов формирования адаптивных способностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей аборигенных и интродуцированных видов рыб./The main results of studies conducted by AzNIIRKH's Department of Genetic and Biochemical Monitoring of hydrobionts in the Azov and Black Sea Basin are presented. The following present-day trends have been considered: monitoring of physiological state of most important commercial fish and non-fish species in the basin; morphofunctional studies of fish tissue and organs histology; study of pollution effect on fish organisms and their reproductive abilities with the help of biomarker indices; mechanisms of formation of adaptive abilities of young sturgeons; population-genetic regularities of native and introduct.
Доп.точки доступа:
Корниенко, Г.Г.
Бойко, Н.Е.
Сергеева, С.Г.
Дехта, В.А.
Ложичевская, Т.В.
Колесникова, Л.В.
О-75
Основные направления физиолого-биохимических и генетических исследований ихтиофауны азово-черноморского бассейна = General trends of physiological-biochemical and genetic studies of the Azov and Black Sea ichthyofauna / Корниенко, Г.Г.Бойко, Н.Е.Сергеева, С.Г. [и др.]. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008-12. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Ихтиофауна/Ichthyofauna
Генетика/Genetics
Физиология/Physiology
Биохимия/Biochemistry
Азово-Черноморский бассейн/Azov and Black Sea Basin
Морфология/Morphology
Аннотация: В статье приведены основные результаты исследований гидробионтов Азово-Черноморского бассейна отдела генетико-биохимического мониторинга АзНИИРХ. Рассмотрены такие актуальные направления работ, как мониторинг физиологического состояния популяций основных промысловых объектов бассейна, морфо-функциональные исследования гистологической структуры тканей и органов рыб, изучение влияния загрязнения на организм рыб и их репродуктивное качество с использованием биомаркерных показателей, изучение механизмов формирования адаптивных способностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей молоди осетровых рыб, исследования популяционно-генетических закономерностей аборигенных и интродуцированных видов рыб./The main results of studies conducted by AzNIIRKH's Department of Genetic and Biochemical Monitoring of hydrobionts in the Azov and Black Sea Basin are presented. The following present-day trends have been considered: monitoring of physiological state of most important commercial fish and non-fish species in the basin; morphofunctional studies of fish tissue and organs histology; study of pollution effect on fish organisms and their reproductive abilities with the help of biomarker indices; mechanisms of formation of adaptive abilities of young sturgeons; population-genetic regularities of native and introduct.
Доп.точки доступа:
Корниенко, Г.Г.
Бойко, Н.Е.
Сергеева, С.Г.
Дехта, В.А.
Ложичевская, Т.В.
Колесникова, Л.В.
43.
Подробнее
Б 90
Булатов, О.А.
Оценка запасов и определение ОДУ охотоморского минтая по данным ГИС-метода = The Sea Okhotsk pollock stock assessment using by GIS-method and TAC estimation / Булатов, О.А., Моисеенко, Г.С. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Минтай/Pollack
Запасы/Stocks
ОДУ/TAC
ГИС-метод/GIS-method
Расчёты/Calculations
Охотское море/Okhotsk Sea
Аннотация: Приводятся результаты оценки промыслового запаса минтая в 1998-2007 гг., основанные на разработанном авторами ГИС-методе. Полученные данные показали, что запасы минтая относительно устойчивы, в 2007 г. наблюдался их максимум. Согласно полученным расчётам можно существенно увеличить общий допустимый улов. Сравнение данных, полученных ГИС-методом с другими широко применяемыми методами (ихтиопланктонный и динамическая продукционная модель), показало сходимость результатов./The results of the walleye pollock fishable biomass in 1998-2007 years, based on GIS-method are presented. Data showed that walleye pollock stock are on relatively stable level. The maximum biomass are observed in 2007. According to calculations three is an ability to increase total allowable catch. The comparison of the GIS-method results with ichthyoplankton surveys and analytical approach (dynamics model) shown closeness of results.
Доп.точки доступа:
Моисеенко, Г.С.
Б 90
Булатов, О.А.
Оценка запасов и определение ОДУ охотоморского минтая по данным ГИС-метода = The Sea Okhotsk pollock stock assessment using by GIS-method and TAC estimation / Булатов, О.А., Моисеенко, Г.С. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2008. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Минтай/Pollack
Запасы/Stocks
ОДУ/TAC
ГИС-метод/GIS-method
Расчёты/Calculations
Охотское море/Okhotsk Sea
Аннотация: Приводятся результаты оценки промыслового запаса минтая в 1998-2007 гг., основанные на разработанном авторами ГИС-методе. Полученные данные показали, что запасы минтая относительно устойчивы, в 2007 г. наблюдался их максимум. Согласно полученным расчётам можно существенно увеличить общий допустимый улов. Сравнение данных, полученных ГИС-методом с другими широко применяемыми методами (ихтиопланктонный и динамическая продукционная модель), показало сходимость результатов./The results of the walleye pollock fishable biomass in 1998-2007 years, based on GIS-method are presented. Data showed that walleye pollock stock are on relatively stable level. The maximum biomass are observed in 2007. According to calculations three is an ability to increase total allowable catch. The comparison of the GIS-method results with ichthyoplankton surveys and analytical approach (dynamics model) shown closeness of results.
Доп.точки доступа:
Моисеенко, Г.С.
44.
Подробнее
К 48
Кленкин, А.А.
Хлорорганические пестициды и полихлорбифенилы в промысловых рыбах Азовского моря = Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in commercial fish species of the Azov Sea / Кленкин, А.А., Короткова, Л.И., Корпакова, И.Г., Корниенко, Г.Г. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.495-502./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.495-502. - 2008-06
~РУБ Article
Рубрики: Рыба/Fish
Загрязнения/Pollutions
Азовское море/Azov Sea
Токсикология/Toxicology
Промысел/Fishery
Пестициды/Pesticides
Аннотация: Определены диапазоны концентраций хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов в 2 видах промысловых рыб (судак, осетр) Азовского моря. В отдельных особях концентрации загрязняющих веществ превышали предельно-допустимые уровни. Найдена взаимосвязь между гистопатологическими изменениями в тканях рыб и содержанием в них хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов. Определены диапазоны концентраций этих токсикантов в тканях рыб, вызывающие патоморфологические изменения./Concentrations of organochlorine pesticides (OCP) and polychlorinated biphenyls (PCB) in two commercial fish species (pike perch and sturgeon) of the Azov Sea have been determined. In some specimens the concentrations of pollutants exceeded maximum permissible values. The interrelation is found between the histopathological changes and the content of OCP and PCB in fish tissues. Ranges of these toxicants' concentrations affecting pathomorphological changes in fish tissues have been estimated.
Доп.точки доступа:
Короткова, Л.И.
Корпакова, И.Г.
Корниенко, Г.Г.
К 48
Кленкин, А.А.
Хлорорганические пестициды и полихлорбифенилы в промысловых рыбах Азовского моря = Organochlorine pesticides and polychlorinated biphenyls in commercial fish species of the Azov Sea / Кленкин, А.А., Короткова, Л.И., Корпакова, И.Г., Корниенко, Г.Г. // Журнал "Вопросы рыболовства", № 2(34), 2008, том 9 (с.276-517), с.495-502./Journal "Problems of fisheries" № 2(34), 2008, Vol. 9 (p.276-517), p.495-502. - 2008-06
Рубрики: Рыба/Fish
Загрязнения/Pollutions
Азовское море/Azov Sea
Токсикология/Toxicology
Промысел/Fishery
Пестициды/Pesticides
Аннотация: Определены диапазоны концентраций хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов в 2 видах промысловых рыб (судак, осетр) Азовского моря. В отдельных особях концентрации загрязняющих веществ превышали предельно-допустимые уровни. Найдена взаимосвязь между гистопатологическими изменениями в тканях рыб и содержанием в них хлорорганических пестицидов и полихлорбифенилов. Определены диапазоны концентраций этих токсикантов в тканях рыб, вызывающие патоморфологические изменения./Concentrations of organochlorine pesticides (OCP) and polychlorinated biphenyls (PCB) in two commercial fish species (pike perch and sturgeon) of the Azov Sea have been determined. In some specimens the concentrations of pollutants exceeded maximum permissible values. The interrelation is found between the histopathological changes and the content of OCP and PCB in fish tissues. Ranges of these toxicants' concentrations affecting pathomorphological changes in fish tissues have been estimated.
Доп.точки доступа:
Короткова, Л.И.
Корпакова, И.Г.
Корниенко, Г.Г.
45.
Подробнее
Б 43
Белинская, К.Г.
Изучение химического состава белков икры осетровых = A study of the chemical composition of protein in the eggs of the different Acipenseridae / Белинская, К.Г., Карпов, П.П., Шапиро, О.И. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 55-70/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 55-70. - 1937
~РУБ Article
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Икра/Eggs
Химия/Chemistry
Белки/Proteins
Фосфор/Phosphorus
Железо/Iron
Аннотация: Белки икры были разделены на следующие четыре фракции: 1. альбумин - водорастворимые белки; 2. ихтулин - белок, растворимый в солевых растворах; 3. оболочки - 1-я нерастворимая в воде и солевых растворах фракция белков; 4. 2-я нерастворимая фракция белков. Количество амидного азота в нерастворимых фракциях белков заметно ниже, чем в растворимых белках (альбумине и ихтулине). По содержанию азота меланинов 2-я нерастворимая фракция стоит выше, ихтулин - ниже других белков икры. По общему количеству диаминокислот на первом месте стоит ихтулин, значительно беднее основаниями альбумин и оболочки; белки 2-й нерастворимой фракции занимают промежуточное положение. По содержанию моноаминокислот белки икры располагаются в обратном порядке. По количеству неаминного азота в фильтрате от оснований высоким содержанием отличается ихтулин; 2-я нерастворимая фракция белков не содержит его. По содержанию аргинина по фракциям белков можно отметить, что ихтулин резко отличается большим количеством этой аминокислоты; альбумин, наоборот, очень беден аргинином. По содержанию гистидина и лизина на основании наших данных отметить какую-либо закономерность, повидимому, нельзя. Что касается количества отдельных элементов - серы, фосфора и железа, то здесь можно отметить, что оболочки отличаются отсутствием фосфора и железа и сравнительно большим количеством серы./Acipenser stellatus has been divided into the following four fractions: 1. albumin-water soluble protein; 2. ichthulin-protein soluble in salt solutions; 3. membranes - the first fraction, insoluble in water and salt solutions; 4. the second insoluble fraction of protein. The quantity of amido nitrogen in the insoluble fractions of protein is obviously less than in the soluble protein (albumin and ichthulin). As to the contents of nitrogen melanin the second insoluble fraction stands higher and that of ichthulin lower than the other protein of fish eggs. As to the general quantity of diamino acids ichthulin is noted for its high contents, albumin and membranes are considerably poorer with bases, the protein of the second insoluble fraction occupies and intermediate position. According to the contents of monoaminoacids the protein of fish eggs is arranged in a reversed order. Ichuthulin is distinguished by a high content of nonaminonitrogen in the filtrate from the bases; the second insoluble fraction of protein does not contain it. As regards to the distribution of arginin among the fractions of protein one may note that ichthulin is strongly distinguished for a large quantity of this amino acid, albumin, on the contrary , is the poorest in arginin. Apparently on the basis of our data one cannot note any regularities concerning the contents of histidin and lizin. The membranes do not contain phosphorus and iron, but have a considerable large amount of sulphur: ichthulin has much phosphorus but no iron.
Доп.точки доступа:
Карпов, П.П.
Шапиро, О.И.
Б 43
Белинская, К.Г.
Изучение химического состава белков икры осетровых = A study of the chemical composition of protein in the eggs of the different Acipenseridae / Белинская, К.Г., Карпов, П.П., Шапиро, О.И. // Сборник работ по технологии рыбных продуктов: Труды ВНИРО.- М. - Л.: Издательство "Пищепромиздат" , 1937, - Т. 6. - С. 55-70/Papers on the technology of fish products: Transactions VNIRO. - M. - L.: "Pishchepromizdat" Publishing, 1937, - Vol. 6. - P. 55-70. - 1937
Рубрики: Осетровые/Sturgeons
Икра/Eggs
Химия/Chemistry
Белки/Proteins
Фосфор/Phosphorus
Железо/Iron
Аннотация: Белки икры были разделены на следующие четыре фракции: 1. альбумин - водорастворимые белки; 2. ихтулин - белок, растворимый в солевых растворах; 3. оболочки - 1-я нерастворимая в воде и солевых растворах фракция белков; 4. 2-я нерастворимая фракция белков. Количество амидного азота в нерастворимых фракциях белков заметно ниже, чем в растворимых белках (альбумине и ихтулине). По содержанию азота меланинов 2-я нерастворимая фракция стоит выше, ихтулин - ниже других белков икры. По общему количеству диаминокислот на первом месте стоит ихтулин, значительно беднее основаниями альбумин и оболочки; белки 2-й нерастворимой фракции занимают промежуточное положение. По содержанию моноаминокислот белки икры располагаются в обратном порядке. По количеству неаминного азота в фильтрате от оснований высоким содержанием отличается ихтулин; 2-я нерастворимая фракция белков не содержит его. По содержанию аргинина по фракциям белков можно отметить, что ихтулин резко отличается большим количеством этой аминокислоты; альбумин, наоборот, очень беден аргинином. По содержанию гистидина и лизина на основании наших данных отметить какую-либо закономерность, повидимому, нельзя. Что касается количества отдельных элементов - серы, фосфора и железа, то здесь можно отметить, что оболочки отличаются отсутствием фосфора и железа и сравнительно большим количеством серы./Acipenser stellatus has been divided into the following four fractions: 1. albumin-water soluble protein; 2. ichthulin-protein soluble in salt solutions; 3. membranes - the first fraction, insoluble in water and salt solutions; 4. the second insoluble fraction of protein. The quantity of amido nitrogen in the insoluble fractions of protein is obviously less than in the soluble protein (albumin and ichthulin). As to the contents of nitrogen melanin the second insoluble fraction stands higher and that of ichthulin lower than the other protein of fish eggs. As to the general quantity of diamino acids ichthulin is noted for its high contents, albumin and membranes are considerably poorer with bases, the protein of the second insoluble fraction occupies and intermediate position. According to the contents of monoaminoacids the protein of fish eggs is arranged in a reversed order. Ichuthulin is distinguished by a high content of nonaminonitrogen in the filtrate from the bases; the second insoluble fraction of protein does not contain it. As regards to the distribution of arginin among the fractions of protein one may note that ichthulin is strongly distinguished for a large quantity of this amino acid, albumin, on the contrary , is the poorest in arginin. Apparently on the basis of our data one cannot note any regularities concerning the contents of histidin and lizin. The membranes do not contain phosphorus and iron, but have a considerable large amount of sulphur: ichthulin has much phosphorus but no iron.
Доп.точки доступа:
Карпов, П.П.
Шапиро, О.И.
46.
Подробнее
М 15
Макарова, Т.И.
Электросопротивление мышечной ткани как показатель ранних посмертных изменений рыбы / Макарова, Т.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 21-27 (272 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Электросопротивление
Расчеты
Рыбы
Температура
Химия
Качество
Аннотация: Электросопротивление мышечной ткани рыбы в основном обусловливается ее гистологическим строением и мало зависит от накопления продуктов распада и изменения свойств белков при порче рыбы. Измерение электросопротивления мышечной ткани можно применить для объективной характеристики состояния мяса рыбы в начале посмертного изменения, т.е. до появления признаков порчи, открываемых органолептическими и химическими методами. Положительными качествами предлагаемого метода являются быстрота (1-3 минуты) и простота техники измерения, отсутствие необходимости в подготовке материала и сохранение товарной ценности исследуемого объекта. Для удобства массовых измерений омического сопротивления мышечной ткани рыбы может быть сконструирован специальный портативный прибор с компенсацией температуры и емкостного сопротивления рыбы и непосредственным отсчетом результатов на шкале прибора.
М 15
Макарова, Т.И.
Электросопротивление мышечной ткани как показатель ранних посмертных изменений рыбы / Макарова, Т.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 20. - С. 21-27 (272 с.). - 1952
Рубрики: Электросопротивление
Расчеты
Рыбы
Температура
Химия
Качество
Аннотация: Электросопротивление мышечной ткани рыбы в основном обусловливается ее гистологическим строением и мало зависит от накопления продуктов распада и изменения свойств белков при порче рыбы. Измерение электросопротивления мышечной ткани можно применить для объективной характеристики состояния мяса рыбы в начале посмертного изменения, т.е. до появления признаков порчи, открываемых органолептическими и химическими методами. Положительными качествами предлагаемого метода являются быстрота (1-3 минуты) и простота техники измерения, отсутствие необходимости в подготовке материала и сохранение товарной ценности исследуемого объекта. Для удобства массовых измерений омического сопротивления мышечной ткани рыбы может быть сконструирован специальный портативный прибор с компенсацией температуры и емкостного сопротивления рыбы и непосредственным отсчетом результатов на шкале прибора.
47.
Подробнее
Е 30
Егорова, Л.Н.
Получение инсулина из трески / Егорова, Л.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 231-239 (240 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Треска
Инсулин
Расчеты
Химия
Гистология
Замораживание
Аннотация: Инсулиновые железы (островки) трески содержат очень большое количество эндокринной ткани (не менее 50%). Из испытанных способов консервирования желез (замораживание в ледосоляной смеси, обработка подкисленным спиртом, насыщенным раствором пикриновой кислоты) лучшие результаты при кратковременном хранении (до 5 суток) получены при консервировании подкисленным спиртом. Так как хранение в ледосоляной смеси не обеспечивает хорошего качества инсулинового сырья, то для консервирования желез холодом на судах необходимо иметь небольшие холодильные шкафы, обеспечивающие температуру около минус 15-20 гр. Содержание инсулина в железах трески во много раз выше, чем в поджелудочной железе крупного рогатого скота и, по данным нашей работы, в указанных выше условиях заготовки может достигать 11 500 международных единиц на 1 кг железы. Некоторые трудности организации заготовки желез в условиях морского промысла на судах и, в частности, трудоемкость сбора желез (по нашим наблюдениям, один сборщик может собрать в день около 250 г железы) позволяют предполагать, что стоимость инсулина из трескового сырья будет выше, чем из желез крупного рогатого скота. Учитывая обнаруженное высокое содержание инсулина в железах трески, а также большую потребность в инсулиновом сырье, представляется целесообразным исследовать другие виды рыб и главным образом морских животных с целью получения инсулина.
Е 30
Егорова, Л.Н.
Получение инсулина из трески / Егорова, Л.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 231-239 (240 с.). - 1952
Рубрики: Треска
Инсулин
Расчеты
Химия
Гистология
Замораживание
Аннотация: Инсулиновые железы (островки) трески содержат очень большое количество эндокринной ткани (не менее 50%). Из испытанных способов консервирования желез (замораживание в ледосоляной смеси, обработка подкисленным спиртом, насыщенным раствором пикриновой кислоты) лучшие результаты при кратковременном хранении (до 5 суток) получены при консервировании подкисленным спиртом. Так как хранение в ледосоляной смеси не обеспечивает хорошего качества инсулинового сырья, то для консервирования желез холодом на судах необходимо иметь небольшие холодильные шкафы, обеспечивающие температуру около минус 15-20 гр. Содержание инсулина в железах трески во много раз выше, чем в поджелудочной железе крупного рогатого скота и, по данным нашей работы, в указанных выше условиях заготовки может достигать 11 500 международных единиц на 1 кг железы. Некоторые трудности организации заготовки желез в условиях морского промысла на судах и, в частности, трудоемкость сбора желез (по нашим наблюдениям, один сборщик может собрать в день около 250 г железы) позволяют предполагать, что стоимость инсулина из трескового сырья будет выше, чем из желез крупного рогатого скота. Учитывая обнаруженное высокое содержание инсулина в железах трески, а также большую потребность в инсулиновом сырье, представляется целесообразным исследовать другие виды рыб и главным образом морских животных с целью получения инсулина.
48.
Подробнее
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Болезни рыб. Заболевание молоди судака Азовского моря в 1951-1952 гг. / Гончаров, Г.Д., Попов, М.Д., Антипова, П.С., Бишев, Л.Л. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 249-258 (260 с.). - 1955
~РУБ Article
Рубрики: Судак
Физиология
Заболевания
Травмы
Бактериология
Гистология
Аннотация: Физиологическое состояние молоди (годовиков) судака Азовского моря ослаблено неблагоприятными условиями их обитания и развития в кубанских лиманах. Ослабленные годовики судака подвергались механическим травмам с последующим инфицированием различными видами бактерий водной среды, поэтому болезнь носит неспецифический характер. Необходимо поднять культуру лиманного рыбоводного хозяйства путем: а) борьбы с жесткой и мягкой растительностью, заболачиванием; б) регулирования водообмена; в) периодического осушения системы лиманов.
Доп.точки доступа:
Попов, М.Д.
Антипова, П.С.
Бишев, Л.Л.
Г 65
Гончаров, Г.Д.
Болезни рыб. Заболевание молоди судака Азовского моря в 1951-1952 гг. / Гончаров, Г.Д., Попов, М.Д., Антипова, П.С., Бишев, Л.Л. // Реконструкция рыбного хозяйства Азовского моря: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1955, - Т. 31. - Вып. 2. - С. 249-258 (260 с.). - 1955
Рубрики: Судак
Физиология
Заболевания
Травмы
Бактериология
Гистология
Аннотация: Физиологическое состояние молоди (годовиков) судака Азовского моря ослаблено неблагоприятными условиями их обитания и развития в кубанских лиманах. Ослабленные годовики судака подвергались механическим травмам с последующим инфицированием различными видами бактерий водной среды, поэтому болезнь носит неспецифический характер. Необходимо поднять культуру лиманного рыбоводного хозяйства путем: а) борьбы с жесткой и мягкой растительностью, заболачиванием; б) регулирования водообмена; в) периодического осушения системы лиманов.
Доп.точки доступа:
Попов, М.Д.
Антипова, П.С.
Бишев, Л.Л.
49.
Подробнее
Ю 16
Юдицкая, А.И.
Гистохимическое исследование тканей рыбы / Юдицкая, А.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 56-59 (144 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Копчение
Гистохимия
Микрофотографии
Расчеты
Температура
Аннотация: Пользуясь гистохимическим методом, можно проследить за накоплением коптильных веществ дыма в тканях рыбы (в коже и подкожном слое мышц) во время копчения. Накопление коптильных веществ в подкожном слое рыбы, обнаруживаемое при помощи гистохимической реакции (посинение мышечной ткани при окрашивании гематоксин-эозином), сопровождается повышением рН верхнего слоя мышц. Изменение рН тканей рыбы в результате проникновения в них коптильных веществ свидетельствует о наличии химического взаимодействия между коптильными веществами и веществами, входящими в состав тканей рыбы.
Ю 16
Юдицкая, А.И.
Гистохимическое исследование тканей рыбы / Юдицкая, А.И. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 45. - С. 56-59 (144 с.). - 1962
Рубрики: Рыба
Копчение
Гистохимия
Микрофотографии
Расчеты
Температура
Аннотация: Пользуясь гистохимическим методом, можно проследить за накоплением коптильных веществ дыма в тканях рыбы (в коже и подкожном слое мышц) во время копчения. Накопление коптильных веществ в подкожном слое рыбы, обнаруживаемое при помощи гистохимической реакции (посинение мышечной ткани при окрашивании гематоксин-эозином), сопровождается повышением рН верхнего слоя мышц. Изменение рН тканей рыбы в результате проникновения в них коптильных веществ свидетельствует о наличии химического взаимодействия между коптильными веществами и веществами, входящими в состав тканей рыбы.
50.
Подробнее
Г 42
Гершанович, Д.Е.
Новые данные о современных отложениях Берингова моря / Гершанович, Д.Е. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46, Сб.1. - С. 128-164 (324 с.). - 1962
~РУБ Article
Рубрики: Берингово море
Отложения
Геофизика
Геология
Химия
Гистограммы
Аннотация: Новые материалы о современных донных отложениях Берингова моря, полученные в результате исследований по программам Международного геофизического года и года Международного геофизического сотрудничества и работ Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО, существенно расширяют общую характеристику донных осадков Берингова моря. Отчетливо выявляется большое разнообразие в гранулометрии и вещественных типах донных отложений, обусловливаемое изменчивостью геологических и физико-географический условий в пределах обширной акватории моря и прилегающей суши. Результаты выполненных исследований показывают существенные различия в современных осадках эпиконтинентальных (или платформенных) и геосинклинальных областей Берингова моря. Осадки этих областей заметно, а иногда и резко отличаются по своему вещественному и гранулометрическому составу, особенностям распределения и ряду других характерных черт. Изучение современных осадков глубоководных областей Берингова моря позволило установить, что здесь, как и в других его частях, осадочный покров не является однородным. Более детальное исследование современных осадков шельфа и зоны материкового и островного склона свидетельствует о значительной изменчивости в распределении и составе отложений даже в пределах ограниченных участков в зависимости от различий в поступающем осадочном материале, рельефе дна, степени подвижности вод и других осадкообразующих факторах. Новые данные, впервые освещающие ряд крупных районов Берингова моря, позволяют более ясно представить размещение терригенных, биогенных и вулканогенных осадков по всему морю в целом. При изучении гранулометрии и химического состава осадков Берингова моря получен ряд новых данных о распределении отдельных компонентов в осадках и уточнены некоторые из имеющихся представлений об особенностях современного осадкообразования в этом морском водоеме.
Г 42
Гершанович, Д.Е.
Новые данные о современных отложениях Берингова моря / Гершанович, Д.Е. // Исследования по программе международного геофизического года: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1962, - Т. 46, Сб.1. - С. 128-164 (324 с.). - 1962
Рубрики: Берингово море
Отложения
Геофизика
Геология
Химия
Гистограммы
Аннотация: Новые материалы о современных донных отложениях Берингова моря, полученные в результате исследований по программам Международного геофизического года и года Международного геофизического сотрудничества и работ Беринговоморской научно-промысловой экспедиции ТИНРО-ВНИРО, существенно расширяют общую характеристику донных осадков Берингова моря. Отчетливо выявляется большое разнообразие в гранулометрии и вещественных типах донных отложений, обусловливаемое изменчивостью геологических и физико-географический условий в пределах обширной акватории моря и прилегающей суши. Результаты выполненных исследований показывают существенные различия в современных осадках эпиконтинентальных (или платформенных) и геосинклинальных областей Берингова моря. Осадки этих областей заметно, а иногда и резко отличаются по своему вещественному и гранулометрическому составу, особенностям распределения и ряду других характерных черт. Изучение современных осадков глубоководных областей Берингова моря позволило установить, что здесь, как и в других его частях, осадочный покров не является однородным. Более детальное исследование современных осадков шельфа и зоны материкового и островного склона свидетельствует о значительной изменчивости в распределении и составе отложений даже в пределах ограниченных участков в зависимости от различий в поступающем осадочном материале, рельефе дна, степени подвижности вод и других осадкообразующих факторах. Новые данные, впервые освещающие ряд крупных районов Берингова моря, позволяют более ясно представить размещение терригенных, биогенных и вулканогенных осадков по всему морю в целом. При изучении гранулометрии и химического состава осадков Берингова моря получен ряд новых данных о распределении отдельных компонентов в осадках и уточнены некоторые из имеющихся представлений об особенностях современного осадкообразования в этом морском водоеме.
Страница 5, Результатов: 108