База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 65
Андреев, М. П.
Технология охлажденной рыбы : учебное пособие / М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 132 с. : ил., табл. - ISBN 978-5-904757-85-4 : 250.00 р.
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбы -- технология морепродуктов -- хранение -- обработка -- упаковка
Доп.точки доступа:
Андрюхин, А. В.
Мелехин, Д. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
А 65
Андреев, М. П.
Технология охлажденной рыбы : учебное пособие / М. П. Андреев, А. В. Андрюхин, Д. В. Мелехин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2015. - 132 с. : ил., табл. - ISBN 978-5-904757-85-4 : 250.00 р.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбы -- технология морепродуктов -- хранение -- обработка -- упаковка
Доп.точки доступа:
Андрюхин, А. В.
Мелехин, Д. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
2.
Подробнее
М54
Методические указания по расчету мощностей оборудования по производству полимерной тары на предприятиях Министерства рыбного хозяйства СССР. - М. : ВНИРО, 1985. - 31 с. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
М54
Методические указания по расчету мощностей оборудования по производству полимерной тары на предприятиях Министерства рыбного хозяйства СССР. - М. : ВНИРО, 1985. - 31 с. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
3.
Подробнее
Б83
Бородин, Н.
6-й конкурс аквариев, рыболовства и рыбоводства в Москве. : Из Вестника Рыбопромышленности ¦ 7,8 и 9 1896 года. / Н. Бородин. - СПб., : Типография В. Демакова, Б. г. - 11 с. + 24см. - 01коп. р.
Переплет: отсутствует.
Рубрики: Аквариумы
Рыбохозяйственная гидротехника
Устрицы--разведение
Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка
Ихтиология--приборы
Кл.слова (ненормированные):
аквариум -- рыбоводство -- устрицы -- технология -- ихтиология -- гидротехника
Экземпляры всего: 2
РФ (2)
Свободны: РФ (2)
Б83
Бородин, Н.
6-й конкурс аквариев, рыболовства и рыбоводства в Москве. : Из Вестника Рыбопромышленности ¦ 7,8 и 9 1896 года. / Н. Бородин. - СПб., : Типография В. Демакова, Б. г. - 11 с. + 24см. - 01коп. р.
Переплет: отсутствует.
| УДК |
Рубрики: Аквариумы
Рыбохозяйственная гидротехника
Устрицы--разведение
Технология рыбы и морепродуктов--тара-упаковка
Ихтиология--приборы
Кл.слова (ненормированные):
аквариум -- рыбоводство -- устрицы -- технология -- ихтиология -- гидротехника
Экземпляры всего: 2
РФ (2)
Свободны: РФ (2)
4.
Подробнее
УДК664.95
Э 41
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] : [учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)"] / В. М. Позняковский [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. унив. издательство, 2005. - 309 с., [8] л. ил. : цв. ил., рис., табл., граф. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 292. - 2000 экз. - ISBN 5-94087-041-4 (в пер.) : 400.00 р.
На пер. авт. не указаны
ББК 36.94я 73
Рубрики: Рыба и рыбные продукты--Качество
экспертиза
рыбный промысел
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбные продукты -- качество -- экспертиза -- промысел
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов воднго промысла. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля. Представляет интерес для практических и научных работников.
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Рязанова, Ольга Александровна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Дацун, Владимир Михайлович
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
УДК664.95
Э 41
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность [Текст] : [учеб. пособие для вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)"] / В. М. Позняковский [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. унив. издательство, 2005. - 309 с., [8] л. ил. : цв. ил., рис., табл., граф. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 292. - 2000 экз. - ISBN 5-94087-041-4 (в пер.) : 400.00 р.
На пер. авт. не указаны
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: Рыба и рыбные продукты--Качество
экспертиза
рыбный промысел
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбные продукты -- качество -- экспертиза -- промысел
Аннотация: Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов воднго промысла. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля. Представляет интерес для практических и научных работников.
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Рязанова, Ольга Александровна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Дацун, Владимир Михайлович
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
5.
Подробнее
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Б 53
Беседина, Т. В.
Тара и упаковка в рыбной промышленности : справочник / Т. В. Беседина, А. И. Воробьев, Т. В. Козлова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 255 с. : ил. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
тара -- упаковка -- рыбная промышленность -- полимерная тара
Доп.точки доступа:
Воробьев, А. И.
Козлова, Т. В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Страница 1, Результатов: 5