База данных: Электронная библиотека
Страница 2, Результатов: 24
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Ж 21
Жайворонок, Н.Н.
Гармонизация межгосударственных и государственных стандартов Российской Федерации с международными. / Жайворонок, Н.Н. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 48. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Консервы
Россия
Рыбпром
Инрыбпром
Стандарты
Анализ
Аннотация: Вступление России во Всемирную торговую организацию требует приведения в соответствие законодательных и нормативных документов Российской Федерации с международными в части терминологии, требований к продукции, правил приемки, методов отбора проб и контроля качества продукции. Анализ международных стандартов показал, что у нас имеются различия по составу и статусу нормативных документов, устанавливающих показатели качества и безопасности рыбной продукции.
Ж 21
Жайворонок, Н.Н.
Гармонизация межгосударственных и государственных стандартов Российской Федерации с международными. / Жайворонок, Н.Н. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 4. - С. 48. - 2000
Рубрики: Технология
Консервы
Россия
Рыбпром
Инрыбпром
Стандарты
Анализ
Аннотация: Вступление России во Всемирную торговую организацию требует приведения в соответствие законодательных и нормативных документов Российской Федерации с международными в части терминологии, требований к продукции, правил приемки, методов отбора проб и контроля качества продукции. Анализ международных стандартов показал, что у нас имеются различия по составу и статусу нормативных документов, устанавливающих показатели качества и безопасности рыбной продукции.
12.
Подробнее
З-93
Зулькарняева, Р.Х.
Влияние условий хранения на качество соленого балычного полуфабриката из белуги. / Зулькарняева, Р.Х. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 175 - 180. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Хранение
Балык
Белуга
Полуфабрикат
Посол
Анализ
Микробиология
Аннотация: В данной работе приведены результаты опытов по бестузлучному хранению соленого балычного полуфабриката в пленках с применением в качестве антиокислителя черного перца, которым покрывается поверхность рыбы.
З-93
Зулькарняева, Р.Х.
Влияние условий хранения на качество соленого балычного полуфабриката из белуги. / Зулькарняева, Р.Х. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 175 - 180. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Хранение
Балык
Белуга
Полуфабрикат
Посол
Анализ
Микробиология
Аннотация: В данной работе приведены результаты опытов по бестузлучному хранению соленого балычного полуфабриката в пленках с применением в качестве антиокислителя черного перца, которым покрывается поверхность рыбы.
13.
Подробнее
Р 64
Розенгурт, М. Ш.
Некоторые принципы системного анализа и прогноза солевого состояния Азовского моря. / М. Ш. Розенгурт, Э. Н. Альтман // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 44 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Гидробиология
Азовское море
Анализ
Гидрология
Прогнозы
Водообмен
Экология
Гидротехника
Расчеты
Соленость
Аннотация: В данной работе решалась задача о движении вод и солеобмене в системе "река - Азовское море - Керченский пролив" при заданном поле ветра и уровне на южном конце пролива, за который принималась южная оконечность Тузловской узости.
Доп.точки доступа:
Альтман, Э. Н.
Р 64
Розенгурт, М. Ш.
Некоторые принципы системного анализа и прогноза солевого состояния Азовского моря. / М. Ш. Розенгурт, Э. Н. Альтман // Сырьевые ресурсы Азовского бассейна и перспективы их развития. - М.: Изд-во ВНИРО, 1974 г. - с. 44 - 50. - (Труды ВНИРО, т. 103). - 1974
Рубрики: Гидробиология
Азовское море
Анализ
Гидрология
Прогнозы
Водообмен
Экология
Гидротехника
Расчеты
Соленость
Аннотация: В данной работе решалась задача о движении вод и солеобмене в системе "река - Азовское море - Керченский пролив" при заданном поле ветра и уровне на южном конце пролива, за который принималась южная оконечность Тузловской узости.
Доп.точки доступа:
Альтман, Э. Н.
14.
Подробнее
Д 86
Душин, А.В.
Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Сырьевая база
Запасы, прогнозы
Экономика рыбпром
Флот
Эффективность
Анализ
Аннотация: Для изыскания путей повышения эффективности использование промыслового флота Азовско-Черноморского бассейна проведен сравнительный анализ работы судов в 1971 г. с учетом закономерностей динамики важнейших показателей океанического промысла за последние 5-6 лет. Выявлены значительные неиспользуемые резервы в каждом предприятии и определены факторы, их обусловливающие. По результатам анализа разработаны практические рекомендации.
Д 86
Душин, А.В.
Резервы повышения эффективности океанического рыболовства. / Душин, А.В. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 6 - 9. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
Рубрики: Рыболовство
Сырьевая база
Запасы, прогнозы
Экономика рыбпром
Флот
Эффективность
Анализ
Аннотация: Для изыскания путей повышения эффективности использование промыслового флота Азовско-Черноморского бассейна проведен сравнительный анализ работы судов в 1971 г. с учетом закономерностей динамики важнейших показателей океанического промысла за последние 5-6 лет. Выявлены значительные неиспользуемые резервы в каждом предприятии и определены факторы, их обусловливающие. По результатам анализа разработаны практические рекомендации.
15.
Подробнее
Б 73
Богданов, М.А.
О системном анализе природных явлений в Северной Атлантике и прилегающих полярных морях. / Богданов, М.А., Елизаров, А.А., Потайчук, С.И., Солянкин, Е.В. // Абиотические факторы биопродуктивности в глубоководных районах Мирового океана. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 7 - 15. - (Труды ВНИРО, т. 112, вып. I). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Атлантика
Океанография
Промысел
Природа
Гидродинамика
Анализ
Морская метеорология
Баренцево море
Гидрохимия
Аннотация: Системный анализ природных явлений в океане и морских водоемах есть учет закономерностей взаимосвязей процессов различного пространственно-временного масштаба, происходящих в атмосфере, гидросфере и биосфере. Системность природных процессов в северном полушарии наиболее четко прослеживается в Северной Атлантике и североевропейских морях - Баренцевом и Норвежском. Характер взаимосвязи абиотических и биотических условий, в частности воздействие океанологических условий на формирование урожайности основных промысловых рыб, свидетельствует о единстве развития абиотических и биотических процессов в природных системах северного полушария.
Доп.точки доступа:
Елизаров, А.А.
Потайчук, С.И.
Солянкин, Е.В.
Б 73
Богданов, М.А.
О системном анализе природных явлений в Северной Атлантике и прилегающих полярных морях. / Богданов, М.А., Елизаров, А.А., Потайчук, С.И., Солянкин, Е.В. // Абиотические факторы биопродуктивности в глубоководных районах Мирового океана. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 7 - 15. - (Труды ВНИРО, т. 112, вып. I). - 1976
Рубрики: Атлантика
Океанография
Промысел
Природа
Гидродинамика
Анализ
Морская метеорология
Баренцево море
Гидрохимия
Аннотация: Системный анализ природных явлений в океане и морских водоемах есть учет закономерностей взаимосвязей процессов различного пространственно-временного масштаба, происходящих в атмосфере, гидросфере и биосфере. Системность природных процессов в северном полушарии наиболее четко прослеживается в Северной Атлантике и североевропейских морях - Баренцевом и Норвежском. Характер взаимосвязи абиотических и биотических условий, в частности воздействие океанологических условий на формирование урожайности основных промысловых рыб, свидетельствует о единстве развития абиотических и биотических процессов в природных системах северного полушария.
Доп.точки доступа:
Елизаров, А.А.
Потайчук, С.И.
Солянкин, Е.В.
16.
Подробнее
К 90
Куликова, Н.И.
Анализ формирования разных порций яиц у азовского бычка-кругляка (Gobius melanostomus Pallas). / Куликова, Н.И., Фандеева, В.Н. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 70 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Бычки
Азовское море
Размножение
Гистология
Ихтиология
Икра и мальки
Анализ
Физиология
Аннотация: Цель настоящего исследования - сравнить особенности роста и созревания яйцеклеток кругляка при формировании отдельных порций яиц; скорость прохождения ооцитами последовательных фаз в периоде трофоплазматического роста и скорость созревания при разных температурах.
Доп.точки доступа:
Фандеева, В.Н.
К 90
Куликова, Н.И.
Анализ формирования разных порций яиц у азовского бычка-кругляка (Gobius melanostomus Pallas). / Куликова, Н.И., Фандеева, В.Н. // Физиология воспроизводства рыб Черного моря. - М.: Пищевая промышленность, 1976 г. - с. 70 - 81. - (Труды ВНИРО, т. 115). - 1976
Рубрики: Бычки
Азовское море
Размножение
Гистология
Ихтиология
Икра и мальки
Анализ
Физиология
Аннотация: Цель настоящего исследования - сравнить особенности роста и созревания яйцеклеток кругляка при формировании отдельных порций яиц; скорость прохождения ооцитами последовательных фаз в периоде трофоплазматического роста и скорость созревания при разных температурах.
Доп.точки доступа:
Фандеева, В.Н.
17.
Подробнее
К 89
Кузнецова, Оксана Александровна
Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. : автореф. дисс. доктора технических наук. / Кузнецова, Оксана Александровна. - [Б. м.] : m, 2017-03-20
~РУБ Thesis
Рубрики: Мясная промышленность
Технология
Анализ
Прочие продукты
Биохимия и контроль
Прогноз
Аннотация: Цель работы - с системных позиций разработать методологию анализа и прогнозирования рисков для технологии мяса и мясной продукции.
К 89
Кузнецова, Оксана Александровна
Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. : автореф. дисс. доктора технических наук. / Кузнецова, Оксана Александровна. - [Б. м.] : m, 2017-03-20
Рубрики: Мясная промышленность
Технология
Анализ
Прочие продукты
Биохимия и контроль
Прогноз
Аннотация: Цель работы - с системных позиций разработать методологию анализа и прогнозирования рисков для технологии мяса и мясной продукции.
18.
Подробнее
Р 24
Расулев, Ш.А.
Анализ и расчет скоростей движения траулеров и рыбных стай. / Расулев, Ш.А. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 36 - 37. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовные суда
Траулеры
Скорость
Расчеты
Анализ
Оборудование
Техника
Аннотация: В эксплуатации крупнотоннажных траулеров в последние годы возникли трудности, которые поставили под сомнение перспективность их использования. Многие специалисты считают целесообразным комплектовать рыболовный флот преимущественно средне- и малотоннажными судами. В данной работе решается одна из проблем, имеющая отношение к возможной переориентации с крупно- на средне- и малотоннажные суда.
Р 24
Расулев, Ш.А.
Анализ и расчет скоростей движения траулеров и рыбных стай. / Расулев, Ш.А. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 36 - 37. - 1995
Рубрики: Рыболовные суда
Траулеры
Скорость
Расчеты
Анализ
Оборудование
Техника
Аннотация: В эксплуатации крупнотоннажных траулеров в последние годы возникли трудности, которые поставили под сомнение перспективность их использования. Многие специалисты считают целесообразным комплектовать рыболовный флот преимущественно средне- и малотоннажными судами. В данной работе решается одна из проблем, имеющая отношение к возможной переориентации с крупно- на средне- и малотоннажные суда.
19.
Подробнее
С 95
Сычев, Г.А.
Сравнительный анализ гибридной молоди стальноголового лосося и радужной форели по некоторым биологическим признакам. / Сычев, Г.А. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 85 - 88 - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Гибридизация
Форель
Стальноголовый лосось
Биология
Анализ
Ихтиология
Физиология
Молодь
Аннотация: В 1973-1974 гг. проведено внутривидовое скрещивание между радужной форелью и ее проходной формой - стальноголовым лососем. На основании анализа некоторых физиологических показателей сделана попытка оценить полученные гибридные потомства и целесообразность их выращивания в прудовых хозяйствах.
С 95
Сычев, Г.А.
Сравнительный анализ гибридной молоди стальноголового лосося и радужной форели по некоторым биологическим признакам. / Сычев, Г.А. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 85 - 88 - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
Рубрики: Рыбоводство
Гибридизация
Форель
Стальноголовый лосось
Биология
Анализ
Ихтиология
Физиология
Молодь
Аннотация: В 1973-1974 гг. проведено внутривидовое скрещивание между радужной форелью и ее проходной формой - стальноголовым лососем. На основании анализа некоторых физиологических показателей сделана попытка оценить полученные гибридные потомства и целесообразность их выращивания в прудовых хозяйствах.
20.
Подробнее
Б 83
Бородин, Р.Г.
Анализ и применение методов оценки возможной добычи морских млекопитающих. / Бородин, Р.Г. // Применение математических способов оценки состояния промысловых объектов Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 33 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 128). - 1978
~РУБ Article
Рубрики: Морские млекопитающие
Промысел
Математика
Анализ
Методы
Китообразные
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Аннотация: Дан краткий анализ математических методов оценки основных величин, характеризующих состояние запасов и промысла морских млекопитающих. Предлагается реккурентная процедура нахождения относительного "чистого" пополнения. Выведена формула оценки времени возможного восстановления запасов (финвалов, сейвалов) до уровня, соответствующего максимальной добыче для разных режимов промысла.
Б 83
Бородин, Р.Г.
Анализ и применение методов оценки возможной добычи морских млекопитающих. / Бородин, Р.Г. // Применение математических способов оценки состояния промысловых объектов Мирового океана. - М.: Изд-во ВНИРО, 1978 - с. 33 - 37. - (Труды ВНИРО, т. 128). - 1978
Рубрики: Морские млекопитающие
Промысел
Математика
Анализ
Методы
Китообразные
Рыболовство
Запасы, прогнозы
Аннотация: Дан краткий анализ математических методов оценки основных величин, характеризующих состояние запасов и промысла морских млекопитающих. Предлагается реккурентная процедура нахождения относительного "чистого" пополнения. Выведена формула оценки времени возможного восстановления запасов (финвалов, сейвалов) до уровня, соответствующего максимальной добыче для разных режимов промысла.
Страница 2, Результатов: 24