База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
~РУБ Article
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
2.
Подробнее
Е 80
Ершов, Александр Михайлович
Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов : Автореферат дис. доктора технич. наук. М.: Изд-во Московского ин-та прикладной биотехнологии, 1992, 44 с. / Ершов, Александр Михайлович. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском высшем инженерном морском училище, 1992-03
~РУБ Article
Рубрики: Математическое моделирование
Аппараты
Копчение
Диффузия
Аннотация: Получена зависимость продолжительности процесса холодного копчения рыбы от свойств продукта и режимных параметров, позволяющая расчетным путем оценить интенсивность различных режимов холодного копчения океанических видов рыб. Впервые предложен метод определения критических влажностей расчетным путем с достаточной для инженерных расчетов с точностью. Разработан метод обобщения кривых кинетики обезвоживания, учитывающий влияние на процесс режимных параметров и свойств продукта. Установлено отличие в изменении энергии связи влаги с материалом со стороны кожи и среза рыбы. Разработана математическая модель процесса холодного копчения традиционным способом и предложено её решение на основе вариационных методов. Теоретически обоснована, экспериментально подтверждена возможность копчения рыбы слоем на сетках конвейеров и определены основные закономерности процесса. Предложенный математический аппарат и способы промышленного получения копченой продукции позволили создать новые линии производства копченых изделий из рыбы, более эффективные по сравнению с традиционными.
Е 80
Ершов, Александр Михайлович
Развитие и совершенствование процессов холодного копчения рыбы на основе интенсификации массопереноса влаги и коптильных компонентов : Автореферат дис. доктора технич. наук. М.: Изд-во Московского ин-та прикладной биотехнологии, 1992, 44 с. / Ершов, Александр Михайлович. - [Б. м.] : Выполн. в Мурманском высшем инженерном морском училище, 1992-03
Рубрики: Математическое моделирование
Аппараты
Копчение
Диффузия
Аннотация: Получена зависимость продолжительности процесса холодного копчения рыбы от свойств продукта и режимных параметров, позволяющая расчетным путем оценить интенсивность различных режимов холодного копчения океанических видов рыб. Впервые предложен метод определения критических влажностей расчетным путем с достаточной для инженерных расчетов с точностью. Разработан метод обобщения кривых кинетики обезвоживания, учитывающий влияние на процесс режимных параметров и свойств продукта. Установлено отличие в изменении энергии связи влаги с материалом со стороны кожи и среза рыбы. Разработана математическая модель процесса холодного копчения традиционным способом и предложено её решение на основе вариационных методов. Теоретически обоснована, экспериментально подтверждена возможность копчения рыбы слоем на сетках конвейеров и определены основные закономерности процесса. Предложенный математический аппарат и способы промышленного получения копченой продукции позволили создать новые линии производства копченых изделий из рыбы, более эффективные по сравнению с традиционными.
3.
Подробнее
Р 64
Розман, Б.Я.
Телеуправляемые подводные аппараты ИО РАН / Розман, Б.Я., Римский-Корсаков, Н.А. - [Б. м.] : Изд-во РАН Института Океанологии, 2005. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Аппараты
Технологии
Телеуправление
Характеристики
Моделирование
Проектирование
Аннотация: В Лаборатории подводной видеотехники ИО РАН разработан и постоянно совершенствуется класс недорогих малогабаритных телеуправляемых подводных аппаратов (МТПА) "Гном", предназначенных для выполнения осмотровых и поисковых работ на морском мелководье и во внутренних водоёмах. Отличительными чертами созданных аппаратов являются простота транспортировки и использования, быстрое развёртывание, высокая маневренность, возможность проникновения внутрь осматриваемых объектов. Возможность питания от батареи и встроенный плоский ЖК-монитор обеспечивает полную автономность работы комплекса в любых условиях, в том числе с борта маломерных судов и обыкновенных, в том числе надувных лодок. В ГНОМах применены современные компьютерные и телекоммуникационные технологии на базе последних достижений микроэлектроники и высокочастотной техники.
Доп.точки доступа:
Римский-Корсаков, Н.А.
Р 64
Розман, Б.Я.
Телеуправляемые подводные аппараты ИО РАН / Розман, Б.Я., Римский-Корсаков, Н.А. - [Б. м.] : Изд-во РАН Института Океанологии, 2005. - Б. ц.
Рубрики: Аппараты
Технологии
Телеуправление
Характеристики
Моделирование
Проектирование
Аннотация: В Лаборатории подводной видеотехники ИО РАН разработан и постоянно совершенствуется класс недорогих малогабаритных телеуправляемых подводных аппаратов (МТПА) "Гном", предназначенных для выполнения осмотровых и поисковых работ на морском мелководье и во внутренних водоёмах. Отличительными чертами созданных аппаратов являются простота транспортировки и использования, быстрое развёртывание, высокая маневренность, возможность проникновения внутрь осматриваемых объектов. Возможность питания от батареи и встроенный плоский ЖК-монитор обеспечивает полную автономность работы комплекса в любых условиях, в том числе с борта маломерных судов и обыкновенных, в том числе надувных лодок. В ГНОМах применены современные компьютерные и телекоммуникационные технологии на базе последних достижений микроэлектроники и высокочастотной техники.
Доп.точки доступа:
Римский-Корсаков, Н.А.
4.
Подробнее
С 13
Сагалевич, А.М.
Роль глубоководных обитаемых аппаратов при проведении научных исследований и подводно-технических работ в океане / Сагалевич, А.М. - [Б. м.] : Изд-во РАН Института Океанологии, 2005. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Аппараты
Океан
Технологии
Гидротермальные явления
Моделирование
Гидроакустика
Аннотация: В настоящем докладе на примере применения аппаратов "Мир" показаны возможности глубоководных обитаемых аппаратов в плане проведения научных исследований и подводно-технических работ в океане. Кроме того, следует отметить, что аппараты "Мир-1" и "Мир-2" являются по-настоящему рабочими аппаратами. Об этом говорит статистика последней экспедиции 50-го рейса НМИ "Академик Мстислав Келдыш", в котором аппараты сделали 64 погружения до глубины 5000 метров.
С 13
Сагалевич, А.М.
Роль глубоководных обитаемых аппаратов при проведении научных исследований и подводно-технических работ в океане / Сагалевич, А.М. - [Б. м.] : Изд-во РАН Института Океанологии, 2005. - Б. ц.
Рубрики: Аппараты
Океан
Технологии
Гидротермальные явления
Моделирование
Гидроакустика
Аннотация: В настоящем докладе на примере применения аппаратов "Мир" показаны возможности глубоководных обитаемых аппаратов в плане проведения научных исследований и подводно-технических работ в океане. Кроме того, следует отметить, что аппараты "Мир-1" и "Мир-2" являются по-настоящему рабочими аппаратами. Об этом говорит статистика последней экспедиции 50-го рейса НМИ "Академик Мстислав Келдыш", в котором аппараты сделали 64 погружения до глубины 5000 метров.
5.
Подробнее
Т 17
Тамарин, А.Е.
О росте каспийской кумжи, доинкубированной в аппаратах с галькой и гладким дном. / Тамарин, А.Е., Комарова, Н.П. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 43. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Кумжа
Разведение
Каспийское море
Рыбоводство
Инкубация
Гидротехника
Заводы
Аппараты
Аннотация: На лососевых заводах европейской части России эмбрионы лососевых рыб после вылупления выдерживают, как правило, в аппаратах с гладким дном. Условия пребывания в них существенно отличаются от жизни зародышей в галечном субстрате, в которых протекает эмбриональный период в природных условиях. Кумжа - рыба с длинным пресноводным циклом, при содержании на заводе ее подкармливают. Интересно проследить влияние разных способов предварительного выдерживания свободных эмбрионов на изменения их длины и массы. Результаты показывают, что независимо от продолжительности экспозиции молодь, выросшая из икры, доинкубированной в галечном субстрате, в обоих случаях достоверно крупнее. Это может положительно сказаться на дальнейшем ее росте и темпе смолтификационных изменений. Таким образом, выдерживание на неровной поверхности не только повышает жизнестойкость свободных эмбрионов, но и положительно сказывается на росте рыб в мальковый период развития.
Доп.точки доступа:
Комарова, Н.П.
Т 17
Тамарин, А.Е.
О росте каспийской кумжи, доинкубированной в аппаратах с галькой и гладким дном. / Тамарин, А.Е., Комарова, Н.П. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 6 - с. 43. - 1995
Рубрики: Кумжа
Разведение
Каспийское море
Рыбоводство
Инкубация
Гидротехника
Заводы
Аппараты
Аннотация: На лососевых заводах европейской части России эмбрионы лососевых рыб после вылупления выдерживают, как правило, в аппаратах с гладким дном. Условия пребывания в них существенно отличаются от жизни зародышей в галечном субстрате, в которых протекает эмбриональный период в природных условиях. Кумжа - рыба с длинным пресноводным циклом, при содержании на заводе ее подкармливают. Интересно проследить влияние разных способов предварительного выдерживания свободных эмбрионов на изменения их длины и массы. Результаты показывают, что независимо от продолжительности экспозиции молодь, выросшая из икры, доинкубированной в галечном субстрате, в обоих случаях достоверно крупнее. Это может положительно сказаться на дальнейшем ее росте и темпе смолтификационных изменений. Таким образом, выдерживание на неровной поверхности не только повышает жизнестойкость свободных эмбрионов, но и положительно сказывается на росте рыб в мальковый период развития.
Доп.точки доступа:
Комарова, Н.П.
Страница 1, Результатов: 5