База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 43
Киричко, Наталья Александровна
Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО,2005,26 с. / Киричко, Наталья Александровна. - [Б. м.] : Выполн.в Астраханском гос.технич.универ-е, 2005-08-18
~РУБ Article
Рубрики: Гранулированные продукты
Вторичные сырьевые ресурсы
Кормовая база
Аннотация: Была разработана рациональная технология кормовых рыборастительных гранулированных продуктов на основе отходов переработки рыб в пищевых производствах. Впервые предложен принцип составления рецептур композиционных смесей кормовых продуктов с учётом биологической и энергетической ценности ингредиентов на основе их взаимозаменяемости.
К 43
Киричко, Наталья Александровна
Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов. : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ФГУП ВНИРО,2005,26 с. / Киричко, Наталья Александровна. - [Б. м.] : Выполн.в Астраханском гос.технич.универ-е, 2005-08-18
Рубрики: Гранулированные продукты
Вторичные сырьевые ресурсы
Кормовая база
Аннотация: Была разработана рациональная технология кормовых рыборастительных гранулированных продуктов на основе отходов переработки рыб в пищевых производствах. Впервые предложен принцип составления рецептур композиционных смесей кормовых продуктов с учётом биологической и энергетической ценности ингредиентов на основе их взаимозаменяемости.
2.
Подробнее
Б 75
Боева, Н.П.
К вопросу об утилизации вторичных сырьевых ресурсов рыбной отрасли/ On the problem of utilization of secondary raw material sources in fisheries / Боева, Н.П., Бредихина, О.В., Бредихин, С.А., Бочкарев, А.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 201-203./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 201-203. - 2004
~РУБ Article
Рубрики: Утилизация/ Utilization
Вторичные сырьевые ресурсы/ Secondary raw material sources
Методы/ Methods
Мембраны/ Membranous
Аннотация: Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов, образующихся при производстве гидробионтов. Приводятся современные способы их утилизации в зависимости от агрегатного состояния. Показаны преимущества мембранных методов разделения жидких растворов, содержащих поваренную соль, белковые вещества, рыбный и растительные жиры. Разработаны технологии с применением мембранных методов для очистки солевых растворов и сточных вод. Разрабатывается способ утилизации рыбных подпрессовых бульонов с использованием металлокерамических мембран./ Classification of secondary raw material sources generated from hydrobionts processing is given. Up-to-date methods of their utilization are shown depending on their aggregation state. Advantages of membranous methods for separating liquid solutions containing common salt, protein substances, fish and vegetable oils are shown. Technologies with application of membranous methods for cleaning liquid solutions and waste waters have been developed. Fish stickwater utilization method based on the use of membranous technology with application of cermet membranes has been developed.
Доп.точки доступа:
Бредихина, О.В.
Бредихин, С.А.
Бочкарев, А.И.
Б 75
Боева, Н.П.
К вопросу об утилизации вторичных сырьевых ресурсов рыбной отрасли/ On the problem of utilization of secondary raw material sources in fisheries / Боева, Н.П., Бредихина, О.В., Бредихин, С.А., Бочкарев, А.И. // Прикладная биохимия и технология гидробионтов: Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- С. 201-203./ Applied biochemistry and technology of hydrobionts: VNIRO Proceedings.- M.: VNIRO Publishing, 2004.- V. 143.- P. 201-203. - 2004
Рубрики: Утилизация/ Utilization
Вторичные сырьевые ресурсы/ Secondary raw material sources
Методы/ Methods
Мембраны/ Membranous
Аннотация: Представлена классификация вторичных сырьевых ресурсов, образующихся при производстве гидробионтов. Приводятся современные способы их утилизации в зависимости от агрегатного состояния. Показаны преимущества мембранных методов разделения жидких растворов, содержащих поваренную соль, белковые вещества, рыбный и растительные жиры. Разработаны технологии с применением мембранных методов для очистки солевых растворов и сточных вод. Разрабатывается способ утилизации рыбных подпрессовых бульонов с использованием металлокерамических мембран./ Classification of secondary raw material sources generated from hydrobionts processing is given. Up-to-date methods of their utilization are shown depending on their aggregation state. Advantages of membranous methods for separating liquid solutions containing common salt, protein substances, fish and vegetable oils are shown. Technologies with application of membranous methods for cleaning liquid solutions and waste waters have been developed. Fish stickwater utilization method based on the use of membranous technology with application of cermet membranes has been developed.
Доп.точки доступа:
Бредихина, О.В.
Бредихин, С.А.
Бочкарев, А.И.
3.
Подробнее
Б 72
Бобылов, Ю.А.
Присоединение России к ВТО и новые управленческие стратегии для развития рыбообработки = The Russian entrance into WTO and new strategic measures for fish processing / Бобылов, Ю.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Россия/Russia
ВТО/WTO
Управление/Management
Рыбообработка/Fish processing
Водоросли/Algae
Экономика/Economy
Аннотация: В условиях присоединения к ВТО рыбное хозяйство России нуждается в переходе от сырьевой экономики к "инновационной" с выходом на массовое производство новых видов продукции. В мировой пищевой промышленности, в том числе из морских биоресурсов, постоянно создаются новые виды товаров. Очередной "прорывной" пищевой продукт с большими коммерческими перспективами - вино из морских водорослей. Очевидно, Росрыболовство нуждается в создании отдела рыбообработки и перспективных продуктов питания (работы с частными инвесторами, инвестиционными компаниями и банками России и зарубежных стран)./The Russian agriculture is in urgent need as the transition from the raw economy to "innovating" economy with development of new kinds of mass production. One of such prognoses of the development is to become sea wine production. Proposed measures for improvement of economic and financial mechanisms of the innovation development on the bases of food export structure, including wine production from seaweeds.
Б 72
Бобылов, Ю.А.
Присоединение России к ВТО и новые управленческие стратегии для развития рыбообработки = The Russian entrance into WTO and new strategic measures for fish processing / Бобылов, Ю.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Россия/Russia
ВТО/WTO
Управление/Management
Рыбообработка/Fish processing
Водоросли/Algae
Экономика/Economy
Аннотация: В условиях присоединения к ВТО рыбное хозяйство России нуждается в переходе от сырьевой экономики к "инновационной" с выходом на массовое производство новых видов продукции. В мировой пищевой промышленности, в том числе из морских биоресурсов, постоянно создаются новые виды товаров. Очередной "прорывной" пищевой продукт с большими коммерческими перспективами - вино из морских водорослей. Очевидно, Росрыболовство нуждается в создании отдела рыбообработки и перспективных продуктов питания (работы с частными инвесторами, инвестиционными компаниями и банками России и зарубежных стран)./The Russian agriculture is in urgent need as the transition from the raw economy to "innovating" economy with development of new kinds of mass production. One of such prognoses of the development is to become sea wine production. Proposed measures for improvement of economic and financial mechanisms of the innovation development on the bases of food export structure, including wine production from seaweeds.
4.
Подробнее
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
К 32
Квасницкая, А.А.
Сравнительная оценка эффективности способов консервирования вторых рыбных блюд = Comparative assessment of efficiency of second fish cource preserving methods / Квасницкая, А.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Консервирование/Preserving
Вторые рыбные блюда/Second fish dishes
Температура/Temperature
Технологии/Technologies
Витамины/Vitamins
Качество/Quality
Аннотация: Результаты сравнительной оценки качества и пищевой ценности быстрозамороженных, пастеризованных и стерилизованных консервов подтверждают эффективность применения замораживания для более продолжительного сохранения вторых рыбных блюд. Однако пастеризация обеспечивает сохранность водорастворимых витаминов, важных для организма человека незаменимых аминокислот, позволяет сохранить вкус свежеприготовленного блюда, а также не требует больших энергозатрат при её холодильном хранении и разогреве перед употреблением. Стерилизация обеспечивает наибольшую продолжительность хранения, но не способствует сохранению деликатесных свойств рыбного продукта. В настоящее время увеличивается потребительский спрос как у нас в стране, так и в западноевропейских странах на пастеризованную продукцию, имеющую менее продолжительный срок хранения, но обладающую деликатесными вкусовыми свойствами и высокой пищевой ценностью./The influence of fast freezing, pasteurization and sterilization on organoleptic properties, chemical composition and nutritive value of second fish courses is shown.
5.
Подробнее
М 74
Мокренко, П.С.
ВТО и рыбное хозяйство Республики Корея. / Мокренко, П.С. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 5 - с. 16 - 17. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Рыболовство
Корея
Рыбхоз
ВТО
Экономика рыбпром
Библиография
Аннотация: Республика Корея, имея статус развивающейся страны, с первых дней создания ВТО является ее членом.
М 74
Мокренко, П.С.
ВТО и рыбное хозяйство Республики Корея. / Мокренко, П.С. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 5 - с. 16 - 17. - 2000
Рубрики: Рыболовство
Корея
Рыбхоз
ВТО
Экономика рыбпром
Библиография
Аннотация: Республика Корея, имея статус развивающейся страны, с первых дней создания ВТО является ее членом.
6.
Подробнее
М 74
Моисеев, П.А.
Второй международный рыбохозяйственный конгресс. / Моисеев, П.А. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 3 - с. 22. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Гидробиология
Международный
Когрессы
Второй
Конференции
Мировое рыболовство
Ресурсы Мирового океана
Аннотация: Состояние биологических ресурсов гидросферы, и прежде всего традиционных объектов мирового рыболовства, в возрастающей степени привлекает внимание как научных кругов, так и собственно рыбаков всех рыбодобывающих стран. Учитывая, что в устойчивом рыбном хозяйстве, обеспечивающем высококачественными пищевыми продуктами население всего мира, проявились тревожные признаки возможного снижения результативности промысла, многие научные и рыбохозяйственные организации различных стран сочли жизненно необходимым регулярно созывать международные рыбохозяйственные конгрессы с тем, чтобы на этих форумах обсуждать складывающуюся обстановку с состоянием и использованием биоресурсов Мирового океана и вырабатывать рекомендации по их наиболее разумному и в то же время эффективному использованию.
М 74
Моисеев, П.А.
Второй международный рыбохозяйственный конгресс. / Моисеев, П.А. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 3 - с. 22. - 1995
Рубрики: Гидробиология
Международный
Когрессы
Второй
Конференции
Мировое рыболовство
Ресурсы Мирового океана
Аннотация: Состояние биологических ресурсов гидросферы, и прежде всего традиционных объектов мирового рыболовства, в возрастающей степени привлекает внимание как научных кругов, так и собственно рыбаков всех рыбодобывающих стран. Учитывая, что в устойчивом рыбном хозяйстве, обеспечивающем высококачественными пищевыми продуктами население всего мира, проявились тревожные признаки возможного снижения результативности промысла, многие научные и рыбохозяйственные организации различных стран сочли жизненно необходимым регулярно созывать международные рыбохозяйственные конгрессы с тем, чтобы на этих форумах обсуждать складывающуюся обстановку с состоянием и использованием биоресурсов Мирового океана и вырабатывать рекомендации по их наиболее разумному и в то же время эффективному использованию.
7.
Подробнее
Б 72
Бобылов, Ю.А.
Рыбное хозяйство: подготовка к вступлению России в ВТО. / Бобылов, Ю.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 14 - 17. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Внешняя торговля
Политика
ВТО
России
Экономика рыбной промышленности
Рыболовство
Управление
Аннотация: В последние два года Россия активизировала переговорный процесс со Всемирной торговой организацией и ее ведущими членами. Важное значение имеет определение возможных сроков и условий присоединения отдельных отраслей и производств российской экономики. С учетом же относительно кризисного и сложного положения рыбного хозяйства России складывающееся положения дел с присоединением к ВТО внушает некоторую тревогу. Наиболее сложный вопрос подготовки отрасли к присоединению России к ВТО - это обеспечение нормального уровня государственной поддержки рыбного хозяйства.
Б 72
Бобылов, Ю.А.
Рыбное хозяйство: подготовка к вступлению России в ВТО. / Бобылов, Ю.А. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 5. - с. 14 - 17. - 2001
Рубрики: Внешняя торговля
Политика
ВТО
России
Экономика рыбной промышленности
Рыболовство
Управление
Аннотация: В последние два года Россия активизировала переговорный процесс со Всемирной торговой организацией и ее ведущими членами. Важное значение имеет определение возможных сроков и условий присоединения отдельных отраслей и производств российской экономики. С учетом же относительно кризисного и сложного положения рыбного хозяйства России складывающееся положения дел с присоединением к ВТО внушает некоторую тревогу. Наиболее сложный вопрос подготовки отрасли к присоединению России к ВТО - это обеспечение нормального уровня государственной поддержки рыбного хозяйства.
Страница 1, Результатов: 7