База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 27
Перова, Л.И.
Токсичные рыбы - потенциальная опасность для здоровья людей / Перова, Л.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбы
Токсичность
Безопасность
Здоровье
Классификация
Сертификация
Аннотация: Безопасность рыбного сырья, направляемого в обработку, устанавливается по показателям СанПиН 2.3.2.1078: содержанию токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), гистамина, нитрозамина, пестицидов, полихлорированных бифенилов, радионуклеидов и микробиологическим показателям. Объективно ли эти показатели отражают безопасность используемого сырья? Даже при соблюдении всех санитарных норм возможность пищевого использования новых неизученных объектов промысла остаётся открытой. Исследованиями было установлено, что длительное (в течение года) включение в рацион лабораторных животных вышеперечисленных непищевых рыб приводило к нарушению функционального состояния печени и почек, изменению гистологической структуры печени и селезёнки, отмечались различные отклонения в биохимических показателях белка, жира, активности ферментов, выявлены гемодинамические расстройства во внутренних органах животных.
П 27
Перова, Л.И.
Токсичные рыбы - потенциальная опасность для здоровья людей / Перова, Л.И. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбы
Токсичность
Безопасность
Здоровье
Классификация
Сертификация
Аннотация: Безопасность рыбного сырья, направляемого в обработку, устанавливается по показателям СанПиН 2.3.2.1078: содержанию токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), гистамина, нитрозамина, пестицидов, полихлорированных бифенилов, радионуклеидов и микробиологическим показателям. Объективно ли эти показатели отражают безопасность используемого сырья? Даже при соблюдении всех санитарных норм возможность пищевого использования новых неизученных объектов промысла остаётся открытой. Исследованиями было установлено, что длительное (в течение года) включение в рацион лабораторных животных вышеперечисленных непищевых рыб приводило к нарушению функционального состояния печени и почек, изменению гистологической структуры печени и селезёнки, отмечались различные отклонения в биохимических показателях белка, жира, активности ферментов, выявлены гемодинамические расстройства во внутренних органах животных.
2.
Подробнее
Г 61
Головин, П.П.
Проблемы охраны здоровья рыб на рыбоводных предприятиях Росрыболовства и пути их решения = The problems of fish health protection at fish-farming enterprises of "Rosrybolovstvo" (Russian fisheries) and ways for their solution / Головин, П.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Росрыболовство/Federal Agency on fishery
Проблемы/Problems
Охрана/Protection
Рыбы/Fish
Здоровье/Health
Аннотация: Анализ имеющихся ихтиопатологических материалов показывает, что эпизодическая обстановка на предприятиях Росрыболовства по воспроизводству рыбных запасов достаточно сложная. Наиболее благополучна она по паразитозам, против которых применяется комплекс эффективных лечебно-профилактических мероприятий, направленных на сдерживание численности возбудителей большинства инвазионных болезней. Профилактика незаразных болезней рыб также находится под контролем главных специалистов рыбоводных предприятий и связана в основном с организационно-техническими мероприятиями и инициативой на местах. Ситуация с диагностикой не столь благополучна./On the basis of the analysis of fish-farming enterprises activities at "Rosrybolovstvo", their epizootic state, the influence of some diseases on the decreasing fish-farming and biological norms are being determined. The main problems of infectious diseases as well as their correspondence to the requirements of the International Epizootic Board have been given.
Г 61
Головин, П.П.
Проблемы охраны здоровья рыб на рыбоводных предприятиях Росрыболовства и пути их решения = The problems of fish health protection at fish-farming enterprises of "Rosrybolovstvo" (Russian fisheries) and ways for their solution / Головин, П.П. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рыбоводство/Fish-farming
Росрыболовство/Federal Agency on fishery
Проблемы/Problems
Охрана/Protection
Рыбы/Fish
Здоровье/Health
Аннотация: Анализ имеющихся ихтиопатологических материалов показывает, что эпизодическая обстановка на предприятиях Росрыболовства по воспроизводству рыбных запасов достаточно сложная. Наиболее благополучна она по паразитозам, против которых применяется комплекс эффективных лечебно-профилактических мероприятий, направленных на сдерживание численности возбудителей большинства инвазионных болезней. Профилактика незаразных болезней рыб также находится под контролем главных специалистов рыбоводных предприятий и связана в основном с организационно-техническими мероприятиями и инициативой на местах. Ситуация с диагностикой не столь благополучна./On the basis of the analysis of fish-farming enterprises activities at "Rosrybolovstvo", their epizootic state, the influence of some diseases on the decreasing fish-farming and biological norms are being determined. The main problems of infectious diseases as well as their correspondence to the requirements of the International Epizootic Board have been given.
Страница 1, Результатов: 2