База данных: Электронная библиотека
Страница 5, Результатов: 191
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
Н 54
Нерест минтая и гидрологические условия у южных Курильских островов в марте 2007 г. = Walleye pollock spawning and hydrological conditions off the southern Kuril Islands in March 2007 / Овсянникова, С.Л.Авдеев, Г.В.Фигуркин, А.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Курильские острова/Kuril Islands
Икра/Eggs
Распределение/Distribution
Минтай/Walleye pollock
Нерест/Spawning
Гидрология/Hydrology
Аннотация: В марте 2007 г. у южных Курильских островов были продолжены работы по изучению биологии и состояния запасов минтая, а также гидрологических условий в период его нереста. Выявлены особенности циркуляции вод, которые повлияли на распределение и дрейф икры минтая в этом районе. Основными особенностями поля течений в марте 2007 г. были ослабление выноса охотоморских вод через пролив Фриза и его усиление через пролив Екатерины. В результате в тихоокеанских водах о. Итуруп икры минтая в нерестовый период не было, а нерест в зал. Простор начался раньше. Также приводятся данные об уровне запасов производителей на нерестилищах в Кунаширском проливе и зал. Простор./The study of Walleye pollock biology and stock condition, and also hydrological conditions for the spawning period were continued off the southern Kuril Islands in March 2007. It was revealed, the peculiarity of water circulation essentially influence on pollock eggs distribution and drift in this region. Reduction of the Okhotsk water flow througth the Friz strait and its increase through the Ekaterina strait were the basic peculiarities of the hydrological condition in March 2007. As the result, pollock eggs was not caught off the Pacific Iturup Island in the spawning period, and spawn began earlier in the Prostor Bay. The data on the spawning stock in the Kunashir strait and the Prostor Bay are presented too.
Доп.точки доступа:
Овсянникова, С.Л.
Авдеев, Г.В.
Фигуркин, А.Л.
Овсянников, Е.Е.
Шейбак, А.Ю.
Н 54
Нерест минтая и гидрологические условия у южных Курильских островов в марте 2007 г. = Walleye pollock spawning and hydrological conditions off the southern Kuril Islands in March 2007 / Овсянникова, С.Л.Авдеев, Г.В.Фигуркин, А.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Главные редакторы журнала "Вопросы рыболовства" (№ 3(43), 2010). Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru, 2010-09. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Курильские острова/Kuril Islands
Икра/Eggs
Распределение/Distribution
Минтай/Walleye pollock
Нерест/Spawning
Гидрология/Hydrology
Аннотация: В марте 2007 г. у южных Курильских островов были продолжены работы по изучению биологии и состояния запасов минтая, а также гидрологических условий в период его нереста. Выявлены особенности циркуляции вод, которые повлияли на распределение и дрейф икры минтая в этом районе. Основными особенностями поля течений в марте 2007 г. были ослабление выноса охотоморских вод через пролив Фриза и его усиление через пролив Екатерины. В результате в тихоокеанских водах о. Итуруп икры минтая в нерестовый период не было, а нерест в зал. Простор начался раньше. Также приводятся данные об уровне запасов производителей на нерестилищах в Кунаширском проливе и зал. Простор./The study of Walleye pollock biology and stock condition, and also hydrological conditions for the spawning period were continued off the southern Kuril Islands in March 2007. It was revealed, the peculiarity of water circulation essentially influence on pollock eggs distribution and drift in this region. Reduction of the Okhotsk water flow througth the Friz strait and its increase through the Ekaterina strait were the basic peculiarities of the hydrological condition in March 2007. As the result, pollock eggs was not caught off the Pacific Iturup Island in the spawning period, and spawn began earlier in the Prostor Bay. The data on the spawning stock in the Kunashir strait and the Prostor Bay are presented too.
Доп.точки доступа:
Овсянникова, С.Л.
Авдеев, Г.В.
Фигуркин, А.Л.
Овсянников, Е.Е.
Шейбак, А.Ю.
42.
Подробнее
В 12
Вагин, А.В.
Созревание наружной икры самок камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) в районе западного Мурмана осенью 2002-2005 гг. / Вагин, А.В., Полонский, В.Е. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Краб
Икра
Созревание
Мурман
Расчёты
Температура
Аннотация: Период развития ранней икры фиолетового цвета у крабов в Мотовском заливе продолжается более трёх месяцев. Часто в уловах встречаются самки с икрой различных стадий зрелости: от ранней фиолетовой до стадии выпущенных личинок. Это не противоречит представлению о нересте крабов, растянутом на четыре месяца. Сопоставляя материалы, полученные в Варангер-фиорде за три года, можно отметить, что самки с фиолетовой икрой встречаются не менее четырёх месяцев, с сентября по декабрь, но в целом темпы развития икры были ниже, чем в Мотовском заливе годом позднее.
Доп.точки доступа:
Полонский, В.Е.
В 12
Вагин, А.В.
Созревание наружной икры самок камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) в районе западного Мурмана осенью 2002-2005 гг. / Вагин, А.В., Полонский, В.Е. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Краб
Икра
Созревание
Мурман
Расчёты
Температура
Аннотация: Период развития ранней икры фиолетового цвета у крабов в Мотовском заливе продолжается более трёх месяцев. Часто в уловах встречаются самки с икрой различных стадий зрелости: от ранней фиолетовой до стадии выпущенных личинок. Это не противоречит представлению о нересте крабов, растянутом на четыре месяца. Сопоставляя материалы, полученные в Варангер-фиорде за три года, можно отметить, что самки с фиолетовой икрой встречаются не менее четырёх месяцев, с сентября по декабрь, но в целом темпы развития икры были ниже, чем в Мотовском заливе годом позднее.
Доп.точки доступа:
Полонский, В.Е.
43.
Подробнее
М 35
Матюшкин, В.Б.
О существующей методике определения стадий в развитии икры камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Матюшкин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Краб
Икра
Развитие
Физиология
Зрелость
Классификация
Аннотация: Приведённые выше доводы позволяют прийти к заключению о необходимости корректировки отдельных положений существующей полевой методики [Родин и др., 1979]. Совершенно очевидно, что следует отказаться от использования цвета икры в качестве диагностического признака стадий зрелости из-за его изменчивости. В этом случае критерием, позволяющим разграничивать ранние стадии развития и стадию зоэа, будет служить наличие, либо отсутствие глазного пигмента. Кроме того, необходимо исключить понятие так называемой "промежуточной" стадии (бурая икра) между ранними стадиями развития (фиолетовая икра) и стадией глазка. К этому можно добавить, что в настоящее время некоторые авторы используют классификацию стадий зрелости икры, в которой фиолетовая и бурая икра объединены в одну общую категорию [Левин, 2001], однако широкого распространения такая методика не получила.
М 35
Матюшкин, В.Б.
О существующей методике определения стадий в развитии икры камчатского краба (Paralithodes camtschaticus) / Матюшкин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Краб
Икра
Развитие
Физиология
Зрелость
Классификация
Аннотация: Приведённые выше доводы позволяют прийти к заключению о необходимости корректировки отдельных положений существующей полевой методики [Родин и др., 1979]. Совершенно очевидно, что следует отказаться от использования цвета икры в качестве диагностического признака стадий зрелости из-за его изменчивости. В этом случае критерием, позволяющим разграничивать ранние стадии развития и стадию зоэа, будет служить наличие, либо отсутствие глазного пигмента. Кроме того, необходимо исключить понятие так называемой "промежуточной" стадии (бурая икра) между ранними стадиями развития (фиолетовая икра) и стадией глазка. К этому можно добавить, что в настоящее время некоторые авторы используют классификацию стадий зрелости икры, в которой фиолетовая и бурая икра объединены в одну общую категорию [Левин, 2001], однако широкого распространения такая методика не получила.
44.
Подробнее
М 35
Матюшкин, В.Б.
К вопросу о латентной фазе в эмбриональном цикле камчатского краба / Матюшкин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Краб
Физиология
Эмбрион
Икра
Температура
Мурман
Аннотация: Результаты наших исследований свидетельствуют об отсутствии латентной фазы в эмбриональном развитии камчатского краба. Более того, полученные данные позволяют сделать вывод о том, что в осенне-зимний период развитие эмбрионов в Баренцевом море происходит более динамично, чем весной и в начале лета. Безусловно, в других частях ареала камчатского краба могут существовать свои сезонные особенности эмбрионального цикла. Однако, учитывая высокий уровень толерантности вида на данной стадии онтогенеза, представляется маловероятным, что в других районах обитания существуют условия, следствием которых могла бы стать пауза в развитии зародышей. Бесспорно, можно говорить о замедленном развитии эмбрионов камчатского краба в неблагоприятный для них период, но допускать возможность полной остановки их развития в том виде как это трактовалось в первой половине прошлого века, по-видимому, неправомерно.
М 35
Матюшкин, В.Б.
К вопросу о латентной фазе в эмбриональном цикле камчатского краба / Матюшкин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Краб
Физиология
Эмбрион
Икра
Температура
Мурман
Аннотация: Результаты наших исследований свидетельствуют об отсутствии латентной фазы в эмбриональном развитии камчатского краба. Более того, полученные данные позволяют сделать вывод о том, что в осенне-зимний период развитие эмбрионов в Баренцевом море происходит более динамично, чем весной и в начале лета. Безусловно, в других частях ареала камчатского краба могут существовать свои сезонные особенности эмбрионального цикла. Однако, учитывая высокий уровень толерантности вида на данной стадии онтогенеза, представляется маловероятным, что в других районах обитания существуют условия, следствием которых могла бы стать пауза в развитии зародышей. Бесспорно, можно говорить о замедленном развитии эмбрионов камчатского краба в неблагоприятный для них период, но допускать возможность полной остановки их развития в том виде как это трактовалось в первой половине прошлого века, по-видимому, неправомерно.
45.
Подробнее
М 74
Моисеев, С.И.
Некоторые особенности биологии камчатского краба в прибрежной зоне Баренцева моря / Моисеев, С.И. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Краб
Биология
Баренцево море
Икра
Зрелость
Миграции
Аннотация: Работы проводились в широком диапазоне глубин, исследователю необходимо было собрать данные по биологическому состоянию со всех глубин. Поэтому, пробы, по мере возможностей, собирались в равных пропорциях со всех диапазонов исследуемых глубин, а данные из биоанализов полученных с малых глубин завысили половое соотношение в пользу самцов. Данные о половом соотношении, полученные из промысловых уловов, наоборот завышают соотношение полов в пользу самок, т.к. промышленный лов в основном проводился на глубинах от 100 до 120 м и от 170-180 до 220 м. Наиболее полную картину о соотношении полов могут дать материалы, полученные при тотальном учёте крабов во всех ловушках, выставляемых по всему району работ.
М 74
Моисеев, С.И.
Некоторые особенности биологии камчатского краба в прибрежной зоне Баренцева моря / Моисеев, С.И. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Краб
Биология
Баренцево море
Икра
Зрелость
Миграции
Аннотация: Работы проводились в широком диапазоне глубин, исследователю необходимо было собрать данные по биологическому состоянию со всех глубин. Поэтому, пробы, по мере возможностей, собирались в равных пропорциях со всех диапазонов исследуемых глубин, а данные из биоанализов полученных с малых глубин завысили половое соотношение в пользу самцов. Данные о половом соотношении, полученные из промысловых уловов, наоборот завышают соотношение полов в пользу самок, т.к. промышленный лов в основном проводился на глубинах от 100 до 120 м и от 170-180 до 220 м. Наиболее полную картину о соотношении полов могут дать материалы, полученные при тотальном учёте крабов во всех ловушках, выставляемых по всему району работ.
46.
Подробнее
К 66
Корзун, Ю.В.
Некоторые данные по биологии северной креветки Pandalus borealis на банке Флемиш Кап / Корзун, Ю.В. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Икра
Линька
Креветка
Биология
Банка Флемиш Кап
Траление
Аннотация: В мае 2006 года на банке Флемиш Кап работал БМРТ "Новый Свет" под украинским флагом. Креветка облавливалась конвенционным тралом модели Shrimp Trawl 3210/40. Сбор и обработка биологических материалов производилась автором по методикам принятым в НАФО [Kulka, 1998]. Соотношение полов у креветок варьировало от 1:2 до 1:3, преобладали самцы. Половая зрелость самок в мае была мало изменчивой. В популяции преобладали самки с икрой под карапаксом со стернальными шипами - 49,8%, особей без икры под карапаксом со стернальными шипами было 20,7%, с икрой и без шипов - 9,2% и без икры и без шипов - 20,3%. Самки с икрой на плеоподах в уловах отсутствовали, была встречена только одна особь с несколькими мёртвыми икринками на абдомене. Количество линяющих креветок было не значительным, обычно оно составляло 2,5-4,5% от улова.
К 66
Корзун, Ю.В.
Некоторые данные по биологии северной креветки Pandalus borealis на банке Флемиш Кап / Корзун, Ю.В. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Икра
Линька
Креветка
Биология
Банка Флемиш Кап
Траление
Аннотация: В мае 2006 года на банке Флемиш Кап работал БМРТ "Новый Свет" под украинским флагом. Креветка облавливалась конвенционным тралом модели Shrimp Trawl 3210/40. Сбор и обработка биологических материалов производилась автором по методикам принятым в НАФО [Kulka, 1998]. Соотношение полов у креветок варьировало от 1:2 до 1:3, преобладали самцы. Половая зрелость самок в мае была мало изменчивой. В популяции преобладали самки с икрой под карапаксом со стернальными шипами - 49,8%, особей без икры под карапаксом со стернальными шипами было 20,7%, с икрой и без шипов - 9,2% и без икры и без шипов - 20,3%. Самки с икрой на плеоподах в уловах отсутствовали, была встречена только одна особь с несколькими мёртвыми икринками на абдомене. Количество линяющих креветок было не значительным, обычно оно составляло 2,5-4,5% от улова.
47.
Подробнее
К 67
Корнейчук, И.А.
К оценке параметров роста северной креветки (Pandalus borealis) в северо-западной части Японского моря / Корнейчук, И.А. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Креветка
Японское море
Рост
Расчёты
Возраст
Икра
Аннотация: Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод, что у побережья Приморья северная креветка нерестится один раз в два года, а учитывая низкий темп роста (К=0,241), кратность нерестов в течение всего жизненного цикла составляет не менее трёх. Массовая смена пола происходит на пятом году жизни, первый нерест - в возрасте шести лет, а выклев личинок - в 7-летнем возрасте. Повторный нерест должен произойти на восьмом (выпуск личинок в 9 лет) и десятом году жизни (выпуск личинок в 11 лет). Возрастная структура и темп роста северной креветки у побережья Приморья оказались близки к результатам, полученным Садакатой [Sadakata, 1999] для креветки, обитающей у западного побережья Японии, что, вероятно, связано со сходным гидрологическим режимом в этих районах - низкими значениями температуры глубинных вод (менее 1 гр С) в Японском море [Яричин, Покудов, 1982].
К 67
Корнейчук, И.А.
К оценке параметров роста северной креветки (Pandalus borealis) в северо-западной части Японского моря / Корнейчук, И.А. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Креветка
Японское море
Рост
Расчёты
Возраст
Икра
Аннотация: Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод, что у побережья Приморья северная креветка нерестится один раз в два года, а учитывая низкий темп роста (К=0,241), кратность нерестов в течение всего жизненного цикла составляет не менее трёх. Массовая смена пола происходит на пятом году жизни, первый нерест - в возрасте шести лет, а выклев личинок - в 7-летнем возрасте. Повторный нерест должен произойти на восьмом (выпуск личинок в 9 лет) и десятом году жизни (выпуск личинок в 11 лет). Возрастная структура и темп роста северной креветки у побережья Приморья оказались близки к результатам, полученным Садакатой [Sadakata, 1999] для креветки, обитающей у западного побережья Японии, что, вероятно, связано со сходным гидрологическим режимом в этих районах - низкими значениями температуры глубинных вод (менее 1 гр С) в Японском море [Яричин, Покудов, 1982].
48.
Подробнее
Е 74
Ермолин, В.П.
Популяционная плодовитость Pontastacus leptodactylus (Potomobiidae) Волгоградского водохранилища / Ермолин, В.П., Шашуловский, В.А., Руденко-Травин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Рак
Плодовитость
Икра
Расчёты
Гидробионты
Физиология
Аннотация: Популяция рака в настоящее время обладает репродуктивным потенциалом в 7-8 раз меньшим по сравнению с уровнем его в 1973-1981 гг. Низкий репродуктивный потенциал популяции объясняется малой численностью рака. Существует несколько версий, объясняющих причины низких темпов нарастания численности и астакомассы. Одна из них - низкая популяционная плодовитость речного рака в условиях Волгоградского водохранилища. Однако, проведённое исследование не подтвердило выдвигаемых предположений. Совершенно очевидно, что необходимы дальнейшие более углублённые исследования, способные создать доказательную базу и основу для разработки мероприятий по увеличению численности как нерестового стада рака, так и популяции в целом.
Доп.точки доступа:
Шашуловский, В.А.
Руденко-Травин, В.Б.
Е 74
Ермолин, В.П.
Популяционная плодовитость Pontastacus leptodactylus (Potomobiidae) Волгоградского водохранилища / Ермолин, В.П., Шашуловский, В.А., Руденко-Травин, В.Б. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Рак
Плодовитость
Икра
Расчёты
Гидробионты
Физиология
Аннотация: Популяция рака в настоящее время обладает репродуктивным потенциалом в 7-8 раз меньшим по сравнению с уровнем его в 1973-1981 гг. Низкий репродуктивный потенциал популяции объясняется малой численностью рака. Существует несколько версий, объясняющих причины низких темпов нарастания численности и астакомассы. Одна из них - низкая популяционная плодовитость речного рака в условиях Волгоградского водохранилища. Однако, проведённое исследование не подтвердило выдвигаемых предположений. Совершенно очевидно, что необходимы дальнейшие более углублённые исследования, способные создать доказательную базу и основу для разработки мероприятий по увеличению численности как нерестового стада рака, так и популяции в целом.
Доп.точки доступа:
Шашуловский, В.А.
Руденко-Травин, В.Б.
49.
Подробнее
М 82
Москул, Г.А.
Современное состояние популяции длиннопалого кубанского рака Pontastacus cubanicus в некоторых водоёмах бассейна реки кубани / Москул, Г.А., Москул, Н.Г. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Раки
Популяции
р. Кубань
Зоопланктон
Физиология
Икра
Аннотация: В последнее время массовый нелегальный промысел значительно сокращает немногочисленные запасы кубанского рака во всех водоёмах Краснодарского края. Промысловый беспредел является в настоящее время одним из основных отрицательных факторов в сохранении и приумножении запасов кубанского рака. Кроме того, в некоторые рыбохозяйственные водоёмы до настоящего времени сбрасывают неочищенные воды с промышленных, коммунальных предприятий, а также с рисовых систем и сельскохозяйственных полей. Это приводит к загрязнению воды и донных отложений нефтепродуктами, солями тяжёлых металлов, пестицидами, гербицидами и другими биологически активными веществами, к накоплению их в гидробионтах, нарушению физиологических процессов, включая репродуктивные системы.
Доп.точки доступа:
Москул, Н.Г.
М 82
Москул, Г.А.
Современное состояние популяции длиннопалого кубанского рака Pontastacus cubanicus в некоторых водоёмах бассейна реки кубани / Москул, Г.А., Москул, Н.Г. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Раки
Популяции
р. Кубань
Зоопланктон
Физиология
Икра
Аннотация: В последнее время массовый нелегальный промысел значительно сокращает немногочисленные запасы кубанского рака во всех водоёмах Краснодарского края. Промысловый беспредел является в настоящее время одним из основных отрицательных факторов в сохранении и приумножении запасов кубанского рака. Кроме того, в некоторые рыбохозяйственные водоёмы до настоящего времени сбрасывают неочищенные воды с промышленных, коммунальных предприятий, а также с рисовых систем и сельскохозяйственных полей. Это приводит к загрязнению воды и донных отложений нефтепродуктами, солями тяжёлых металлов, пестицидами, гербицидами и другими биологически активными веществами, к накоплению их в гидробионтах, нарушению физиологических процессов, включая репродуктивные системы.
Доп.точки доступа:
Москул, Н.Г.
50.
Подробнее
К 78
Кражан, С.А.
Биология пресноводного объекта аквакультуры ампулярии и рекомендации по их использованию / Кражан, С.А., Кузьменкова, М.Б., Григоренко, Т.В., Лебская, Т.К. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
~РУБ Thesis
Рубрики: Ампулярия
Биология
Физиология
Икра
Пищевая ценность
Расчёты
Аннотация: Ампулярии являются амфиподными животными, способными к жизни в воде, но также к использованию растворённого кислорода как в воде, так и из воздуха. Это разнополые моллюски; самки имеют более округлую форму и по размерам чаще крупнее самцов. Отличительная особенность самцов проявляется также в том, что ракуша в области устья более сплющена, а роговая крышечка имеет выпуклость, при помощи которой в период спаривания самец удерживает самку. Взрослые ампулярии всеядны: могут поедать как водную, так и наземную растительность: овощи, фрукты, комбикорма для растительноядных и хищных рыб, рыбу, мясо и др. Присутствие в съедобных частях тела ампулярий таких функциональных ингредиентов, как некоторых НАК, каротиноидов, сапонинов позволяет рекомендовать этот вид сырья для формирования продуктов питания с заданными свойствами биологической ценности белков. Промышленное освоение нового объекта пресноводной аквакультуры на Украине - брюхоного моллюска ампулярии является достаточно технологичным, экономически эффективным и ценным для расширения ассортимента и качества функциональных ингредиентов и биологически активных пищевых добавок.
Доп.точки доступа:
Кузьменкова, М.Б.
Григоренко, Т.В.
Лебская, Т.К.
К 78
Кражан, С.А.
Биология пресноводного объекта аквакультуры ампулярии и рекомендации по их использованию / Кражан, С.А., Кузьменкова, М.Б., Григоренко, Т.В., Лебская, Т.К. - [Б. м.] : m, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Ампулярия
Биология
Физиология
Икра
Пищевая ценность
Расчёты
Аннотация: Ампулярии являются амфиподными животными, способными к жизни в воде, но также к использованию растворённого кислорода как в воде, так и из воздуха. Это разнополые моллюски; самки имеют более округлую форму и по размерам чаще крупнее самцов. Отличительная особенность самцов проявляется также в том, что ракуша в области устья более сплющена, а роговая крышечка имеет выпуклость, при помощи которой в период спаривания самец удерживает самку. Взрослые ампулярии всеядны: могут поедать как водную, так и наземную растительность: овощи, фрукты, комбикорма для растительноядных и хищных рыб, рыбу, мясо и др. Присутствие в съедобных частях тела ампулярий таких функциональных ингредиентов, как некоторых НАК, каротиноидов, сапонинов позволяет рекомендовать этот вид сырья для формирования продуктов питания с заданными свойствами биологической ценности белков. Промышленное освоение нового объекта пресноводной аквакультуры на Украине - брюхоного моллюска ампулярии является достаточно технологичным, экономически эффективным и ценным для расширения ассортимента и качества функциональных ингредиентов и биологически активных пищевых добавок.
Доп.точки доступа:
Кузьменкова, М.Б.
Григоренко, Т.В.
Лебская, Т.К.
Страница 5, Результатов: 191