База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 82
Борисовская, Е.А.
Разработка упрощённой технологии натуральных консервов с использованием консервантов (промежуточный) / Борисовская, Е.А., Соколова, Л.Е. - [Б. м.] : Выполн. в Гипрорыбфлоте, 1982. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Комбинаты
Низин
Технологии
Эффективность
Сырьё
Аннотация: За отчётный период определена возможность изготовления натуральных консервов на одном из рыбообрабатывающих комбинатов Ленинградской области, определены виды сырья и тары. Разработана упрощённая схема технологического процесса изготовления натуральных рыбных консервов. Установлено, что применение антибиотика низина и сорбиновой кислоты при изготовлении консервов по упрощённой технологии нецелесообразно ввиду их низкой эффективности. Для решения поставленной задачи прежде всего был проведён анализ работы береговых рыбоконсервных предприятий с целью определения их технической оснащённости, а так же видов сырья и тары. В результате этого было сделано заключение о возможности проведения экспериментов на Ручьевском р/к (Ленинградская обл.). Ввиду того, что на данном предприятии вакуум-закаточная машина настроена на жестяную банку № 3 и принимая во внимание широкое распространение в рыбной промышленности, решили опытные образцы изготовить в этой таре.
Доп.точки доступа:
Соколова, Л.Е.
Б 82
Борисовская, Е.А.
Разработка упрощённой технологии натуральных консервов с использованием консервантов (промежуточный) / Борисовская, Е.А., Соколова, Л.Е. - [Б. м.] : Выполн. в Гипрорыбфлоте, 1982. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Комбинаты
Низин
Технологии
Эффективность
Сырьё
Аннотация: За отчётный период определена возможность изготовления натуральных консервов на одном из рыбообрабатывающих комбинатов Ленинградской области, определены виды сырья и тары. Разработана упрощённая схема технологического процесса изготовления натуральных рыбных консервов. Установлено, что применение антибиотика низина и сорбиновой кислоты при изготовлении консервов по упрощённой технологии нецелесообразно ввиду их низкой эффективности. Для решения поставленной задачи прежде всего был проведён анализ работы береговых рыбоконсервных предприятий с целью определения их технической оснащённости, а так же видов сырья и тары. В результате этого было сделано заключение о возможности проведения экспериментов на Ручьевском р/к (Ленинградская обл.). Ввиду того, что на данном предприятии вакуум-закаточная машина настроена на жестяную банку № 3 и принимая во внимание широкое распространение в рыбной промышленности, решили опытные образцы изготовить в этой таре.
Доп.точки доступа:
Соколова, Л.Е.
2.
Подробнее
А 46
Александрова, Наталья Григорьевна
Современный гидрохимический режим и процессы самоочищения низовьев Днепра от загрязняющих веществ, поступающих со сточными водами Херсонского целлюлозно-бумажного комбината : автореф. дисс. кандидата географических наук. / Александрова, Наталья Григорьевна. - [Б. м.] : m, 1982-03-30
~РУБ Thesis
Рубрики: Гидрохимия
Днепр
Загрязнения
Комбинат
Херсон
Моделирование
Аннотация: Изучено путем лабораторного моделирования влияние добавок биогенных веществ и ряски на интенсивность процессов разложения загрязняющих веществ, поступающих со сточными водами Херсонского ЦБК. В результате исследований определена самоочищающая способность низовьев Днепра от фенолов в настоящее время и рассчитан ее прогноз в условиях частичного и полного сокращения речного стока.
А 46
Александрова, Наталья Григорьевна
Современный гидрохимический режим и процессы самоочищения низовьев Днепра от загрязняющих веществ, поступающих со сточными водами Херсонского целлюлозно-бумажного комбината : автореф. дисс. кандидата географических наук. / Александрова, Наталья Григорьевна. - [Б. м.] : m, 1982-03-30
Рубрики: Гидрохимия
Днепр
Загрязнения
Комбинат
Херсон
Моделирование
Аннотация: Изучено путем лабораторного моделирования влияние добавок биогенных веществ и ряски на интенсивность процессов разложения загрязняющих веществ, поступающих со сточными водами Херсонского ЦБК. В результате исследований определена самоочищающая способность низовьев Днепра от фенолов в настоящее время и рассчитан ее прогноз в условиях частичного и полного сокращения речного стока.
Страница 1, Результатов: 2