База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Д 68
Дорменко, В.В.
О механизации сортировки соленой сельди / Дорменко, В.В. // Механизация процессов добычи и обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 22. - С. 78-86 (116 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Сельдь
Соление
Механизация
Расчеты
Сортировка
Проектирование
Аннотация: В настоящей работе мы решаем вопрос механизации сортировки по размерам только соленой сельди (готовая продукция) и не касаемся вопросов сортировки по качественным признакам. При сортировке рыбы по размерам за величину, по которой можно производить сортировку, может быть принята длина тела рыбы, толщина, высота и, наконец, вес рыбы. Из приведенного выше материала можно было бы утверждать, что все перечисленные параметры с той или иной степенью точности зависят друг от друга. Из перечисленных выше четырех параметров наименее пригодным для сортировки рыбы, по нашему мнению, является высота тела рыбы, которая значительно изменяется при относительной легкости деформации тела рыбы. Перед обработкой (особенно пред посолом, сушкой, замораживанием и пр.) целесообразно сортировать рыбу по толщине. Перед тем как готовую продукцию убрать в тару определенного размера (особенно мелкую рыбу, которую убирают в жестяную и стеклянную тару), ее целесообразно сортировать по длине. На основании проделанной работы мы считаем, что предлагаемая конструкция машины вполне работоспособна. Целесообразность создания экспериментального образца и его всесторонняя проверка очевидны.
Д 68
Дорменко, В.В.
О механизации сортировки соленой сельди / Дорменко, В.В. // Механизация процессов добычи и обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 22. - С. 78-86 (116 с.). - 1952
Рубрики: Сельдь
Соление
Механизация
Расчеты
Сортировка
Проектирование
Аннотация: В настоящей работе мы решаем вопрос механизации сортировки по размерам только соленой сельди (готовая продукция) и не касаемся вопросов сортировки по качественным признакам. При сортировке рыбы по размерам за величину, по которой можно производить сортировку, может быть принята длина тела рыбы, толщина, высота и, наконец, вес рыбы. Из приведенного выше материала можно было бы утверждать, что все перечисленные параметры с той или иной степенью точности зависят друг от друга. Из перечисленных выше четырех параметров наименее пригодным для сортировки рыбы, по нашему мнению, является высота тела рыбы, которая значительно изменяется при относительной легкости деформации тела рыбы. Перед обработкой (особенно пред посолом, сушкой, замораживанием и пр.) целесообразно сортировать рыбу по толщине. Перед тем как готовую продукцию убрать в тару определенного размера (особенно мелкую рыбу, которую убирают в жестяную и стеклянную тару), ее целесообразно сортировать по длине. На основании проделанной работы мы считаем, что предлагаемая конструкция машины вполне работоспособна. Целесообразность создания экспериментального образца и его всесторонняя проверка очевидны.
2.
Подробнее
М 58
Мизикин, С.Н.
Опыт сортировки рыбы по площади тени с помощью фотоэлементов / Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 160-165 (210 с.). - 1959
~РУБ Article
Рубрики: Рыба
Сортировка
Фотоэлементы
Тень
Расчеты
Фототок
Аннотация: Получены приближенные зависимости фототока, развиваемого фотоэлементами при перекрытии светового потока теплом рыбы, площадью проекции поверхности и длиной рыбы. Предварительно установлена возможность фотоэлектронной сортировки рыбы при использовании в качестве основного параметра площади проекции поверхности тела рыбы на плоскость.
М 58
Мизикин, С.Н.
Опыт сортировки рыбы по площади тени с помощью фотоэлементов / Мизикин, С.Н. // Механизация и автоматизация в рыбной промышленности: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1959, - Т. 39. - С. 160-165 (210 с.). - 1959
Рубрики: Рыба
Сортировка
Фотоэлементы
Тень
Расчеты
Фототок
Аннотация: Получены приближенные зависимости фототока, развиваемого фотоэлементами при перекрытии светового потока теплом рыбы, площадью проекции поверхности и длиной рыбы. Предварительно установлена возможность фотоэлектронной сортировки рыбы при использовании в качестве основного параметра площади проекции поверхности тела рыбы на плоскость.
3.
Подробнее
К 23
Кариус, В.Г.
О фотоэлектронной сортировке плоских рыб на размерные группы / Кариус, В.Г., Дегтярев, В.Н., Кузнецова, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 85-89 (238 с.). - 1971
~РУБ Article
Рубрики: Камбала
Сортировка
Биология
Фотоэлектроника
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Выявлены возможности сортировки палтусовидной (Hippoglossoides elassodon) и колючей (Acanthopsetta nadeshnyi) камбалы по длине при помощи фотоэлектронной установки. Описана экспериментальная установка. Даны соотношения биологической длины и площади, занимаемой камбалой на плоскости.
Доп.точки доступа:
Дегтярев, В.Н.
Кузнецова, В.В.
К 23
Кариус, В.Г.
О фотоэлектронной сортировке плоских рыб на размерные группы / Кариус, В.Г., Дегтярев, В.Н., Кузнецова, В.В. // Механизация и автоматизация трудоемких процессов обработки рыбы: Труды ВНИРО. - М.: Издательство ВНИРО, 1971, - Т. 78. - С. 85-89 (238 с.). - 1971
Рубрики: Камбала
Сортировка
Биология
Фотоэлектроника
Расчеты
Эффективность
Аннотация: Выявлены возможности сортировки палтусовидной (Hippoglossoides elassodon) и колючей (Acanthopsetta nadeshnyi) камбалы по длине при помощи фотоэлектронной установки. Описана экспериментальная установка. Даны соотношения биологической длины и площади, занимаемой камбалой на плоскости.
Доп.точки доступа:
Дегтярев, В.Н.
Кузнецова, В.В.
4.
Подробнее
Д 26
Дегтярев, В.Н.
Некоторые линейные и физико-механические параметры камбал. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 149 - 157. / Дегтярев, В.Н., Кариус, В.Г. //
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Камбала
Оборудование
Сортировка- укладка
Аннотация: В результате исследований камбал получены выражения, определяющие основные параметры плоских рыб через наибольшую их длину. Кроме того, получены соответствующие коэффициенту.
Доп.точки доступа:
Кариус, В.Г.
Д 26
Дегтярев, В.Н.
Некоторые линейные и физико-механические параметры камбал. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 149 - 157. / Дегтярев, В.Н., Кариус, В.Г. //
Рубрики: Технология
Камбала
Оборудование
Сортировка- укладка
Аннотация: В результате исследований камбал получены выражения, определяющие основные параметры плоских рыб через наибольшую их длину. Кроме того, получены соответствующие коэффициенту.
Доп.точки доступа:
Кариус, В.Г.
5.
Подробнее
Р 64
Розанова, А.В.
Характер распределения нагрузок на корпус бочки при прессовании в ней рыбы. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 171 - 177. / Розанова, А.В., Ковальков, В.П. //
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Посол
Сортировка-укладка
Пресс
Рыбы
Оборудование
Аннотация: Цель предлагаемой работы - получить теоретическую зависимость для определения боковых давлений на стенки бочки при сжатии массы рыбы вертикально движущимся пуансоном.
Доп.точки доступа:
Ковальков, В.П.
Р 64
Розанова, А.В.
Характер распределения нагрузок на корпус бочки при прессовании в ней рыбы. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 171 - 177. / Розанова, А.В., Ковальков, В.П. //
Рубрики: Технология
Посол
Сортировка-укладка
Пресс
Рыбы
Оборудование
Аннотация: Цель предлагаемой работы - получить теоретическую зависимость для определения боковых давлений на стенки бочки при сжатии массы рыбы вертикально движущимся пуансоном.
Доп.точки доступа:
Ковальков, В.П.
6.
Подробнее
С 14
Саенко, И.И.
О длительности периода пленочного стекания воды из рыбных бункеров. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 178 - 189. / Саенко, И.И., Ковальков, В.П. //
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Рыбы
Сортировка - укладка
Подготовка сырья
Аннотация: Использована теория ламинарного течения жидкости и получена теоретическая формула продолжительности пленочного стекания жидкости с поверхности рыбы в бункере. Дан пример расчета времени стекания воды с слоя сельди высотой 60 см.
Доп.точки доступа:
Ковальков, В.П.
С 14
Саенко, И.И.
О длительности периода пленочного стекания воды из рыбных бункеров. / Труды ВНИРО. Технология и механизация обработки рыбы и нерыбных объектов. : М. : Изд-во ВНИРО, 1972. - с. 178 - 189. / Саенко, И.И., Ковальков, В.П. //
Рубрики: Технология
Рыбы
Сортировка - укладка
Подготовка сырья
Аннотация: Использована теория ламинарного течения жидкости и получена теоретическая формула продолжительности пленочного стекания жидкости с поверхности рыбы в бункере. Дан пример расчета времени стекания воды с слоя сельди высотой 60 см.
Доп.точки доступа:
Ковальков, В.П.
7.
Подробнее
Х 55
Хлебников, Г.Н.
Механизация прессования и укладки вяленой воблы в жестебанки. / Хлебников, Г.Н. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 204 - 208. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Вобла
Сушка-вяление
Сортировка-укладка
Механизация
Консервы
Оборудование
Рыбпром
Аннотация: Машина для прессования и укладки вяленой воблы в жестебанки позволяет увеличить нормы закладки рыбы, повысить производительность труда и снизить расход жестетары. Условно-годовой экономический эффект от внедрения машины в производство должен составить 4 тыс. руб. Опытный образец машины рекомендован к серийному производству.
Х 55
Хлебников, Г.Н.
Механизация прессования и укладки вяленой воблы в жестебанки. / Хлебников, Г.Н. // Вопросы рационального рыбного хозяйства технологии и механизации в Каспийском бассейне. - М.: ВНИРО, 1974 г. - с. 204 - 208. - (Труды ВНИРО, т. 101). - 1974
Рубрики: Технология
Вобла
Сушка-вяление
Сортировка-укладка
Механизация
Консервы
Оборудование
Рыбпром
Аннотация: Машина для прессования и укладки вяленой воблы в жестебанки позволяет увеличить нормы закладки рыбы, повысить производительность труда и снизить расход жестетары. Условно-годовой экономический эффект от внедрения машины в производство должен составить 4 тыс. руб. Опытный образец машины рекомендован к серийному производству.
8.
Подробнее
Ж 72
Жилин, Н.И.
Определение линейных и технических характеристик рыб для конструкторских работ. / Жилин, Н.И. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 60 - 69. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Оборудование
Характеристика
Автоматизация
Сортировка-укладка
Формулы
Подготовка сырья
Рыбообрабат. пром-ть
Аннотация: Методика определения морфометрических характеристик различных видов рыб предусматривает набор таблиц основных линейных размеров тела рыбы по классам вариационного ряда, а также фотографирование необходимых дополнительных данных на фоне мерной линейки. Морфометрические характеристики дают необходимую информацию о линейных размерах рыбы конструкторам, проектирующим рыбообрабатывающие машины. Коэффициенты трения рыб на виброповерхностях определяются методом итераций на специальной установке с последующим вычислением по предложенным формулам. Приводится таблица коэффициентов трения рыбы по виброжелобам, выполненных из различных материалов.
Ж 72
Жилин, Н.И.
Определение линейных и технических характеристик рыб для конструкторских работ. / Жилин, Н.И. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 60 - 69. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
Рубрики: Технология
Оборудование
Характеристика
Автоматизация
Сортировка-укладка
Формулы
Подготовка сырья
Рыбообрабат. пром-ть
Аннотация: Методика определения морфометрических характеристик различных видов рыб предусматривает набор таблиц основных линейных размеров тела рыбы по классам вариационного ряда, а также фотографирование необходимых дополнительных данных на фоне мерной линейки. Морфометрические характеристики дают необходимую информацию о линейных размерах рыбы конструкторам, проектирующим рыбообрабатывающие машины. Коэффициенты трения рыб на виброповерхностях определяются методом итераций на специальной установке с последующим вычислением по предложенным формулам. Приводится таблица коэффициентов трения рыбы по виброжелобам, выполненных из различных материалов.
Страница 1, Результатов: 8