База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
~РУБ Article
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
Б 26
Барташевич, Николай Александрович
Интенсификация маслоизвлечения прессованием дальневосточных сортов семян сои : Автореферат дис.канд.техн.наук. Владивосток.:Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006, 24с. / Барташевич, Николай Александрович. - [Б. м.] : Изд-во ФГОУ ВПО Дальрыбвтуз, 2006-05-11
Рубрики: Пищевое производство
Процессы
Аппараты
Прессование
Эффективность
Соя
Аннотация: Рассмотрен вопрос интенсификации прессования семян сои на шнековом прессе.Дано обоснование его конструктивно-режимных параметров и повышения эффективности процесса маслоотделения семян сои Дальневосточных сортов. Разработаны теоретические положения процесса маслоотделения прессованием семян сои. Проведены производственные испытания аппарата и дана оценка экономической эффективности. Разработана математическая модель энергозатрат процесса прессования. Спроектирована и экспериментально исследована модернизированная конструкция шнекового маслоотделяющего пресса.
2.
Подробнее
С 45
Скрипко, Ольга Валерьевна
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : Автореферат дис.канд.технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальневосточ.гос.тех.рыб-хоз.универ-а,2002,22 с. / Скрипко, Ольга Валерьевна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.гос.аграрном универ-е, 2002-05-20
~РУБ Article
Рубрики: Рыбные паштеты
Технология
Соя
Консервы
Аннотация: Исследована возможность обогащения малоценного рыбного сырья соевой белковой пастой и изготовление на их основе рыбных паштетов. Разработан способ влаготепловой обработки соевых бобов и ассортимент консервов с соевой пастой
С 45
Скрипко, Ольга Валерьевна
Обоснование и разработка технологии рыбных паштетов с соевой белковой пастой : Автореферат дис.канд.технич.наук. Владивосток:Изд-во Дальневосточ.гос.тех.рыб-хоз.универ-а,2002,22 с. / Скрипко, Ольга Валерьевна. - [Б. м.] : Выполн.в Дальневосточ.гос.аграрном универ-е, 2002-05-20
Рубрики: Рыбные паштеты
Технология
Соя
Консервы
Аннотация: Исследована возможность обогащения малоценного рыбного сырья соевой белковой пастой и изготовление на их основе рыбных паштетов. Разработан способ влаготепловой обработки соевых бобов и ассортимент консервов с соевой пастой
Страница 1, Результатов: 2