База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 5, Результатов: 96
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
В62
Курлапова, Л. Д.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Л. Д. Курлапова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
В62
Курлапова, Л. Д.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Л. Д. Курлапова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
42.
Подробнее
В62
Рубцова, Т. Е.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Т. Е. Рубцова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
В62
Рубцова, Т. Е.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Т. Е. Рубцова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
43.
Подробнее
В62
Жеребнова, Н. А.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Н. А. Жеребнова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
В62
Жеребнова, Н. А.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Жеребнова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Н. А. Жеребнова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф.(Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ,пав.¦38"Рыболовство). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.180. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--тара-упаковка
Гигиена и санитария
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология -- гигиена
44.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Бездымное копчение - одно из перспективных направлений производства экологически безопасной продукции / З. В. Слапогузова // ВНИЭРХ.Информ.пакет.Сер.:Обработка рыбы и морепродуктов. - 2003. - С.24-30. - (Вып.1)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
С 47
Слапогузова, З. В.
Бездымное копчение - одно из перспективных направлений производства экологически безопасной продукции / З. В. Слапогузова // ВНИЭРХ.Информ.пакет.Сер.:Обработка рыбы и морепродуктов. - 2003. - С.24-30. - (Вып.1)
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
45.
Подробнее
В62
Слапогузова, З. В.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовО.Я. Мезенова, А.Н. Клочко, Н.Ю. Кочелаба (КГТУ), З.В. Слапогузова, О.П. Цвылев (ВНИРО) / З. В. Слапогузова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.179-180. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
В62
Слапогузова, З. В.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовО.Я. Мезенова, А.Н. Клочко, Н.Ю. Кочелаба (КГТУ), З.В. Слапогузова, О.П. Цвылев (ВНИРО) / З. В. Слапогузова // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.179-180. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
46.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовМезенова О.Я., Кочелаба Н.Ю. (КГТУ), Слапогузова З.В., Цвылев О.П. / З. В. Слапогузова // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.164-165
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
С 47
Слапогузова, З. В.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовМезенова О.Я., Кочелаба Н.Ю. (КГТУ), Слапогузова З.В., Цвылев О.П. / З. В. Слапогузова // Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). Производство рыбных продуктов:проблемы, новые технологии, качество:Тезисы IV Междунар.науч.-практ.конф.(Калининград). - АтлантНИРО. - 2003. - АтлантНИРО . - С.164-165
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
47.
Подробнее
В62
Цвылев, О. П.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовО.Я. Мезенова, А.Н. Клочко, Н.Ю. Кочелаба (КГТУ), З.В. Слапогузова, О.П. Цвылев (ВНИРО) / О. П. Цвылев // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.179-180. - ISSN 5-85382-2
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
В62
Цвылев, О. П.
Новые направления в технологии копченых гидробионтовО.Я. Мезенова, А.Н. Клочко, Н.Ю. Кочелаба (КГТУ), З.В. Слапогузова, О.П. Цвылев (ВНИРО) / О. П. Цвылев // Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). Водные биоресурсы России:решение проблем их изучения и рационального использования:Тезисы докл.науч.-практ.конф. (Москва,11 сент.2003 г., ВВЦ, пав."Рыболовство"). - ВНИРО. - 2003. - ВНИРО . - С.179-180. - ISSN 5-85382-2
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--конференции
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы
48.
Подробнее
Г 87
Громова, В. А.
Осетровые горячего копчения будут храниться дольше / В. А. Громова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.71-72. - (¦5). - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Осетровые--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые
Г 87
Громова, В. А.
Осетровые горячего копчения будут храниться дольше / В. А. Громова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.71-72. - (¦5). - ISSN 0131-6184
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Осетровые--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- осетровые
49.
Подробнее
П42
Слапогузова, З. В.
Перспективные технологии производства качественной и безопасной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана: Междунар.науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ,пав.¦69,9-10 нояб. 2005 г.). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана: Междунар.науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ,пав.¦69,9-10 нояб. 2005 г.). - ВНИРО. - 2005. - ВНИРО . - С.240-241
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология
П42
Слапогузова, З. В.
Перспективные технологии производства качественной и безопасной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана: Междунар.науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ,пав.¦69,9-10 нояб. 2005 г.). Повышение эффективности использования водных биологических ресурсов Мирового океана: Междунар.науч.-практ. конф. (Москва, ВВЦ,пав.¦69,9-10 нояб. 2005 г.). - ВНИРО. - 2005. - ВНИРО . - С.240-241
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология
50.
Подробнее
М34
Слапогузова, З. В.
Совершенствование традиционной технологии копчения / З. В. Слапогузова // Материалы V Междунар. науч.-практ. конф."Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество"(Светлогорск,Калинингр.обл.,5-10 сент.2005 г.). Материалы V Междунар. науч.-практ. конф."Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество"(Светлогорск,Калинингр.обл.,5-10 сент.2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.153-155
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология
М34
Слапогузова, З. В.
Совершенствование традиционной технологии копчения / З. В. Слапогузова // Материалы V Междунар. науч.-практ. конф."Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество"(Светлогорск,Калинингр.обл.,5-10 сент.2005 г.). Материалы V Междунар. науч.-практ. конф."Производство рыбных продуктов: проблемы, новые технологии, качество"(Светлогорск,Калинингр.обл.,5-10 сент.2005 г.). - АтлантНИРО. - 2005. - АтлантНИРО . - С.153-155
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология
Страница 5, Результатов: 96