Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
И33
Калиниченко, Т. П.
    Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.334-339. - (Т.134) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.953

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--подготовка сырья

Кл.слова (ненормированные):
технология

Калиниченко, Т.П. Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов / ТИНРО: Сб. науч. трудов Известия. - Владивосток, 2003. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.334-339

1.
Краткое Полное

Калиниченко, Т.П. Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов / ТИНРО: Сб. науч. трудов Известия. - Владивосток, 2003. - ТИНРО-центр. - ТИНРО-центр. - С. С.334-339

УДК664.95
И33
Калиниченко, Т. П.
    Ферментативная интенсификация протеолиза с целью регулирования структуры пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.334-339. - (Т.134) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.953

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--подготовка сырья

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц