Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
К 17
Калиниченко, Т. П.
    Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.18-20. - (¦3)

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Калиниченко, Т.П. Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.18-20

1.
Краткое Полное

Калиниченко, Т.П. Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов [Текст] / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2005. - С. С.18-20

УДК664.95
К 17
Калиниченко, Т. П.
    Роль протеолитических ферментов в формировании структуры рыбных пастообразных продуктов / Т. П. Калиниченко // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2005. - С.18-20. - (¦3)

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц