Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
М34
Дяченко, М. М.
    Изучение изменений состава и качества липидов кормовой муки из мясокостных тканей тюленя в процессе хранения с различными антиокислителямиДяченко М.М., Сергиенко Е.В., Боева Н.П. / М. М. Дяченко ; соавт.: Сергиенко Е.В., Боева Н.П. // Материалы Всерос.конф. молодых ученых и специалистов с междунар.участием, посвящ.90-летию со дня постройки первого науч.-исслед.судна ПИНРО "Персей" (Мурманск, 25-26 окт.2012 г.). - - Мурманск:изд-во ПИНРО, 2012.- С.89-93. - ISSN ISBN 978-

Дяченко, М.М. Изучение изменений состава и качества липидов кормовой муки из мясокостных тканей тюленя в процессе хранения с различными антиокислителямиДяченко М.М., Сергиенко Е.В., Боева Н.П. [Текст] / М. М. Дяченко ; соавт.: Сергиенко Е.В., Боева Н.П. // Материалы Всерос.конф. молодых ученых и специалистов с междунар.участием, посвящ.90-летию со дня постройки первого науч.-исслед.судна ПИНРО "Персей" (Мурманск, 25-26 окт.2012 г.). - - Мурманск:изд-во ПИНРО, 2012.- С.89-93

УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
    Исследования азотсодержащих соединений и аминокислотного состава белков тихоокеанской сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.:ВНИРО, 2013. -¦ 7. - С. 30-36

Громова, В.А. Исследования азотсодержащих соединений и аминокислотного состава белков тихоокеанской сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина [Текст] / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.:ВНИРО, 2013. -¦ 7. - С. 30-36

УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
    Исследования физико-химических изменений и жирнокислотного состава тихоокеанской сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 7.- С. 37-40

Громова, В.А. Исследования физико-химических изменений и жирнокислотного состава тихоокеанской сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина [Текст] / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 7.- С. 37-40

УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
    Исследования микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 8.- С. 10-15

Громова, В.А. Исследования микробиологических и органолептических показателей пресервов из атлантической сельди в процессе храненияВ.А. Громова, А.В. Смагина [Текст] / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Товаровед продовольственных товаров. - - М.: ВНИРО, 2013.- ¦ 8.- С. 10-15

УДК664.95
Г 87
Громова, В. А.
    Технология пресервов из сельди:100 суток хранения при 0 до +5В.А. Громова, А.В. Смагина / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Рыба и морепродукты. - - М.,2013.- ¦ 3 (63).- С. 35-37

Громова, В.А. Технология пресервов из сельди:100 суток хранения при 0 до +5В.А. Громова, А.В. Смагина [Текст] / В. А. Громова ; соавт. Смагина А.В. // Рыба и морепродукты. - - М.,2013.- ¦ 3 (63).- С. 35-37

УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
    Формирование улучшеных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок : автореф. дис. на соиск. уч.степ. канд. техн. наук / ФГУП "ВНИРО".- М., 2013 .- 24 с. / А. В. Смагина. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Смагина, А.В. Формирование улучшеных потребительских характеристик пресервов из малосоленой сельди с использованием комплексных пищевых добавок [Текст] : автореф. дис. на соиск. уч.степ. канд. техн. наук / ФГУП "ВНИРО".- М., 2013 .- 24 с.

УДК664.95
С 50
Смагина, А. В.
    Исследования показателей качества пресервов из тихоокеанской сельди в процессе храненияА.В. Смагина, В.А. Громова / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Товароведение и вопросы длительного хранения продовольственных товаров"Товаровед - 2013"(25-26 апр. 2013 г.) / Отв ред. - Д.А. Еделев. - - М.:ООО Франтера, 2013.- С. 53-57

Смагина, А.В. Исследования показателей качества пресервов из тихоокеанской сельди в процессе храненияА.В. Смагина, В.А. Громова [Текст] / А. В. Смагина ; соавт. Громова В.А. // Товароведение и вопросы длительного хранения продовольственных товаров"Товаровед - 2013"(25-26 апр. 2013 г.) / Отв ред. - Д.А. Еделев. - - М.:ООО Франтера, 2013.- С. 53-57

664.95
A16
Abramova, K. S.
    The prospects for implementation of rapid methods os assessing the quality of products during storage componentsK.S. Abramova, M.V. Kochneva / K. S. Abramova // Innovative Process in Agro-Industrial Complex (15 - 17 April 2015; Moscow): reports of the VII International scientific conference. - Moscow, 2015. - P. 97 - 99

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Abramova, K.S. The prospects for implementation of rapid methods os assessing the quality of products during storage componentsK.S. Abramova, M.V. Kochneva [Текст] / K. S. Abramova // Innovative Process in Agro-Industrial Complex (15 - 17 April 2015; Moscow): reports of the VII International scientific conference. - Moscow, 2015. - С. P. 97 - 99

УДК664.95
М 43
Абрамова, Л. С.(ВНИРО)
    Качество - не компромисс, а обсолютная оценка продукции, обязательство перед потребителем.Л.С.Абрамова(ВНИРО) / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (II). Доклады и тезисы. - М.: Изд-во ВНИРО,2019.-100с.. - ISSN ISNB978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Абрамова, Л.С.(ВНИРО) Качество - не компромисс, а обсолютная оценка продукции, обязательство перед потребителем.Л.С.Абрамова(ВНИРО) [Текст] / Л. С.(ВНИРО) Абрамова // Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (II). Доклады и тезисы. - М.: Изд-во ВНИРО,2019.-100с.