Поиск по Электронному каталогу

УДК637
И 88

    Использование ламиналя в технологии йодосодержащих кисломолочных продуктовКоваль П.В.,Шульгин Ю.П.,Лаженцева Л.Ю.,Каленик Т.К. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2006. - С.43-45. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Использование ламиналя в технологии йодосодержащих кисломолочных продуктовКоваль П.В.,Шульгин Ю.П.,Лаженцева Л.Ю.,Каленик Т.К. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2006. - С. С.43-45

УДК637
П 77
Приходько, Ю.В. и др.
    Разработка технологии кисломолочных функциональных напитков, обогащенных рыбным белковым концетратомПриходько Ю.В.,Палагина М.В.,Черкасова С.А. / Ю.В. и др. Приходько // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.73-75. - (¦3,спецвыпуск). - ISSN 0579-3009

Приходько, Ю.В. и др. Разработка технологии кисломолочных функциональных напитков, обогащенных рыбным белковым концетратомПриходько Ю.В.,Палагина М.В.,Черкасова С.А. [Текст] / Ю.В. и др. Приходько // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.73-75

УДК637
И33
Конева, Е.Л. и др.
    Использование биогеля "ламиналь" в технологии молочных и кисломолочных продуктовКонева Е.Л.,Вишневская Т.И.,Аминина Н.М. / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.335-340. - (Т.156). - ISSN 1606-9919

Конева, Е.Л. и др. Использование биогеля "ламиналь" в технологии молочных и кисломолочных продуктовКонева Е.Л.,Вишневская Т.И.,Аминина Н.М. [Текст] / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.335-340