База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 38
Легенько, О. С.
О возможности использования пектиновых веществ в общественном питании / О. С. Легенько // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1975.-27 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общепит -- технология -- 1975
Л 38
Легенько, О. С.
О возможности использования пектиновых веществ в общественном питании / О. С. Легенько // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1975.-27 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общепит -- технология -- 1975
Страница 1, Результатов: 1