Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664
Б 43
Белоусова С.В., С. В., Сарапкина О.В.
    Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.19-21. - (¦3,спецвыпуск) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.8\577.152

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Белоусова С.В., С.В., Сарапкина О.В. Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова [Текст] / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.19-21

1.
Краткое Полное

Белоусова С.В., С.В., Сарапкина О.В. Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова [Текст] / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.19-21

УДК664
Б 43
Белоусова С.В., С. В., Сарапкина О.В.
    Зависимость протеолитической активности ферментов мышечной ткани рыб от вида и сезона вылова / С. В., Сарапкина О.В. Белоусова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.19-21. - (¦3,спецвыпуск) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.8\577.152

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц