Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И 88

    Использование ферментативной обработки при выделении астаксантина из отходов от разделки креветокДубровская Т.А. // ВНИЭРХ. Информ. пакет. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.4.-С.4-8

Использование ферментативной обработки при выделении астаксантина из отходов от разделки креветокДубровская Т.А. [Текст] // ВНИЭРХ. Информ. пакет. Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.4.-С.4-8

УДК664.959
П90
Юркина Е.А., Е. А., Одинцов А.Б.
    Биокатализаторы на основе производных хитина / Е. А., Одинцов А.Б. Юркина Е.А. // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2002. - АтлантНИРО . - С.86-90

Юркина Е.А., Е.А., Одинцов А.Б. Биокатализаторы на основе производных хитина [Текст] / Е. А., Одинцов А.Б. Юркина Е.А. // Пути повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. / повышения качества и безопасности рыбных продуктов: Сб-к науч. тр. Пути. - Калининград, 2002. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.86-90

УДК664.95
С 75

    Сравнительная характеристика мидийных гидролизатов, полученных ферментативно-кислотным и кислотным гидролизомС.В. Газдиева, Б.А. Бойков, А.Г. Мухленов и др. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.16-20. - (Вып.1)

Сравнительная характеристика мидийных гидролизатов, полученных ферментативно-кислотным и кислотным гидролизомС.В. Газдиева, Б.А. Бойков, А.Г. Мухленов и др. [Текст] // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. информ. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.16-20

УДК664.95
Б 69
Блинова А.Ю., А. Ю., Федько А.С.
    Пищевые добавки в производстве рыбопродукции / А. Ю., Федько А.С. Блинова А.Ю. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.2-7. - (Вып.2)

Блинова А.Ю., А.Ю., Федько А.С. Пищевые добавки в производстве рыбопродукции [Текст] / А. Ю., Федько А.С. Блинова А.Ю. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. инф. Сер. Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.2-7

УДК664.95
Б 69
Блинова А.Ю., А. Ю., Федько А.С.
    Безвкусный дым"-проблемы использования / А. Ю., Федько А.С. Блинова А.Ю. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов. - 2004. - С.7-10. - (Вып.2)

Блинова А.Ю., А.Ю., Федько А.С. Безвкусный дым"-проблемы использования [Текст] / А. Ю., Федько А.С. Блинова А.Ю. // ВНИЭРХ. Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов / Аналит. и реф. инф. Сер.Технология и оборудование для обработки гидробионтов ВНИЭРХ. - М., 2004. - С. С.7-10

УДК664.9
Т78

    К вопросу об утилизации вторичных сырьевых ресурсов рыбной отраслиН.П. Боева, О.В. Бредихина, С.А. Бредихин, А.И. Бочкарев // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.201-203. - (Т.143)

К вопросу об утилизации вторичных сырьевых ресурсов рыбной отраслиН.П. Боева, О.В. Бредихина, С.А. Бредихин, А.И. Бочкарев [Текст] // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов / ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.201-203

УДК664.95
Н34
Степанцова Г.Е., Г. Е., Сергеева Н.Т.
    Изменение показателей качества кормовой муки из отходов от разделки кальмаров при хранении / Г. Е., Сергеева Н.Т. Степанцова Г.Е. // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.148-156

Степанцова Г.Е., Г.Е., Сергеева Н.Т. Изменение показателей качества кормовой муки из отходов от разделки кальмаров при хранении [Текст] / Г. Е., Сергеева Н.Т. Степанцова Г.Е. // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.148-156

УДК664.95
Н34
Юркина, Е. А.
    Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы / Е. А. Юркина // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.162-166

Юркина, Е.А. Кинетические характеристики иммобилизованной лактазы [Текст] / Е. А. Юркина // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.162-166

УДК664.959.5
М 81
Мосейчук, А.Г. и др.
    Кормовая и биологическая ценность белкового кормового продукта из отходов переработки лосос¬вых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.(ВНИРО) / А.Г. и др. Мосейчук // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 83 - 85. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Мосейчук, А.Г. и др. Кормовая и биологическая ценность белкового кормового продукта из отходов переработки лосос¬вых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.(ВНИРО) [Текст] / А.Г. и др. Мосейчук // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 83 - 85

УДК664.959
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.5-6. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценностиЦибизова М.Е.,Аверьянова Н.Д.,Язенкова Д.С. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.5-6