Поиск по Электронному каталогу

Article
Б 95
Быкова, В.М.
    Пастеризация икры осетровых рыб в электромагнитном поле сверхвысоких частот. [Электронный ресурс] / Быкова, В.М., Зусмановский, А.С., Радакова, Т.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 86 - 95 - (Труды ВНИРО, .т 123). - 1977

Быкова, В.М. Пастеризация икры осетровых рыб в электромагнитном поле сверхвысоких частот. [Электронный ресурс] / Быкова, В.М., Зусмановский, А.С., Радакова, Т.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 86 - 95 - (Труды ВНИРО, .т 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
Г 61
Головкова, Г.Н.
    Изменение некоторых свойств радуризированной морской рыбы в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Головкова, Г.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 55 - 61 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

Головкова, Г.Н. Изменение некоторых свойств радуризированной морской рыбы в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Головкова, Г.Н. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 55 - 61 - (Труды ВНИРО, т. 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
К 21
Кардашев, А.В.
    Об изменении свойств полимерных упаковочных метериалов при радуризации свежей рыбы. [Электронный ресурс] / Кардашев, А.В., Беседина, Т.В. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 133 - 139 - (Труды ВНИРО, .т 123). - 1977

Кардашев, А.В. Об изменении свойств полимерных упаковочных метериалов при радуризации свежей рыбы. [Электронный ресурс] / Кардашев, А.В., Беседина, Т.В. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 133 - 139 - (Труды ВНИРО, .т 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
К 65
Копыленко, Л.Р.
    О содержании некоторых аминов в радуризированной и мороженой рыбе в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Копыленко, Л.Р., Бобровская, Н.Д. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 67 - 72. - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

Копыленко, Л.Р. О содержании некоторых аминов в радуризированной и мороженой рыбе в процессе хранения. [Электронный ресурс] / Копыленко, Л.Р., Бобровская, Н.Д. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 67 - 72. - (Труды ВНИРО, т. 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
Р 45
Рехина, Н.И.
    Использование мороженого фарша из минтая как белкого обогатителя пищевых продуктов. [Электронный ресурс] / Рехина, Н.И., Агапова, С.А., Пятницкая, И.Н., Воробьева, Н.А. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 72 - 76 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

Рехина, Н.И. Использование мороженого фарша из минтая как белкого обогатителя пищевых продуктов. [Электронный ресурс] / Рехина, Н.И., Агапова, С.А., Пятницкая, И.Н., Воробьева, Н.А. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 72 - 76 - (Труды ВНИРО, т. 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
Ш 67
Школьникова, С.С.
    Микрофлора замороженных рыбных палочек. [Электронный ресурс] / Школьникова, С.С. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 95 - 100 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

Школьникова, С.С. Микрофлора замороженных рыбных палочек. [Электронный ресурс] / Школьникова, С.С. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 95 - 100 - (Труды ВНИРО, т. 123). : Пищевая промышленность., 1977

Article
Я 47
Яковлева, З.А.
    Изучение пищевой ценности глубоководных рыб установление рациональных способов их использования. [Электронный ресурс] / Яковлева, З.А., Козюба, Л.П., Целуйко, А.Е. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 24 - 40 - (Труды ВНИРО, т. 123). - 1977

Яковлева, З.А. Изучение пищевой ценности глубоководных рыб установление рациональных способов их использования. [Электронный ресурс] / Яковлева, З.А., Козюба, Л.П., Целуйко, А.Е. // Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 24 - 40 - (Труды ВНИРО, т. 123). : Пищевая промышленность., 1977

Thesis
К 89
Кузнецова, Оксана Александровна
    Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. доктора технических наук. / Кузнецова, Оксана Александровна. - [Б. м.] : m, 2017-03-20. - Заглавие с титульного экрана

Кузнецова, Оксана Александровна Теоретические и практические аспекты анализа и прогнозирования рисков в технологии мяса и мясной продукции. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. доктора технических наук. / Кузнецова, Оксана Александровна, 2017-03-20

Book
Т 38

    Технология рыбных продуктов. [Электронный ресурс] . - [Б. м.] : Пищевая промышленность., 1977. - Заглавие с титульного экрана. - Б. ц.

Технология рыбных продуктов. [Электронный ресурс] , 1977

Article
К 18
Каминер, К.М.
    Особенности биологии и биохимии черноморской Phyllophora nervosa (DC) Grev. [Электронный ресурс] / Каминер, К.М. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 46 - 51 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977

Каминер, К.М. Особенности биологии и биохимии черноморской Phyllophora nervosa (DC) Grev. [Электронный ресурс] / Каминер, К.М. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 46 - 51 - (Труды ВНИРО, т. 124). : Пищевая промышленность., 1977