База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 65
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания:уч.пос. - М.: РГАУ-МСХА, 2013.-181 с.О.В. Бредихина (ВНИРО), Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова, Л.Г. Черкасова.- СПб.:Троицкий мост, 2014.-192 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- общественное питание -- уч. пос.
Свободных экз. нет
К 65
Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания:уч.пос. - М.: РГАУ-МСХА, 2013.-181 с.О.В. Бредихина (ВНИРО), Л.П. Липатова, Т.А. Шалимова, Л.Г. Черкасова.- СПб.:Троицкий мост, 2014.-192 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- общественное питание -- уч. пос.
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 1