База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Перспективы использования рыбного форша сурими и продуктов, вырабатываемых на его основе, в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 58. - 1995
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Фарш
Сурими
Европа
Пищепром
Аннотация: Технология производства рыбного фарша сурими разработана японскими специалистами и в качестве основной принята во многих странах мира; вместе с тем до настоящего времени продолжаются работы по ее модернизации. Европейские эксперты считают сурими и продукты изготовленные из него, весьма перспективными, так как они заметно расширяют ассортимент продукции на столе потребителя, имеют привлекательный вид, по вкусу и аромату близки к натуральному мясу ракообразных, низкокалорийны, доступны широкому кругу потребителю.
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Перспективы использования рыбного форша сурими и продуктов, вырабатываемых на его основе, в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1995 - № 5 - с. 58. - 1995
Рубрики: Технология
Полуфабрикаты
Фарш
Сурими
Европа
Пищепром
Аннотация: Технология производства рыбного фарша сурими разработана японскими специалистами и в качестве основной принята во многих странах мира; вместе с тем до настоящего времени продолжаются работы по ее модернизации. Европейские эксперты считают сурими и продукты изготовленные из него, весьма перспективными, так как они заметно расширяют ассортимент продукции на столе потребителя, имеют привлекательный вид, по вкусу и аромату близки к натуральному мясу ракообразных, низкокалорийны, доступны широкому кругу потребителю.
2.
Подробнее
В 42
Видякина, С.В.
Исследование состояния компонентов окружающей природной среды на Европейском Севере в условиях меняющегося климата. : автореф. дисс. канд. географических наук. / Видякина, С.В. - [Б. м.] : m, 2000-11-03
~РУБ Thesis
Рубрики: Охрана природы
Климатология
Европа
Север
Исследования
Метеорология
Аннотация: Целью исследования является изучение закономерностей современных пространственно-временных изменений климата в атмосфере (по отдельным метеорологическим характеристикам) и оценка их значимости для состояния биосферы и верхних слоев литосферы. Реализация выявленных закономерностей в виде прогноза на ближайшее будущее для Европейского Севера России (ЕСР)и виде рекомендаций для решения ряда проблем охраны окружающей природной среды.
В 42
Видякина, С.В.
Исследование состояния компонентов окружающей природной среды на Европейском Севере в условиях меняющегося климата. : автореф. дисс. канд. географических наук. / Видякина, С.В. - [Б. м.] : m, 2000-11-03
Рубрики: Охрана природы
Климатология
Европа
Север
Исследования
Метеорология
Аннотация: Целью исследования является изучение закономерностей современных пространственно-временных изменений климата в атмосфере (по отдельным метеорологическим характеристикам) и оценка их значимости для состояния биосферы и верхних слоев литосферы. Реализация выявленных закономерностей в виде прогноза на ближайшее будущее для Европейского Севера России (ЕСР)и виде рекомендаций для решения ряда проблем охраны окружающей природной среды.
3.
Подробнее
М 66
Митенев, В.К.
Гиродактилез атлантического лосося - проблема стран Северной Европы. / Митенев, В.К., Карасев, А.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 54 - 56. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Гиродактилез
Атлантический океан
Европа
Лососевые
Семга
Разведение
Аннотация: В статье использованы литературные данные и оригинальные материалы по паразиту Gyrodactylus salaris, а также результаты собственных исследований, проводимых на Кольском полуострове с 1967 г. по настоящее время.
Доп.точки доступа:
Карасев, А.Б.
М 66
Митенев, В.К.
Гиродактилез атлантического лосося - проблема стран Северной Европы. / Митенев, В.К., Карасев, А.Б. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 54 - 56. - 1996
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Гиродактилез
Атлантический океан
Европа
Лососевые
Семга
Разведение
Аннотация: В статье использованы литературные данные и оригинальные материалы по паразиту Gyrodactylus salaris, а также результаты собственных исследований, проводимых на Кольском полуострове с 1967 г. по настоящее время.
Доп.точки доступа:
Карасев, А.Б.
4.
Подробнее
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Популярность сельди Matjes в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 59. - 1996
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Посол
Консервы
Сельдь
Европа
Matjes
Аннотация: Продукция из сельди типа Matjes пользуется большим спросом в Германии, Дании, Нидерландах и других европейских странах. Наряду с широкой продажи сельди Matjes рекламируется и продукция, вырабатываемая на ее основе, в частности салаты. Сельдь Matjes получают из неполовозрелой слабосоленой сельди жирностью не ниже 16-20%. В данной статье представлена технология изготовления сельди и рецепты блюд, вырабатываемые на ее основе.
Б 82
Борисочкина, Л.И.
Популярность сельди Matjes в европейских странах. / Борисочкина, Л.И. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 59. - 1996
Рубрики: Технология
Посол
Консервы
Сельдь
Европа
Matjes
Аннотация: Продукция из сельди типа Matjes пользуется большим спросом в Германии, Дании, Нидерландах и других европейских странах. Наряду с широкой продажи сельди Matjes рекламируется и продукция, вырабатываемая на ее основе, в частности салаты. Сельдь Matjes получают из неполовозрелой слабосоленой сельди жирностью не ниже 16-20%. В данной статье представлена технология изготовления сельди и рецепты блюд, вырабатываемые на ее основе.
Страница 1, Результатов: 4