Поиск по Электронному каталогу

    Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid typeTanaka M.,Ishizaki S.,Suzuki T.,Takai R. // J.Tokio Univ.Fish. -2001. -Vol.87. -P.31-37. -Bibl.:p.36-37

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия

Кл.слова (ненормированные):
технология

Water vapor permeability of edible films prepared from fish water soluble proteins as affected by lipid typeTanaka M.,Ishizaki S.,Suzuki T.,Takai R. [Текст] // J.Tokio Univ.Fish. -2001. -Vol.87. -P.31-37. -Bibl.:p.36-37

664.951
S-37
Ranau, R.
    Aluminiumgehalte in essbaren Anteilen von Meeresfischen,Krebs- und Weichtieren sowie in FischereierzeugnissenRanau R. / R. Ranau // Schrift.Bundesforsch.Fisch. - 2001. - S.1-109. - (N27)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Ranau, R. Aluminiumgehalte in essbaren Anteilen von Meeresfischen,Krebs- und Weichtieren sowie in FischereierzeugnissenRanau R. [Текст] / R. Ranau // Schrift.Bundesforsch.Fisch. - 2001. - С. S.1-109

Adachi M., M. ,Nozaki Y.
    The characteristics of processed-'niboshi' made of anchovy captured in Nagasaki Prefecture - I.Studies on the body size and chemical properties of 'niboshi' / M. ,Nozaki Y. Adachi M. // Bull.Fac.Fish.Nagasaki Univ. - 2002. - N83. - P.13-18. - Bibl.:p.16,18

Рубрики: анчоусы--технология

   технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
анчоусы -- технология

Adachi M., M.,Nozaki Y. The characteristics of processed-'niboshi' made of anchovy captured in Nagasaki Prefecture - I.Studies on the body size and chemical properties of 'niboshi' [Текст] / M. ,Nozaki Y. Adachi M. // Bull.Fac.Fish.Nagasaki Univ. - 2002. - N83. - P.13-18. - Bibl.:p.16,18

    Fillet yield and chemical composition of farm-raised sunshine bass (Morone chrysops x Morone saxatilis) fed high-energy dietsLuzzana U.,Scolari M.,Campo Dall'Oro B. et al. // J.Appl.Ichthyol. - 2002. - Vol.18,N2. - P.65-69. - Bibl.:p.68-69

Рубрики: серрановые--технология

   технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
серрановые -- технология

Fillet yield and chemical composition of farm-raised sunshine bass (Morone chrysops x Morone saxatilis) fed high-energy dietsLuzzana U.,Scolari M.,Campo Dall'Oro B. et al. [Текст] // J.Appl.Ichthyol. - 2002. - Vol.18,N2. - P.65-69. - Bibl.:p.68-69

664.951.014:543
K70
Kolakowska A., A. ,Grala A.
    Porownanie wplywu spozywania ryb chudych i tlustych w diecie niskoenergetycznej na skladniki lipidowe surowicy krwi / A. ,Grala A. Kolakowska A. // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.65-71. - Bibl.:p.70-71

Kolakowska A., A.,Grala A. Porownanie wplywu spozywania ryb chudych i tlustych w diecie niskoenergetycznej na skladniki lipidowe surowicy krwi [Текст] / A. ,Grala A. Kolakowska A. // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.65-71. - Bibl.:p.70-71

664.951.28:(664.951.014:543)
K70
Kolakowski, E. et al.
    Wartosc technologiczna skarpa Psetta maxima (L.).Cz.II.Sezonowe wahania skladu chemicznego miesaKolakowski E.,Bednarczyk B.,Podolski T. / E. et al. Kolakowski // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.73-79. - Bibl.:p.78-79

Kolakowski, E. et al. Wartosc technologiczna skarpa Psetta maxima (L.).Cz.II.Sezonowe wahania skladu chemicznego miesaKolakowski E.,Bednarczyk B.,Podolski T. [Текст] / E. et al. Kolakowski // Fol.Univ.Agricult.Stetin.Sci.Aliment. - Szczecin,2002. - Vol.229,N2. - P.73-79. - Bibl.:p.78-79

664.951.014:543
W39

    WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al. // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg,2002. - Jg.49,N4. - S.161-167. - S.167

WEFTA-Laboratorvergleichsuntersuchung zur pH-Bestimmung in Fischerei-Erzeugnissen.Eine gemeinsame Aktion der Western European Fish Technologists' AssociationOehlenschlager J.,Bossier P.,Bykowski P. et al. [Текст] // Inf.Fischwirt.Fischereiforsch. - Hamburg,2002. - Jg.49,N4. - S.161-167. - S.167

664.951.014:543
T68
Toge Y., Y. ,Miyashita K.
    Effective extraction of inosinic acid from marine products by electrolyzed cathode water / Y. ,Miyashita K. Toge Y. // Bull.Fish.Sci.Hokkaido Univ. - Hakodate,2002. - Vol.53,N3. - P.91-94. - Bibl.:p.94

Toge Y., Y.,Miyashita K. Effective extraction of inosinic acid from marine products by electrolyzed cathode water [Текст] / Y. ,Miyashita K. Toge Y. // Bull.Fish.Sci.Hokkaido Univ. - Hakodate,2002. - Vol.53,N3. - P.91-94. - Bibl.:p.94

664.951.014:543
L96
Lundebye, Haldorsen A.-K. et al.
    Dokumentasjon av trygg sjomatLundebye Haldorsen A.-K.,Julshamn K.,Lunestad B.T. / Haldorsen A.-K. et al. Lundebye // Fisk.Hav. - Bergen,2003. - Saern.3. - S.82-84

Lundebye, Haldorsen A.-K. et al. Dokumentasjon av trygg sjomatLundebye Haldorsen A.-K.,Julshamn K.,Lunestad B.T. [Текст] / Haldorsen A.-K. et al. Lundebye // Fisk.Hav. - Bergen,2003. - Saern.3. - S.82-84

664.951.11:(664.951.014:543)
E27

    Efecto de la suplementacion con fitasa sobre la hidrolisis in vitro de la proteina en trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss (Walbaum,1792)Barros A.,Alarcon F.J.,Moyano F.J.,Martinez T.F. // Bol.Inst.Esp.Oceanogr. - Madrid,2002. - Vol.18,N1-4. - P.95-98. - Bibl.:p.98

Efecto de la suplementacion con fitasa sobre la hidrolisis in vitro de la proteina en trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss (Walbaum,1792)Barros A.,Alarcon F.J.,Moyano F.J.,Martinez T.F. [Текст] // Bol.Inst.Esp.Oceanogr. - Madrid,2002. - Vol.18,N1-4. - P.95-98. - Bibl.:p.98