Поиск по Электронному каталогу

664.95
A16
Abramova, K. S.
    The prospects for implementation of rapid methods os assessing the quality of products during storage componentsK.S. Abramova, M.V. Kochneva / K. S. Abramova // Innovative Process in Agro-Industrial Complex (15 - 17 April 2015; Moscow): reports of the VII International scientific conference. - Moscow, 2015. - P. 97 - 99

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Abramova, K.S. The prospects for implementation of rapid methods os assessing the quality of products during storage componentsK.S. Abramova, M.V. Kochneva [Текст] / K. S. Abramova // Innovative Process in Agro-Industrial Complex (15 - 17 April 2015; Moscow): reports of the VII International scientific conference. - Moscow, 2015. - С. P. 97 - 99

664.951.7
А 64

    Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. 13 - 22. - (Т. 159)

Рубрики: Крабы--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
Крабы -- Технология -- AGRIS -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.29 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Артемов, Р.В. \соавт.\
Новосадов, А.Г. \соавт.\
Пресняков, А.В. \соавт.\

Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииЕ.Н. Харенко, Р.В. Артемов, А.Г. Новосадов, А.В. Пресняков [Текст] / соавт.: Харенко, Е.Н. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - С. С. 13 - 22

664.959
Б 75
Боева, Н. П.
    Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранН.П. Боева, А.И. Бочкарев, О.В. Бредихина / Н. П. Боева ; соавт.: Бочкарев, А.И., Бредихина, О.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 69 - 78

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Рыбная мука--Прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- РИНЦ -- Статья в жур. -- ВАК -- AGRIS -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.45 -- Google Scholar
Доп.точки доступа:
Бочкарев, А.И. \соавт.\
Бредихина, О.В. \соавт.\

Боева, Н.П. Разработка малоотходной технологии концентрирования вторичных сырьевых ресурсов рыбоперерабатывающих предприятий способом ультрафильтрации с использованием керамических мембранН.П. Боева, А.И. Бочкарев, О.В. Бредихина [Текст] / Н. П. Боева ; соавт.: Бочкарев, А.И., Бредихина, О.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 69 - 78

664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Метод ЯМР спектроскопии как инструмент оценки качества рыбного сырьяЛ.С. Абрамова / Л. С. Абрамова // Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии: мат-лы междунар. конф. (2 - 12 июня 2016 г.; г. Гурзуф) / Ин-т нов. инф. технологий. - Москва, 2016. - С. 215 - 221

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- РИНЦ -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.03

Абрамова, Л.С. Метод ЯМР спектроскопии как инструмент оценки качества рыбного сырьяЛ.С. Абрамова [Текст] / Л. С. Абрамова // Новые информационные технологии в медицине, биологии, фармакологии и экологии: мат-лы междунар. конф. (2 - 12 июня 2016 г.; г. Гурзуф) / Ин-т нов. инф. технологий. - Москва, 2016. - С. 215 - 221

664.95
Г 42
Гершунская, В. В.
    Обоснование рациональных параметров технологического процесса производства специализированных салатов из ламинарииВ.В. Гершунская, Л.С. Абрамова, Т.В. Гержова / В. В. Гершунская ; соавт.: Абрамова, Л.С., Гержова, Т.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 79 - 86

Рубрики: Бурые водоросли

   Водоросли--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
Ламинария -- Водоросли -- Технология -- РИНЦ -- AGRIS -- Google Scholar -- Статья в жур. -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 71.33.13
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л.С. \соавт.\
Гержова, Т.В. \соавт.\

Гершунская, В.В. Обоснование рациональных параметров технологического процесса производства специализированных салатов из ламинарииВ.В. Гершунская, Л.С. Абрамова, Т.В. Гержова [Текст] / В. В. Гершунская ; соавт.: Абрамова, Л.С., Гержова, Т.В. // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 79 - 86

664.951.2
В 18
Варварина, Д. К.
    Изменение структуры мышечной ткани лососевых рыб при посоле шприцеваниемД.К. Варварина, Е.Н. Харенко / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. ¦ 2. - С. 12-17

Рубрики: Форель--Технология

   Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Посол

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Форель -- Лососевые -- ВАК -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.31 -- РИНЦ -- Статья в жур.
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\

Варварина, Д.К. Изменение структуры мышечной ткани лососевых рыб при посоле шприцеваниемД.К. Варварина, Е.Н. Харенко [Текст] / Д. К. Варварина ; соавт. Харенко, Е.Н. // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. ¦ 2. - С. 12-17

597.553.2:664.95
Б 86
Бочкарев, А. И.
    Перспективы использования баромембранных технологий при производстве икры лососевых рыбА.И. Бочкарев / А. И. Бочкарев // Морская техника и технологии. Безопасность морской индустрии: тезисы докладов IV Междунар. науч. конф. (IV Междунар. Балт. Мор. Форум) (22 - 28 мая 2016 г.; г. Калининград) / КГТУ, Балт. гос. акад. рыбопромыслового флота, Мос. автомб.-дорож. гос. техн. ун-т. - Калининград: БГАРФ, 2016. - С. 191 - 199

Рубрики: Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.35

Бочкарев, А.И. Перспективы использования баромембранных технологий при производстве икры лососевых рыбА.И. Бочкарев [Текст] / А. И. Бочкарев // Морская техника и технологии. Безопасность морской индустрии: тезисы докладов IV Междунар. науч. конф. (IV Междунар. Балт. Мор. Форум) (22 - 28 мая 2016 г.; г. Калининград) / КГТУ, Балт. гос. акад. рыбопромыслового флота, Мос. автомб.-дорож. гос. техн. ун-т. - Калининград: БГАРФ, 2016. - С. С. 191 - 199

664.95
Т 38

    Технологии переработки водных биоресурсов (из фонда библиотеки ФГБНУ "ВНИРО", 2000 - 2016 гг.) : библиогр. указ. / сост. А.Н. Остапенко. - Москва, 2016. - 33 с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Библиография

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Пособия -- ГРНТИ 69.51.01
Доп.точки доступа:
Остапенко, А.Н. \соавт.\

Свободных экз. нет

Технологии переработки водных биоресурсов (из фонда библиотеки ФГБНУ "ВНИРО", 2000 - 2016 гг.) [Текст] : библиогр. указ. / сост. А.Н. Остапенко. - Москва, 2016. - 33 с.

664.95
О-22

    Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Х. Вафина, Л.Д. Курлапова / соавт.: Копыленко, Л.Р. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 109 - 118

Рубрики: Летучие рыбы

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Летучие -- Технология -- Статья в жур. -- РИНЦ -- ВАК -- Google Scholar -- AGRIS -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 69.51.31
Доп.точки доступа:
Копыленко, Л.Р. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\
Курлапова, Л.Д. \соавт.\

Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойЕ.А. Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Х. Вафина, Л.Д. Курлапова [Текст] / соавт.: Копыленко, Л.Р. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 109 - 118

664.95
О-22

    Обоснование критерия безопасности рыбного сырья с использованием метода пищевой комбинаторикиЛ.С. Абрамова, Л.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, А.Л. Погребисская, А.В. Козин / соавт.: Абрамова, Л.С. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 23 - 29

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Биохимия и контроль

   Токсикология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Токсикология -- Статья в жур. -- РИНЦ -- ВАК -- AGRIS -- Google Scholar -- ВАК 05.18.04 -- ГРНТИ 65.01.81
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л.С. \соавт.\
Копыленко, Л.Р. \соавт.\
Рубцова, Т.Е. \соавт.\
Погребисская, А.Л. \соавт.\
Козин, А.В. \соавт.\

Обоснование критерия безопасности рыбного сырья с использованием метода пищевой комбинаторикиЛ.С. Абрамова, Л.Р. Копыленко, Т.Е. Рубцова, А.Л. Погребисская, А.В. Козин [Текст] / соавт.: Абрамова, Л.С. [и др.] // Труды ВНИРО. - 2016. - Т. 159. - С. 23 - 29