Поиск по Электронному каталогу

664.951
Я 73
Яричевская, Н. Н.
    Технология продуктов геродиетического питания на рыбной основеН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, С.Б. Юдина / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко, Е.Н., Юдина, С.Б. // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 137 - 143

Рубрики: Лечебное питание

   Технология рыбы и морепродуктов--Прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
Диета -- Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Харенко, Е.Н. \соавт.\
Юдина, С.Б. \соавт.\

Яричевская, Н.Н. Технология продуктов геродиетического питания на рыбной основеН.Н. Яричевская, Е.Н. Харенко, С.Б. Юдина [Текст] / Н. Н. Яричевская ; соавт.: Харенко, Е.Н., Юдина, С.Б. // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 137 - 143

664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Актуальные вопросы технического регламента Евразийского Экономического Союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)Л.С. Абрамова / Л. С. Абрамова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 17 - 19

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Стандарты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04

Абрамова, Л.С. Актуальные вопросы технического регламента Евразийского Экономического Союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016)Л.С. Абрамова [Текст] / Л. С. Абрамова // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 17 - 19

664.95
Д 55
Добренкова, С. В.
    Объективный показатель качества икры лососевой зернистойС.В. Добренкова, Л.С. Абрамова, Л.Х. Вафина / С. В. Добренкова ; соавт.: Абрамова, Л.С., Вафина, Л.Х. // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 34 - 36

Рубрики: Лососевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра--Биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Абрамова, Л.С. \соавт.\
Вафина, Л.Х. \соавт.\

Добренкова, С.В. Объективный показатель качества икры лососевой зернистойС.В. Добренкова, Л.С. Абрамова, Л.Х. Вафина [Текст] / С. В. Добренкова ; соавт.: Абрамова, Л.С., Вафина, Л.Х. // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 34 - 36

664.95
О-62

    Определение опасных факторов и оценка рисков при промышленном производстве нового ассортимента рыборастительных фаршей.И. Кутина, И.Н. Игонина, А.О. Дряхлов, С.В. Филиппова, Е.Н. Щербакова [и др.] / соавт.: Кутина, О.И. [и др.] // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 40 - 48

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Материалы -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Кутина, О.И. \соавт.\
Игонина, И.Н. \соавт.\
Филиппова, С.В. \соавт.\
Щербакова, Е.Н. \соавт.\

Определение опасных факторов и оценка рисков при промышленном производстве нового ассортимента рыборастительных фаршей.И. Кутина, И.Н. Игонина, А.О. Дряхлов, С.В. Филиппова, Е.Н. Щербакова [и др.] [Текст] / соавт.: Кутина, О.И. [и др.] // Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество: мат-лы XI междунар. науч.-практ. конф. (6 - 8 сентября 2017 г.; г. Светлогорск) / АтлантНИРО. - Калининград, 2017. - С. 40 - 48

664.95
О-75

    Особенности разработки стандартов организаций и технических условий с учетом перехода с классификатора ОКП на ОКПД2И.Н. Игонина, О.И. Кутина, С.В. Филиппова, Е.Н. Щербакова / соавт.: Игонина, И.Н. [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - ¦ 12. - Физ. хар-ка публ. неизв.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Стандарты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Игонина, И.Н. \соавт.\
Кутина, О.И. \соавт.\
Филиппова, С.В. \соавт.\
Щербакова, Е.Н. \соавт.\

Особенности разработки стандартов организаций и технических условий с учетом перехода с классификатора ОКП на ОКПД2И.Н. Игонина, О.И. Кутина, С.В. Филиппова, Е.Н. Щербакова [Текст] / соавт.: Игонина, И.Н. [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2017. - ¦ 12. - Физ. хар-ка публ. неизв.

664.95
К 65
Копыленко, Л. Р.
    Способ консервирования овулировавшей икры осетровых рыбЛ.Р. Копыленко, И.П. Корязова / Л. Р. Копыленко ; соавт. Корязова, И.П. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - ¦ 4. - С. 12 - 19

Рубрики: Осетровые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Икра

Кл.слова (ненормированные):
Осетровые -- Технология -- Статья в жур. -- ВАК -- РИНЦ -- ВАК 05.18.04
Доп.точки доступа:
Корязова, И.П. \соавт.\

Копыленко, Л.Р. Способ консервирования овулировавшей икры осетровых рыбЛ.Р. Копыленко, И.П. Корязова [Текст] / Л. Р. Копыленко ; соавт. Корязова, И.П. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2017. - ¦ 4. - С. 12 - 19

УДК 639.3/6:664.951
В 75
Воробьев, В. В.(ВНИРО)
    Бизнес-проект ресурсосберегающего производства продукции из приморского гребешка на основе СВЧ-технологий.В.В. Воробьев, В.В. Самойленко (ВНИРО) / В. В.(ВНИРО) Воробьев ; соавт. Самойленко В.В.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. М. - 2019. - с. 90-98. - (¦ 1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Морские гребешки--Разведение--Технология

   Экономика рыбной пром-ти--Капиталовложения

   Технология рыбы и морепродуктов--Обработка беспозвоночных--Физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
Гребешки -- Технология -- Экономика рыбпром -- РИНЦ -- ВНИРО -- ВАК -- Wos (ZR)
Доп.точки доступа:
Самойленко В.В.(ВНИРО) \соавт.\

Воробьев, В.В.(ВНИРО) Бизнес-проект ресурсосберегающего производства продукции из приморского гребешка на основе СВЧ-технологий.В.В. Воробьев, В.В. Самойленко (ВНИРО) [Текст] / В. В.(ВНИРО) Воробьев ; соавт. Самойленко В.В.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. М. - 2019. - С. с. 90-98

УДК663/664:664.951.014
З-35
Зарубин, Н. Ю.(ВНИРО)
    К вопросу о переработки жилованных отходов мясного сырья и молюсков для получения высококачественных белковых ферментолизаторов.Н.Ю.Зарубин, О.В.Бредихина(ВНИРО), М.И.Бабурина, А.Н.Иванкин(ВНИРО) / Н. Ю.(ВНИРО) Зарубин ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Все о мясе. - М.: ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" РАН. - 2019 - с. 44-48. - (¦ 2). - ISSN ISSN2071-

Рубрики: Кальмары--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--белок

   Мясная промышленность

Кл.слова (ненормированные):
Кальмары -- Технология -- Мяспром -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Иванкин А.Н.(ВНИРО) \соавт.\
Бабурина М.И. \соавт.\

Зарубин, Н.Ю.(ВНИРО) К вопросу о переработки жилованных отходов мясного сырья и молюсков для получения высококачественных белковых ферментолизаторов.Н.Ю.Зарубин, О.В.Бредихина(ВНИРО), М.И.Бабурина, А.Н.Иванкин(ВНИРО) [Текст] / Н. Ю.(ВНИРО) Зарубин ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Все о мясе. - М.: ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова" РАН. - 2019 - с. 44-48

УДК664.951.65
Я 73
Яричевская, Н. Н.(ВНИРО)
    Рыбные продукты функционального назначения для геродиетиечского питанияН.Н.Яричевская(ВНИРО),Е.Н.Харенко(ВНИРО),С.Б.Юдина(ВНИРО) / Н. Н.(ВНИРО) Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н.(ВНИРО), Юдина С.Б.(ВНИРО) // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи-М:. - 2019-с.12-17. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Диета
Доп.точки доступа:
Харенко Е.Н.(ВНИРО) \соавт.\
Юдина С.Б.(ВНИРО) \соавт.\

Яричевская, Н.Н.(ВНИРО) Рыбные продукты функционального назначения для геродиетиечского питанияН.Н.Яричевская(ВНИРО),Е.Н.Харенко(ВНИРО),С.Б.Юдина(ВНИРО) [Текст] / Н. Н.(ВНИРО) Яричевская ; соавт.: Харенко Е.Н.(ВНИРО), Юдина С.Б.(ВНИРО) // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи-М:. - 2019-с.12-17

УДК664.959.5
Б 87
Бредихина, О. В.(ВНИРО)
    Использование отходов от переработки кальмаров для получения белкового гидролизата и полифункционального пищевого комплекса на его основеО.В.Бредихина(ВНИРО),И.Н.Игонина(ВНИРО),Н.Ю.Зарубин(ВНИРО),С.Н.Кидяев,Е.В.Литвинова / О. В.(ВНИРО) Бредихина ; соавт.: Игонина И.Н.(ВНИРО) [и др.] // Рыбное хозяйство-М:. - 2019-с.99-105. - (¦4). - ISSN ISSN0131-

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--медицинские препараты

   Кальмары--технология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Кальмары
Доп.точки доступа:
Игонина И.Н.(ВНИРО) \соавт.\
Зарубин Н.Ю.(ВНИРО) \соавт.\
Кидяев С.Н., Литвинова Е.В. \соавт.\

Бредихина, О.В.(ВНИРО) Использование отходов от переработки кальмаров для получения белкового гидролизата и полифункционального пищевого комплекса на его основеО.В.Бредихина(ВНИРО),И.Н.Игонина(ВНИРО),Н.Ю.Зарубин(ВНИРО),С.Н.Кидяев,Е.В.Литвинова [Текст] / О. В.(ВНИРО) Бредихина ; соавт.: Игонина И.Н.(ВНИРО) [и др.] // Рыбное хозяйство-М:. - 2019-с.99-105