База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З. В.
Контроль качества и безопасности копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.18-22
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- консистенция -- запах -- вид внешний
С 47
Слапогузова, З. В.
Контроль качества и безопасности копч¬ной рыбной продукции / З. В. Слапогузова // Рыбпром: технологии и оборудование для переработки водных биоресурсов. - - М., 2009.-¦2.-С.18-22
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- консистенция -- запах -- вид внешний
2.
Подробнее
С 32
Сергеева, С. Е.
Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / С. Е. Сергеева // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- детское питание -- консистенция -- моноконсервы
С 32
Сергеева, С. Е.
Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / С. Е. Сергеева // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- детское питание -- консистенция -- моноконсервы
3.
Подробнее
А 16
Абрамова, Л. С.
Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / Л. С. Абрамова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- детское питание -- консистенция -- моноконсервы
А 16
Абрамова, Л. С.
Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / Л. С. Абрамова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- детское питание -- консистенция -- моноконсервы
Страница 1, Результатов: 3