Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95(03)
Э 68
Гершунская, В. В.(ВНИРО)
    Технологии консервов для детского питания.Глава 8.В.В.Гершунская(ВНИРО),Л.С.Абрамова(ВНИРО) / В. В.(ВНИРО) Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.(ВНИРО) // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-хчастях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.164-182.. - ISSN ISBN978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Диета -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК
Доп.точки доступа:
Абрамова Л.С.(ВНИРО) \соавт.\

Гершунская, В.В.(ВНИРО) Технологии консервов для детского питания.Глава 8.В.В.Гершунская(ВНИРО),Л.С.Абрамова(ВНИРО) [Текст] / В. В.(ВНИРО) Гершунская ; соавт. Абрамова Л.С.(ВНИРО) // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-хчастях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.164-182.

УДК664.95(03)
Э 68
Подкорытова, А. В.(ВНИРО)
    Технология переработки водорослей.Глава 9.А.В.Подкорытова(ВНИРО) / А. В.(ВНИРО) Подкорытова // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.183-225.. - ISSN ISBN978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

   Водоросли--технология

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- Водоросли -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК

Подкорытова, А.В.(ВНИРО) Технология переработки водорослей.Глава 9.А.В.Подкорытова(ВНИРО) [Текст] / А. В.(ВНИРО) Подкорытова // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.183-225.

УДК664.95(03)
Э 68
Боева, Н. П.(ВНИРО)
    Технологии кормовых и технических продуктов.Глава 10.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),М.М.Дяченко(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Л.Х.Котельникова(ВНИРО),Т.А.Игнатова(ВНИРО) / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств.ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.226-349.. - ISSN ISBN978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кормовая мука

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Бочкарев А.И.(ВНИРО) \соавт.\
Дяченко М.М.(ВНИРО) \соавт.\
Подкорытова А.В.(ВНИРО) \соавт.\
Котельникова Л.Х.(ВНИРО) \соавт.\
Игнатова Т.А.(ВНИРО) \соавт.\

Боева, Н.П.(ВНИРО) Технологии кормовых и технических продуктов.Глава 10.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),М.М.Дяченко(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Л.Х.Котельникова(ВНИРО),Т.А.Игнатова(ВНИРО) [Текст] / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств.ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.226-349.

УДК664.95(03)
Э 68
Боева, Н. П.(ВНИРО)
    Технология жиров.Глава 11.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.350-433.. - ISSN ISBN978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Бочкарев А.И.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\

Боева, Н.П.(ВНИРО) Технология жиров.Глава 11.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) [Текст] / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.350-433.

УДК664.95(03)
Э 68
Боева, Н. П.(ВНИРО)
    Технология получения биологически активных добавок на основе жиров и нерыбных объектов промысла (водоросли и беспозвоночные).Глава 12.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Л.Х.Котельникова(ВНИРО),Т.А.Игнатова(ВНИРО),Н.Г.Строкова(ВНИРО) / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.434-464.. - ISSN ISBN978-5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан--БАД

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Бочкарев А.И.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\
Подкорытова А.В.(ВНИРО) \соавт.\
Котельникова Л,Х. \соавт.\
Котельникова Л.Х.(ВНИРО) \соавт.\
Игнатова Т.А.(ВНИРО) \соавт.\
Строкова Н.Г.(ВНИРО) \соавт.\

Боева, Н.П.(ВНИРО) Технология получения биологически активных добавок на основе жиров и нерыбных объектов промысла (водоросли и беспозвоночные).Глава 12.Н.П.Боева(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),А.И.Бочкарев(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Л.Х.Котельникова(ВНИРО),Т.А.Игнатова(ВНИРО),Н.Г.Строкова(ВНИРО) [Текст] / Н. П.(ВНИРО) Боева ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Энциклопедия "Пищевые технологии".Технологии рыбной промышленности.В 2-х частях.Ч.2.Ответств. ред.Л.С.Абрамова. - М.:Изд-во ВНИРО,2019.-с.434-464.

УДК664.951.039.4:665.213
А 86
Артемова, А. Г.(ВНИРО)
    О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеанских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Материалы VII международной научно-практической конференции "Биотехнология: наука и практика".// Актуальная Биотехнология-Воронеж,. - 2019-730 с. - (¦3(30)). - ISSN ISSN2304-

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--рыбий жир

   Ультрозвук

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Ультрозвук -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Артемов Р.В.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\

Артемова, А.Г.(ВНИРО) О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеанских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) [Текст] / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Материалы VII международной научно-практической конференции "Биотехнология: наука и практика".// Актуальная Биотехнология-Воронеж,. - 2019-730 с.

УДК664.959.5
С 86
Строкова, Н. Г.(ВНИРО)
    Переработка отходов водных биоресурсов с использованием методов биотехнологии.Н.Г.Строкова(ВНИРО),Н.Ю.Зарубин(ВНИРО),О,В.Бредихина(ВНИРО) / Н. Г.(ВНИРО) Строкова ; соавт.: Зарубин Н.Ю.(ВНИРО), Бредихина О.В.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.235-239. - (¦3 (30)). - ISSN ISSN2304-

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
Технология -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Зарубин Н.Ю.(ВНИРО) \соавт.\
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\

Строкова, Н.Г.(ВНИРО) Переработка отходов водных биоресурсов с использованием методов биотехнологии.Н.Г.Строкова(ВНИРО),Н.Ю.Зарубин(ВНИРО),О,В.Бредихина(ВНИРО) [Текст] / Н. Г.(ВНИРО) Строкова ; соавт.: Зарубин Н.Ю.(ВНИРО), Бредихина О.В.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.235-239

УДК664.951.039.4
А 86
Артемова, А. Г.(ВНИРО)
    О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеансских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.254-258. - (¦3 (30)). - ISSN ISSN254-2

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки

   Ультрозвук

Кл.слова (ненормированные):
Лососевые -- Технология -- Ультрозвук -- 2019 -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Бредихина О.В.(ВНИРО) \соавт.\
Артемов Р.В.(ВНИРО) \соавт.\
Баскакова Ю.А.(ВНИРО) \соавт.\

Артемова, А.Г.(ВНИРО) О возможности применения ультрозвука для интенсификации процесса выделения жира из голов тихоокеансских лососевых рыб.А.Г.Артемова(ВНИРО),О.В.Бредихина(ВНИРО),Р.В.Артемов(ВНИРО),Ю.А.Баскакова(ВНИРО) [Текст] / А. Г.(ВНИРО) Артемова ; соавт.: Бредихина О.В.(ВНИРО) [и др.] // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.254-258

УДК664.951.7
И 26
Игнатова, Т. А.(ВНИРО)
    Биотехнологические аспекты комплексной переработки кальмара berryterthis magister.Т.А.Игнатова(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Т.В.Родина(ВНИРО) / Т. А.(ВНИРО) Игнатова ; соавт.: Покорытова А.В.(ВНИРО), Родина Т.В.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.72-75. - (¦3 (30)). - ISSN ISSN2304-

Рубрики: Кальмары--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
Кальмары -- Технология -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Покорытова А.В.(ВНИРО) \соавт.\
Родина Т.В.(ВНИРО) \соавт.\

Игнатова, Т.А.(ВНИРО) Биотехнологические аспекты комплексной переработки кальмара berryterthis magister.Т.А.Игнатова(ВНИРО),А.В.Подкорытова(ВНИРО),Т.В.Родина(ВНИРО) [Текст] / Т. А.(ВНИРО) Игнатова ; соавт.: Покорытова А.В.(ВНИРО), Родина Т.В.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.72-75

УДК582.272
П 44
Подкорытова, А. В.(ВНИРО)
    Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов из бурых водорослей рода laminaria (saccharina): их производствоА.В.Подкорытова(ВНИРО),И.А.Шашкина(ВНИРО) / А. В.(ВНИРО) Подкорытова ; соавт. Шашкина И.А.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.647-652. - (¦3(30)). - ISSN ISSN2304-

Рубрики: Бурые водоросли

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
Ламинария -- Технология -- 2019 -- ВНИРО -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Шашкина И.А.(ВНИРО) \соавт.\

Подкорытова, А.В.(ВНИРО) Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов из бурых водорослей рода laminaria (saccharina): их производствоА.В.Подкорытова(ВНИРО),И.А.Шашкина(ВНИРО) [Текст] / А. В.(ВНИРО) Подкорытова ; соавт. Шашкина И.А.(ВНИРО) // Актуальная биотехнология-. - 2019.-с.647-652