Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Т 38
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)-состав.
    Технологическое нормирование.Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.-Изд-во "ВНИРО"Е.Н.Хоренко(ВНИРО),Н.Н.Яричевкая(ВНИРО),А.В.Гриценко(ВНИРО),А.В.Сопина(ВНИРО),С.Е.Сергеева(ВНИРО) / Е.Н.(ВНИРО)-состав. Харенко ; соавт.: Яричевская Н.Н.(ВНИРО)-состав. [и др.]. - М.,-изд-во"ВНИРО",2019.-74с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--инструкции

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Яричевская Н.Н.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Гриценко А.В.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Сопина А.В.(ВНИРО)-состав. \соавт.\
Сергеева С.Е.(ВНИРО)-состав. \соавт.\

Харенко, Е.Н.(ВНИРО)-состав. Технологическое нормирование.Выпуск 9. Руководство по технологическому нормированию выхода продуктов переработки водных биоресурсов и объектов аквакультуры.-Изд-во "ВНИРО"Е.Н.Хоренко(ВНИРО),Н.Н.Яричевкая(ВНИРО),А.В.Гриценко(ВНИРО),А.В.Сопина(ВНИРО),С.Е.Сергеева(ВНИРО) [Текст] / Е.Н.(ВНИРО)-состав. Харенко ; соавт.: Яричевская Н.Н.(ВНИРО)-состав. [и др.]

УДК664.95
В60
Быкова, В. М.
    История технологии переработки рыбы / В. М. Быкова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.316-331. - ISSN ISBN 978-

Быкова, В.М. История технологии переработки рыбы [Текст] / В. М. Быкова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.316-331

УДК664.95
В60
Копыленко, Л. Р.
    Испытательная лаборатория "ВНИРО-ТЕСТ" / Л. Р. Копыленко // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.339-342. - ISSN ISBN 978-

Копыленко, Л.Р. Испытательная лаборатория "ВНИРО-ТЕСТ" [Текст] / Л. Р. Копыленко // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.339-342

УДК658.5
В60
Харенко, Е. Н.
    Лаборатория нормирования / Е. Н. Харенко // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.343-349. - ISSN ISBN 978-

Харенко, Е.Н. Лаборатория нормирования [Текст] / Е. Н. Харенко // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.343-349

УДК664.95
В60
Подкорытова, А. В.
    Отдел биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей / А. В. Подкорытова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.350-351. - ISSN ISBN 978-

Подкорытова, А.В. Отдел биохимии и технологии рыб, беспозвоночных и водорослей [Текст] / А. В. Подкорытова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.350-351

УДК664.95
В60
Боева, Н. П.
    Современные технологии биологически активных добавок и кормовых продуктов из водных биологических ресурсов / Н. П. Боева // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.366-372. - ISSN ISBN 978-

Боева, Н.П. Современные технологии биологически активных добавок и кормовых продуктов из водных биологических ресурсов [Текст] / Н. П. Боева // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.366-372

УДК664.95
В60
Филиппова, С. В.
    Стандартизация рыбной продукции - это не так просто / С. В. Филиппова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.373-380. - ISSN ISBN 978-

Филиппова, С.В. Стандартизация рыбной продукции - это не так просто [Текст] / С. В. Филиппова // ВНИРО - 75 лет наблюдений, исследований, открытий. - -М.: изд-во ВНИРО, 2009.-С.373-380

УДК664.95
С 32
Сергеева, С. Е.
    Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / С. Е. Сергеева // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073

Сергеева, С.Е. Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. [Текст] / С. Е. Сергеева // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. / Л. С. Абрамова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46. - ISSN ISSN 2073

Абрамова, Л.С. Технологические рекомендации к созданию рыбных моноконсервов на основании комплексного изучения структуры продуктаСергеева С.Е., Абрамова Л.С. [Текст] / Л. С. Абрамова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.44-46

УДК664.95
Т 46
Тихомирова, Е. К.
    Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К., Бредихина О.В., Абрамова Л.С. / Е. К. Тихомирова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.54-57. - ISSN ISSN 2073

Тихомирова, Е.К. Современное производство кулинарных изделий из рыбного сырьяТихомирова Е.К., Бредихина О.В., Абрамова Л.С. [Текст] / Е. К. Тихомирова // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦1.-С.54-57