База данных: Авторефераты
Страница 20, Результатов: 214
Отмеченные записи: 0
191.
Подробнее
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- 2010
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- 2010
192.
Подробнее
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- хрящевые рыбы -- 2010
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- хрящевые рыбы -- 2010
193.
Подробнее
В 58
Власов, А. В.
Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавахФГОУ ВПО "МГТУ" / А. В. Власов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--оборудование
стерилизация
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- технология -- 2010
В 58
Власов, А. В.
Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавахФГОУ ВПО "МГТУ" / А. В. Власов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--оборудование
стерилизация
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- технология -- 2010
194.
Подробнее
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
195.
Подробнее
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
196.
Подробнее
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
197.
Подробнее
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
С 32
Сергеева, С. Е.
Разработка технологии консервов на рыбной основе для питания детей раннего возраста с задаваемыми структурой и комплексом показателей пищевой адекватностиВНИРО / С. Е. Сергеева // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--биохимия и контроль--стерилизация
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- диета -- технология -- рекомендации -- техническая документация -- состав и качество -- ТУ -- ТИ -- ВНИРО -- 2010
198.
Подробнее
К 72
Костюрина, К. В.
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейнаФГОУ ВПО "АГТУ" / К. В. Костюрина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидролиз -- внутренние органы -- промысловые рыбы -- автолиз -- ВНИРО -- 2010
К 72
Костюрина, К. В.
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейнаФГОУ ВПО "АГТУ" / К. В. Костюрина // Автореф. дис. канд. техн. наук. - - М., 2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--расч¬ты--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидролиз -- внутренние органы -- промысловые рыбы -- автолиз -- ВНИРО -- 2010
199.
Подробнее
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеВНИРО / Р. В. Арт¬мов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--физические методы--хранение
Ультразвук
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба-сырец -- живая рыба -- замораживание -- охлаждение рыбы -- ультразвук -- льдо-водо-солевые системы -- 2011 -- ВНИРО
А 86
Арт¬мов, Р. В.
Обоснование и разработка технологии охлаждения рыбы в льдо-водо-солевой системеВНИРО / Р. В. Арт¬мов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--физические методы--хранение
Ультразвук
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рыба-сырец -- живая рыба -- замораживание -- охлаждение рыбы -- ультразвук -- льдо-водо-солевые системы -- 2011 -- ВНИРО
200.
Подробнее
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
А 13
Абдель-Рахман, Саид А. Т.
Совершенствование технологии рыбных колбас с использованием природных веществ с антиоксидантными свойствамиВНИРО / Саид А. Т. Абдель-Рахман // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2011.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--методы исследований--прочие продукты--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- рекомендации -- колбасы рыбные -- фарш рыбный -- антиоксиданты -- добавки растительные -- 2011 -- ВНИРО
Страница 20, Результатов: 214