Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
К 56
Ковров, Г. В.
    Разработка технологии производства кормового фарша кислотного консервирования из антарктического криля и светящихся анчоусовВНИРО / Г. В. Ковров // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1990.-25 с.

Ковров, Г.В. Разработка технологии производства кормового фарша кислотного консервирования из антарктического криля и светящихся анчоусовВНИРО [Текст] / Г. В. Ковров // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1990.-25 с.

УДК664.95
С 76
Ставров, С. Н.
    Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде фурцелларане и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и примененияТехнолог.ин-т пищ.пром-ти / С. Н. Ставров // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1987.-38 с.

Ставров, С.Н. Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде фурцелларане и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и примененияТехнолог.ин-т пищ.пром-ти [Текст] / С. Н. Ставров // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1987.-38 с.

УДК664.95
С 89
Сукрутов, Н. И.
    Тузлучный посол рыбы в контейнерахМосрыбвтуз / Н. И. Сукрутов // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1956.-12 с.

Сукрутов, Н.И. Тузлучный посол рыбы в контейнерахМосрыбвтуз [Текст] / Н. И. Сукрутов // Автореф.дис.канд. биолог. наук. - -М.,1956.-12 с.

УДК664.95
С 90
Суслов, А. Э.
    Разработка, создание и внедрение теплонасосных систем воздухоподготовки установок для копчения и вяления рыбы / А. Э. Суслов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1995.-21 с.

Суслов, А.Э. Разработка, создание и внедрение теплонасосных систем воздухоподготовки установок для копчения и вяления рыбы [Текст] / А. Э. Суслов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1995.-21 с.

УДК664.95
Т 19
Таран, А. А.
    Разработка технологии рыбных консервов в алюминиевой тареВЗИПП / А. А. Таран // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1966.-19 с.

Таран, А.А. Разработка технологии рыбных консервов в алюминиевой тареВЗИПП [Текст] / А. А. Таран // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1966.-19 с.

УДК664.95
Т 35
Терещенко, В. П.
    Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

Терещенко, В.П. Исследование посола мороженых сельдей и скумбрииКТИРПХ [Текст] / В. П. Терещенко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -Калининград,1975.-29 с.

УДК664.95
Т 35
Терентьев, В. А.
    Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического примененияВНИРО / В. А. Терентьев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2002.-26 с.

Терентьев, В.А. Разработка технологии производства мидийного гидролизата лечебно-профилактического примененияВНИРО [Текст] / В. А. Терентьев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2002.-26 с.

УДК664.95
Т 84
Тунгусов, Н. Г.
    Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно-адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса / Н. Г. Тунгусов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,2000.-28 с.

Тунгусов, Н.Г. Разработка технологии пищевой добавки, сенсорно-адекватной вкусоароматическим свойствам крабового мяса [Текст] / Н. Г. Тунгусов // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Владивосток,2000.-28 с.

УДК664.95
У 18
Уварова, Н. А.
    Макро- и микроэлементный состав и его изменение при хранении мороженой рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти / Н. А. Уварова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Л.,1976.-23 с.

Уварова, Н.А. Макро- и микроэлементный состав и его изменение при хранении мороженой рыбыЛенингр.технолог.ин-т холод.пром-ти [Текст] / Н. А. Уварова // Автореф.дис.канд.техн.наук. - -Л.,1976.-23 с.

УДК664.95
У 52
Уманцев, А. З.
    Исследование коэффициентов трения рыб о материалы рабочих органов рыбообрабатывающих машин / А. З. Уманцев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1968.-19 с.

Уманцев, А.З. Исследование коэффициентов трения рыб о материалы рабочих органов рыбообрабатывающих машин [Текст] / А. З. Уманцев // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -Калининград,1968.-19 с.