База данных: Авторефераты
Страница 25, Результатов: 294
Отмеченные записи: 0
241.
Подробнее
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
242.
Подробнее
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
Х 68
Хо-Ван-Хоань
Исследование по технологии ферментативных гидролизатов из каспийской кильки и получение рыборастительного концентрата (риса, обогащ¬нного гидролизатом)ВНИРО / Хо-Ван-Хоань // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1973.-36 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Килька--технология
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- ВНИРО -- 1979
243.
Подробнее
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
244.
Подробнее
В 21
Вафина, Л. Х.
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктовВНИРО / Л. Х. Вафина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2010.-24 с.
Рубрики: Бурые водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--корма--хранение
Фукусовые водоросли
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- водоросли -- ламинария -- 2010 -- напитки -- биогели -- десерты -- конфеты -- БАД -- деминерализация
В 21
Вафина, Л. Х.
Обоснование комплексной технологии переработки бурых водорослей (Phaeophyta) при получении функциональных пищевых продуктовВНИРО / Л. Х. Вафина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М., 2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Бурые водоросли--технология
Технология рыбы и морепродуктов--корма--хранение
Фукусовые водоросли
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- водоросли -- ламинария -- 2010 -- напитки -- биогели -- десерты -- конфеты -- БАД -- деминерализация
245.
Подробнее
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- 2010
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- 2010
246.
Подробнее
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- хрящевые рыбы -- 2010
С 65
Сорокоумов, И. М.
Разработка технологии хондроитинсульфат-белкового комплекса из хрящевых тканей рыб / И. М. Сорокоумов // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--медицинские препараты--прочие продукты--подготовка сырья
Акулы--технология
Скаты--технология
Катран--технология
Гидробионты
Хрящевые рыбы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- хрящевые рыбы -- катран -- скаты -- акулы -- хрящевые рыбы -- 2010
247.
Подробнее
В 58
Власов, А. В.
Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавахФГОУ ВПО "МГТУ" / А. В. Власов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--оборудование
стерилизация
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- технология -- 2010
В 58
Власов, А. В.
Повышение эффективности стерилизации консервов паром в автоклавахФГОУ ВПО "МГТУ" / А. В. Власов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--оборудование
стерилизация
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация -- технология -- 2010
248.
Подробнее
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
К 93
Куранова, Л. К.
Разработка технологии аналоговых продуктов из водных биоресурсов Северного бассейнаФГОУ ВПО"МГТУ" / Л. К. Куранова // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--общие вопросы--биохимия и контроль--хранение
Морские гребешки--биология
Путассу--технология
Креветки--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сурими -- резание -- ТУ -- ТИ -- ВБР -- Северный -- рыбный фарш -- техническая документация -- 2010
249.
Подробнее
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
250.
Подробнее
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Страница 25, Результатов: 294