Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 25, Результатов: 269

Отмеченные записи: 0

Article
Л 44

Леман, В.Н.
    Возможности повышения эффективности искусственного разведения кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) и экология заводской молоди в бассейне реки Большая (западная Камчатка) / Леман, В.Н., Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 215-228. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Кета

   Экология


   Воспроизводство


   р. Большая


   Эффективность


   Температура


Аннотация: Зависимость выживаемости кеты от размеров покатников общеизвестна, она лежит в основе самой идеи подращивания заводской молоди. Расчет, выполненный по литературным данным, показал, что увеличение средней навески на каждые 0,1 г в пределах от 0,5 до 1,5 г при условии выпуска молоди в оптимальные сроки повышает коэффициент возврата примерно на 0,2%, т. е. обеспечивает получение дополнительных 1,5-2,0 тыс. производителей кеты с каждого миллиона выпущенной молоди. Внедрение такого подхода к оценке эффективности рыбоводных заводов позволит перевести их в экономическую зависимость от величины промыслового возврата, сместив акцент на дополнительное подращивание молоди до максимально возможного размера. Анализ рыбоводной документации ЛРЗ "Озерки" и опыт его работы в 1994-1995 гг. показали, что внутренние резервы по увеличению скорости роста кеты до 1,5-1,7%/сут. и, соответственно, ее средней навески при выпуске заключаются главным образом в оптимизации условий содержания - плотности посадки, режима кормления, рациона и т. д. Проведенные исследования намечают пути увеличения коэффициента возврата на ЛРЗ "Озерки" и других заводах, сходных с ним по рыбоводно-производственным показателям [температура в период инкубации и подращивания 3,8-5,0 С гр., сроки выпуска 20 мая - 5 июня и средняя масса молоди 0,6-1,0 г).

Доп.точки доступа:
Чебанова, В.В.

Леман, В.Н. Возможности повышения эффективности искусственного разведения кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) и экология заводской молоди в бассейне реки Большая (западная Камчатка) [Электронный ресурс] / Леман, В.Н., Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 215-228. : Изд-во ВНИРО, 2002

241.

Леман, В.Н. Возможности повышения эффективности искусственного разведения кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) и экология заводской молоди в бассейне реки Большая (западная Камчатка) [Электронный ресурс] / Леман, В.Н., Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 215-228. : Изд-во ВНИРО, 2002


Article
Л 44

Леман, В.Н.
    Возможности повышения эффективности искусственного разведения кеты Oncorhynchus keta (Walbaum) и экология заводской молоди в бассейне реки Большая (западная Камчатка) / Леман, В.Н., Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 215-228. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Кета

   Экология


   Воспроизводство


   р. Большая


   Эффективность


   Температура


Аннотация: Зависимость выживаемости кеты от размеров покатников общеизвестна, она лежит в основе самой идеи подращивания заводской молоди. Расчет, выполненный по литературным данным, показал, что увеличение средней навески на каждые 0,1 г в пределах от 0,5 до 1,5 г при условии выпуска молоди в оптимальные сроки повышает коэффициент возврата примерно на 0,2%, т. е. обеспечивает получение дополнительных 1,5-2,0 тыс. производителей кеты с каждого миллиона выпущенной молоди. Внедрение такого подхода к оценке эффективности рыбоводных заводов позволит перевести их в экономическую зависимость от величины промыслового возврата, сместив акцент на дополнительное подращивание молоди до максимально возможного размера. Анализ рыбоводной документации ЛРЗ "Озерки" и опыт его работы в 1994-1995 гг. показали, что внутренние резервы по увеличению скорости роста кеты до 1,5-1,7%/сут. и, соответственно, ее средней навески при выпуске заключаются главным образом в оптимизации условий содержания - плотности посадки, режима кормления, рациона и т. д. Проведенные исследования намечают пути увеличения коэффициента возврата на ЛРЗ "Озерки" и других заводах, сходных с ним по рыбоводно-производственным показателям [температура в период инкубации и подращивания 3,8-5,0 С гр., сроки выпуска 20 мая - 5 июня и средняя масса молоди 0,6-1,0 г).

Доп.точки доступа:
Чебанова, В.В.

Article
Ч-34

Чебанова, В.В.
    Кормовая база молоди лососей в бассейнах рек Большая и Паратунка (Камчатка) / Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 229-239. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Лососи

   р.Большая


   р.Паратунка


   Корм


   Макрозообентос


   Биомасса


Аннотация: Рассматривая дрифт как кормовую базу молоди лососей в реках и эстуарии, следует учитывать, что биомасса собственно кормового дрифта в весенне-летний период (особенно в мае-июне) заметно ниже общей биомассы мигрирующих в толще воды донных беспозвоночных. Количественные характеристики дрифта обусловлены структурой макрозообентоса, и следовательно, - типом рек. В целом кормовая база молоди лососей в горных реках обильнее, чем в водотоках равнин и низменностей, поскольку населяющая их литореофильная бентофауна богаче крупными видами. Сезонная динамика дрифта носит закономерный характер, так как обусловлена биологическими процессами в популяциях массовых видов донных беспозвоночных.

Чебанова, В.В. Кормовая база молоди лососей в бассейнах рек Большая и Паратунка (Камчатка) [Электронный ресурс] / Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 229-239. : Изд-во ВНИРО, 2002

242.

Чебанова, В.В. Кормовая база молоди лососей в бассейнах рек Большая и Паратунка (Камчатка) [Электронный ресурс] / Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 229-239. : Изд-во ВНИРО, 2002


Article
Ч-34

Чебанова, В.В.
    Кормовая база молоди лососей в бассейнах рек Большая и Паратунка (Камчатка) / Чебанова, В.В. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 229-239. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Лососи

   р.Большая


   р.Паратунка


   Корм


   Макрозообентос


   Биомасса


Аннотация: Рассматривая дрифт как кормовую базу молоди лососей в реках и эстуарии, следует учитывать, что биомасса собственно кормового дрифта в весенне-летний период (особенно в мае-июне) заметно ниже общей биомассы мигрирующих в толще воды донных беспозвоночных. Количественные характеристики дрифта обусловлены структурой макрозообентоса, и следовательно, - типом рек. В целом кормовая база молоди лососей в горных реках обильнее, чем в водотоках равнин и низменностей, поскольку населяющая их литореофильная бентофауна богаче крупными видами. Сезонная динамика дрифта носит закономерный характер, так как обусловлена биологическими процессами в популяциях массовых видов донных беспозвоночных.

Article
А 69

Анохина, В.С.
    Особенности адаптации трески в морских садках Баренцевоморского прибрежья / Анохина, В.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 240-246. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Треска

   Адаптация


   Баренцево море


   Рыбохозяйство


   Физиология


   Акклиматизация


Аннотация: Разработка путей управления процессами жизнедеятельности организма в отечественной аквакультуре является чрезвычайно актуальной проблемой. Существенная роль при этом уделяется изучению адаптивности рыб в измененных условиях среды, так как характер проявления адаптаций высвечивает и позволяет оценить многие потенциальные свойства организма. Работы ПИНРО по культивированию дикой трески подтвердили ее позитивные способности быстро акклиматизироваться и приобретать в искусственных условиях "культурные" навыки. Исследованиями установлено, что баренцевоморская треска устойчива к лову и транспортировке, способна без больших потерь переносить продолжительное содержание в морских садках. Молодь трески, выловленная в прибрежье, и зрелые особи из удаленных от берега глубоководных районов моря имеют сходный характер адаптации к рыбоводному хозяйству. Адаптивная реакция трески на стрессовое воздействие природных факторов среды зависит от степени этого воздействия и определяется ее физиологическим состоянием.

Анохина, В.С. Особенности адаптации трески в морских садках Баренцевоморского прибрежья [Электронный ресурс] / Анохина, В.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 240-246. : Изд-во ВНИРО, 2002

243.

Анохина, В.С. Особенности адаптации трески в морских садках Баренцевоморского прибрежья [Электронный ресурс] / Анохина, В.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 240-246. : Изд-во ВНИРО, 2002


Article
А 69

Анохина, В.С.
    Особенности адаптации трески в морских садках Баренцевоморского прибрежья / Анохина, В.С. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 240-246. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Треска

   Адаптация


   Баренцево море


   Рыбохозяйство


   Физиология


   Акклиматизация


Аннотация: Разработка путей управления процессами жизнедеятельности организма в отечественной аквакультуре является чрезвычайно актуальной проблемой. Существенная роль при этом уделяется изучению адаптивности рыб в измененных условиях среды, так как характер проявления адаптаций высвечивает и позволяет оценить многие потенциальные свойства организма. Работы ПИНРО по культивированию дикой трески подтвердили ее позитивные способности быстро акклиматизироваться и приобретать в искусственных условиях "культурные" навыки. Исследованиями установлено, что баренцевоморская треска устойчива к лову и транспортировке, способна без больших потерь переносить продолжительное содержание в морских садках. Молодь трески, выловленная в прибрежье, и зрелые особи из удаленных от берега глубоководных районов моря имеют сходный характер адаптации к рыбоводному хозяйству. Адаптивная реакция трески на стрессовое воздействие природных факторов среды зависит от степени этого воздействия и определяется ее физиологическим состоянием.

Article
П 75

Привалихин, А.М.
    Изучение механизмов резорбции развивающихся ооцитов у минтая theragra chalcogramma (Pallas) / Привалихин, А.М., Полуэктова, О.Г. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 247-259. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Минтай

   Физиология


   Морфология


   Биология


   Промысел


   Гистология


Аннотация: Характер резорбции яйцеклеток у рыб, как и тип оогенеза, является видоспецифичным. Анализ форм и проявлений резорбции ооцитов у минтая на микро- и микроскопическом уровнях позволил выявить специфические особенности этого процесса, не описанные ранее в литературе для других видов рыб. Явления атрезии в яичниках минтая характеры для всех периодов оогенеза, оказывая влияние на плодовитость и, возможно, на порционность вымета. Дегенерация части или всех ооцитов текущего года размножения является адаптивной функцией регуляции плодовитости как на физиологическом, так и на популяционном уровне и должна рассматриваться скорее как необходимая норма, чем нарушение процессов оогенеза. Наличие массовых атретических явлений при созревании самок может служить своеобразным биоиндикатором состояния популяций, находящихся не только под влиянием факторов внешней среды, но и под сильным воздействием промысла.

Доп.точки доступа:
Полуэктова, О.Г.

Привалихин, А.М. Изучение механизмов резорбции развивающихся ооцитов у минтая theragra chalcogramma (Pallas) [Электронный ресурс] / Привалихин, А.М., Полуэктова, О.Г. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 247-259. : Изд-во ВНИРО, 2002

244.

Привалихин, А.М. Изучение механизмов резорбции развивающихся ооцитов у минтая theragra chalcogramma (Pallas) [Электронный ресурс] / Привалихин, А.М., Полуэктова, О.Г. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 247-259. : Изд-во ВНИРО, 2002


Article
П 75

Привалихин, А.М.
    Изучение механизмов резорбции развивающихся ооцитов у минтая theragra chalcogramma (Pallas) / Привалихин, А.М., Полуэктова, О.Г. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 247-259. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: Минтай

   Физиология


   Морфология


   Биология


   Промысел


   Гистология


Аннотация: Характер резорбции яйцеклеток у рыб, как и тип оогенеза, является видоспецифичным. Анализ форм и проявлений резорбции ооцитов у минтая на микро- и микроскопическом уровнях позволил выявить специфические особенности этого процесса, не описанные ранее в литературе для других видов рыб. Явления атрезии в яичниках минтая характеры для всех периодов оогенеза, оказывая влияние на плодовитость и, возможно, на порционность вымета. Дегенерация части или всех ооцитов текущего года размножения является адаптивной функцией регуляции плодовитости как на физиологическом, так и на популяционном уровне и должна рассматриваться скорее как необходимая норма, чем нарушение процессов оогенеза. Наличие массовых атретических явлений при созревании самок может служить своеобразным биоиндикатором состояния популяций, находящихся не только под влиянием факторов внешней среды, но и под сильным воздействием промысла.

Доп.точки доступа:
Полуэктова, О.Г.

Article
Б 43

Белова, Н.В.
    Состояние воспроизводительной системы рыб из озер Кожановское (Россия) и Святое (Белоруссия), загрязненных радионуклидами в результате аварии на Чернобыльской АЭС / Белова, Н.В., Емельянова, Н.Г., Макеева, А.П., Рябов, И.Н. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 260-272. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: оз. Кожановское

   оз. Святое


   Чернобыльская АЭС


   Авария


   Воспроизводство


   Радиоэкология


Аннотация: Подводя итоги исследованиям репродуктивной системы рыб, обитавших в загрязненных радионуклидами озерах, отметим следующие характерные нарушения. Значительная асимметрия и неправильная форма гонад, что было обнаружено у трех рыб - серебряного карася озер Кожановское, щуки и плотвы озера Святое. Стерилизация гонад вследствие деструкции и элиминации половых клеток при разрастании и замещении их соединительноткаными элементами как у самок, так и у самцов: лещ озера Кожановское, плотва, линь, окунь озера Святое. Появление в семенниках ооцитов, отмеченное у всех исследованных самцов линей озера Святое. Тотальная или частичная деструкция ооцитов периода вителлогенеза. Деструкция значительного числа превителлогенных ооцитов.

Доп.точки доступа:
Емельянова, Н.Г.
Макеева, А.П.
Рябов, И.Н.

Белова, Н.В. Состояние воспроизводительной системы рыб из озер Кожановское (Россия) и Святое (Белоруссия), загрязненных радионуклидами в результате аварии на Чернобыльской АЭС [Электронный ресурс] / Белова, Н.В., Емельянова, Н.Г., Макеева, А.П., Рябов, И.Н. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 260-272. : Изд-во ВНИРО, 2002

245.

Белова, Н.В. Состояние воспроизводительной системы рыб из озер Кожановское (Россия) и Святое (Белоруссия), загрязненных радионуклидами в результате аварии на Чернобыльской АЭС [Электронный ресурс] / Белова, Н.В., Емельянова, Н.Г., Макеева, А.П., Рябов, И.Н. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 260-272. : Изд-во ВНИРО, 2002


Article
Б 43

Белова, Н.В.
    Состояние воспроизводительной системы рыб из озер Кожановское (Россия) и Святое (Белоруссия), загрязненных радионуклидами в результате аварии на Чернобыльской АЭС / Белова, Н.В., Емельянова, Н.Г., Макеева, А.П., Рябов, И.Н. // Экологическая физиология и биохимия рыб в аспекте продуктивности водоемов:Труды ВНИРО. - М.: Изд-во ВНИРО, 2002. - Т. 141 - С. 260-272. - 2002

~РУБ Article

Рубрики: оз. Кожановское

   оз. Святое


   Чернобыльская АЭС


   Авария


   Воспроизводство


   Радиоэкология


Аннотация: Подводя итоги исследованиям репродуктивной системы рыб, обитавших в загрязненных радионуклидами озерах, отметим следующие характерные нарушения. Значительная асимметрия и неправильная форма гонад, что было обнаружено у трех рыб - серебряного карася озер Кожановское, щуки и плотвы озера Святое. Стерилизация гонад вследствие деструкции и элиминации половых клеток при разрастании и замещении их соединительноткаными элементами как у самок, так и у самцов: лещ озера Кожановское, плотва, линь, окунь озера Святое. Появление в семенниках ооцитов, отмеченное у всех исследованных самцов линей озера Святое. Тотальная или частичная деструкция ооцитов периода вителлогенеза. Деструкция значительного числа превителлогенных ооцитов.

Доп.точки доступа:
Емельянова, Н.Г.
Макеева, А.П.
Рябов, И.Н.

Article
Л 25

Ларцева, Л.В.
    Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996

~РУБ Article

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов

   Биохимия и контроль технический


   Осетровые


   Технология


   Желудки


   Волга река


   Ихтиофауна


Аннотация: Доброкачественность готового продукта в микробиальном отношении в значительной степени зависит от исходного рыбного сырья. Количественный и видовой составы микрофлоры живой рыбы определяют условия ее обитания. Были обследованы желудки осетровых на стадиях от сырья до готовой продукции, определен уровень обсемененности условно-патогенной микрофлорой желудков осетровых и готовых консервов, проведена сравнительная оценка их микробного инфицирования. Доброкачественность готового продукта в санитарно-микробиологическом отношении в значительной степени обусловлена гигиеническом уровнем производства, а также микробиологическим составом сырья, вспомогательных материалов и четко организованным санитарно-микробиологическим контролем всех звеньев производства.

Доп.точки доступа:
Рогаткина, И.Ю.
Мижуева, С.А.

Ларцева, Л.В. Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. [Электронный ресурс] / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996

246.

Ларцева, Л.В. Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. [Электронный ресурс] / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996


Article
Л 25

Ларцева, Л.В.
    Микрофлора желудков осетровых, обитающих в дельте Волги. / Ларцева, Л.В., Рогаткина, И.Ю., Мижуева, С.А. // Рыбное хозяйство. - 1996 - № 6. - с. 58. - 1996

~РУБ Article

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов

   Биохимия и контроль технический


   Осетровые


   Технология


   Желудки


   Волга река


   Ихтиофауна


Аннотация: Доброкачественность готового продукта в микробиальном отношении в значительной степени зависит от исходного рыбного сырья. Количественный и видовой составы микрофлоры живой рыбы определяют условия ее обитания. Были обследованы желудки осетровых на стадиях от сырья до готовой продукции, определен уровень обсемененности условно-патогенной микрофлорой желудков осетровых и готовых консервов, проведена сравнительная оценка их микробного инфицирования. Доброкачественность готового продукта в санитарно-микробиологическом отношении в значительной степени обусловлена гигиеническом уровнем производства, а также микробиологическим составом сырья, вспомогательных материалов и четко организованным санитарно-микробиологическим контролем всех звеньев производства.

Доп.точки доступа:
Рогаткина, И.Ю.
Мижуева, С.А.

Book
П 75


    Прикладная биохимия и технология гидробионтов = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Биохимия/Biochemistry

   Технология/Technology


   Гидробионты/Hydrobionts


   Рыбохозяйство/Fish farming


   Химия/Chemistry


   Биология/Biology


Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.

Прикладная биохимия и технология гидробионтов [Электронный ресурс] , 2004

247.

Прикладная биохимия и технология гидробионтов [Электронный ресурс] , 2004


Book
П 75


    Прикладная биохимия и технология гидробионтов = Applied biochemistry and technology of hydrobionts. - [Б. м.] : Труды ВНИРО.- М.: Изд-во ВНИРО, 2004.- Т. 143.- 222 c./, 2004. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Биохимия/Biochemistry

   Технология/Technology


   Гидробионты/Hydrobionts


   Рыбохозяйство/Fish farming


   Химия/Chemistry


   Биология/Biology


Аннотация: Том 143 Трудов ВНИРО посвящается 70-летию Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. Содержит краткий исторический очерк рыбохозяйственных исследований ВНИРО, основные направления современных технологических исследований. Даны обзорные статьи по комплексному использованию и достижениям в области переработки морских беспозвоночных, водорослей, рыб и отходов их разделки. Представлены данные об исследованиях химического состава и санитарно-гигиенической оценки гидробионтов Северного и Каспийского бассейнов, показаны особенности жирнокислотного состава амурских осетровых рыб. Даны научные обоснования и технологии деликатесной икорной продукции; характеристика и технологии биологически активных добавок на основе полиненасыщенных жирных кислот, гидролизатов из беспозвоночных, хитозана, водорослей, полисахаридов и йодсодержащих компонентов./Volume 143 of the VNIRO Proceedings is devoted to the 70th anniversary of the Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography. It contains a brief historical review of VNIRO fishery investigations, basic trends in modern technological studies. Complex researches and achievements are given in the field of processing of sea invertebrates, seaweeds, fishes and waste products of their dressing. Scientific data on the researches of chemical composition and sanitary-and-hygienic estimation of the hydrobionts from in the Northern and Caspian basins are shown, characteristics of lipid structure of Amur sturgeons are presented. Scientific substantiations and technologies of cavier products are given, as well as characteristics and technologies of biologically active additives on the basis of polyunsaturated fatty acids, hydrolyzates from invertebraves, chitosan, seaweeds, their polysaccharides and iodine containing components.

Article
Г 37

Гераскин, П.П.
    Фотоколоритмический способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб. / Гераскин, П.П., Куычанов, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 49. - 1997

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиолгия

   Биохимия


   Исследования


   Сыворотка


   Белок


   Коллоидоустойчивость


   Фотоколориметрия


Аннотация: Существующий способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб основан на применении коагуляционной ленты Вельтмана. Он имеет ряд существенных недостатков. Авторы статьи предлагают способ исключающий недостатки. Предлагаемый способ апробирован на 400 производителей белорыбицы и на 70 производителях севрюги. Он отличается высокой точностью определения и с успехом может быть использован при оценке рыбоводного качества лососевых и осетровых.

Доп.точки доступа:
Куычанов, В.М.

Гераскин, П.П. Фотоколоритмический способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб. [Электронный ресурс] / Гераскин, П.П., Куычанов, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 49. - 1997

248.

Гераскин, П.П. Фотоколоритмический способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб. [Электронный ресурс] / Гераскин, П.П., Куычанов, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 49. - 1997


Article
Г 37

Гераскин, П.П.
    Фотоколоритмический способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб. / Гераскин, П.П., Куычанов, В.М. // Рыбное хозяйство. - 1997 - № 2 - с. 49. - 1997

~РУБ Article

Рубрики: Ихтиолгия

   Биохимия


   Исследования


   Сыворотка


   Белок


   Коллоидоустойчивость


   Фотоколориметрия


Аннотация: Существующий способ определения коллоидоустойчивости сывороточных белков рыб основан на применении коагуляционной ленты Вельтмана. Он имеет ряд существенных недостатков. Авторы статьи предлагают способ исключающий недостатки. Предлагаемый способ апробирован на 400 производителей белорыбицы и на 70 производителях севрюги. Он отличается высокой точностью определения и с успехом может быть использован при оценке рыбоводного качества лососевых и осетровых.

Доп.точки доступа:
Куычанов, В.М.

Book
М 54


    Методические указания по фотометрическому определению гистамина в рыбопродуктах. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1988. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Технология

   Биохимия и контроль


   Гистамин


   Фотометрия


   Метод


Аннотация: Методические указания предназначены для использования в учреждениях санэпидслужбы, ведомственного контроля на предприятиях Минрыбхоза СССР и научно-исследовательских институтах с целью обеспечения безопасности потребления населением рыбы и рыбопродуктов.

Методические указания по фотометрическому определению гистамина в рыбопродуктах. [Электронный ресурс] , 1988

249.

Методические указания по фотометрическому определению гистамина в рыбопродуктах. [Электронный ресурс] , 1988


Book
М 54


    Методические указания по фотометрическому определению гистамина в рыбопродуктах. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1988. - Б. ц.

~РУБ Book

Рубрики: Технология

   Биохимия и контроль


   Гистамин


   Фотометрия


   Метод


Аннотация: Методические указания предназначены для использования в учреждениях санэпидслужбы, ведомственного контроля на предприятиях Минрыбхоза СССР и научно-исследовательских институтах с целью обеспечения безопасности потребления населением рыбы и рыбопродуктов.

Thesis
К 66

Кормилец, О.Н.
    Жирные кислоты в тропических сетях экосистем внутренних вод. : автореф. дисс. доктора биологических наук. / Кормилец, О.Н. - [Б. м.] : m, 2019-08-08

~РУБ Thesis

Рубрики: Гидробиология

   Биохимия


   Внутренние водоемы


   Экосистема


   Кислоты


Аннотация: Цель работы - установить значимость качественной оценки органического вещества, а именно состава и содержания жирных кислот, для выявления трофической структуры водных экосистем и определения величины потоков этих веществ, поступающих к консументам разных трофических уровней, включая человека.

Кормилец, О.Н. Жирные кислоты в тропических сетях экосистем внутренних вод. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. доктора биологических наук. / Кормилец, О.Н., 2019-08-08

250.

Кормилец, О.Н. Жирные кислоты в тропических сетях экосистем внутренних вод. [Электронный ресурс] : автореф. дисс. доктора биологических наук. / Кормилец, О.Н., 2019-08-08


Thesis
К 66

Кормилец, О.Н.
    Жирные кислоты в тропических сетях экосистем внутренних вод. : автореф. дисс. доктора биологических наук. / Кормилец, О.Н. - [Б. м.] : m, 2019-08-08

~РУБ Thesis

Рубрики: Гидробиология

   Биохимия


   Внутренние водоемы


   Экосистема


   Кислоты


Аннотация: Цель работы - установить значимость качественной оценки органического вещества, а именно состава и содержания жирных кислот, для выявления трофической структуры водных экосистем и определения величины потоков этих веществ, поступающих к консументам разных трофических уровней, включая человека.

Страница 25, Результатов: 269

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц