База данных: Статьи
Страница 5, Результатов: 41
Отмеченные записи: 0
41.
Подробнее
И 88
Исследование протеиновых фракций высокотемпературных гидролизатов из голов копченой килькиМезенова О.Я.,Волков В.А.,Байдалинова Л.С. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2020. - С.113-117. - (¦2) . - ISSN 0131-6184
Рубрики: Килька--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- РИНЦ
И 88
Исследование протеиновых фракций высокотемпературных гидролизатов из голов копченой килькиМезенова О.Я.,Волков В.А.,Байдалинова Л.С. и др. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2020. - С.113-117. - (¦2) . - ISSN 0131-6184
| УДК |
Рубрики: Килька--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
килька -- технология -- РИНЦ
Страница 5, Результатов: 41