Поиск по Электронному каталогу

УДК
В38
Мукатова, М. Д.
    Молочная сыворотка в качестве растворителя среднемолекулярного хитозанаМукатова М.Д.,Зотова Н.Ю. / М. Д. Мукатова ; соавт. Зотова Н.Ю. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.636-640. - (Т.18.¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Зотова Н.Ю.

Мукатова, М.Д. Молочная сыворотка в качестве растворителя среднемолекулярного хитозанаМукатова М.Д.,Зотова Н.Ю. [Текст] / М. Д. Мукатова ; соавт. Зотова Н.Ю. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.636-640

УДК604.2
В38
Мукатова, М. Д.
    Качественные характеристики хитина и хитозана, полученных из панцырьсодержащих отходов речных раковМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н. / М. Д. Мукатова ; соавт. Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. техн. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. техн. ун-та. - 2015. - С.641-646. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

   Речные раки--технология

Кл.слова (ненормированные):
раки -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н.

Мукатова, М.Д. Качественные характеристики хитина и хитозана, полученных из панцырьсодержащих отходов речных раковМукатова М.Д.,Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н. [Текст] / М. Д. Мукатова ; соавт. Киричко Н.А.,Романенкова Е.Н. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. техн. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. техн. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.641-646

УДК664.951
В38
Наумов, В. А.
    Граничные условия при конвективной сушке рыбыНаумов В.А.,Суслов А.Э.,Фатыхов Ю.А. / В. А. Наумов ; соавт. Суслов А.Э.,Фатыхов Ю.А. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.647-653. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Суслов А.Э.,Фатыхов Ю.А.

Наумов, В.А. Граничные условия при конвективной сушке рыбыНаумов В.А.,Суслов А.Э.,Фатыхов Ю.А. [Текст] / В. А. Наумов ; соавт. Суслов А.Э.,Фатыхов Ю.А. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.647-653

УДК664.959
В38
Самойлова, Д. А.
    Внутренности пресноводных рыб как перспективный источник биологически активных липидных комплексовСамойлова Д.А.,Цибизова ИМ.Е. / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник МГТУ. Труды мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.654-660. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Цибизова М.Е.

Самойлова, Д.А. Внутренности пресноводных рыб как перспективный источник биологически активных липидных комплексовСамойлова Д.А.,Цибизова ИМ.Е. [Текст] / Д. А. Самойлова ; соавт. Цибизова М.Е. // Вестник МГТУ. Труды мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.654-660

УДК664.951.6
В38

    Экономическая методика разработки режимов стерилизации консервов из гидробионтов для промышленных автоклавовСтолянов А.В.,Кайченов А.В.,Власов А.В.,Маслов А.А. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.661-666. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--стерилизация

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Экономическая методика разработки режимов стерилизации консервов из гидробионтов для промышленных автоклавовСтолянов А.В.,Кайченов А.В.,Власов А.В.,Маслов А.А. [Текст] // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.661-666

УДК639.27
В38
Шокина, Ю. В.
    Оценка технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria как перспективного объекта промысла и аквакультуры акватории Кандалакшского заливаШокина Ю.В.,Кравец П.П.,Луцык П.В. / Ю. В. Шокина ; соавт. Кравец П.П.,Луцык П.В. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та. - 2015. - С.667-671. - (Т.18,¦4). - ISSN 1560-9278

Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология

   Мия--биология--технология

   Кандалакшский залив--гидробиология

Кл.слова (ненормированные):
мия -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Кравец П.П.,Луцык П.В.

Шокина, Ю.В. Оценка технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria как перспективного объекта промысла и аквакультуры акватории Кандалакшского заливаШокина Ю.В.,Кравец П.П.,Луцык П.В. [Текст] / Ю. В. Шокина ; соавт. Кравец П.П.,Луцык П.В. // Вестник МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та / МГТУ. Труды Мурманского гос. тех. ун-та Вестник. - Мурманск, 2015. - С. С.667-671