База данных: Электронная библиотека
Страница 4, Результатов: 107
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
П 12
Павлов, В.Я.
Оценка физиологических изменений в популяциях промысловых крабов под воздействием промысла = The estimate of physiological changes in trade crab populations arisen from the commercial fishing / Павлов, В.Я., Тальберг, Н.Б. // Прибрежные гидробиологические исследования: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 144.-С. 78-90./Coastal hydrobiological investigations: VNIRO Proceedings.-M.: VNIRO Publishing, 2005.-V. 144.-P. 78-90. - 2005
~РУБ Article
Рубрики: Crab
Fishery
Stress
Molt
Аннотация: На основании теоретических изысканий и экспериментальных данных выдвигается гипотеза о том, что стресс от попадания краба на палубу промыслового судна стимулирует преждевременную линьку. Подсчитано, что в ряде районов активного промысла до 2/3 всей популяции камчатского краба в течение промыслового сезона поднимается в ловушках на палубы добывающих судов. После выпуска в море у крабов, побывавших на палубе и испытавших стресс от перепада давления и температуры, с большой долей вероятности происходит преждевременная линька, которая у самок сопровождается также абортивным сбросом вынашиваемой икры. Рассматривается возможное влияние преждевременной линьки на популяционную структуру камчатского краба у берегов Западной Камчатки. Обсуждаются изменения в репродуктивном цикле искажения размерно-возрастной структуры, снижение воспроизводственного потенциала./The hypothesis about the stimulating of premature molt by stress of the stay on the catcing vessel deck is put forward on the base of theoretical and experimental data. The share of trap-caught crab individuals taken by fishing vessels may reach up to 2/3 of the total population in a number of commercially fished ares. Their stay on the deck bring to a stress as the result of a sharp pressure and temperature change. After being released these individuals are likely to molt prematurely, and in a case o females the molt is accompanied by abortive emission of eggs. Probable consequences of premature molt influence upon the population structure of West Kamchatka king crab are examined. Changes in molting and reproductive cycles, distortions in size-age structure and reduction in the reproduction potential are discussed.
Доп.точки доступа:
Тальберг, Н.Б.
П 12
Павлов, В.Я.
Оценка физиологических изменений в популяциях промысловых крабов под воздействием промысла = The estimate of physiological changes in trade crab populations arisen from the commercial fishing / Павлов, В.Я., Тальберг, Н.Б. // Прибрежные гидробиологические исследования: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 144.-С. 78-90./Coastal hydrobiological investigations: VNIRO Proceedings.-M.: VNIRO Publishing, 2005.-V. 144.-P. 78-90. - 2005
Рубрики: Crab
Fishery
Stress
Molt
Аннотация: На основании теоретических изысканий и экспериментальных данных выдвигается гипотеза о том, что стресс от попадания краба на палубу промыслового судна стимулирует преждевременную линьку. Подсчитано, что в ряде районов активного промысла до 2/3 всей популяции камчатского краба в течение промыслового сезона поднимается в ловушках на палубы добывающих судов. После выпуска в море у крабов, побывавших на палубе и испытавших стресс от перепада давления и температуры, с большой долей вероятности происходит преждевременная линька, которая у самок сопровождается также абортивным сбросом вынашиваемой икры. Рассматривается возможное влияние преждевременной линьки на популяционную структуру камчатского краба у берегов Западной Камчатки. Обсуждаются изменения в репродуктивном цикле искажения размерно-возрастной структуры, снижение воспроизводственного потенциала./The hypothesis about the stimulating of premature molt by stress of the stay on the catcing vessel deck is put forward on the base of theoretical and experimental data. The share of trap-caught crab individuals taken by fishing vessels may reach up to 2/3 of the total population in a number of commercially fished ares. Their stay on the deck bring to a stress as the result of a sharp pressure and temperature change. After being released these individuals are likely to molt prematurely, and in a case o females the molt is accompanied by abortive emission of eggs. Probable consequences of premature molt influence upon the population structure of West Kamchatka king crab are examined. Changes in molting and reproductive cycles, distortions in size-age structure and reduction in the reproduction potential are discussed.
Доп.точки доступа:
Тальберг, Н.Б.
32.
Подробнее
П 12
Павлов, А.И.
Состояние и перспективы освоения биологических ресурсов открытых районов северной Атлантики = State-of-the-art and prospects of exploitaion of biological resources in open-sea of North Atlantic / Павлов, А.И., Шибанов, В.Н., Оганин, И.А. // Биологические ресурсы талассобатиальной зоны Мирового океана: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1991. - С. 6-15./Biological resources of the thalassobathyal: Collected papers. - Moscow: VNIRO, 1991. - P. 6-15. - 1991
~РУБ Article
Рубрики: Atlantic
Ridge
Redfish
Irminger Sea
Beryx
Resources
Аннотация: Дана оценка запасов и разработаны рекомендации по рациональному промысловому освоению сырьевой базы океанических поднятий Северо-Атлантического хребта (САХ), Северо-Азорского комплекса банок САХ и Углового поднятия. Выявлено уменьшение биомассы скоплений окуня-клювача в открытой части моря Ирмингера в 1988 г. по сравнению с таковой в предыдущие годы и отмечена тенденция дальнейшего её снижения в 1989 и 1990 гг. В то же время в открытых районах Северной Атлантики можно добывать около 170 тыс. т ценных видов глубоководных рыб. Годовой вылов тупорылого макруруса, низкотелого берикса, чёрной сабли и др. может составить около 70-100 тыс. т при фактическом изъятии 9-12 тыс. т./On the basis of estimated commercial stock abundance recommendations are given on rational exploitation of biological resources from oceanic rises of the Mid-Atlantic Ridge, northern Azore complex and Angular Rise. A decrease was recorder in biomass of concentrations of deepwater redfish from the open areas of the Irminger Sea in 1988 as compared to previous years and futher downward trend in 1989 and 1990 was noted. It is concluded that the total catch can reach 170 thousand tons in the North Atlantic at the expence of such deep-sea species as rock grenadier, beryx and hairtail the potential yield of which can attain 70-100 thousand tons (at the present actual catch of 9-12 thousand tons).
Доп.точки доступа:
Шибанов, В.Н.
Оганин, И.А.
П 12
Павлов, А.И.
Состояние и перспективы освоения биологических ресурсов открытых районов северной Атлантики = State-of-the-art and prospects of exploitaion of biological resources in open-sea of North Atlantic / Павлов, А.И., Шибанов, В.Н., Оганин, И.А. // Биологические ресурсы талассобатиальной зоны Мирового океана: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1991. - С. 6-15./Biological resources of the thalassobathyal: Collected papers. - Moscow: VNIRO, 1991. - P. 6-15. - 1991
Рубрики: Atlantic
Ridge
Redfish
Irminger Sea
Beryx
Resources
Аннотация: Дана оценка запасов и разработаны рекомендации по рациональному промысловому освоению сырьевой базы океанических поднятий Северо-Атлантического хребта (САХ), Северо-Азорского комплекса банок САХ и Углового поднятия. Выявлено уменьшение биомассы скоплений окуня-клювача в открытой части моря Ирмингера в 1988 г. по сравнению с таковой в предыдущие годы и отмечена тенденция дальнейшего её снижения в 1989 и 1990 гг. В то же время в открытых районах Северной Атлантики можно добывать около 170 тыс. т ценных видов глубоководных рыб. Годовой вылов тупорылого макруруса, низкотелого берикса, чёрной сабли и др. может составить около 70-100 тыс. т при фактическом изъятии 9-12 тыс. т./On the basis of estimated commercial stock abundance recommendations are given on rational exploitation of biological resources from oceanic rises of the Mid-Atlantic Ridge, northern Azore complex and Angular Rise. A decrease was recorder in biomass of concentrations of deepwater redfish from the open areas of the Irminger Sea in 1988 as compared to previous years and futher downward trend in 1989 and 1990 was noted. It is concluded that the total catch can reach 170 thousand tons in the North Atlantic at the expence of such deep-sea species as rock grenadier, beryx and hairtail the potential yield of which can attain 70-100 thousand tons (at the present actual catch of 9-12 thousand tons).
Доп.точки доступа:
Шибанов, В.Н.
Оганин, И.А.
33.
Подробнее
П 12
Павлов, А.И.
Некоторые особенности распределения и поведения окуня-клювача (Sebastes mentella Travin) на хребте Рейкьянес по наблюденияям из ПА "Север-2" = Distribution pattern and behaviour of the deepwater redfish Sebastes mentella Travin from the Reykjanes Ridge as observed from the "Sever-2" manned submersible / Павлов, А.И. // Биологические ресурсы талассобатиальной зоны Мирового океана: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1991. - С. 49-61./Biological resources of the thalassobathyal. Part I. The Atlantic and Indian Oceans: Colllected papers. - Moscow: VNIRO, 1991. - P. 49-61. - 1991
~РУБ Article
Рубрики: Redfish
Behaviour
Distribution
Reykjanes Ridge
Irminger Sea
Pelagial
Аннотация: Установлено, что взрослые особи клюворылого окуня в пелагиали моря Ирмингера и талассобатиали поднятий распределены в широком диапазоне глубин (70-950 м). Причиной этого может служить зональность распределения доминирующих объектов питания. Окуня-клювача моря Ирмингера следует отнести к экологической группе батиально-пелагических рыб. Основная реакция рыб на комплекс раздражителей ПА в зоне талассобатиали - нейтральная, а пелагиали - отрицательная./Adult individuals of redfish were common in the pelagial of the Irminger Sea and the thalassobathyal of submarine rises at depths from 70 to 950 m depending on zonality in the distribution of major food items. The redfish from the Irminger Sea should be referred to bathyal-pelagic species. The response of the fish to a complex of irritants from the submersible proved to be neutral and negative in the thallasobathyal and pelagial, respectively.
П 12
Павлов, А.И.
Некоторые особенности распределения и поведения окуня-клювача (Sebastes mentella Travin) на хребте Рейкьянес по наблюденияям из ПА "Север-2" = Distribution pattern and behaviour of the deepwater redfish Sebastes mentella Travin from the Reykjanes Ridge as observed from the "Sever-2" manned submersible / Павлов, А.И. // Биологические ресурсы талассобатиальной зоны Мирового океана: Сборник научных трудов. - М.: ВНИРО, 1991. - С. 49-61./Biological resources of the thalassobathyal. Part I. The Atlantic and Indian Oceans: Colllected papers. - Moscow: VNIRO, 1991. - P. 49-61. - 1991
Рубрики: Redfish
Behaviour
Distribution
Reykjanes Ridge
Irminger Sea
Pelagial
Аннотация: Установлено, что взрослые особи клюворылого окуня в пелагиали моря Ирмингера и талассобатиали поднятий распределены в широком диапазоне глубин (70-950 м). Причиной этого может служить зональность распределения доминирующих объектов питания. Окуня-клювача моря Ирмингера следует отнести к экологической группе батиально-пелагических рыб. Основная реакция рыб на комплекс раздражителей ПА в зоне талассобатиали - нейтральная, а пелагиали - отрицательная./Adult individuals of redfish were common in the pelagial of the Irminger Sea and the thalassobathyal of submarine rises at depths from 70 to 950 m depending on zonality in the distribution of major food items. The redfish from the Irminger Sea should be referred to bathyal-pelagic species. The response of the fish to a complex of irritants from the submersible proved to be neutral and negative in the thallasobathyal and pelagial, respectively.
34.
Подробнее
Ж 86
Жуков, Валерий Павлович
Научное обоснование конструктивного совершенствования тралов для лова мезопелагических рыб : Автореферат дис. канд. технич. наук.- Калининград: Изд-во ФГОУ ВПО "КГТУ", 2010, 26с. / Жуков, Валерий Павлович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГОУ ВПО "КГТУ", 2010-04-12
~РУБ Article
Рубрики: Трал
Гидродинамика
Расчёт
Промысел
Анчоус
Мавролики
Аннотация: На основе выполненных специалистами НПО промышленного рыболовства экспериментальных исследований физических моделей траловых мешков в гидроканале автором получены аналитические зависимости гидродинамического поля скоростей внутри и снаружи сетных оболочек траловых мешков от углов атаки сетных частей, относительной длины и относительной площади. Автору принадлежат результаты исследований конструкций траловых мешков в условиях промысла, а также методика расчёта конструкции траловых мешков для лова малоразмерных рыб. По результатам выполненных исследований опубликовано 13 печатных работ, в т.ч. том числе - 2 авторских свидетельства и 2 патента. Шесть работ опубликовано в изданиях, рекомендованном ВАК. Работа изложена на 170 страницах, состоит из введения, семи глав, заключения, списка литературы из 177 источников, включая 32 иностранных, содержит 32 таблицы, 53 рисунков и 17 приложений.
Ж 86
Жуков, Валерий Павлович
Научное обоснование конструктивного совершенствования тралов для лова мезопелагических рыб : Автореферат дис. канд. технич. наук.- Калининград: Изд-во ФГОУ ВПО "КГТУ", 2010, 26с. / Жуков, Валерий Павлович. - [Б. м.] : Выполн. в ФГОУ ВПО "КГТУ", 2010-04-12
Рубрики: Трал
Гидродинамика
Расчёт
Промысел
Анчоус
Мавролики
Аннотация: На основе выполненных специалистами НПО промышленного рыболовства экспериментальных исследований физических моделей траловых мешков в гидроканале автором получены аналитические зависимости гидродинамического поля скоростей внутри и снаружи сетных оболочек траловых мешков от углов атаки сетных частей, относительной длины и относительной площади. Автору принадлежат результаты исследований конструкций траловых мешков в условиях промысла, а также методика расчёта конструкции траловых мешков для лова малоразмерных рыб. По результатам выполненных исследований опубликовано 13 печатных работ, в т.ч. том числе - 2 авторских свидетельства и 2 патента. Шесть работ опубликовано в изданиях, рекомендованном ВАК. Работа изложена на 170 страницах, состоит из введения, семи глав, заключения, списка литературы из 177 источников, включая 32 иностранных, содержит 32 таблицы, 53 рисунков и 17 приложений.
35.
Подробнее
К 28
Кастро, Рамос Анна Роса
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: ВНИРО, 1987, 26с. / Кастро, Рамос Анна Роса. - [Б. м.] : Выполн. в Астрыбвтузе и ВНИРО, 1987-09
~РУБ Article
Рубрики: Изоляты
Технологии
Килька
Баланс
Липиды
Консервы
Аннотация: Исследована возможность выделения белков из мышечной ткани каспийской кильки водными растворами электролитов с различным значением pH и выявлено влияние способов экстаркции на выход и функциональные свойства белкового препарата. Исследована полнота экстракции липидов из полуфабриката белкового изолята бинарными системами органических растворителей с добавками неионогенных поверхностно-активных веществ. Выявлено влияние бинарных смесей органических растворителей с добавками неиногенных поверхностно-активных веществ на качественное состояние экстрагируемых липидов. Разработана технологическая схема белковых изолятов с высокими функциональными свойствами с применением бинарных смесей органических растворителей с добавками неионогенных поверхностно-активных веществ. Предложена технология получения обезжиренных белковых фракций (изолятов) из мышечной ткани каспийской кильки (Clupeonella engrauliformis) путём последовательного растворения в воде, HCI, NaOH измельчённой мышечной ткани. При получении изолятов был проведён ряд экспериментов по изучению действия ПАВ на извлечение липидов экстракций смесью органических растворителей различной полярности с добавками поверхностно-активных веществ со значениями гидрофильно-липофильного баланса от 11 до 15.
К 28
Кастро, Рамос Анна Роса
Разработка технологических режимов получения белковых изолятов : Автореферат дис. канд. технич. наук, М.: ВНИРО, 1987, 26с. / Кастро, Рамос Анна Роса. - [Б. м.] : Выполн. в Астрыбвтузе и ВНИРО, 1987-09
Рубрики: Изоляты
Технологии
Килька
Баланс
Липиды
Консервы
Аннотация: Исследована возможность выделения белков из мышечной ткани каспийской кильки водными растворами электролитов с различным значением pH и выявлено влияние способов экстаркции на выход и функциональные свойства белкового препарата. Исследована полнота экстракции липидов из полуфабриката белкового изолята бинарными системами органических растворителей с добавками неионогенных поверхностно-активных веществ. Выявлено влияние бинарных смесей органических растворителей с добавками неиногенных поверхностно-активных веществ на качественное состояние экстрагируемых липидов. Разработана технологическая схема белковых изолятов с высокими функциональными свойствами с применением бинарных смесей органических растворителей с добавками неионогенных поверхностно-активных веществ. Предложена технология получения обезжиренных белковых фракций (изолятов) из мышечной ткани каспийской кильки (Clupeonella engrauliformis) путём последовательного растворения в воде, HCI, NaOH измельчённой мышечной ткани. При получении изолятов был проведён ряд экспериментов по изучению действия ПАВ на извлечение липидов экстракций смесью органических растворителей различной полярности с добавками поверхностно-активных веществ со значениями гидрофильно-липофильного баланса от 11 до 15.
36.
Подробнее
П 37
Плавинская, Светлана Павловна
Комплексный метод анализа производственной деятельности рыбопромышленных предприятий (на примере рыбообрабатывающих предприятий Каспийского бассейна) : Автореферат дис. канд. эконом. наук, М.: ЦНИИТЭИРХ, 1987, 26с. / Плавинская, Светлана Павловна. - [Б. м.] : Выполн. в Центральном проектно-конструкторском технологич. бюро Всесоюзного рыбопромышленного объединения Каспийского бассейна "Каспрыба", 1987-10-29
~РУБ Article
Рубрики: Рыбопромышленность
Методология
Экономика
Программирование
Каспийский бассейн
Эффективность
Аннотация: Проведён анализ и дана оценка технического строения производства рыбопромышленных предприятий Каспийского бассейна. Рассмотрен комплекс моделей, позволяющих анализировать основные производственные показатели под воздействием набора факториальных признаков и количественно оценивать производственно-хозяйственную деятельность исследуемых объектов на основе интегральных показателей. На основе комплексного анализа показателей разработаны практические рекомендации по оценке качества функционирования рыбопромышленных предприятий и выявлению резервов роста производительности труда. Получены модели многомерного анализа технико-экономических показателей производственной деятельности рыбообрабатывающих предприятий.
П 37
Плавинская, Светлана Павловна
Комплексный метод анализа производственной деятельности рыбопромышленных предприятий (на примере рыбообрабатывающих предприятий Каспийского бассейна) : Автореферат дис. канд. эконом. наук, М.: ЦНИИТЭИРХ, 1987, 26с. / Плавинская, Светлана Павловна. - [Б. м.] : Выполн. в Центральном проектно-конструкторском технологич. бюро Всесоюзного рыбопромышленного объединения Каспийского бассейна "Каспрыба", 1987-10-29
Рубрики: Рыбопромышленность
Методология
Экономика
Программирование
Каспийский бассейн
Эффективность
Аннотация: Проведён анализ и дана оценка технического строения производства рыбопромышленных предприятий Каспийского бассейна. Рассмотрен комплекс моделей, позволяющих анализировать основные производственные показатели под воздействием набора факториальных признаков и количественно оценивать производственно-хозяйственную деятельность исследуемых объектов на основе интегральных показателей. На основе комплексного анализа показателей разработаны практические рекомендации по оценке качества функционирования рыбопромышленных предприятий и выявлению резервов роста производительности труда. Получены модели многомерного анализа технико-экономических показателей производственной деятельности рыбообрабатывающих предприятий.
37.
Подробнее
С 84
Стрельникова, Александра Павловна
Питание и пищевые взаимоотношения некоторых пресноводных рыб в раннем онтогенезе : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский государственный ун-т им. А.А. Жданова, 1987, 25с. / Стрельникова, Александра Павловна. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биологии внутренних вод АН СССР, 1987-11
~РУБ Article
Рубрики: Онтогенез
Корма
Личинки
Адаптация
Гидробионты
Плотва
Аннотация: Определены причины возникновения качественного несоответствия состава кормовых организмов требованиям личинок рыб во время перехода последних на экзогенное питание. Определены стадии обитания, на которых наиболее благоприятно складываются трофические условия для развивающейся молоди рыб. Проанализирована зависимость питания от размерной структуры пищевых организмов. Показано, что концентрация доступных по размеру организмов увеличивается у личинок рыб от этапа к этапу. Самую низкую концентрацию доступного корма при одинаковых кормовых условиях находят личинки на первых этапах личиночного периода развития. Выявлены адаптивные возможности личинок рыб, направленные на преодоление зависимости их питания от размерной структуры кормовых организмов. Установлена связь между суточной ритмикой питания личинок в водоёме с динамикой суточной активности некоторых форм кормовых организмов. Впервые исследована динамика активности пищеварительных ферментов у личинок трёх видов рыб - синца, плотвы и окуня - по типу питания относящихся к разным экологическим группам.
С 84
Стрельникова, Александра Павловна
Питание и пищевые взаимоотношения некоторых пресноводных рыб в раннем онтогенезе : Автореферат дис. канд. биол. наук, Иркутск: Иркутский государственный ун-т им. А.А. Жданова, 1987, 25с. / Стрельникова, Александра Павловна. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те биологии внутренних вод АН СССР, 1987-11
Рубрики: Онтогенез
Корма
Личинки
Адаптация
Гидробионты
Плотва
Аннотация: Определены причины возникновения качественного несоответствия состава кормовых организмов требованиям личинок рыб во время перехода последних на экзогенное питание. Определены стадии обитания, на которых наиболее благоприятно складываются трофические условия для развивающейся молоди рыб. Проанализирована зависимость питания от размерной структуры пищевых организмов. Показано, что концентрация доступных по размеру организмов увеличивается у личинок рыб от этапа к этапу. Самую низкую концентрацию доступного корма при одинаковых кормовых условиях находят личинки на первых этапах личиночного периода развития. Выявлены адаптивные возможности личинок рыб, направленные на преодоление зависимости их питания от размерной структуры кормовых организмов. Установлена связь между суточной ритмикой питания личинок в водоёме с динамикой суточной активности некоторых форм кормовых организмов. Впервые исследована динамика активности пищеварительных ферментов у личинок трёх видов рыб - синца, плотвы и окуня - по типу питания относящихся к разным экологическим группам.
38.
Подробнее
Р 17
Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Криль
Химия
Фарш
Мука
Технологии
Жирность
Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.
Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.
Р 17
Разработка технологических процессов получения пищевой, кормовой и технической продукции из криля, 4 части. Изучение общего химического состава криля (промежуточный), часть 1. Совершенствование технологии получения и использования фарша из криля (промежуточный), часть 2. Разработка и совершенствование технологии консервов из мяса и фарша криля (промежуточный), часть 3. Исследование процессов стабилизации крилевой муки и разработка способов выделения липидов, каротиноидов и антиоксидантов из побочных продуктов переработки криля (промежуточный), часть 4 / Скорина, И.Г.Тимонина, Л.Г.Кузнецов, И.С. [и др.]. - [Б. м.] : АтлантНИРО, 1982. - Б. ц.
Рубрики: Криль
Химия
Фарш
Мука
Технологии
Жирность
Аннотация: Представлены данные по определению размерно-массового и химического составов криля района о. Буве нового сезона лова (зимний период), отмечены сезонные жирности. Для данного района промысла и периода лова выявлена зависимость между жирностью криля средней пробы и соотношением самцов и самок в улове. Определено количество небелкового, окиси триметиламина, гексозаминов целого криля. Изучен фракционный и жирнокислотный составы липидов, фракционный состав белков, активность протеолитических и липолитических ферментов криля. Показано, что на изменение состава липидов, активности протеолитических ферментов, катепсина Д оказывает влияние физиологическое состояние и возраст криля. Исследовано содержание липопротеидных комплексов в криле, изучены их количественные изменения в процессе холодильного хранения. представлены результаты определений минерального состава криля, содержания тяжёлых металлов и пестицидов в различных партиях криля.
Доп.точки доступа:
Скорина, И.Г.
Тимонина, Л.Г.
Кузнецов, И.С.
Агуреева, Н.В.
Былин, В.И.
Горохова, Т.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.В.
Лукиных, Н.Л.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.
39.
Подробнее
И 39
Изучение техно-химического состава и пищевой ценности рыб и беспозвоночных, добываемых в Атлантическом и Тихом океанах и разработка рекомендаций по их рациональному использованию (2 тома). Изучение техно-химического состава и пищевой ценности рыб и беспозвоночных, добываемых в Атлантическом и Тихом океанах и разработка рекомендаций по их рациональному использованию (промежуточный отчёт), (том 1). Исследование содержания ртути в новых видах рыб (промежуточный отчёт), (том 2) / Касаткина, Л.С.Карпик, Л.Н.Одинцов, А.Б. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Беспозвоночные
Атлантический океан
Тихий океан
Ртуть
Биохимия
Технологии
Аннотация: Даны результаты исследований техно-химических, биохимических, технологических свойств 46 видов рыб и 5 видов кальмаров, выловленных в Атлантическом и Тихом океанах. Впервые исследовано 19 новых видов рыб, из которых промысловое значение имеют: 3 вида светящихся анчоусов (электрона, нотоскопелюс, гимноскопелюс), мавроликус, нототения, рамсея, индийская ставрида и южный тунец, океанические кальмары вида иллекс. Для научного обоснования рационального использования новых объектов промысла определены размерно-массовый и химический составы гидробионтов, изучено содержание небелковых азотистых соединений, установлен фракционный состав белков рыб и кальмаров. Определено содержание липопротеидных комплексов в мороженой и свежей рыбе и в динамике холодильного хранения рыб. Исследован групповой и жирнокислотный состав липидов рыб и кальмаров, а также печени 15 видов рыб, даны рекомендации по рациональному использованию печени.
Доп.точки доступа:
Касаткина, Л.С.
Карпик, Л.Н.
Одинцов, А.Б.
Перова, Л.И.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.
Скорина, И.Г.
Сухорук, В.И.
Тимонина, Л.Г.
Былин, В.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.Н.
Кузнецов, И.С.
И 39
Изучение техно-химического состава и пищевой ценности рыб и беспозвоночных, добываемых в Атлантическом и Тихом океанах и разработка рекомендаций по их рациональному использованию (2 тома). Изучение техно-химического состава и пищевой ценности рыб и беспозвоночных, добываемых в Атлантическом и Тихом океанах и разработка рекомендаций по их рациональному использованию (промежуточный отчёт), (том 1). Исследование содержания ртути в новых видах рыб (промежуточный отчёт), (том 2) / Касаткина, Л.С.Карпик, Л.Н.Одинцов, А.Б. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1980. - Б. ц.
Рубрики: Беспозвоночные
Атлантический океан
Тихий океан
Ртуть
Биохимия
Технологии
Аннотация: Даны результаты исследований техно-химических, биохимических, технологических свойств 46 видов рыб и 5 видов кальмаров, выловленных в Атлантическом и Тихом океанах. Впервые исследовано 19 новых видов рыб, из которых промысловое значение имеют: 3 вида светящихся анчоусов (электрона, нотоскопелюс, гимноскопелюс), мавроликус, нототения, рамсея, индийская ставрида и южный тунец, океанические кальмары вида иллекс. Для научного обоснования рационального использования новых объектов промысла определены размерно-массовый и химический составы гидробионтов, изучено содержание небелковых азотистых соединений, установлен фракционный состав белков рыб и кальмаров. Определено содержание липопротеидных комплексов в мороженой и свежей рыбе и в динамике холодильного хранения рыб. Исследован групповой и жирнокислотный состав липидов рыб и кальмаров, а также печени 15 видов рыб, даны рекомендации по рациональному использованию печени.
Доп.точки доступа:
Касаткина, Л.С.
Карпик, Л.Н.
Одинцов, А.Б.
Перова, Л.И.
Павлова, Ж.Л.
Расулова, Т.А.
Рыбалкина, Г.Н.
Сержант, А.И.
Скорина, И.Г.
Сухорук, В.И.
Тимонина, Л.Г.
Былин, В.И.
Захлевная, М.А.
Кудашкина, З.Н.
Кузнецов, И.С.
40.
Подробнее
Х 20
Характеристика нефтяного загрязнения водных объектов Азово-Черноморского бассейна в 2003-2007 гг. = Oil pollution of water and bottom sediments in the Azov and Black Sea basin : Автореферат, Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 2008, 14с./Article, Rostov-on-Don: AzNIIRKH, 2008, 14 p. / Павленко, Л.Ф.Скрыпник, Г.В.Клименко, Т.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АзНИИРХ/AzNIIRKH Publishing, 2008
~РУБ Article
Рубрики: Pollution
Oil
Characteristic
Concentrations
Sediments
Black Sea basin
Аннотация: Представлена характеристика загрязнения нефтепродуктами (НП) воды и донных отложений Нижнего Дона, Азовского и Чёрного морей по результатам исследований, проведённых в различные сезоны 2003-2007 гг. Рассчитанные по массиву многолетних данных мониторинга нефтяного загрязнения средние концентрации НП, характерные для различных типов донных осадков, использованы для сравнительной характеристики степени загрязнения донных осадков различных районов Нижнего Дона, Азовского и Чёрного морей с учётом их гранулометрического состава./During surveys in different seasons of 2003-2007 we had gathered materials which allowed us to characterize pollution of water and bottom sediments by mineral oil products in the lower Don, Azov and Black Seas. Average concentrations of oil products, typical of different types of bottom sediments were used to compare pollution degrees in different regions with taking into account the granulometric composition of bottom sediments.
Доп.точки доступа:
Павленко, Л.Ф.
Скрыпник, Г.В.
Клименко, Т.Л.
Анохина, Н.С.
Евсеева, А.И.
Убийко, Е.В.
Х 20
Характеристика нефтяного загрязнения водных объектов Азово-Черноморского бассейна в 2003-2007 гг. = Oil pollution of water and bottom sediments in the Azov and Black Sea basin : Автореферат, Ростов-на-Дону: АзНИИРХ, 2008, 14с./Article, Rostov-on-Don: AzNIIRKH, 2008, 14 p. / Павленко, Л.Ф.Скрыпник, Г.В.Клименко, Т.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Выполн. в АзНИИРХ/AzNIIRKH Publishing, 2008
Рубрики: Pollution
Oil
Characteristic
Concentrations
Sediments
Black Sea basin
Аннотация: Представлена характеристика загрязнения нефтепродуктами (НП) воды и донных отложений Нижнего Дона, Азовского и Чёрного морей по результатам исследований, проведённых в различные сезоны 2003-2007 гг. Рассчитанные по массиву многолетних данных мониторинга нефтяного загрязнения средние концентрации НП, характерные для различных типов донных осадков, использованы для сравнительной характеристики степени загрязнения донных осадков различных районов Нижнего Дона, Азовского и Чёрного морей с учётом их гранулометрического состава./During surveys in different seasons of 2003-2007 we had gathered materials which allowed us to characterize pollution of water and bottom sediments by mineral oil products in the lower Don, Azov and Black Seas. Average concentrations of oil products, typical of different types of bottom sediments were used to compare pollution degrees in different regions with taking into account the granulometric composition of bottom sediments.
Доп.точки доступа:
Павленко, Л.Ф.
Скрыпник, Г.В.
Клименко, Т.Л.
Анохина, Н.С.
Евсеева, А.И.
Убийко, Е.В.
Страница 4, Результатов: 107